【豪想吃回本Ep5】花169$能回多少本？挑戰水餃吃到飽｜狂掃店內所有水餃！60分鐘內到底能吃幾顆？新竹｜無所不包｜大胃王 大食い Food Challenge｜All You Can Eat
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- Опубликовано: 1 янв 2022
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#大胃王 #水餃 #吃到飽 #新竹
請你吃飯一定很有成就感!!!!
我每天配晚餐都會看老天鵝🤣
@@user-bn9th8es7f 好
你包養豪豪一定更有成就感
捕獲野生老鵝😄
最好一定要請吃到飽，一樣一樣點的，無法控制預算！
煮水餃方式1:在清水裡面放點鹽巴，水滾後下水餃，鹽巴可以讓水餃，不容易沾黏，也可以增加餃皮的香味，水餃也比較快煮熟 2:等水滾後轉小火在到上一碗常溫的清水，燜煮至沸騰，看見餃皮膨脹表示已經熟成 3:裝盤時候多餘水份要立乾淨，避免其它還沒吃的水餃因為多餘的熱水餘溫把餃子皮煮至太軟，影響餃子皮的口感 3:裝盤完成後淋上少許的香油，也可以在一開始的滾水裡面就先放入少許的香油讓水餃更容易吃進香油的味道，不喜歡香油的，就不要放，然後開吃。
感謝分享❤️
水餃系
在再不分
欠頂
沒錯啦~~煮水餃時,水裡先加點鹽會讓皮更Q些....
還有水滾時轉小火,不要一直大滾
水餃皮會容易破
樓主內行唷!!讚讚啦
看豪豪吃東西很舒服，講話也很得體真誠，食物評比也很用心，不好吃就直接說不好吃。希望豪豪以後可以被越多人知道阿～你值得~
感謝大家的煮水餃教學，下次煮水餃時我會正確去煮它們的❤️
下次開箱各家水餃在家煮（？）
我看萬象水餃的煮法是冷水就要下鍋煮，
但是我還是覺得應該是皮的問題，
敲碗萬象水餃吃到飽的數量！
這家萬象水餃是酒店的招牌，台南很有名
一次放太多，而且放下之後也沒稍為推動一下，肯定會黏底+破掉
醬要加一些香油 敢吃辣再加點辣油 這樣才會香
不同意，標配是醋蒜，我的最愛
今天早上看完，晚上馬上出發去吃！我自己吃是皮幾乎都沒有破掉或是只有一點點的小洞～整體吃起來不錯，小菜是真的好吃！過陣子應該會二訪👍 今天總共吃了50顆水餃和一碗滷肉飯還有一些小菜，真的有在撐⋯
一顆水餃熱量大概30~50大卡 保重....
你不會煮水餃喔～
1水滾後才下水餃
2同時輕輕攪動避免水餃沾鍋破皮
3煮的同時也要稍稍攪動
4待水餃浮起後火力稍稍關小一點 避免破皮
5中小火再煮幾分鐘後水餃皮澎起即可撈出
第4步若火力不關小一點 也可以下一杯冷水 待滾後 再下一杯水 總共3次 滾後代表水餃也熟了
三滾水餃 兩滾麵 就是給不會煮水餃跟麵的人口訣喔
現包水餃都要灑麵粉 避免水餃間潮濕沾粘一起喔
沒錯沒錯！這是正確的煮法！水餃真的是要等水滾才能下鍋唷！
看的出來豪豪的評語很中肯！
不會刻意為了業配討好店家！
好吃或還好，都很真實的表達，讓我們觀眾可以，自行評估！
較不會再踩雷！
雖然下面流言很多都在指正豪豪煮水餃方式不夠正確，但我必須要先說如果今天煮法是主要問題，豪豪煮破的水餃就不會只是素食而是每一種。簡單說原因我認為店家在素食水餃時餡料用了比例太高的冬粉(成本考量)，但冬粉吸水膨脹後撐開餃皮才會變成餃子湯。
素食的有包冬粉真的很容易破，市面上我買X美的也是破了幾顆。
煮水餃有一口訣叫三點三開也就是說水滾後下餃子，待滾後再加一碗的冷水，如此重覆帶第三次水滾後就可以了，試試看吧
最喜歡看豪豪開箱吃到飽，因為豪豪的食量可以把每一種食物都至少吃過一遍，而且還可以很中肯的品嚐出每一種食物的味道，並且真實品論。
「真實」就是特色！
哈囉~豪豪晚上好！煮水餃的正確方法是要等水滾後水餃再下鍋，水餃下鍋後要馬上並時常用飯勺輕輕推動鍋裡的水餃，水餃才不會沾黏在鍋底破掉唷！水滾後轉中小火才不會溢出來，煮到水餃都浮上來了，就可以減少推動水餃的頻率，再煮一小會兒，等看到水餃都變得澎澎鼓鼓的，就表示水餃已經熟了~可以吃囉！👍👍👍
這家我吃過 水餃真的超容易破 還沒煮之前 水餃皮已經些微裂開了
謝謝 你不說的話我也不太懂 !!!
