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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 今集地區街坊大戰Fiona 來到太子吃車仔麵，試完上次推出深水埗車仔麵大戰，出街後收到不少觀眾留言，建議可到太子區是幾間高質車仔麵，於是今集地區街坊大戰轉移戰區來到太子，一次過試盡五間車仔麵店。今集更是推出以來第一次有自薦嘉賓，就是一日可以連續食兩三餐車仔麵的大阪Andy哥，想知今集地區街坊大戰戰果如何，今晚八時見。
採訪： Fiona Ho
IG: @fionaholovefood
IG: @fionahodrawingbook
旁白：Wayne
IG:@wayne_shyshy
攝影： Henry Chan
IG: @henryychannn
剪接：Ching
監製：Kay、Ash
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《米紙》只是還想說故事
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#米紙 #米紙fiona #地區街坊大戰 #太子 #太子美食 #車仔麵 #何車 #肥公 #十六座車仔麵 #日昇 #華記 #大阪andy哥 
Развлечения
大家食開邊間車仔麵呀？同埋大家一定會叫咩餸呀？
豬皮蘿蔔豬紅
豬皮蘿蔔豬腸豬紅九菜＋腩汁😋😋
豬紅, 咖哩魚蛋, 咖啡魷魚, 油麵
去何車食炸物 去日昇就叫十餸 2間都鍾意 必叫豆卜 牛腩 尤魚
除咗華記，其他幾間都有去食，尤其何車去最多😊
留意下肥公個湯底，係用丸類腸類浸出黎做湯，完全無誠意，雞亦重雪味，最大敗北係辣椒油，食魚旦河咩，夾硬整條人龍出黎，晒氣
好多所謂的星級車仔麵,但係要同湯分離先覺得D餸好食,所以都要記得車仔麵的初心,經濟,食物浸落湯後唔會變味,有相當所謂的下欄食物,同埋所有食物的汁融合落湯裏會變得好飲才是車仔麵精神
車仔麵叫法, 一個幼面餅, 一豪子牛腩, 一豪子大腸, 一豪子魚旦. 回味無窮.
@@benlau7237 我細個食嗰時仲平，一毫子一個麵一個餸，兩毫子兩麵兩個餸。
咁至係車仔麵. @@kee1sing348
難得有Andy哥與米紙一齊拍食片，今集地區街坊大戰車仔麵，Fiona拍食片的胃口真的不能低估，辛苦哂Fiona and Andy 拍完上半集一個半月後再試埋最後一間跟住分享總評！
😢我好細食的
😅😂我諗試食邊間都冇所謂，最緊要搵定附近有乾淨廁所俾Andy哥去就得嘞～😂😂😂
❤多謝米紙再同Andy哥合作，想睇多啲呀～（😂哈哈～Andy哥今條片講嘢好斯文呀）😹😻😺🫶🫶🫶
估你唔到係自己想黎參加👍 不過我個人係有一個準則，車仔麵由細到大都係街坊野，所以要排隊既車仔麵我都會直接扣大大大分，而且暫時仲未覺得有一間排完係值得再為佢排隊食既車仔麵，特別係SSP果間名店🤣真係完全唔會考慮排隊，戰狼做錯事🤣唔應該陪Andy食辣～佢食辣都少癲架！辛苦你地啦食咁多間💪🏻 米紙加油！
米紙，撐！有andy 哥，再撐！
一齊做大個餅佢！
總结最差係肥公車仔，之前舊果間已经好差，剛剛重開我想入去試吓，睇吓佢有冇改变到，但睇完你條片，我都唔会去，好多谢妳拍片❤❤❤
一碗面可以食出千愁百緒，可以引起回憶共鳴，引起歡笑與淚水，有心的人不只面藝了得，也用了心，這就十分有意義了。
車仔麵通街都係，但真正好食就冇幾多間！因為車仔麵除左湯底要濃味，D送亦要炆得入味，仲有麵要軟硬適中！
中學已經開始食日昇，接近三十年，佢第一代係葵廣，之後搬左去仁芳街，我覺得最正係佢既辣汁+豆卜，豆卜會吸哂d 汁 好正
去華記食加腩汁就夠，辣油要自己加，冇咁肥；自己鐘意食以前係西環石塘咀火井的翁記(已結業)，鐘意新鮮大腸油麵，佢辣油香而不辣，仲要自己攞匙羹任加。不過，自從老闆娘幾年前暴斃之後，冇人繼承而結業。附近仲有一間翁記，不過好耐以前分左家了。
18:15 嗱😂Andy真係專家啦
車仔麵...我最喜愛的餸是......豬大腸!!!
