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きっと次はうまくいくはずなのでみんなで期待していますね
主様は衛生観念がしっかりしてて素晴らしいです。切り分けも丁寧で見てて安心します。オリチャーに関するめたんちゃんの予言(?)も回収されててさすがです◎
こういう高くてデカいから売れ残って安くなった食材つい買っちゃう
薄味に関しては皮にフォークで穴開けてから塩コショウにスパイス、ハーブを掛ければ良かったのかな？あと、野菜は下茹でか軽く炒めてからのが良かったかもですな。
主のお手手ぷくぷくで可愛い
見た目の美味そう感がすごい！！
本当に見た目キレイで美味しそう！きっと別の料理を作る時に経験が生きますよ！
この手の料理は自分が想像してる3倍の塩コショウしないと味がしないのを最近学びました…
今日はこれ見ながらお酒飲むぞ〜🎵
焼きあがった絵面の見映えは最高ですね実際の食味よりたくさんの人で切り分けて楽しい雰囲気とともに食べる楽しみが醍醐味かもですね！めたんさんが預言者のよう 笑いつもはビールが冷えていなかったのですね！
他の人も書いてましたけど、フォークなどでお肉に穴を開けて染み込ませるやり方＋液体のチキンコンソメに半日〜一晩漬けておくと味が染みますよ😊
精肉店でも見かけないまるごとなんてクリスマスシーズンしかないと思ってました。豪快に真ん中から半分カットして小樽のなるとよろしく、半身揚げしてみたくなりましたｗ
ローストチキンに中身詰めるのは鶏の旨み（脂など）を中身に移すための調理方法なので、どうしてもお肉の部分はパサパサになるんですよね。お肉部分を美味しく食べるには別添えでお肉用のソースを用意しておくと良いかも。ソースなしで食べる場合は下味必須ですが、表面に塩こしょうスパイス振っても肉まで浸透しないので、先にフォークで刺しておかないと厳しいかもですね。野菜と肉では火通りが違うので、野菜は予め茹でるかレンチンしておくと良いですね。
maryuさんの紹介動画は料理動画じゃないのにしっかり衛生面にも気を使って撮影されてるから、見ていて安心できる😊そしてこういう大皿料理の時の付け合せ野菜の量、多くなりがちあるある。
5:28オープン！がかわいい
なにこれすっごくうまいのだならず
これは味よりロマンだからなぁ
グレイビーを作って添えるのだ！褒めるの忘れてた。見た目はかなり高得点追加加熱のタイミングで何かをかけてもっと焼き色をつければ100点自分ならバーナー使うかも
結論。ケンタッキーって凄え‼︎🤣
皮が本体って北京ダックみたいですね塊肉と同じで食べる時の雰囲気で味が変わりそう
クリスマスでもないのにこんな鶏肉をいきなり焼くようなチャンネルだとは思わなんだよwなんていうか、器のデカさを感じるね
水曜どうでしょうのクリスマスパーティーを思い出してしまう。
本格的！
野菜は火を通してから調理する良い思う 鶏は全体をフォークで刺して穴を開けといて濃い目の味を入れないと中まで入らないと思う
このチャンネルで過去最高に面白いwww
同意。面白い
ずいぶんと手の込んだ料理・・お疲れさまでした。
クリスマス時期だと普通に置いてるけど通常時期だとハナマサ(ジャパンフード)とかロピアみたいな肉に強い店以外だとあまりみないね
やはりケンタッキーはスゴいんだなと…🍗
お疲れ様です。我が街浦和にはローストチキンコオロギがあります。
また買う機会があれば今度は乞食鶏に挑戦してみてほしい
いやーお疲れさまでした。自分でも一度はやってみたいと思うけど、ハードルが高すぎて手が出せず、そのままウン十年経っています。これを観てますますやる気がなくなりました😁
うまそう。山賊焼きってやつ？
丸鶏買ってみたいが、いつも断念する私め…勇気をもらったのだ！
ニンジンはレンチンしたのを使うのが良かったですね。
美味そう
今回かなり大掛かり😭お疲れ様でございます🙇♀️🙇♀️
