Thì ra đường phèn lại được làm ra từ đường cát - xem cận cảnh quy trình làm đường phèn
HTML-код
- Опубликовано: 25 фев 2023
- Từ mẻ đường trắng thông thường, trải qua quy trình đun nấu và lắng động khoảng 7 ngày sẽ cho ra lò những thỏi đường phèn nguyên chất và tốt cho súc khoẻ.
Hôm nay mời quý khán giả theo chân kênh Street food Thảo Vy ghé lò đường phèn Bằng Lắm ở xã Nghĩa Dõng (TP.Quảng Ngãi) để xem quy trình làm ra mẻ đường phèn nguyên chất.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Thấy bà con làm cực để ra được sản phẩm thiệt quá nặng nhọc .Biết ơn rất nhiều 🙏🙏🙏
Cảm ơn anh chị
Nếu có dịp add ra làng Găng Xã nghĩa Hưng huyện nghĩa đàn , nghệ an vào tháng 8 nhé
Ở đó người dân chỉ làm mật mía vào tháng 11, 12, 1,,2
Và để mật mía trong thùng phuy suốt 6-8 tháng mật mía sẽ tự kết tinh thành đường phèn
Sau khi lấy hết mật ra đường phèn trong veo sẽ dính lại ở thùng
Người dân tách đường đó ra rửa bớt mật còn dính lại treen đường phèn rồi phơi nắng và bảo quản
Có thể giữ trong hộp suốt 7-8 năm
Tùy vào loại đất và giống mía, cùng với độ đặc lỏng của mật khác nhau mà màu chất lượng đường phèn và màu sắc khác nhau
Đó là đường phèn tự nhiên
Mỗi vùng miền mỗi cách làm khác nhau
Hi vọng bình luận này của mình giúp ích cho ai đó muốn biết về loại đường phèn kết tinh từ mật mía
Mình không có ý so sánh
😊😊😊
Mình mong những người làng nghề bán được thật nhiều
Dạ cảm ơn bạn
Mình chọn đường tự nhiên nha.
Vấn đề là hiếm lắm bạn. Mỗi nhà dc chút xíu. Đủ họ ăn. Chứ bán thì cực ít. Ra tới tận tay khách hàng giờ là đg giả cả rùi. Họ làm nhái 😂😂😂😂
Cám ơn đã chia sẻ.
9@@thaoho5224
Đọc comment thấy nhiều người hiểu sai về đường phèn và đường cát. Quá trình chuyển hóa từ đường cát sang đường phèn qua nhiều công đoạn lọc bỏ tạp chất. Điều làm nên sự khác biệt là nhờ quá trình kết tinh, tách bỏ bớt mật đường là thứ mang nhiều vị ngọt gắt, khiến đường phèn có vị ngọt nhẹ, thanh, còn mát là từ người ta thường thêm vào sau chữ thanh, bản chất tất cả các loại đường làm từ mía không có loại nào là "mát" cả, chỉ có loại này mát hơn loại khác mà thôi. Ghi chú, chữ "mát" ở đây mọi người hay hiểu theo nghĩa của Đông y. Có người xoáy vào vấn đề cho vôi vào đường, thì vôi hay Canxi là nguyên tố đa lượng, cơ thể cần rất nhiều, có điều Ca+ trong nước vôi hơi khó hấp thu thôi chứ với một lượng như vậy không làm cơ thể bị ngộ độc hay gây bệnh được. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì quá trình làm theo kiểu thủ công như này đúng là đã cũ và nhìn vào có vẻ không phù hợp với tiêu chuẩn hiện nay.
Cảm ơn anh chị
Từ nay mình sẽ dùng đừng phèn ăn và biết ơn những người làm ra sản phẩm thơm ngon này xin cảm ơn
toàn phụ nữ làm việc nặng. Bà cô khá lớn tuổi đứng tát nước đường thấy tội ghê. 2 Cô kia khiên thừng đường hơn tạ ( hơn 100 ký ) sao thấy dể xẩy ra tai nạn lao động quá. Cầu cho họ luôn được bình an trong lao động. Thương quá. Vất vả quá.
