Ah ah didon ! Honte à moi j'étais passé à côté de cette vidéo la semaine dernière, voilà une bien belle façon de nous présenter cette ail des ours, merci beaucoup chef
Merci super video! 🙏🏻 petite rectification: l'echinococose se transmet dans les selles uniquement du renard, et non l'urine. Ce serait une fausse croyance. Donc bcp moins de risque.
excellent, que de la bonne vibe et tu vas à l'essentiel, la simplicité avec une pointe d'humour en bonus. Je m'en vais laver mes feuilles fraichement cueillies ;)
Bonsoir, personnellement avec l'ail des ours je met de la poudre d'amande et aussi de la poudre de noisettes au lieu des pignons de pin, je trouve que le goût est meilleur.cette année j'en ai ceuilli entre 2,5kg et 3 kg , pour moi ,ma famille et des amis , ce qui fait environ une bonne quinzaine de pots de taille moyenne type pots à terrine du commerce .j'utilise de l'huile d'olive, mais l'année prochaine je vais essayer avec d'autres huiles pour voir si le goût est différent.👋de Bretagne sud.
Merci pour le clin d'œil. Je te fais une pizza ail des ours dans peu de temps. Elle s'appellera l'Albarock à l'ail des ours. Jai des amis alsacien qui m'ont rapporter des pots de pesto ail des ours l'an dernier. C'est juste une tuerie avec des pâtes. Bises.
Deux choses sur l'ail des ours, l'odeur d'ail des ours se met sur les doigts dès la première cueillette de feuille, donc l'odeur d'ail n'est pas un bon repère. Donc comme l'arum sauvage pousse à l'intérieur des sports d'ail des ours, ramasser par poignée c'est un risque très important de ramasser de l'arum sauvage très toxique avec l'ail des ours. Il faut bien les observer, récolter, une à une. Une 3e feuille toxique, poussant sur le même terrain, en même temps, c'est le colchique d'automne.
Remarques pertinentes. Et j’ajouterais que ratiboiser toutes les feuilles d’un même pied nuit à la plante car elle l’empêche de réaliser sa photosynthèse. Donc si on veut tous profiter des trésors de la nature, il vaut mieux y aller avec modération.
Je me fais du beurre d'ail avec l'ail des Ours de nos belles forets tout prés de chez toi !... Bacs à glaçons hop hop près à l'emploi. Respect pour toutes tes vidéos. Tout du bon pour la suite… ♥Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ..•°"˜ .(ړײ)/ .«▓ . ╝╚ Amitiés "ℜonny" /Femme/56 ans/ Alsace/ France
Superbe ta vidéo. Merci beaucoup ! Est ce qu'il est possible de conserver l'ail des ourses autrement qu'avec un congélateur ? Si on rempli un pot à ras bord il se perd quand même ? Et sans frigo c'est pire ? Je pensais aussi qu'on mettais des noix ou des pignons de pin dans le pesto est ce que cela se fait ?
Salut, tu peux aussi le conserver au frigo, tu verras le goût change assez rapidement surtout quand il est mixé car un phénomène d’oxydation se produit. Évidemment tu peux rajouter du parmesan ou des pignons de pin . 😉
@@albarock J'ai trouvé une méthode pour en faire de grandes quantité en peu de temps et sans bulle d'air à l'intérieur. Je passe toutes les feuilles dans mon extrateur de jus. J'en ai un manuel et un électrique. Avec le manuel cela va aussi vite si une autre personne le fait avec moi (à deux personnes : une qui met les feuilles dans la machine et l'autre qui tourne la manivelle) avec l'électrique on a les mains libres pour mettre les feuilles quand la visse tourne. Il faut mettre un peu d'huile car les feuilles frottent avec le plastique et ne passent pas autrement. Une goutte d'huile pour une bonne poignée de feuille. Le résultat est vraiment génial. Tout est bien écrasé et pas de bulle d'air dans mon pesto. J'ai pu faire 12kg en 1h. Je suis très content de cette méthode. Merci encore pour la vidéo.
