Si bien me gustan mucho los caracoles, como no puede ser de otra manera,ya que soy de Lleida, me ha llamado la atención esa receta. Procuraré hacerla. Muchas gracias Javier
Uno de mis platos favoritos son los caracoles picantes- Aunque yo los hago parecido, voy a hacer esta receta que tiene un aspecto muy bueno. Gracias por compartirla-
Buenas tardes Javier doy un girl seguidor de tus recetas . Esta concretamente la preparo yo desde hace años con los mismos ingredientes duprimirndo el huebo duro no le veo fundamento para mi gusto lo demas muy bien eres un crack campeon . Un abrazo desde Tudela de Navarra
Gracias por visitar el canal y comentar 🥰 Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" Puedes suscribirte: 👉ruclips.net/channel/UCq5G8ABX4jt9nH7tv3ezAKA 👈
Muchas gracias Margarita Ortuño por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi. Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...
Muchas gracias Dolors Usach por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi. Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...
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Gracias desde Vitoria por esta fantástica receta, Viéndote hacer está receta me he acordado mucho de mi padre, que también hacía caracoles de maravilla, voy a comprar unos de bote y voy a poner en práctica tú fantástica receta. Gracias
me ha picado el orgullo mexicano, don Javier, yo como habaneros toreados con cebolla y jugo de limón pero me ha entrado la cosquillita de probar las alegrías riojanas, me pregunto dónde las conseguiré... Ahi cuando haga el enfrentamiento me avisa que tengo una tía que come chiles crudos a mordidas. Un saludo!!
Buenas tardes Javier. Dentro de unos veinte días, tendré un compromiso y quiero hacer caracoles con toate i picante. He visto tu vídeo y me ha parecido genial. Una buen´sima receta. Tengo que quedar como un buen chef y me vory a animar a hacer tu receta. seguro que quedo como un capeón. Gracias por tan rica receta. Un abrazo. !!!!
Muchas gracias Pascual tisaire gascon. La receta desde luego sale riquísima... Solo tienes que controlar bien el picante.... Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Cada día a eso de las 17 horas en España, te espera un vídeo nuevo con receta... No te lo pierdas, solo te pido un favor, di te gusta dame tu Like y deja algún comentario.
Saludos Maria Candelaria FernandeZ, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. SI QUIERES TENER A MANO TODAS MIS RECETAS... PINCHA ESTE ENLACE Y DESCARGA LA APP PARA MÓVIL O TABLETS>>> www.cocina-familiar.com/aplicacion-para-moviles-y-tablets.html Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/
Buenas tardes Javier, hace mucho que no veo los vídeos , no tengo visión en un ojo , estoy esperando una operación . A ti te cuesta limpiar los caracoles , no te imaginas cómo los limpio yo , los tengo tres días mínimo pulgándolos en harina , y después con un cepillo de dientes , los limpio bien uno a uno, después los lavo como tú , con sal varias veces , la salsa la hago más o menos como tú , lo único que no pongo es huevo duro . Gracias por la receta , un abrazo para todos 🤗 , disfrutar de los caracoles 😋
Gracias maestro. Me faltaba un platillo para noche buena, si los consigo en mercadona o en el corte inglés, dalos por hechos. Saludos desde S/C de Tenerife.
Muchas gracias FJ SB por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal. PUEDES SUSCRIBIRTE YA A MI NUEVO CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. ruclips.net/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA
Saludos Virginia. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013
yo los suelo comprar congelados.... en el super, y salen bien buenos, estan bien engañados y bien limpitos y precocidos, asi que luego en la salsita quedan de vicio supuestamente el chile que mas pica es el habanero....pero las alegrias riojanas......... eso es fuegoooooooooooo, a mi me pierde el picante, pero una alegria riojana......... que no se porque se llaman alegrias, menuda alegria da el picor que sueltan.... menudos lagrimones...... unos sudores horribles, no se me paso el picor en horas, te lo juro, y yo soy de comerme las guindillas crudas, en vinagre y todo eso eh, y cayena le pongo hasta a platos de pasta....... pero uffffff, solo de recordarlo se me saltan los lagrimones jajajajajajaja y tanto que la salsa esa esta divina..... que no lleva? jajajaja eso es una salsa para todoooooooooo, un buen sofrito y un buen tomatito, encima le pones huevos cocido, que yo no le suelo poner huevo a los caracoles..., y pan y se te pone una cara de felicidad..... que no hacen falta ni caracoles ni na mas jajajajja lo que yo le añado a la salsa es pimienta negra y/o blanca, suelo poner mitad y mitad, comino molido y un poquitin de clavo molido, y le dan un toque estupendo, si lo pruebas veras......... sobre todo el comino. y me gusta ponerle mas caldito porque somos mucho de cuchara, y esta divino con el saborazo de todo, y le añado una pastillita de caldo de carne y una de jamon..... lo que tambien vario, es que a veces le ponto taquitos de bacon..... a demas del chorizo y el jamon.... pero basicamente son muy parecidos los tuyos a los mios, divinos estan, un manjar de dioses he apuntado caracoles en la lista de compra eh, ya me has liado jajajajajaja graciiiiiaaaaasss
waixa : una pregunta: se come sólo el "gusanito"? y el caracol no se ablanda con la cocción? se come o se desecha como las conchas de almeja. Nunca he comido caracol.