Cảm ơn Cô Chú. Làm quá cực luôn. Đọc cmt nhiều Anh Chị chê dơ thấy thương cho công sức Cô Chú và những người làm ở đây. Theo mình, Cô Chú làm ko xài chất bảo quản đã là sạch lắm rồi ạ, ong còn vào tìm mật từ đây mà; không tính đến thời gian để cho ra sản phẩm như này hơn cả tuần nữa. Chúc Cô Chú mãi mạnh khỏe và ngành nghề truyền thống phát triển hơn. ❤❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn anh chị
chào bạn thật sự là tôi chỉ hỏi trong cục đường phèn lại có sợi chỉ thôi chứ đâu có chê bai gì đâu tại vì tôi ơ bên Campuchia tôi thường đi chợ Việt Nam tôi hay mua đường phèn về nấu chè thấy có sợi chỉ dính theo cục đường phèn nên muốn biết vậy thôi chúc bạn luôn được may mắn an lành hạnh phúc
Mình chỉ thấy đường phèn trắng ,nay thấy đường phèn màu vàng , làm công suc vất vả có thùng đường .
@@sitonathan5554 em cảm ơn ạ
Đường phèn làm theo thủ công rất mệt và cực lắm luôn , cảm ơn chủ kênh đã quay đưa lên cho mn biết phương thức từ đường cát nấu ra thành đường phèn . 🙏🙏🙏👍
Quá vất vả với người dân ở đây..Đúng là đổ mồ hôi Lấy bát cơm đầy.Chúc mọi người thật nhiều sức khỏe.Vì cuộc sống mưu sinh của con người Và cũng cám ơn kênh của bạn nhé.Đã chia sẻ
Làm đường phèn thấy cực ghê nhờ clip này mình mới biết làm đường phèn quá cực vậy mình mới biết và trân trọng những Cô chú đã làm ra được những sản phẩm sạch để phục vụ cho mọi người Xin cảm Cô chú rất nhiều
Dạ
Thật là tuyệt vời cảm ơn các bạn đã giữ được nghề thủ công quá tuyệt vời
Xem đc quy trình làm ra đường phèn thật là cực quá xá,cảm ơn kênh rất nhiều
Nào giờ dùng đường phèn mà em không biết các công đoạn làm cực như thế này mình mới có đường phèn ăn .Xin cảm ơn kênh rất nhiều 🙏
Hihi dạ
Lan dau tien CDM duoc xem quy trinh san xuat duong phen rat qui mo va ti mi nhu the nay! Thank you kenh Thao Vy nhieu lam!👍👏❤
Tìm video làm đường phèn này từ mấy năm trước mà không có ai làm video,thanks chủ kênh đã quay cho mọi người xem. 😀😀😀
Cảm ơn anh chị
Có một video làm đường phèn của nghệ sĩ hài Hoài Linh ra mấy năm trước. Bạn kiếm trên youtube nhé.
@@amyhoang9140 video đó mình coi lâu rồi nhưng k chi tiết nhé.
Nghề này vất vả quá, giờ mới được nhìn cách làm, cám ơn vì đã chia sẽ cho mọi người về công việc làm vất vả
Cảm ơn bạn
Cảm ơn chủ kênh Thảo Vi nhé ,chúc gd luôn an vui hạnh phúc ,thấy gd làm mà thương quá chúc mọi điều tốt đẹp đến với gd cô chú
Cảm ơn anh chị
Nhìn rất ngon và đẹp mắt cảm ơn cô chú rất nhiều chúc cô chú mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc và làm ăn phát tài phát Lộc ❤❤❤❤❤
Dạ
Giờ thì mình đã hiểu tại sao đường phèn có chỉ. Cám ơn chủ kênh đã chia sẻ
Cảm ơn bạn
Để dễ kết nối đường với nhau pko e
Ở đời này có gì mà sạch chỉ có khuất mắt là sạch thôi
Cảm ơn anh chị
Nên xem những líp của hàn quốc, đoài loan, HK, kìa rồi hãy nói, người ta rất sạch sẽ, gọn gàng, vệ sinh thực phẩm rất sạch sẽ, nói chung họ làm rất có tâm , còn 4 nước nữa nhìn là không muốn ăn đón xem ,
Đường phèn thủ công nấu từ nước mía ép ra, làm sạch bằng tròng trắng trứng, cô đọng bằng chất xúc tác là vôi.