估不到 ANDY 哥會來拍街坊大戰~~~ 支持!
多謝fiona, 多謝andy gor, 希望多d機會見到你地合作。
今次Andy 哥好正經😂😂
佢youtube channel係咩名？
但佢完全唔識評價又無對比
自薦倫敦街坊大戰🙋🏻♀️😆
🤣🤣🤣
日昇車仔麵20年前係葵芳廣場一條行仔內面架，佢地最少都20幾30年，個時佢去搬左去太子我撞到老闆，同埋以前好似有d雪菜定酸菜好好食，好香麻油味架❤❤❤
佢以前係咪喺達成隔離？
中學果陣成日食，以為已經執左😂😂
餓了🤡
😂😂肥公食過一次就無下次, 下次可以做一個車仔麵舖頭消失之迷,
肥公轉左新鋪之後，味道已經唔同曬
肥公係最似小時候既味道, 我諗30歲以上既人都係好熟悉既味道, 而且豬腸從來係從來都係一"秋"拎上黎剪剪剪先好食架, 其他剪好哂浸住, D油老早浸走哂, 件腸浸到無左質感, 唔批評其他店, 只係當我想食車仔麵, 就會想起肥公
舊店我有時常去，比較汚糟。新店我未去過，是否乾淨D?
我朋友第一次去，佢已經話係𡃁仔時候嘅味道(佢年紀已過60)，舊鋪雖細但以前啲位好坐啲，而家好似面壁咁
未食過酸齋，阿嘉賓…車仔麵專家…
華記，肥公，十六座都得。
Andy哥食六間？fiona要幫佢download 定「衝廁」🤣
米紙+Andy哥=正！🎉
Andy哥好直接好搞笑
華記黎講 都系果句 我好掛住阿叔系細鋪果時嘅味道😢😢
現在好難食番70年代車仔麵和牛雜麵啦！真的好懷念！
好同意嘉賓嘅講法，芫荽湯底係酷刑！ 😂😂😂😂😂多謝Fiona介紹車仔麵！
食車仔麵係咪應該要搵啤梨哥😂
啤梨哥話自己係King of the 車仔麵😂
舊肥公好近啤梨😄
@@user-ej9nd7wr6b 啤梨哥係推介街邊檔車仔麵
Fionan多左個大食朵本身好鐘意大阪Andy哥同阿Yan 見到佢地同米紙crossover超開心
個人揀華記，保持到以前嗰隻車仔麵風味，但有少少升級，無細個食嗰種好濃嘅鹵水臭屎味，但仲 keep 到好香濃鹵水味，亦食得出啲餸用料幾靚。何車啲餸都靚，湯底都精緻，但真係成碗嘢都太簡潔太清，真係無晒車仔麵隻風味呢… 所以我麻麻。日昇就真係細個認知嘅車仔麵囉，料麻麻哋，汁又麻麻哋，但今時今日大家對食嘢要求高咗，我就覺得有啲太 hea。
Andy哥 可樂不離手 🤣
條片拍同剪得好好
華記前身華哥就好得
而家轉左手完全唔係嗰回事
都唔明點解要排隊
同意
其實觀塘嘅"來多碗車仔麵"(即係以前的金橋)都好好味, 佢個篤黑色辣醬好惹味, 一定要加^^
從小食肥公到大，我諗情懷係一定有加分，記得舊舖好似平夾大份，加上每次去都係叫牛筋冬菇，無叫到其他野食，所以一路都覺得肥公好好食haha多謝推介唔同車仔麵！
肥公啲野價錢又貴左，但食物質感仲X過以前，都係不去也吧😂😂😂
各人各口味！自己試過至知好唔好食！