Jesus Sanchez Rodriguez se come el "gusanito", cómo tú le llamas. La cáscara no se pone blanda con la cocción. Pero una de las mejores cosas de este plato, en mi opinión, es chupar bien la cáscara por dentro porque queda el jugillo y suele meterse el embutido dentro. Es un plato para chuparse los dedos.
+Susana Iciar: muchas gracias Susy se nota la calidad de mujer que eres, toda una dama, no tienes la mente cochambrosa como otras, dice un dicho "cree la araña que todos tienen su maña" muchas gracias y un sincero y fuerte abrazo.
En argentina no se suelen comer, es mas, en mi casa de pibe se los corria con veneno. Pero si produsimis para exportacion. Trataré de copiar la receta xque se me hiso agua la boca😀. Ahuque no creo que nadie me acompañe. Pues mejor. Me los comeré solo, todos para mi!!. Saludos
Feliz Navidad y gracias por tus amables comentarios Paola Flavia Coffone. En un día tan especial como hoy, te envío mis deseos de felicidad para ti y todos los tuyos.
Que ricoooosss lo caracoles pero me gustan con menos picante que el sabor sea mas del caracol que de picante pero tienen una pinta para mojar pan que no veas
Muchas gracias Carla Campaniya por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal. PUEDES SUSCRIBIRTE YA A MI NUEVO CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. ruclips.net/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA
Muchas gracias Livia Keleş por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/
disculpa @JavierRomero,..una pregúnta,es los mismo un Pay de Queso,un Cheesscake de Queso & una Tarta de Quesoo??. por favor ojala & me pueda ayudar con está pregunta,.. cómo quiera muchas gracias de ante mano & muy buen programa saludos
El pay de queso se le llama en América a las tartas de queso hechas sobre una masa quebrada y son planitas. El cheesecake New York, supongo que dio origen a esta nominación y de ahí se han ido llamando así a otras tartas. Y tarta de queso es como se deberían llamar todas...
Javier Romero & me podría pasar una receta de un chessecake??.ó pay de queso ó de tarta de queso??.por favor,..bueno muchas GRACIAS (por cierto sii es en pay de queso ó tarta de queso ó cheesecake,..qué sea sola,por favor)
Saludos gabriel romero trujillo. Sería interesante la pelea si jajaja De lunes a viernes puedes asistir a los Live vídeos a las 19,30 horas de España... Hablamos de cocina o de lo que tu quieras. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013
perfecto si me encuentro en linea ten por seguro que podemos platicar de nustro tesoro culinario herencia ancestral y de las modificaciones a platillos extranjeros en nuestro mexico. y si se trata de ver cual pica mas pues como dicen por aca nos hablamos de chile a chile. saludos javier romero casi casi pariente.jajajaja
Jamás he comido caracoles, supongo que la textura es como la de los ostiones (que tampoco he comido) me da un poco de miedecín por no llamarle de otra manera
Mis familia es de Cuenca y JAMÁS han estropeado los caracoles con pimiento rojo y verde... Y el chorizo y el jamón, después de fritos, se echan a la cacerola donde están cociendo los caracoles juntos con orégano, clavos, tomillo, romero, comino.......
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Si bien me gustan mucho los caracoles, como no puede ser de otra manera,ya que soy de Lleida, me ha llamado la atención esa receta. Procuraré hacerla. Muchas gracias Javier
Vaya pintazo que tiene esos caracoles y que vienen limpio que los deja muchísimas gracias por en señarno hapreparalos un saludo dede Barcelona
Gracias, saludos
Uno de mis platos favoritos son los caracoles picantes- Aunque yo los hago parecido, voy a hacer esta receta que tiene un aspecto muy bueno. Gracias por compartirla-
Gracias, saludos
Gracias Javier,me encanta esta receta,saludos desde barcelona,🙏🙏🙏
Gracias, saludos
Majestuosa preparación, un saludo
Muchísimas gracias
Buenas tardes Javier doy un girl seguidor de tus recetas . Esta concretamente la preparo yo desde hace años con los mismos ingredientes duprimirndo el huebo duro no le veo fundamento para mi gusto lo demas muy bien eres un crack campeon .
