Croquetas de jamón con corazón de cebolla caramelizada de Güela Pepi
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Las croquetas de jamón con corazón de cebolla caramelizada son sin duda las mejores croquetas que hice en toda mi vida. Que cremosidad y esa explosión de la cebolla caramelizada en boca... ¡¡Madre mía, madre mía.!!
Es una receta sencilla, barata y ideal para sorprender en estas fiestas a todos los invitados. Está inspirada en la receta de croquetas de jamón de Alberto Chicote pero con relleno de cebolla caramelizada.
La podéis hacer y congelar y freírlas el mismo día. Nosotras las pusimos en mini moldes de papel y así no hace falta pincharlas con palillos pues solo tocas la que coges para comer.
Con estas croquetinas y un pastel de pescado, tengo las entradas solucionadas 😉
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
(salen unas 17 de buen tamaño)
• 50g Mantequilla
• 20ml de aceite
• 80g de harina de trigo
• 500ml de leche
• 100ml de nata liquida para montar 35 % materia grasa
• 70g de jamón tierno muy fino
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇ó𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮:
• 1 cebolla grande blanca en juliana
• Un chorrito de aceite
• Un chorrito de coñac
• Una pizca de sal
• Opcional trocitos de queso variado, cabrales, manchego, cabra...
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗿𝗲𝗯𝗼𝘇𝗮𝗿:
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
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/ guelapepi
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Gracias.
Güela Pepi.
Para mi quisiera yo esa energía y esa vitalidad,viva la guela Pepi
Me quedo embobada mirando y escuchándola. Que croquetas madre mía!!!
Desde LACIANA...... ustedes hacen las cosas con el corazón , así está todo de tico ...rico
Y yo de corazón.... MUCHÍSIMAS GRACIAS 🍀
Güell Pepi ha sido un descubrimiento conocer sus recetas, estoy deseando hacer las croquetas. Gracias Maripaz por compartir toda la sabiduría de tu madre
Jesús y Maria cada día os supierais más arriba la guela pepi y su hija gracias por tanto como nos estáis dando un besazo 😘😘😘💐💐💐🧚♀️🧚♀️🧚♀️
Güela Pepi, que suerte haberte encontrado en las redes, eres maravillosa, te has convertido en la güela de todos. Saludos desde Venezuela.
Voy a hacerlas para Nochebuena, seguro que con el cariño que les pones si las hacemos nos sentiremos más cerca de los que no pueden estar este año. Muchas gracias y no dejes nunca de ser tan auténtica digan lo que digan los exquisitos
Guella Pepi eres única y una mujer de ejemplo gracias por tu maravillosa. Manera de ser desde México estado de cuernavaca Morelos 😘💕
Que arte más grande tiene por dios , me encanta su forma de hablar y decir las cosas y las recetas estupendas
Qué ricas y originales!! 😋Güela Pepi a Master Chef!! Eres la leche...divertida y buena cocinera😘😘
Que bella se le ve guela pepi y muy graciosa gracias x sus recetas 😘♥️🇵🇪
Hay querida amiga ya ni su quiera hay la auténtica Navidad de antes, hoy para comer lo que en realidad se comía en Navidad ahora cualquier día lo puedes hace exsesto los turrones que ya casi todo el año está pues desde septiembre ya hay turrón madre mía. Buena cocina y consejos amiga de la cocina, seguir adelante campeona
Hola abuela Pepi me en cantas como cocinas y lo que dices yo soy de la Felguera la Cuenca minera hace me quedé sin padres con once años y mis hermanos ma yores me llevaron para para Cataluña tengo 67 años e perdido el Asturiano y hace unas se maná descubrí tu canal y no veas como me prestó como dices tú ya tenía olvidado la forma a Blar Asturiano como dices me presta mucho es cucharte no dejes de cocinar para todas tus seguidora😊
Menudu pintón que tienes eses croquetes guela Pepi!!!! Muches gracies por existir 😘😘
Arriba GUELA PEPI, Q LINDA Y Q RECETAS ,BUENÍSIMAS.
Guela Pepi,usted bien lo ha dicho,la mano bien lavada en la cocina es lo que da sabor,claro que si,el deo chupao no hay nada mas rico,una comida hecha con la mano,queda de muerte,ademas estas en tu casa,ya si hay comensales,es diferente,no cambies guela,original,no hay copia.
Guela Pepi.. es usted un amor de persona. No cambie nunca su esencia la hace diferente. Si el mundo tuviese más gente autentica seria mucho mejor. No cambie nunca. Un besin.