真正料理師父都是教冷水下鍋。
@@user-rh8pw3tu2s 好像冷凍水餃跟常溫水餃下鍋要不要水滾也不同(嗎?
冷凍的水餃，常溫冷水就可以直接下鍋，滾水下鍋反而會有問題，水餃皮會先熟透糊化，但內餡肉還沒熟
火力要調，滾水下水餃，一開始可以開大火湯匙要攪避免黏鍋，水煮到差一兩分鐘快滾的時候轉中小火，繼續煮個幾分鐘，別讓水大滾，會煮到破掉，水餃一次不要下太多。
豪豪新年快樂 🎉🎉
終於等到豪豪哥上片
豪豪吃東西都會一直點頭😂
太可愛了！
蠻有趣的感覺，不奢望好吃，但作為水餃愛好者一定要來嘗試一下👍
豪豪，新年快樂
這個時間點好餓，看到豪豪吃的很過癮！
新年快樂，我有去店家吃，不過都是吃飯跟小菜，因為……比較快www
阿貴系列很好看！還有青禾動畫🤣
就是喜歡看豪豪吃東西!!!
囤片豪 好 😍
愛看你吃東西 💋
豪豪兄，製作水餃這類麵粉皮的食品，因為麵粉皮在比較有濕度的環境下重疊在一起，麵粉皮就會黏在一起，很容易造成麵粉皮黏一起而分開時破裂的狀況。
所以必須撒上一些沒有水份的麵粉來做一個分隔的效果，不讓水餃在重疊時黏在一起而變成再分開時會破掉。
素食水餃，需要水滾後3-4分鐘就可以了。
溫水下素水餃，不管哪家店家的素食水餃都會破掉的
感覺豪豪這集特別帥耶 豪豪新年快樂~
新年快樂
這家剛開幕活動是159，現在是189元，水餃只要是冬粉系的都容易破，我吃了27顆+滷肉飯就飽到不行，水餃豬肉的還不錯，其他的我就覺得普普~
剛開幕 -50元 吃過一次（中午120元），心得是不會想去第二次XD
主要是爐子太小，電磁爐速度慢就容易煮破..