丸々1羽のローストは夢があるけど、半身が取り扱いやすい皮は直火じゃないとパリっとしないイメージ
焼き物って結構難しいですよねー特に丸鶏一個だと味付けが…
これは味への期待値あがっちゃうから仕方ないね。
一晩ブライン液に漬けておくとかしないと中まで味が付かないかもしれませんね
おおっ!!チャレンジャー!!うちは、オーブントースターに毛が生えたクラスのオーブンしか無いので、材料が有ってもチャレンジ出来ません。(´；ω；｀)味が薄いってのは、他の方も言われているとおり、皮にフォークを突き刺して、調味料が中に染み込む様にする事かな?あと、ナイフで小さく切り込みを入れて、切ったニンニクや、ホールのハーブを突き刺すとかね。皮がパリッと仕上がらなかったのは、オーブンの温度をもう少し上げた方が良かったのかもね。オーブンの温度と焼き時間は、オーブンの型式や個体ごとの癖が有るので、レシピ通りではなかなか上手く行かない物です。200〜300g程度の肉を焼いて、自分のオーブンの癖を知ってからチャレンジするべきだったかも?ニンジンは塊だと柔らかくならないので、小口切りにして、焼く前に多目にオリーブオイルを掛けると良いかも?
見た目はすごくおいしそうなんだけど、イマイチかぁ…オーブンなのに皮がパリっとしない、根菜類に内部まで熱がしっかり届いていないということは、火力が足りない？加熱時間が足りなかった？（オーブンを事前に余熱していない？） そもそも加熱時間が40分（20+20）と30分で計70分は丸鶏2㎏に対して妥当なのか？ 一回加熱をやめて扉を開けているからオーブン内の温度が急に下がった？うーむ、分からん。
鶏肉は菌が飛ぶのと消毒処理が面倒だからやりたくないんだよね。手間がかかるのやりたくないから、見てると凄いなと思っちゃう
ケン⚫ッキーを引き合いに出しちゃうと元も子もないのだ
これは大変ですね。とは言え、鶏一匹はロマンあります。
野菜は少しコンソメの素で煮てからの方が良かったかも特に根菜は
ダッチオーブンなら皮もパリッとなって野菜もしっかり火が通って、動画映えして良さそうだけどチャンネルの趣向とは違うかな。
去年の年末にチャレンジしようかと思ったけど、諦めてフライドチキンを作ったのは正解だったかも？ｗ
*デカい⭐︎*
野菜の入れ過ぎで水分で蒸し焼きになって野菜は水分が抜けて固くなったとかじゃない?
既視感のあるコメントだ……。maryuさんのオリジナルチャートこれになりがち。
自作するのも楽しいと思っていた時期がありましたが結局、コストコのロティサリーチキンが1番美味しく二次工程も使いやすいなと思っています。作るのが楽しい？それはそうw
ニンニク塗るの一番最初じゃないとスパイス剥がすだけなんじゃねぇかな…？結局全部混ぜたら一番うまいのはわかる、鉄板の油と全部混ぜたら完璧な仕上がりとなる事だろうニンジンは水分放出してるだけだからひどいことになるのは当然よな
ブルジョワだわぁ♪(*´ω｀*)
「ワンランク上の鶏肉です！」
僕も以前丸鶏使ってローストチキンにチャレンジしましたがまるっきり同じ結果になりました。レシピ通りの時間だと全然火が通らないんですよね。しかも手間の割に美味くない
サブチャンでケンタッキーやってー
丸鳥は直火だよ、兄貴！！
また肉に夕陽を浴びせてくれ…
庭のある人は､そろそろポカポカ陽気だし チャレンジ有りかもね 手間を考えてケンタが楽かも😂
肉料理ならホルモンしま田さんのチャンネルを見て研究するといいですよ(•‿•)
この人好き
骨はだし汁に再利用で
御歳暮かなんかで一回もらってやったけど、美味しいんだけど労力の割にはって感じよね。寸胴でカレー作れないかな
？？？「すごく…大きいです❤」
偶然ですが他でローストカラス動画を見た直後だったので謎の安心感がｗ
鶏の丸焼き、見た目が豪勢なので作っていて楽しいですね。最近は近所のコストコで小さめの鶏の丸焼きが千円以下で売ってる(そして客人がお土産で持ってくる)ので家で調理する機会はなかなか無いですが・・