Đường kính có công đoạn tẩy trắng bằng chất tẩy hóa học là hyposulfit...Ai thích loại nào thì cứ xài !
Hic
Tôi thấy khâu vệ sinh chưa được ổn, cần cải thiện các thiết bị à công nghệ làm đường cho đạt an toàn vệ sinh thực phẩm....
Nhà mình dùng đường này thường ngày ! Nay được nhìn thấy cách làm đường phèn ! Thấy vất vả quá ! Chúc Gia Đình thật nhiều sức khoẻ ah !
Đường phèn làm ra kiểu này tôi xin bái bay
Từ nay ko dám ăn nó nữa mọi người ơi
Cái này là giả đường phèn. Còn đường phèn nguyên thủy là làm từ mật mía trực tiếp
Làm giả còn dơ dáy mất vệ sinh. Ăn đường này là hết đầu thai luôn kkkkk
@@bacluong9608Ăn hoài có chết đâu 45n/1kg đắt gấp đôi đường cát...
Nhìn ghê vì làm không đảm bảo vệ sinh chút nào.
Chuẩn, vẫn là đường hoá học, cứ mật mía cho lành
Cam on Street Food Thao Vy chia se cach lam duong phen nhieu nha!
Cảm ơn anh chị
Ôi tưởng đường phèn làm từ mật mía còn đường phèn làm từ dường thì cũng như đường thường thôi có gì mà người ta bảo tốt hơn đường thường
Dạ
Giống ý mình
Mình cũng nghĩ vậy, ngta nói đường phèn ăn mát 😂
Đường phèn ăn mát cho…..tiểu đường kkk.
Bị tách bớt chất ngọt thôi.
Wow 😮 vậy mà trước giờ tôi lại thích đường phèn vụn hôm nay thấy đi dép vô trong miếng bao để trút đường ra thì sẽ ko dám ăn đường vụn nữa đâu 😛😬
😞😞
Hihi
ông quay phim phải rút kinh nghiệm sâu sắc cái nào không hợp vệ sinh nên cắt bỏ .......
Dép chuyên đi trong đường ra ngoài mang dép khác nha
Nhiều thứ bạn ăn sẽ không được như vậy đâu
Quá công phu cực khổ thật sự đổ mồ hôi xót con mắt mới ra được một mẻ đường
Mình nói với người thân là đường phèn từ đường cát làm ra nhưng không ai tin. Cám ơn chủ kênh rất nhiều
Dạ
Đúng vậy mình cũng nói không ai tin @
Bây giờ mới hiểu được. Cảm ơn đã cho tôi biết sự thật. Từ giờ trở đi cũng không mua đường phèn nữa. Chỉ cần ăn một loại là được
Cảm ơn anh chị
Nấu ăn ,nhất là lẩu chua mình nêm đường fèn có vị ngọt thanh và ngon hơn đường cát nhiều . Mình mua xài mình cũng thích xài đường fèn màu vàng ,vị ngọt ngon hơn đường trắng.
Cảm ơn bạn
XIN CHÀO EM..