一樣的價格建議去吃新竹其他名店（包 Sir）XDD
剛開幕是169-50=119😆😆😆
昨天去吃，原價189元，這個月有活動抽到8折，折扣151元，吃了35顆+1碗滷肉飯+1碗小菜+1杯飲料，有夠撐，不知道有沒有回本，我覺得豬肉和雞肉類的水餃滿好吃的，有時間還會再去挑戰吃更多。昨天前面1組客人抽到5折，好羨慕。
@@XAOMB 其實看有沒有回本只要算算看你在別間店吃相同的量會不會超過這價錢就好了
豪豪這集為什麼感覺帥了，哈哈，新年快樂
真的這集變帥ㄟ，應該是弟弟或哥哥😂
變瘦了... 超不合理吧 !! @@
韓系歐巴
感覺蠻特別的！！
感覺不錯誒 😂
感覺其實很划算，很容易吃回本呢，因為小菜算多，然後還有滷肉飯在等待的時候可以吃。
但是豪豪很不會煮水餃 😂😂😂
吃完魯肉飯水餃就吃不了多少了
佶醬是客家人的沾醬，沾白斬雞、水煮豬肉都很合味，不過首次嘗試確實會感到不太好吃的感覺，但多吃幾次就會欲罷不能喔！
豪豪穿白襯衫好讚讚，新年快樂🧧🧨🎊
耶~我的許願出片了!!好開心豪豪有看到~ : )
豪豪居然跑來了！！
我那天跟我媽經過才想說這間店好酷是水餃吃到飽誒😂😂
嘗鮮可以，嘴挑的就別去了，豪豪的影片有參考價值，很真實的
全片重點：八方或四海有8分的話，這間有5 or 4.5。
完全瞭解了，感謝分享。
不會去吃了 😸😸😸
這種吃粗飽應該沒問題，純品嚐就別去了
吃到飽的品質本來就難比單點啦
我懂，不能用單點的品質跟吃到飽的比，兩個是完全不同的產品，但我還是把分數放心上了，呵呵。
我沒覺得八方有那麼高....
每次豪豪發片，都剛好是我在廁所努力的時刻
冷水也可以煮水餃的👍👍 這裡適合練習煮水餃耶
豪豪將水餃放下去之後都不攪拌很容易破掉唷
通常是先讓水稍為滾之後，再慢慢放水餃下去
一次不要放太多，如果想吃Ｑ一點的話等水餃浮起來再弄點冷水下去
第二次浮起來，看到皮有點透明就可以吃了
邊煮的時候要邊攪拌，因為水餃沒有動的話會在底部燒焦
就會影響水質變不好吃了
提供給你做參考
好期待豪豪跟丁丁的新節目喔⋯下禮拜一定準時收看🤣🤣🤣
看了好餓
終於有水餃吃到飽 哈哈！
店家有教怎麼煮水餃
教學的步驟貼在每桌的牆邊
12/30才去吃過
頂上去
這個煮水餃的方式真的刷新我的認知
去買水餃時有問過水餃老闆，冷凍水餃用冷水下，沒冷凍水餃用滾水，但我個人煮冷凍水餃是用滾水，然後要點2、3次的水，口感和熟度是最棒的，點水就是滾了放生水，點水目地是讓水餃能在鍋裡平均受熱，我是都用中火點三次，熟度口感剛剛好皮不會破和爛掉，咬下去還會有湯汁，超好吃，參考看看
感覺好好吃
身為一位專業煮水餃的 水滾才能下鍋 店裡用快速爐 通常是滾個幾十秒 主要是不能讓水餃觸底黏住 就能轉小火蓋鍋蓋 100-200顆出鍋都不會破 因為自己煮法有問題 說店家餃子有問題 身為店家這是無法接受的
你去試過就知，真要水餃不破也有可能，但，絕對吃不多
這價錢可以 適合食量大
但食量小吃八方就好
蝦仁水餃 雞肉鍋貼 魚丸湯
水餃要用泡的不是用煮的
水滾下去 水溫80～90度不用滾 浮起來在讓他滾就能起鍋
謝分享，好特別的店
好吃水餃不錯吃各種口味喔❤
水餃會不會破皮有三點可以看
1.水餃皮的品質
水餃皮如果是手工桿過的厚實的就不容易破
如果是機器做的皮很多都軟軟爛爛的
有很大機率會破
2.內餡料
水餃受熱後餡料也會跟著膨脹
如果包得太滿的話很容易撐破
