دو تا نکته رو باید رعایت کنید ، یکی سرعت عمل در تهیه کوکی ها ؛ تا کره خیلی آب نشه ، دوم : بعد از اینکه کوکی ها رو شکل دادید یکدساعت اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا کره خودش رودبگیره بعدا بزارید توی فر برای پخت
سلام وقت بخیر 🌱 من کوکی که درست کردم به اندازه گردو تو سینی چیدم ولی بعد پخت نازک شد به ضخامت 4_5 mm /یکبار دیگه اندازه هاشو بزرگتر، حدودأ به اندازه نارنگی قرار دادم ولی باز هم کوکی ها تو سینی پهن و نازک شد. چیکار باید کرد که کوکی هامون مثل کوکی های لاهیجان تپلی باشه و در عین حال وسطش خمیر نشه؟!
کوکی هایی که داخلشون از کره استفاده میشه داخل فر پهن میشن ، البته اگر قبل از اینکه داخل فر بذارید می توتید تیم ساعت بذارید توی یخچال تا کره داخل کوکی خودش رو بگیره . در عین حال توجه داشته باشید که کوکی ( کلوچه) های لاهیجان دستور مخصوص خودشون رو دارن .
عالی بود
Very good 👍
ذخیره کردم😍😍حتما امتحانش میکنم❤
ممنون شکر و کره در جه حد هم زده بشه؟ یا تخم مرغ؟
تا وقتی باید هم بزنید که حالت کرمی و کشدار پیدا کنه
در چه دمایی باید پخت بشه
معمولا دمای پخت کوکی ها بین ۱۷۵ تا ۱۸۰ هست . بستگی به دستور پخت داره
Very testy😍😍😍😍
راجع به فر چیزی نگفتید
@@F.Mohammadi-lt8gn پخت کوکی فوت و فن های زیادی داره که در این ویدیو فقط تعدادی از اونها ذکر شده‌اند.
👏👏👏👏👏👏
خوب مگه به غیر از کره باید چی زد همه کره میزنند ولی هر کاری میکنی پهن میشه و نازک
دو تا نکته رو باید رعایت کنید ، یکی سرعت عمل در تهیه کوکی ها ؛ تا کره خیلی آب نشه ، دوم : بعد از اینکه کوکی ها رو شکل دادید یکدساعت اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا کره خودش رودبگیره بعدا بزارید توی فر برای پخت
سلام وقت بخیر 🌱 من کوکی که درست کردم به اندازه گردو تو سینی چیدم ولی بعد پخت نازک شد به ضخامت 4_5 mm /یکبار دیگه اندازه هاشو بزرگتر، حدودأ به اندازه نارنگی قرار دادم ولی باز هم کوکی ها تو سینی پهن و نازک شد. چیکار باید کرد که کوکی هامون مثل کوکی های لاهیجان تپلی باشه و در عین حال وسطش خمیر نشه؟!
کوکی هایی که داخلشون از کره استفاده میشه داخل فر پهن میشن ، البته اگر قبل از اینکه داخل فر بذارید می توتید تیم ساعت بذارید توی یخچال تا کره داخل کوکی خودش رو بگیره . در عین حال توجه داشته باشید که کوکی ( کلوچه) های لاهیجان دستور مخصوص خودشون رو دارن .
@@AsanCake ممنون از راهنمایی تون 💐😘