Güela Pepi de 10 que ricas tienen que estar y vosotras de lo mejor besinos👍👏👏👏
Gracias por los momentos tan bonitos que nos hacéis pasar me encantan todas vuestras recetas Dios os bendiga 👏👏👏👏
Gracias por volver, siempre auténtica.
Aguela pepi me alegró mucho de verte de nuevo,eres lo mejor qué nos pasó esté año ,que es para olvidar, que paséis muy buenas fiestas, por sino saliis antes de las navidades, os añoro,desde ferrol
HOLA CHICAS !!!! QUE LINDO VERLAS.RICAS CROQUETAS.. QUE ESTEN.BIEN.CARIÑOS😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Madre mía hermosura de abuelita que hermosa estás hoy gracias mi alma por tus recetas deliciosas y tu tiempo Dios te siga bendiciendo grandemente te quiere tu nieta postiza 😋😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Maravillado me allo con la güela Pepi. Ese momento flameado! jaja! que artista! Gracias por tan cremosa receta. Abrazo
Eres maravillosa guela Pepi un espectáculo de croquetas y esa gracia que tienes para todo para vestir para hablar para cocinar eres un orgullo de madre abuela tienes una familia que tiene que estar orgullosisima de ti dios os bendiga y muchos besos ❤️😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Un besazo abuela desde Cantabria. Cocinas como toda la vida y como se cocina en mi casa. Da gusto
Dios mío Señora Pepi.Q croquetas ,mis felicitaciones a mi marido le vuelven loco.Un besito.
Tienen que estar de lujo ,como me hace reír jaja escuchando como habla ,me encanta a seguir asín y cuidarse mucho besitos😘😘
Abuelita Papi, le quiero mucho, dios le bendiga, cuide, proteja, 🙏🏻. a Mari Cruz y Mari Paz, decirles que son unas lindas hijas. 😘😘
❤️
Es ta muy rico😋😋😋😋😋
Un abrazo desde Alemania.
Heres la mejor abuela con cariño desde lugo
Hola Güela Pepi,está hoy guapísima,bueno siempre lo está,pero hoy le sienta muy buen la camisa.
Ja verdad que tienen muy buena pinta las bolitas, yo ya tengo hecha la bechamel con el jamón y luego haré la cebolla y está noche a cenar las bolitas sorpresa de la güela Pepi y Mari Paz.
Sois la alegría de RUclips.
Cuidaros mucho, besos 🥰 🥰🥰🥰 desde Barcelona 🥰🥰🥰🥰
Hola Guela Pepi hola Mari Paz, un saludo sincero, fantasticas las croquetas.
Q maestra! madre mía, madre mía!
Me recuerda muchísimo a mi madre 👌😍
2:14 Riquísimo y ,si ,manos a la obra, 3:04 las manos tienen que estar en la cocina,no hay nada más lindo que las manos de las madres!!!! Que bonica con esa camisina, guela Pepi!! Saludos desde Argentina
Que lindo verte Güela Pepi .. ...Maripaz...es muy lindo verla a y disfruto los vídeos que los hacen con tanto amor y dedicación saludos desde Montevideo Uruguay
Q rico rico,q año tan largo pero mirando ya estamos en las fiestas y digo q rápido pasó y el 6 de enero es mi cumpleaños,58, si Dios quiere te digo gracias Pepi,te conocí justamente por este año raro y difícil,M paz creo q te gusta la decoración y las manualidades como a mí pinto y hago de todo gracias a vos también por todo y por compartir con todos a tu madre besinos acá desde Argentina una admiradora vuestra
Madre mía mádre mía, que croquetas más ricas GUELA Pepi.un besazo
Veo todos los programas , me encantais como personas, y vuestros comentarios, una madre e hijas ejemplares. Estas bolas, servirían también para rellenar unos pimientos italianos rojos o verdes de Almería.
que buena pinta tiene esta receta guela pepi
Guela Pepi qué receta tan rica,me encanta escucharte.Muchos besos para ti y para Mary Paz.Sois las mejores😘😘😘😘👏👏👏
Hola Güela Pepi y Mari Paz! Ole, ole, ole... que croquetas Dios mío!😋😋😋😋😋😋
Besinos 😘😘😘desde Polonia 🇵🇱
Hola Guelina , q croquetas lucen deliciosas, me encantan. Pepita hoy andaba con una amiga haciendo unas gestiones y de pronto me dice mira Farah un restaurante Asturiano de la Guela Pepi , y con bandera y todo muy bonito pero cerrado , sino nos metemos a comer, nos dió una alegría como si te estuviéramos mirando , mujer q te has colado en nuestros corazones , gracias por estar ahí para nosotros, bendiciones abrazos a lo cubano desde Miami , se les quiere 🤗🇨🇺💐🙏
Buenísima las croquetas las haré besicos Zaragoza
Que buena pinta tienen esas croquetas, voy a haceles. Besinos.