3.封口沒做好
印象中有些機器代工的水餃
在接合處的封口做的很差
甚至有包不密結果肉汁外洩到水中的
就個人經驗談來說
還是手工水餃做的比較精緻扎實
機器代工的品質有的很好有的很爛
下水餃也是要看情況
冷凍水餃冷水下是為了更多加熱時間煮熟
現包常溫水餃滾水下是因為不需要煮太久
煮完水餃後放入盤中再拿一個碗公倒蓋
放置一到兩分鐘讓內部悶熟
冷凍機器的才不容易破皮，手工冷凍過的才容易破皮
煮水餃時要加水，才不容易破，只不過看那影片上的鍋太小了，水沒辦法加太多次。所以想要煮水餃不破皮又要熟的話，很考驗技術。
豪豪這髮型真的好看 很適合👍👍
豪豪新髮型好看
豪豪的評價才是重點 哈哈
竟然有「吃到飽社團」，太好了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)/來去加入😍
豪豪瘦啦！
新竹還有一間鬥牛士義式廚房吃到飽也不錯吃，豪豪也可以去挑戰看看~
真的很喜歡很佩服豪豪不浪費食物的好習慣，我個人雖然也是不會浪費食物，但我對煮破的水餃和四散的菜和餡料真的非常阿雜，大概是少數會倒掉的食物。
我會吃掉，但是很不開心。
破掉的我會撈起來另外放，內餡加一點自己喜歡的調味，就變成拌菜了
我都拿來當煮泡麵的湯底😋
有時我會把破皮的撈起來用油煎一下，脆脆的吃。不過破的太厲害的就沒辦法了！
之前去吃那個橙汁水餃很糟糕。
不過小菜超好吃，一堆腸腸。整體超推薦（橙汁水餃除外）
橙汁漢
竟然在我家附近，改天可以去試試~
水餃吃到飽阿!!讚耶👍
豪安 水餃不要一次下太多，鍋小會糊在一起，店家那個鍋大概下10顆煮到水餃澎澎就熟了撈起再等水滾後再下，真是佛心店家，照你的吃法店家很虧，應該會偷哭，最重要是水一定要滾才能下，你那是幫水餃泡澡去角質呢！
會煮餃子的人看到豪哥煮，會心理跳三下
，餃子 下鍋前除了要水要滾，下鍋後也要攪動，
以免餃子沾鍋子破掉，餃子有兩中煮法，
一種是滾了後下半碗或適量水兩次，或滾後中火煮三分鐘......
煮時要留意餃子不要沾鍋。
最重要是水一定要滾才能下??????胡說八道，阿基師說水85度就要下，而且熱溫水不滾直到熟~
你有吃過阿基師煮的水餃喔！
冷凍的水餃冷水就要下鍋了。
現包的水餃要水滾再放
@@user-gi5tu2vp7x 冷凍的水餃冷水下鍋？那要煮多久才熟......
這個煮水餃方式看起來就是想吃很多一次煮一堆，又急著下鍋，下鍋後也不顧，然後再嫌水餃不好吃😂😂
瓜仔雞肉水餃也超好吃的😋😋😋
如果水餃本身有鹹，可以試試佐料用烏醋加香油，清淡口味就用一般的醬油加香油
然後吃海鮮餡料的可以放鎮江醋、大紅浙醋，重口味肉餡可以放五香醋
水餃是早年間吃粗飽的，主要吃皮，餡料只是讓原本單調的皮吃起來有肉味
有許多網友表示，水餃因為是冷凍水餃，應該要「冷水」時就下才會有最佳口感「冷凍水餃適合在冷水時放入；現包的生鮮水餃則適合在『水煮滾後』下鍋煮」、「冷水煮水餃，不要大滾維持中滾就不會破皮」、「冷水煮+1，滾了轉中小火加水後再6-7分鍾」。
建議店家可以做成小卡，因為很多人不知道該如何才能煮出好吃的生水餃跟冷凍水餃，我就是其中之一😅😅😅
我都直接啃內
煮的同時呢，請記得放些鹽巴，然後倒些香油。
如果煮的時候有蓋子蓋，這樣就更好了
個人有買八方的冷凍水餃過，包裝就有教如何煮，重點在水大滾後要轉小火
說得沒錯，但正也因為這樣，60分鐘煮不到幾顆