Bonjour, je viens de cueillir quelques feuilles d'ail des ours exactement au même endroit qu'il y a un mois, et j'ai l'impression que le goût est bcp moins fort (cru), est-ce normal?
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Merciiiiiiiiiii tu es un mec génial merci pour tes recettes, ton imagination, ta gentillesse et ton humour.
Ah ah didon ! Honte à moi j'étais passé à côté de cette vidéo la semaine dernière, voilà une bien belle façon de nous présenter cette ail des ours, merci beaucoup chef
Super 👏 et
🤩grand merci à vous j adore vos vidéos. 😺votre humour etc ne changez rien vous êtes génial.
Merci super video! 🙏🏻 petite rectification: l'echinococose se transmet dans les selles uniquement du renard, et non l'urine. Ce serait une fausse croyance. Donc bcp moins de risque.
Moi je viens d'aller en chercher de l'ail des ours et je vais faire ça, ça à l'air délicieux merci pour cette recette !
J'adore vos videos la façon dont c'est filmé, vos conseils toujours excellents, votre spontanéité... ça donne la peche ^^
Exactement lol sacré albarock
excellent, que de la bonne vibe et tu vas à l'essentiel, la simplicité avec une pointe d'humour en bonus. Je m'en vais laver mes feuilles fraichement cueillies ;)
Merci pour cette belle recette si simple ! et utilisable de mille façons. Bonnes salutations.
merci, je m'en vais préparer ça ! avec le confinement, pas d'occasion d'aller en boite !!!
Je suis entièrement d'accord avec vous, même 5 ans après votre vidéo 👍
super vidéo je voudrai savoir comment vous faites pour le garder un an merci pour la réponse bonne soirée
Merci pour cette recette je l ai testé cest trop bon l ail des ours merci a toi faby
Bonsoir, personnellement avec l'ail des ours je met de la poudre d'amande et aussi de la poudre de noisettes au lieu des pignons de pin, je trouve que le goût est meilleur.cette année j'en ai ceuilli entre 2,5kg et 3 kg , pour moi ,ma famille et des amis , ce qui fait environ une bonne quinzaine de pots de taille moyenne type pots à terrine du commerce .j'utilise de l'huile d'olive, mais l'année prochaine je vais essayer avec d'autres huiles pour voir si le goût est différent.👋de Bretagne sud.
Merci pour le clin d'œil. Je te fais une pizza ail des ours dans peu de temps. Elle s'appellera l'Albarock à l'ail des ours. Jai des amis alsacien qui m'ont rapporter des pots de pesto ail des ours l'an dernier. C'est juste une tuerie avec des pâtes. Bises.
ah ben , je connaissais pas ... ta région lol :P
super ta video
Deux choses sur l'ail des ours, l'odeur d'ail des ours se met sur les doigts dès la première cueillette de feuille, donc l'odeur d'ail n'est pas un bon repère. Donc comme l'arum sauvage pousse à l'intérieur des sports d'ail des ours, ramasser par poignée c'est un risque très important de ramasser de l'arum sauvage très toxique avec l'ail des ours. Il faut bien les observer, récolter, une à une. Une 3e feuille toxique, poussant sur le même terrain, en même temps, c'est le colchique d'automne.
Remarques pertinentes. Et j’ajouterais que ratiboiser toutes les feuilles d’un même pied nuit à la plante car elle l’empêche de réaliser sa photosynthèse. Donc si on veut tous profiter des trésors de la nature, il vaut mieux y aller avec modération.
Tu es alsacien. Joli endroit. Suis du coin l ail des ours j ivais au château de ferrette tout les ans j apprécié cette endroit Merci pour ta video
J'y était hier à ferrette 🙂🥰
Je me fais du beurre d'ail avec l'ail des Ours de nos belles forets tout prés de chez toi !...