Hola abuela Pepi como me alegro de veros a las dos me gustais mucho que ricas 😋 un beso
Hola, la abuela es una caja de sorpresas!!!! Excelente variante para las croquetas , una delicia ....sdos Grace de Bs As ,,
Me encanta que hable y que tenga royo, muy rica la receta 😘😘😘😘
Guela Pepi, con ud. Aprendemos a cocinar con más perfección. Mil gracias
Guela esas croquetas son deliciosas cómo todo lo que cocinas Gracias 🤩
Aplausos para las dos,muy buen equipo,que guapa estala guela pepi!!!
Ole todos hacer los bolones de la guela pepi ...
Buenísimas mañana las hago ...
Las croquetas ya están muy vistas pero estos bolones no los conocemos ole ole y ole guela ...♥️
Fabulosa que maravilla de croquetas sólo el amor que le ponéis ya es para comerselas gracias por ser tan alegres en momentos tan difíciles 💜
Eres auténtica,como debe ser,seguir así y siempre estaremos esperando 😋🙋👍
Hay Querida abuela Pepi ! Esas croquetas están esquisitas se ve ,! Cómo todo lo q preparas ! Besos 😘😘 d Uruguay a las dos , feliz noche buena b!
Felicidades me encanta todo lo que asen y tarde pero seguro feliz cumpleaños que siga así de guapa muy linda se conserva bella
Me encanto esta receta , ya hice las de pollo . Estas las hare en el fin de semana. Gracias !! , Bendiciones para la Familia , y Feliz Navidad !!
Guela Pepi Mari Paz qué croquetas que buena pinta las voy hacer mañana si Dios quiere
Desde Buenos Aires que buenas cocineras que son las veo siempre las admiro mucho les mando besos a Guela Pepi y a Mary Paz
Buenas tardes, gracias por todas esas recetas que nos ha hecho para Navidad. Un saludo para las dos, paz y bien
Buenas tardes desde Argentina 🇦🇷❤️😘 qué ricas recetas Güelita Pepi!!! Estás hermosa. Bendíciones y besos enormes 😘🥰
Gracias Guela Pepi!!! alegras y abres el apetito!!! que más se puede pedir!!! Abrazo inmenso!!!
Abuela asturiana minera te amo!! Abrazo desde la Patagonia Argentina¡!
Qué delicia Sra Pepi, cómo siempre insuperable,las voy a hacer para estas navidades, gracias por sus enseñanzas.Un abrazo para usted y sus hijas desde Canarias.
Hola preciosa!!! Con que, toque de nata, toque de jamón , toque de queda!!! Que croquetas tan ricas, que graciosa y simpática eres!!! No cambies nunca , mi alma!!! Besines !!!
😂😂😂😘
Hola Guela Pepi. Valla receta más original con cebolla tienen muy buena pinta ,estás muy guapa con esa camisina , Mari Paz a mí me encanta la bechamel pero no me sale muy bien 🤦🤷. Muchos besinos 😘😘😘
Buenisimas sois maravillosas personas y es tu corazon el q.cocina no puede tener mejor pinta muy feliz navidad y mucha salud para todos moitos bicos
Que ricas, creo que son de las croquetas que más me gustan. Muchas gracias. Agüela Pepi.
Arriba guela Pepi haces de comer de muerte ,salud ,eres buenisima
Ay Dios mío..que croquetas más buenas, como todo lo que haces. Una bendición!! Te adoro .Besos desde Argentina. 😍😍
Qué delicia 👏👏👏 muchas gracias por esa buenísima receta 💐💐💐💐
Recordè cuando hacia croquetas con mi madre y me comia la bechamel antes de freirla,esa estara riquisima como la que hacia mi madre,un abrazo fuerte GUELA PEPI desde SEVILLA
Me encantan las croquetas Guela Pepi. Saludos desde Mexico 🇲🇽
Maravillosa Gracias Gracias Gracias 🙏 bendiciónes
Buenas noches abuela Pepi pero qué croquetas más buenas te doy un 10 porque debe de estar buenísima un beso muy fuerte para Mari Paz para ti y nada para adelante
Ay abuela Pepi qué guapísima está está cada día más guapa muchas gracias por compartir sus recetas es una señora muy especial
Me he reído con la abuela Pepi, ella dice las cosas como son, el carajo donde va el carajo, jajajajaja tu eres auténtica mi vida, Dios te de mucho salud.