Em quay cận cảnh nhà sản xuất cảm thấy có an toàn vệ sinh thực phẩm kg em vì chị cũng hay dùng đường phèn nhưng chúa bao giờ thấy làm hôm nay mới thấy chị cứ nghỉ là làm từ đường cục đường muốn chứ đâu nghỉ làm từ đường các chắc từ nay trở đi chị không dám ăn nửa đáu thấy nhà sản xuất mất vệ sinh quá cảm ơn em nhiều
Mua đường phèn of cty đường Biên hoà cho yên tâm. Làm thủ công khó bảo đảm vệ sinh.
Trời làm vậy là vệ sinh lắm ạ
Cứ ăn đuong cát vàng đíng gói của cty biedn hoà là ok
Cam on Thao Vi da chia se chuc 2 em luon khoe manh de goi nhung clip hay cho moi nguoi xem nhe
Cảm ơn anh chị
Có nhìn thấy mới biết đường nào cũng là đường, từ xưa tới nay, cứ nghĩ đường phèn Tốt và Mát hơn, 😋😋😋
Dạ
Đường phèn là đường cát loại bỏ dơ đã lọc bớt ngọt
Làm thấy cực nặng nề thấy thương quá👍❤️❤️❤️❤️❤️🍷🍷🍷🍷
dạ cưc lắm
Làm kiếm sống đâu phải dễ gì đâu
❤❤❤❤ làm như vậy ko có hợp vệ sinh rồi khuất mắt ko thấy thì ăn chứ thấy rồi hết muốn ăn luôn😂😂😂😂
Mình cũng suy nghĩ như Bạn , chẳng thà không thấy thì thôi , chứ giờ thấy họ làm như thế chắc không giám mua ăn , ko có vệ sinh tí nào, đường làm mà còn pha trộn tạp chất , kinh khủng luôn
Thanks bạn đã cho biết cách làm đường phèn ❤
Cảm ơn bạn
Cãm ơn Chủ kênh đã quay Video đường phèn
Chúc Cô Chú luôn khỏe mạnh bình an.
Cảm ơn anh chị
Tuyệt vời quá
Cảm ơn bạn
Đường phèn nấu như này thì sự dụng đường cát đỏ luôn cho tiện và rẻ hơn an toàn hơn rất nhiều
😞😞
Cho San xuat trong mat ve sinh, thoi tao an duong cat Cho sach se
Muốn trắng thì phải tẩy.
CẢM ƠN Ê KÍP CHƯƠNG TRÌNH NÀY THẬT NHIỀU CHÚC GIA ĐÌNH MẠNH KHỎE HẠNH PHÚC TOẠI NGUYỆN TRONG SỰ NGHIỆP ĐƯA TIN
Trước 1975 còn có đường thẻ,đường tán,ăn rất ngọt.
Sàn đất , tấm giấy trải bẩn dưới đất chị gái dẫm cả dép vào chỗ để đường . Sao phải nấu lại làm đường phèn để ăn . Đường trắng và nâu ăn cũng sạch sẽ hơn như này
mất vệ sinh! Đúng là khuất con mắt, ăn tuốt luốt.
Nhìn đường ngon quá cảm ơn kênh đã cho mn biết công thức làm đường phèn các nhân viên làm rất vả để có được sản phẩm đương phèn ( làm = thủ công) chúc các bác nhiều sk
Vat va qua that thuong cho nguoi lam ra nhung vien đuong ngot ngao
Lần đầu tiên được thấy quy trình làm đường phèn, từ đường trắng, vàng, nói chung là từ mía, rất vất vả cực nhọc,tuy làm thủ công, nhưng vệ sinh
Like OK
Làm cực quá, thương thật.♥️🥰♥️
Cảm ơn anh chị
@ ❤️😁
Cảm ơn ad đã cho xem clip hay, có dịp bjt thêm nghề làm đg phèn. Thanks
Tôi cũng thấy bất ngờ quá mn ơi, tôi ráng cho cả nhà dùng đường phèn để tốt hơn đường cát trắng ai dè đâu cũng lấy đường cát để cô đặc lại, ui là trời 😜
Hic
Tu ngay ra duong phen nay toi ko an
Có một loại đường tinh khiết hơn loại đường phèn chế biến như nầy chiếc xuất từ nhà máy . Gọi là đường kim cương hạt to gần bằng hạt bắp giá cao hơn đường cát mịn vì số lượng ít nên không phổ biến nhiều .