仔細算過後，會發現冷凍水餃+自己煮最划算
最喜歡看豪豪吃便宜就可以吃到的吃到飽
工欲善其事必先利其器,身為一個水餃愛好者,把影片看完眼淚也流下了,要吃自己煮的水餃應該自己要會煮水餃,撇開店家水餃好不好吃,不會煮煮出來的東西就是不好吃,雖然東西都有吃完沒有浪費食物,強烈建議豪哥學會煮水餃之後再重拍一部
剛Google 一下已經永遠停業了，會不會被豪豪吃垮了哈！
永遠都喜歡你客觀不失禮貌的態度👍
看完以後我還是選擇好市多奇美熟水餃…
一顆2.6元，真的超好吃。
哇！ 豪豪變好瘦喔！請問這次是執行怎樣的方式來瘦身的？
豪特別的水餃吃到飽😀
雖然我吃不了多少，但這種自己下水餃還有滷肉飯和小菜的，很不錯啊~
看着 就很好吃是不是
我覺得怎麼煮已經隨便了啦哈哈哈但是看到一臉無奈的樣子好好笑w
總之，下次鍋小不要一次放那麼多顆了唄😂
看豪豪介紹
很輕鬆又有禮貌
水餃蔬菜湯還滿好笑的…..哈哈😆
那個瀝水盤是讓你裝水餃的，不是讓你放生水餃
真的很不專業
豪豪和店家
#我看得好難過
好創新的店，自己煮水餃，還是吃到飽的，前幾天才看到一個新聞說啥為什麼都沒有水餃吃到飽的店，馬上打臉XD。
這種店大陸很多
@@shannlee3050 台灣只有一家
有芋頭泥豬肉口味的，吃起來很特別算好吃，這家店吃了3次偶爾還會在來吃很划算
無情的收割 哈哈
我都去買 立大食品的冷凍豬肉水餃 而且又很大顆 吃10顆就好飽XD 而且味道我覺得比 4 8的好吃多了.... 也可能是我個人口味問題 不太吃外面連鎖水餃店
不會渴嗎
真棒
一次放太多顆才會破.全擠一起.再用杓子一弄準破.
那種鍋子放10個頂天了.等它滾水後再攪動.就不容易破.
有在自家煮過水餃都知道.
水滾後轉小火.或是先放水餃再加一點冷水.
等它再滾個3分左右.看水餃皮是否長開(飽滿).
是的話就代表煮好了.
千萬不要沒等水滾就急把水餃下鍋.
這樣再好吃的餃子都會變很難吃.
口感會爛爛糊糊的.
我知道，阿貴阿嬤在割腳皮，結果阿貴老師拿來吃，
阿貴超好笑的
蠻想吃吃看，如果有個一兩款很喜歡的口味，這樣去吃搭配小菜飲料就覺得很值得惹
一百多塊的吃到飽哪裡找
謝謝分享
豪豪超可愛、超帥😊
我覺得店家可以隨桌放個煮水餃教學欸
不然沒煮熟吃了也不好
煮過頭也影響食感
豪豪這次以後應該會煮水餃了吧🤣
店家有，但一次放太多顆會變這樣，水餃需要一個空間去煮，如果不攪拌就會破(輕輕的攪就好)
太多顆互相擠壓就破了，水餃很脆弱要保護好xd
正常煮完水餃，撈起來靜置會比較好吃，皮會變很Q彈，夾的時侯才不容易破
煮太久皮會糊掉，煮水餃其實有學問啦，要好吃加分就是煮法正確，下次我會去他們店吃看看
@@asuka836 是的，自己煮壞了，然後說店家的水餃不好吃，店家也會很冤枉呀 XD
吃完後只有一個想法，這家的滷肉飯才是主角呀！
說話好可愛
阿貴我有在看，小時候超愛看的🤣
鍋裡的水根本就不夠，所以煮出的餃子的口感肯定不好，老闆應該來跟你們指導如何在這麼小的一個鍋子裡面煮了40個水餃真是難以想像會好吃
阿貴那個我記得吃咖皮的是老師XD
豪豪怎感覺皮膚變好了👍加油😁😁
豪哥變瘦了 好帥 羨慕
煮水餃要滾水煮喔，要不然面皮破水泡久了當然會破！
滾水下水餃 基本常識 沒滾下容易破 最好加幾滴油 跟 鹽 加速熟度
豪豪變瘦了耶
有去查了一下這家水餃店的臉書，應該是關門了