火が通りにくい野菜は下茹でしてからやるといいかもですねー
ヽ(=´▽`=)ﾉめでたい事でもあった？冷凍のはよくみかけるけども
昔ローストチキン1羽丸々作ったことあるけど、味そーでもないんですよね😂見た目すごいのに私は刻んだ野菜を中に詰めましたその野菜が一番美味しかったです
ケンタッキーを買った方がいい、という結果に泣いたやっぱりバラしてから味付けした方がしっかり染みこむから美味しいんだよね見た目はすごく良いので出てきたら感動するんだけど
ずいぶん大掛かりな料理になっちゃいましたね。うちは大家族じゃないので、鶏丸々1羽の消費が大変になりそうなので、こういうパーティ料理は作らないですね〜
デカ肉シリーズだから前みたいに外でBBQかと思った。ビア缶チキンかしらと予想したけど思ったより本格調理が始まって真似は断念！
下味は、塩をありえんほど塗らないとね
オーブンの焼き時間は予熱済みが前提である事を知らない人は意外と多い。
調味料が付く面積が少な過ぎるんだよね･･･
すごく・・・大きいです・・・
のだ？（これは流行る…
人参は先に電子レンジで火を通してしまうべき、ジャガイモも。
料理に慣れてるmaryuさんならあまり手間がかからないのかもしれませんが普段料理をしない人にはかなりハードル高そうですよね…😅
丸焦げか鶏に腹がやられる未来しか見えない…
ニンジンは下湯でした方がいいかも
でっか！！
普段と比べてサムネの圧がすごい
手間と時間のわりに残念でしたね
ダチョウの丸焼きくらいやって欲しい
きっと次はうまくいくはずなのでみんなで期待していますね
主様は衛生観念がしっかりしてて素晴らしいです。切り分けも丁寧で見てて安心します。
オリチャーに関するめたんちゃんの予言(?)も回収されててさすがです◎
こういう高くてデカいから売れ残って安くなった食材つい買っちゃう
薄味に関しては皮にフォークで穴開けてから塩コショウにスパイス、ハーブを掛ければ良かったのかな？
あと、野菜は下茹でか軽く炒めてからのが良かったかもですな。
主のお手手ぷくぷくで可愛い
見た目の美味そう感がすごい！！
本当に見た目キレイで美味しそう！きっと別の料理を作る時に経験が生きますよ！
この手の料理は自分が想像してる3倍の塩コショウしないと味がしないのを最近学びました…
今日はこれ見ながらお酒飲むぞ〜🎵
焼きあがった絵面の見映えは最高ですね
実際の食味よりたくさんの人で切り分けて
楽しい雰囲気とともに食べる楽しみが
醍醐味かもですね！
めたんさんが預言者のよう 笑
いつもはビールが冷えていなかったのですね！
他の人も書いてましたけど、フォークなどでお肉に穴を開けて染み込ませるやり方＋液体のチキンコンソメに半日〜一晩漬けておくと味が染みますよ😊
精肉店でも見かけないまるごとなんてクリスマスシーズンしかないと思ってました。
豪快に真ん中から半分カットして小樽のなるとよろしく、半身揚げしてみたくなりましたｗ
ローストチキンに中身詰めるのは鶏の旨み（脂など）を中身に移すための調理方法なので、どうしてもお肉の部分はパサパサになるんですよね。
お肉部分を美味しく食べるには別添えでお肉用のソースを用意しておくと良いかも。
ソースなしで食べる場合は下味必須ですが、表面に塩こしょうスパイス振っても肉まで浸透しないので、先にフォークで刺しておかないと厳しいかもですね。
野菜と肉では火通りが違うので、野菜は予め茹でるかレンチンしておくと良いですね。
maryuさんの紹介動画は料理動画じゃないのにしっかり衛生面にも気を使って撮影されてるから、見ていて安心できる😊
そしてこういう大皿料理の時の付け合せ野菜の量、多くなりがちあるある。
5:28オープン！がかわいい
なにこれすっごくうまいのだならず
これは味よりロマンだからなぁ
グレイビーを作って添えるのだ！
褒めるの忘れてた。
見た目はかなり高得点