其實可唔可以唔好叫呢啲做魚片頭？如果去傳統魚蛋粉麵鋪，點魚片頭係貴啲嘅，點解稱為魚片頭，顧名思義係一條魚片個頭切出嚟個“啄啄”位，一條魚片兩端只可以切到8塊左右，因為少啲，加上角位會爽口彈牙啲，賣貴啲係合理，但而家坊間好多所謂魚片頭，好多都係由啲丸類生產工場制作出呢個形狀嘅丸類，只係唔同形狀嘅魚蛋，或者叫佢係魚角，佢根本唔係成條魚片切出嚟個“啄啄”魚片頭
基本上每星期會食4晚以上朗益，18蚊真係好癲，完全唔係窮L救星咁簡單。佢個飯唔少，餸仲要非常足料，味道絕對接受到程度。我係200磅肥仔，食一盒都夠飽。你去快餐店買盒50蚊肯L定冇得同佢比。
呢集聯乘幾好,已like
米紙.. 希望新一年同多D唔同嘅 RUclipsr 做 crossover!
支持🎉
車仔麵建議去屯門美樂花園滿記車仔麵，選擇唔多，但係你就食得番舊時嘅味道。
同意 肥公真係吹大左
Thank you 米紙 。😋😋😋
謝謝你們的講述
有一間歷史尤久,但從未接受過訪問,在花園街小巷做起,他們豬紅豬腸超好味!早前有位網紅去食過,
仍有做生意,個名好似叫明記
筲箕灣太安樓林記車仔麵 由街邊推車仔到入舖超過30年唔錯的選擇
豬紅最好味，碗麵同辣椒醬好夾，可惜冇陳皮魚蛋
其實最好食，係弼街口果間華記，牛腩起晒膠又無渣，仲要係最垃圾果種牛腩，果d邊角料先係最好食 水魷又脆，不過真係好撚貴，兩個餸加杯野飲都四十幾，但係好傳統，
但係無人講佢，呢間車仔面，其實好高質，月up dup其實越好食，個老細同班姐姐日日隔隔蕉蕉，真係食咁多車仔面，咁貴我去親旺角買野都忍唔住幫襯，我嘅最愛，弼街口華記，牛腩水魷豬紅豬腸，其他我未食過
兩個出名唔識揸筷子嘅RUclipsr😂
女的父親也不識揸筷子。😢
我覺得好似之前咁搵返相關行業既人講返食評好睇D
在荃灣曹公街、香居街市一樓、肥媽車仔麵、超好味、不妨一試😊
呢集crossover好睇
其實以前佐敦有間麵麵店幾好食（好似係小儀有份）可惜依家無咗
Andy哥👍👍👍
喜歡去何車就腳座位比較闊落，通常叫五餸麵，系至基本既豬皮豬紅魚蛋蘿蔔仲有一隻好好味既雞中翼！其實最靜焗既日昇都幾好，祇系佢成日無乜客的人唔多入去。
Andy 👍👍
Andy哥❤👍🏻
Would you please explain what s the classification of 車行麪？ haven’t had it for a long time. Live in Canada for 40 years. Plan to go to hk soon. So don’t know what are the differences with other kind of noodles. Thank a in advance. Kally from Canada.