Nhìn ông bu đường phèn chứ có bu đường cát đâu, nên đường phèn tốt hơn.
@@phucduyen6810 Đấy là đường phèn mà người ta dùng công nghệ cao và máy móc để làm ra hạt đều và màu trắng, còn phèn cục đa số là làm thủ công, chỉ có nấu ăn là tiện hơn vì nó mau tan hơn còn đâu xài đường phèn này vẫn thanh mát hơn.
Ôi,mình cũng tưởng đường phèn làm từ mật mía mới tốt chứ làm từ đường cát thì khác gì đường thường nhỉ? Như thế thì có khi đường đỏ= đường mía còn tốt hơn vì nó tự nhiên hơn.
Hi
Vẫn biết nghề thủ công nó vậy. Nhưng cơ sở chế biến cũng nên cải tiến để đảm bảo vệ sinh.
Đường phèn vị ngọt thanh nhẹ không ngọt gắt. Dùng rất OK
Cảm ơn bạn
Cảm ơn cô chú
Cảm ơn anh chị
U là trời xem xong hong dám ăn đường phèn nữa 😂😂😂
Hic cảm ơn anh chị
Sao vậy Mai? Còn tui xem xong ước gì có thể mua được một mớ nè 😋🤗
Cô vẫn ăn bt nè có chết đâu mà lo sợ kkkkk
Người ta làm vậy là quá sạch sẽ rồi qua ngon
Đúng ạ
Thấy các bác cô làm ra miếng cuc đường quá cực... nhưng vì cựôcsống bắt buộc phải làm ,thuong cho những người dân.chịu khó
Đường trắng đã sử dụng thuốc tẩy,, giờ nấu ra đường phèn, pha thêm đường vàng,, cho đúng đg phèn,, ôi độc dơ, vẫn hoàn độc dơ..
Hic
Thao vy that hanh phuc khi di khap noi mo mang kien thuc va tam mat
dạ em kt ẩm thực còn hạn hẹp lắm,
Làm lần 2 cực quá .Để đường cát ăn luôn cho đở tốn công
Hihi
Nhưng bán đắt hơn bạn ơi
Đường phèn ngọt thanh hơn đường cát, còn mật mía vị nó hơi chua mình nấu mật mía từ nước mía ép nấu sệt lại là được
Ngày xưa nhà tôi làm đường phèn, mía cũng phải chọn mía già, mía gốc (là cây mía trồng từ năm trước nó mọc mầm để năm sau nó thành cây mía thì mía này mới được lấy để làm đường phèn) làm được đường phèn nó công phu cầu kỳ lắm, mà hơn 100k/kg cơ,
Duong phen lam ngon qúa
Cảm ơn bạn
Dù là đường làm từ đường. Nhưng nó sẽ ngọt dịu , thanh mát hơn. Không làm gắt cổ nếu lỡ cho hơi đậm 1 xíu. Mang dép lên do ngta vô ý. Sao ai cũng canh vào đó mà soi. Chưa chắc là mình ở nhà đã sạch sẽ hoàn hảo 100% ở công ty nhà ăn cũng v, quán ăn cũng thế,.... 😂😂😂 mõi người bớt 1 chút thành sẽ không sao
hihi
Tui nhìn mấy dụng cụ múc đựng bằng tôn tráng kẽm , gào múc , ống dẫn bằng nhựa trong quá trình đun sôi ở nhiệt độ cao liệu có an toàn cho sức khỏe không ? Thôi tôi ăn đường mía cho nó lành !