追加加熱のタイミングで何かをかけてもっと焼き色をつければ100点
自分ならバーナー使うかも
結論。ケンタッキーって凄え‼︎🤣
皮が本体って北京ダックみたいですね
塊肉と同じで食べる時の雰囲気で味が変わりそう
クリスマスでもないのにこんな鶏肉をいきなり焼くようなチャンネルだとは思わなんだよw
なんていうか、器のデカさを感じるね
水曜どうでしょうのクリスマスパーティーを思い出してしまう。
本格的！
野菜は火を通してから調理する良い思う 鶏は全体をフォークで刺して穴を開けといて濃い目の味を入れないと中まで入らないと思う
このチャンネルで過去最高に面白いwww
同意。面白い
ずいぶんと手の込んだ料理・・お疲れさまでした。
クリスマス時期だと普通に置いてるけど通常時期だとハナマサ(ジャパンフード)とかロピアみたいな肉に強い店以外だとあまりみないね
やはりケンタッキーはスゴいんだなと…🍗
お疲れ様です。我が街浦和にはローストチキンコオロギがあります。
また買う機会があれば今度は乞食鶏に挑戦してみてほしい
いやーお疲れさまでした。自分でも一度はやってみたいと思うけど、ハードルが高すぎて手が出せず、そのままウン十年経っています。これを観てますますやる気がなくなりました😁
うまそう。山賊焼きってやつ？
丸鶏買ってみたいが、いつも断念する私め…勇気をもらったのだ！
ニンジンはレンチンしたのを使うのが良かったですね。
美味そう
今回かなり大掛かり😭
お疲れ様でございます🙇♀️🙇♀️
丸々1羽のローストは夢があるけど、半身が取り扱いやすい
皮は直火じゃないとパリっとしないイメージ
焼き物って結構難しいですよねー
特に丸鶏一個だと味付けが…
これは味への期待値あがっちゃうから仕方ないね。
一晩ブライン液に漬けておくとかしないと中まで味が付かないかもしれませんね
おおっ!!
チャレンジャー!!
うちは、オーブントースターに毛が生えたクラスのオーブンしか無いので、材料が有ってもチャレンジ出来ません。(´；ω；｀)
味が薄いってのは、他の方も言われているとおり、皮にフォークを突き刺して、調味料が中に染み込む様にする事かな?
あと、ナイフで小さく切り込みを入れて、切ったニンニクや、ホールのハーブを突き刺すとかね。
皮がパリッと仕上がらなかったのは、オーブンの温度をもう少し上げた方が良かったのかもね。
オーブンの温度と焼き時間は、オーブンの型式や個体ごとの癖が有るので、レシピ通りではなかなか上手く行かない物です。
200〜300g程度の肉を焼いて、自分のオーブンの癖を知ってからチャレンジするべきだったかも?
ニンジンは塊だと柔らかくならないので、小口切りにして、焼く前に多目にオリーブオイルを掛けると良いかも?
見た目はすごくおいしそうなんだけど、イマイチかぁ…
オーブンなのに皮がパリっとしない、根菜類に内部まで熱がしっかり届いていないということは、火力が足りない？
加熱時間が足りなかった？（オーブンを事前に余熱していない？） そもそも加熱時間が40分（20+20）と30分で計70分は丸鶏2㎏に対して妥当なのか？ 一回加熱をやめて扉を開けているからオーブン内の温度が急に下がった？
うーむ、分からん。
鶏肉は菌が飛ぶのと消毒処理が面倒だからやりたくないんだよね。
手間がかかるのやりたくないから、見てると凄いなと思っちゃう
ケン⚫ッキーを引き合いに出しちゃうと元も子もないのだ
これは大変ですね。
とは言え、鶏一匹はロマンあります。
野菜は少しコンソメの素で煮てからの方が良かったかも
特に根菜は
ダッチオーブンなら皮もパリッとなって野菜もしっかり火が通って、動画映えして良さそうだけどチャンネルの趣向とは違うかな。
去年の年末にチャレンジしようかと思ったけど、諦めてフライドチキンを作ったのは正解だったかも？ｗ
*デカい⭐︎*
野菜の入れ過ぎで水分で蒸し焼きになって野菜は水分が抜けて固くなったとかじゃない?