大埔有間日昇，車仔麵，唔知係咪同一間，好好味喺街市裏面👍👍👍
肥公就免啦🫸又哂時間排隊，仲係🚁🚁🚁
謝謝分享
應該叫做試食車仔餸，車仔麵分爲幼麵、粗麵、油麵、米粉、米線、河粉等等，食咩粉麵配搭咩野餸菜，而另到車仔麵相得益彰！
十六座而家好難食
首選華記。何車份量太少，根本就唔飽。
唔明點解肥公咁多人讚，食過一次真係請我都唔會再食，唔好味到食咗一半已經放棄咗😅
肥公以前有豬天梯，好爽好好食。 十六座食過一次，投晒降，可以乜野"食送"都唔入味既
食車仔面食到塊面噤紅😂
😂😂😂❤️ Fiona真係好大食。。
何車嗰個炸爐嚇死人，啲油又黑！好心換咗佢啦，又唔係貴
其實花園街果頭仲有一間超古早味嘅豬腸，不過好少位。
Yes，明記車仔麵，由細食到大
華記自從舊老板啊叔冇做,依家已經唔係舊鋪仔既味道
好掛住啊叔既華記,太子區既舊街坊應該會知
阿叔好好客同好有性格 周不時都整啲新菜色黎請我地食
@@easonluobut
同依家比已經兩回事了
未食過啊叔既都會覺得新鋪會好食，但食過啊叔就冇再去食了
基本上肥公係sell廉價路線，好食就唔算特別好食，味道正正常常，但三十幾蚊可以有3餸，好難得
08:32 係咪從來無洗過...黑色老漬再加千年老油，嚇死人咩
Andy哥食到第三間係咪急屎呀，個樣好呆滯喎🤣🤣
住附近叫開熊貓外賣，何車份量太細個湯太甜。華記食開牛什麵好食，小食魷魚鬚同粉腸都正
16座 既蘿蔔 好好味🎉
何車太精緻 好食但唔係太似食緊車仔麵 日昇個感覺就最正宗 而且食物唔係差 但係冇乜邊樣特別令人印象深刻 肥公同華記係最唔明點解咁多人排 名過於實 十六座未食過 真係no comment. 😊
華記，個湯似飲湯水，甜。涼拌豬耳又係帶甜，豬耳硬身。油麵有油益味 ，唔啱口味
肥公以前門口有隻大鑊用嚟豬油炒河炒麵
加豬油渣真係一絕
後期冇左真係減好多分
因為肥公已經過咗身，之後D味道都唔同咗！
以前炒河+豬腸或雞翼尖好味，依家唔知係咪唔休做，難食都咁多人幫襯，唔使點用心做
我以前向太子返工。何車係我最愛❤
日昇得個價錢取勝😂😂
除左餸 面同湯底都重要 多謝 加油
Thanks!
頂, 睇完好想食
正喔👍🏻
深夜真係唔好睇飲食節目.....好肚餓好想食呀
支持地區街坊大戰👍👍
食開三不館
Andy : 肥公有D吹大左，好淡味，古早味
華記 －入到去成浸廚房浸味 聞到已經吾想食
日昇係我至愛，20年前葵廣開始食，味道冇乜變！
Great video! thanks for sharing.
How come Sybil is not hosting as often?
we miss her!
she's resting and recovering from her mental issue! look forward to her healthy comeback :)
I don’t think she would come back coz polam is there to replace her
十六座啲餸大多都唔同味，又有唔同湯和麵選，好好味
The 2nd one use the thousands years old deep fried oil.
食，味道
肥公直頭唔好食，未搬舖前我食左兩次，已經無第三次，完全唔明白點解吹到上天。
因為肥公未過身之前真係好好食㗎！
華記咸，何車鮮，十六座平
Andy哥又集多一很郵票👍🏻
十六座舊時個秘制魷魚好正，自從變咗普通嘢之後就冇再幫襯
肥公舊鋪果陣近呢幾年已經退步晒。搬完聽人講仲衰左貴左。
日昇平民車仔麵。合格。。。
華記如果順路經過唔洗排隊就首選。豬/牛雜都可以。
何無食過。
細個果陣最鍾意就係食大南街白楊街口果間。平靚正。可惜汁左好耐
大阪Andy哥原來鍾意食潮州魚旦??.....識食! 仲要係汕頭汕尾果種先正
去何車叫炸物一定要叫炸雞🤣