Hic
Ngày xưa khi chưa có nhà máy tinh luyện đường mía thì chúng ta chỉ ép mía nấu đường thủ công. Do đó đường có nhiều tạp chất. Người ta mới nghĩ ra cách tinh chế từ đường thủ công thành đường cao cấp hơn đó là đường phèn này. Còn bây giờ đường cát đã sạch rồi, lọc thêm nữa cũng không hơn gì nhiều
Hi
Đường cát và đường phèn khác nhau ở chỗ nào vẫn chưa hiểu sao? Đường cát thì ăn vào gắt cổ hơn, vì đường phèn đã lọc qua các chất bẩn và tinh luyện lại ăn vào mát thanh quản không ngọt gắt như đường cát. Còn vệ sinh thì lò nên xem lại vì chưa hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tưởng rằng đường phèn tốt hơn. Thôi từ nay dùng đường tinh luyện cho chắc ăn, sạch sẽ, k tạp chất
Cảm ơn anh chị
Mía làm đường bình thường nếu muốn làm đường phèn người ta phải qua nhiều công đoạn mới lam được đường phèn . Đường phèn người ta đã Lộc nhiều lần vì vậy đường phèn nó sẽ Lạt hơn đường cát độ ngọt của nó Thanh không gắt vì vậy nấu chè hay bất cứ thứ gì mà bỏ đường phèn đều ngon
Cảm ơn bạn
Quảng ngãi xứ sở của đường phèn - mạch nha
Đường nấu đơn giải như các cụ ngày xưa ăn thơm ngon hơn
Lúc đổ thùng đường kết tinh ra cái mẹt phủtấm bạt trắng ,cô n/v mang dép dẩm chân bứớc qua trên đó.
Làm dơ quá ,mấy tấm bìa đậy lên thùng đg dơ hầy,lúc đổ ra cũng vậy ,rơi vãi ra đất rồi còn đi dép dẫm lên nữa,không vệ sinh
Hihi
Ở dơ sống sẽ lâu hơn hehe 🤣
Đấy
Mình cũng hoảng
Sao họ bẩn quá
Đôi dép đen thui vì bẩn vừa trong toilét đi ra
Nhìn người làm cực khổ thật nhưng mà dơ quá mang dép nhằm vào
Hic
Chào Thảo Vy.Đã cho xem cách làm đường phèn.
Xem video này từ nay về sau mình nhà mình không giám ăn đường phèn nữa nhìn mất vệ sinh quá sợ .
Vừa làm ngắm điếu thuốc lá ghê quá
Hic
Năm 2000 , con trai tôi học lớp 3 đã học cách làm đường phèn ( bên này trẻ con tiêu hoc được dạy nhiều điều mà VN không để ý đến ) hôm đó sáng thứ Bảy tôi sửa soạn đi chợ..thấy Cu Bi loay hoay bày 1 ly thủy tinh, đường cát trắng và xin một cộng chi trắng…tưởng nó bày trò gì nghịch ngợm mới…( nó thích tìm tòi học hỏi..dủ thứ..) nên kệ lo đi chợ…khi vua về tới nhà Bi khoe : “ con làm được đường phèn nè mẹ “ Ủa sao con biết ? Trong trường dạy con .Cậu ta xách công chi trên đó bấm mấy cục đường phèn trắng trong lóng lánh. ..À thì ra đường phèn cũng từ đường ra thôi…có gì khác nhau, có gì tốt hơn…mà phải làm chi rắc rối vậy ? Qua đây tôi hoc được nhiều điều lạ từ các con tôi mà VN minh không dạy …trong trưởng học
Hic
Đường phèn nó không đơn thuần là đường kết tinh, xem kỹ lại video chị sẽ thấy.
Cái con chị đang học chính xác hơn là học về hóa học, về quá trình kết tinh.
Đường phèn khác với đường cát là nó phải nấu bằng loại MÍA LAU . Mía LAU là loại mía nấu nước sâm ở chợ bó với mã đề ..... mía lau nó khác với mía đường . MIA LAU uống mát
4:00 dùng gáo nhựa múc nước sối, ôi vãi.