Saludo desde Mexico Abuela Pepi que pasen una muy linda Navidad con toda la familia yo cada vez me vuelvo más a dicta a tus programas
Ay Mae Mia que hago con vosotras dos guerrillera de la cocina. Maripaz a ti decirte que vaya lo que has evolucionado en l grabación de las recetas se ha visto perfectamente la elaboración de la receta so re todo la bechamel parecía que la tenía en mi cocina. A mi guelita preciosa que decirle que es maravillosa es un ser humano excep ional y que escuche de soslayo las fabes con jabali y yo quiero esa receta que mi padre era cazador y comíamos estofao de jabali y paté que hacía mi madre. Que más deciros que no nos dejéis nunca. Salud y prosperidad mi arma. 💞💞💞💞💞❤️❤️❤️❤️💝💝💝💝💖💖💖
Hola un placer volver aqui
Muy buena receta gracias por tan original receta besos
Pero cómo tienen que estar de deliciosas ,muchos besos y feliz Navidad
Ustedet es la reina de you tubecontinue así besos
Qué buenas !!!, me ha dado ganas de meterme por la pantalla del móvil irme a comer croquetas con usted gracias por esas recetas tan ricas que nos hace un beso
Tu sigue así Guela Pepi que nos gusta oírte . Besos
Eres tan bella! Da gusto escucharte. Gracias por TODO.
Ola abuela Pepi feliz Navidad hoy estoy cumpliendo me encanta mucho sus resetas desde Bogotá Colombia bendiciones para todos
Eres estupenda besos desde Vilafranca del Penedes 😘😘🙏
Holaaa Pepi de mi corazón , estás hermosa y que alegría verte reina mía !!!! TKM . Un abrazo , besos para Mary Paz !!! 😘😘💞💞
Me encantan tus vídeos Güela pepii!! Y ni caso a lo que suelten gente que sea así de tonta y quiera sacar lo peor de uno, Por muchísimos más vídeos y felices fiestas para todos los tuyos ♥️ tengo 22 años y me recuerdas un poco a mi abuela solo que tú tienes más actitud y carácter, pero se nota también el mimo y el cariño que transmites, por encima de cocineros profesionales sin duda prefiero tus vídeos porque son mucho más humildes aunque haya gente repipi que no entienda que no es lo mismo la cocina casera que la laboral, un abrazo grande desde el Prat de Llobregat 🙋🏼♂️
)no, me parece un comentario perfecto como todos los que hace la abuelaPepi y sus hijas
Buenas tardes que tal estáis. Me encanta la receta tan rica y original 😋😋😋😋😋
Pero que arteee tienes y oleeee y oleee.Ojala llegue yo a su edad y lo estupenda y posdata dando lecciones de vidaaaaaa.Feliz entrada de añooooo y a todos los suyosss✌️😘😘😘😘😘
Esa tarta de la viña esta noche se hace en mi casa ya lo tengo todo, ah las galletas inmejorables. Solo tenían la caja pequeña pero me da Justo para hacer la base👍🏻. Mantequilla de casa de la plaza , yo sí que le daba 5⭐️Michelin Srª Pepi muchos besinos, PUXA😃☝🏼🤗
Lo mio ye vicio!!! Relamone😋 cuando te veo probar las croquetinas!!! Mecagon que ricas y facil de hacer parece.
Otra receta pa la libreta!! 🥰
Gracias Mi Guela Pepi por tus ricas recetas para la navidad... Muchos🥰
¡Estoy deseando hacerlas!, gracias Güela Pepi, por todas tus recetas. Hice tu brazo de gitano, tus buñuelos de calabacín, el bizcocho de Mari Paz, la tarta de manzana y tu flan y la verdad que tus recetas son las mejores sin comparación, hasta mejoré mi tortilla de patata desde que te vi hacerla a ti, tu toque asturiano es el mejor. Estas navidades haré tu sopa de pescado y marisco. Puxa Asturies, te mando un abrazo desde Madrid
Cristina, mi alma, vas a tener que apuntarte a un gimnasio 😂. Muchas gracias por tus palabras. Te deseo una feliz navidad!! 😘
Tienen una pinta deliciosa 😋😋😋😋
Q ricas !! Me gusta. Un montón 💜🌹
Hola Pepi Vaya que sigues haciendo receta sin pararY Caravana que besos guapas
Me encanta esta receta,cuando pueda la haré, FELICES FIESTAS Y UN PRÓSPERO AÑO NUEVO, con mucha salud 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
De rollo nada, me encanta eschucharos🥰🥰