Bacs à glaçons hop hop près à l'emploi.
Respect pour toutes tes vidéos.
Tout du bon pour la suite…
♥Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ..•°"˜
.(ړײ)/
.«▓
. ╝╚ Amitiés "ℜonny" /Femme/56 ans/ Alsace/ France
pizza fond de crème de cèpes,escargots,pesto ail des ours avec poudre d amandes,je suis fan de votre chaîne et celle de le léonard de la pizza
Pour le congélateur, je n'ai jamais osé... Mais je vais essayer du coup 👍💖
svp sous titrages pour sourd. merci
Peux t on faire du pesto avec de l ail des ours séché..et comment fait on merci
Jadorrrrrrrrrrr. Suis aussi a sessenheim. Le bas ... Et chic Jen et plein le jardin donc pas de pipi de renard. Salut...
Merci
j'adore, je m'abonne.
y en t-il en savoie a albertville merci du renseignement
Superbe ta vidéo. Merci beaucoup ! Est ce qu'il est possible de conserver l'ail des ourses autrement qu'avec un congélateur ? Si on rempli un pot à ras bord il se perd quand même ? Et sans frigo c'est pire ? Je pensais aussi qu'on mettais des noix ou des pignons de pin dans le pesto est ce que cela se fait ?
Salut, tu peux aussi le conserver au frigo, tu verras le goût change assez rapidement surtout quand il est mixé car un phénomène d’oxydation se produit.
Évidemment tu peux rajouter du parmesan ou des pignons de pin .
😉
@@albarock J'ai trouvé une méthode pour en faire de grandes quantité en peu de temps et sans bulle d'air à l'intérieur. Je passe toutes les feuilles dans mon extrateur de jus. J'en ai un manuel et un électrique. Avec le manuel cela va aussi vite si une autre personne le fait avec moi (à deux personnes : une qui met les feuilles dans la machine et l'autre qui tourne la manivelle) avec l'électrique on a les mains libres pour mettre les feuilles quand la visse tourne. Il faut mettre un peu d'huile car les feuilles frottent avec le plastique et ne passent pas autrement. Une goutte d'huile pour une bonne poignée de feuille. Le résultat est vraiment génial. Tout est bien écrasé et pas de bulle d'air dans mon pesto. J'ai pu faire 12kg en 1h. Je suis très content de cette méthode. Merci encore pour la vidéo.
Bonjour 👋juste pour info. L'echinococcose se situe dans les crottes du renard jamais dans l'urine . 😉
Et bien merci pour l’info 🙏😉
Et le parmesan et les pignons de pain ?
Good
ça se trouve partout même en franche comté ????
partout !
Dans la Manche ail des ours et sorties depuis 15 jours
Super
Bonjour, je viens de cueillir quelques feuilles d'ail des ours exactement au même endroit qu'il y a un mois, et j'ai l'impression que le goût est bcp moins fort (cru), est-ce normal?
Bonjour, oui c’est normal 😉
@@albarock merci
Attention, en Belgique, un prélèvement de 2 poignées max par jour! 😉
Quelle quantité /poids pour faire tes 3 pots ?
Il en faut pas mal mais exactement je ne saurais dire.
un lutin en forêt !
par contre ce nest pas lurine mais les excréments qui vehicule cette bactérie ;-)
Ce n'est pas une bactérie ; mais un ver ;)
4:07 ah a ha ha
you are perfect . I love you
It was very funny when you rode a bike
and it looks as delicious as you
Iiiiiiiiiiiiiiiiiiw
déçu d'apprendre que l'ail des ours ne se fume pas mais bon...
Une vidéo très sympa à suivre ! Merci !
J'ai filmé et photographié l'ail des ours dans cette vidéo : ruclips.net/video/UMCcevU-Q8g/видео.html
Cueillette sauvage, 3 recettes printanières dont une avec de l'ail des ours : ruclips.net/video/y1oSIgQuEDM/видео.html