😞😞
Chào thảo Vy nhé lâu rồi mới gặp kênh cháu chúc vc khỏe vui làm nhiều zutut nhé
Đường trắng làm ra đường phèn thì thôi ăn đường trắng cũng được.
Đâu có bạn, từ đường trắng nấu để kết lại đường phèn đã loại bỏ thêm nhiều thành phần tạp chất ạ.
Ngày xưa đường phèn làm từ nước ép của cây mía lau, vì vậy đường phèn có vị ngọt rất là thanh tao
Nếu đường phèn làm bằng đường cát như vầy thì đâu còn ý nghĩa của đường phèn nửa
Cảm ơn anh chị
Đấy là đường phèn nấu trực tiếp từ mía, nó sẽ giữ dc lượng chất dinh dưỡng cực lớn từ mía, còn đường tinh luyện thì mất đi hầu hết các chất này.
Thanks
Thank
Quảng Nam yêu dấu
Cảm ơn bạn
Vậy ai cũng nói dùng đường phèn cho tốt, ai ngờ nó còn đọc hại hơn đường các rồi, nó lấy từ đường cát nấu ra bao nhiêu công đoạn, rồi thêm hóa chất vào nưa ,vậy từ dùng đường cát đi cho chắc
Vẫn tốt mà bạn
Từ Mía luyện thành 4 cấp sản phẩm ( gọi theo hình thái vật chất): Mật, Phên, Cát, Phèn. Nhưng trên thị trường có đường Cát trắng là nhiều, cho nên ít người biết tới Mật, Phên, Cát Vàng, Phèn.
Hic
Phèn để làm gì ad
Qua kênh của Thảo Vy giơ mới biết nguồn gốc của đường phèn, cảm ơn các bạn làm chương trình rất nhiều! Công sức của những người làm ra sản phẩm nông sản cũng như người làm nghề nông...thật đáng trân quý! 💝💝💝
Như vậy cũng sạch sẽ quá rồi, công sức nặng nề làm như vậy con kiến có bu ko sao ở nhà để thức ăn là kiến bu !
Dạ cảm ơn anh chị
Cam ơn mây anh chi lam youtube nên minh mơi biêt ₫u thư
Cảm ơn bạn
Công đoạn thành phẩm dơ quá, mấy tấm giấy đậy lên thùng đg đen thui,đg đổ ra tấm bạt sơ xài. rớt cả ra ngoài ,mấy chị còn đạp cả dép vô,mất vệ sinh quá,vậy mà nói là siêu sạch😂
Hic
Để 7 ngày chuột bọ nó chạy trên những thùng nước đường . Nhìn chung mất vệ sinh quá
Đường trắng cho hoá chất vào thành đường phèn ngon thật
😬😬đâu có
Đây mới là đường phèn chuẩn.
Cảm ơn bạn
kênh này có phát video này trên facebook, mình có xem, và cũng có đọc cmt bên dưới, thấy có người nói, đường phèn không nấu từ đường cát, mà để kết tinh thẳng từ mật mía trong mấy tháng liền. Không biết cách nào mới là cách nấu đường phèn đúng.
Và mọi người vẫn nói ăn đường phèn mát hơn ăn đường cát. Mà như clip này thì đường phèn nấu từ đường cát, vậy thì độ nóng khi ăn là như nhau chứ nhỉ. Hay chỉ là đường phèn ngọt dịu, đường cát ngọt gắt, nên ăn đường phèn có cảm giác thanh mát hơn thôi.
Bạn nào biết giải thích cho mình với nha.
Đường phèn trong giữa viên có sợi chỉ.còn đường j ăn nhiều đều k tốt hơn nữa lại là đường tinh chế
@@hangchuthuy3822 nói thì chỉ là nói thôi qtrong là họ làm thực tế cho mình xem quy trình.chứ họ muốn nói sao chả được.