既視感のあるコメントだ……。
maryuさんのオリジナルチャートこれになりがち。
自作するのも楽しいと思っていた時期がありましたが結局、コストコのロティサリーチキンが1番美味しく二次工程も使いやすいなと思っています。
作るのが楽しい？それはそうw
ニンニク塗るの一番最初じゃないとスパイス剥がすだけなんじゃねぇかな…？
結局全部混ぜたら一番うまいのはわかる、鉄板の油と全部混ぜたら完璧な仕上がりとなる事だろう
ニンジンは水分放出してるだけだからひどいことになるのは当然よな
ブルジョワだわぁ♪(*´ω｀*)
「ワンランク上の鶏肉です！」
僕も以前丸鶏使ってローストチキンにチャレンジしましたがまるっきり同じ結果になりました。レシピ通りの時間だと全然火が通らないんですよね。しかも手間の割に美味くない
サブチャンでケンタッキーやってー
丸鳥は直火だよ、兄貴！！
また肉に夕陽を浴びせてくれ…
庭のある人は､そろそろポカポカ陽気だし チャレンジ有りかもね 手間を考えてケンタが楽かも😂
肉料理ならホルモンしま田さんのチャンネルを見て研究するといいですよ(•‿•)
この人好き
骨はだし汁に再利用で
御歳暮かなんかで一回もらってやったけど、美味しいんだけど労力の割にはって感じよね。
寸胴でカレー作れないかな
？？？「すごく…大きいです❤」
偶然ですが他でローストカラス動画を見た直後だったので謎の安心感がｗ
鶏の丸焼き、見た目が豪勢なので作っていて楽しいですね。
最近は近所のコストコで小さめの鶏の丸焼きが千円以下で売ってる(そして客人がお土産で持ってくる)ので
家で調理する機会はなかなか無いですが・・
火が通りにくい野菜は下茹でしてからやるといいかもですねー
ヽ(=´▽`=)ﾉめでたい事でもあった？
冷凍のはよくみかけるけども
昔ローストチキン1羽丸々作ったことあるけど、味そーでもないんですよね😂
見た目すごいのに
私は刻んだ野菜を中に詰めました
その野菜が一番美味しかったです
ケンタッキーを買った方がいい、という結果に泣いた
やっぱりバラしてから味付けした方がしっかり染みこむから美味しいんだよね
見た目はすごく良いので出てきたら感動するんだけど
ずいぶん大掛かりな料理になっちゃいましたね。
うちは大家族じゃないので、鶏丸々1羽の消費が大変になりそうなので、こういうパーティ料理は作らないですね〜
デカ肉シリーズだから前みたいに外でBBQかと思った。ビア缶チキンかしらと予想したけど思ったより本格調理が始まって真似は断念！
下味は、塩をありえんほど塗らないとね
オーブンの焼き時間は予熱済みが前提である事を知らない人は意外と多い。
調味料が付く面積が少な過ぎるんだよね･･･
すごく・・・大きいです・・・
のだ？（これは流行る…
人参は先に電子レンジで火を通して
しまうべき、ジャガイモも。
料理に慣れてるmaryuさんならあまり手間がかからないのかもしれませんが普段料理をしない人にはかなりハードル高そうですよね…😅
丸焦げか鶏に腹がやられる未来しか見えない…
ニンジンは下湯でした方がいいかも
でっか！！
普段と比べてサムネの圧がすごい
手間と時間のわりに残念でしたね
ダチョウの丸焼きくらいやって欲しい