Ôi trời ơi, vậy mà từ trc đến h cứ nghĩ đường phèn tốt,đắt cũng mua cho nhiều để ăn thay đường trắng.thôi giờ mình chịu khó ăn đường mật mía nhà làm ra tốt hơn
Đường mật mía cũng làm như trên thị trường mà
Đường phèn tốt hơn đường cát ở chỗ : đphèn đã qua 1 công đoạn chuyển hoá nên khi ta dùng nó , cơ thể giảm 1 công đoạn chuyển hoá Vì vậy cơ thể tiêu thụ tốt hơn ...
Cảm ơn anh chị
Ôi làm đường phèn kiểu này là không phải rồi, ở quê tôi làm đường phèn là từ mật mía, sau khi làm thành mật mía thì đổ vào chum to 200 lít, sau 1 thời gian nhất định, thì đổ mật ra làm kẹo cu đơ hay kẹo lạc và bán mật để nấu chè, còn đường phèn nó bám vào xung quanh chum, phải dùng tre vót mỏng hơn đũa cả rồi cậy ra như thế mới gọi là đường phèn, ăn khác hẳn đường làm kiểu này, tôi cũng gần 80 rồi bây giờ mới thấy làm đường phèn kiểu này, thảo nào tôi cho mn họ cứ bảo sao đường của tôi cho ăn khác hẳn
Qqi trình làm đường phèn khá cong phu,nhưu này là sạch lắm rồi,nhung nơi mình,bình thuận,xàidfuomgwf phèn trắng,độ ngọt hơn đuòng cát,lại thanh hơn
Cảm ơn bạn đã quay clip để mọi người hiểu hơn công đoạn làm ra đường này. Trừ lúc đập đường ra khỏi thùng, còn đường kết tinh thế này thì đúng là sạch tạp chất. Mình thắc mắc sao chỉ có ong tới mà mà không thấy ruồi kiến nhỉ?
Cảm ơn bạn
Lúc thành phẩm nhìn thấy ngon nhưng nhìn qua khâu sản xuất dụng cụ bẩn. Và cũng ngạc nhiên đường phèn hơn đường cát là viên to thôi chứ chất lượng giống nhau mà?
Hic
Đang yên đang lành ăn đường lại phải ăn thêm... tí vôi
Giống dân qngai làm thủ công, mật đường phèn còn nấu ra đường phổi. Làng nghề nỗi tiếng vùng mía đường quảng ngãi
Dạ
Duong phen that su no cung nhu trang nhung duoc la rat sach gi nau tan va bo long trang trung se ket lai nhung chat do trobg duong nau va cho it voi an trau de no co do gion cua duong phen va co chi de khi do duong nau tao thanh co mot tim chi nen luc minh mua ve nau thay co sou chi vay thoi nhu cong suc thu cong rat cuv.va nang .cam on da chia se cho hieu ve cach lam duong phen.
Cảm ơn bạn
Viết chữ chịu khó để dấu 😂😂
Ra sản phẩm nhìn ngon hấp dẫn ,thấy bà ấy lội cả dép vào mất điểm ngay
Dạ
Mình cũng thấy vậy.
Quá dơ, 7-9 ngày đậy sơ sài, chuột, dán, thạch sùng… tha hồ dạo chơi trên đó!😢😢
Hic
Đúng rồi bạn .mở bao đường phèn ra .thấy xác côn trùng lẫn trong đó là chuyện thường thấy.
Đường cát trắng sau khi nấu lại kết tinh thành đường phèn . Biến hình dạng đổi màu thì không có lý do gì gọi là mát cả . Thiết nghĩ nó chỉ bớt đi một phần chất tẩy từ đường cát trắng mà thôi .
Làm đường phèn kiểu này không mệt, bởi công đoạn đầu từ khi chặt cây mía từ ruộng về mới mệt, phải kẹo mía ra thành nước mía, rồi nấu, lọc cực lắm, nấu xong đổ vào chum, 8 tháng sau nó mới kết tinh bám vào xung quanh chum, lúc này đổ nước mật ra nấu kẹo cu đơ, rồi mới thu hoạch đường phèn,