Un abrazo desde Tudela de Navarra
Supongo que son gustos personales, para mi el huevo aporta cosas interesantes.
Javier me gustan sus recetas estos caracoles tienen que estar muy ricos, gracias
Gracias por visitar el canal y comentar 🥰
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Riquísimos me encantan le quería preguntar si se puede congelar hechos muchas gracias
Yo no los he congelado nunca...
Me encantan los caracoles y de esta forma que los prepara Javier estarán deliciosos, gracias Javier.
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Hola Javier qué buen plato como todos los que haces
Hola, muchas gracias
Qué buenos!! Javier eres un crack
Gracias, saludos
Buenas noches, gracias por compartir tus recetas, están muy buenas...que pelador es el que utilizas para los tomates?
Yo lo llamo el pelador atómico por lo bueno que es... Lo puedes ver en mi tienda online.
Ahora que llega San Juan, me acordare de ti cuando los prepare, gracias por adelantado, la pinta, excelente!!!
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Plato como bien dice Javier espectacular
Los voy a hacer para el domingo
Gracias por tus recetas ,muy bien explicadas 👌👏👏👏
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excelente receta!!
Gracias desde Vitoria por esta fantástica receta,
Viéndote hacer está receta me he acordado mucho de mi padre, que también hacía caracoles de maravilla, voy a comprar unos de bote y voy a poner en práctica tú fantástica receta.
Gracias
Gracias por visitar mi canal, espero que participes activamente y lo recomiendes a tus amigos.. 😎
Que buenos😋😋😋
Gracias, saludos
me ha picado el orgullo mexicano, don Javier, yo como habaneros toreados con cebolla y jugo de limón pero me ha entrado la cosquillita de probar las alegrías riojanas, me pregunto dónde las conseguiré...
Ahi cuando haga el enfrentamiento me avisa que tengo una tía que come chiles crudos a mordidas. Un saludo!!
Jajajaja, se encuentran fácilmente en La Rioja, España... fuera de aquí, la verdad es que no lo se...
Javier Romero hasta se me hace agua la boca del antojo
@@vastiperez345 mejor que sigas con los chiles y no pruebes las alegrias pq se te destroza la boca
Buenas tardes Javier. Dentro de unos veinte días, tendré un compromiso y quiero hacer caracoles con toate i picante. He visto tu vídeo y me ha parecido genial. Una buen´sima receta. Tengo que quedar como un buen chef y me vory a animar a hacer tu receta. seguro que quedo como un capeón. Gracias por tan rica receta. Un abrazo. !!!!
Muchas gracias Pascual tisaire gascon. La receta desde luego sale riquísima... Solo tienes que controlar bien el picante....
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Cada día a eso de las 17 horas en España, te espera un vídeo nuevo con receta... No te lo pierdas, solo te pido un favor, di te gusta dame tu Like y deja algún comentario.
de todos los cocineros que e visto tu eres el que mejor los haces a si que te doy un 10 yo los ago como tu solo que yo les pongo tanbien huevo cocido
Pues si has visto toda la receta también le apuesto el huevo cocido.😂😂
En casa nos encantan los caracoles
Gracias por esta receta
Saludos Maria Candelaria FernandeZ, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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JAVIER QUE RICOS ESTARAN. ASI LOS HACIA MI ABUELA. LES ECHABA JAMON. PICANTE Y ESE REFRITO. TAN BUENO. GRACIAS POR TU RECETA. UN ABRAZO.🤩🤩🌹💜💟💖💛💚🍎🍋
Muchas gracias 😀 👋
Buenas tardes Javier, hace mucho que no veo los vídeos , no tengo visión en un ojo , estoy esperando una operación .
A ti te cuesta limpiar los caracoles , no te imaginas cómo los limpio yo , los tengo tres días mínimo pulgándolos en harina , y después con un cepillo de dientes , los limpio bien uno a uno, después los lavo como tú , con sal varias veces , la salsa la hago más o menos como tú , lo único que no pongo es huevo duro .
Gracias por la receta , un abrazo para todos 🤗 , disfrutar de los caracoles 😋
Muchísimas gracias!!
Ñmm😅
Gracias maestro. Me faltaba un platillo para noche buena, si los consigo en mercadona o en el corte inglés, dalos por hechos. Saludos desde S/C de Tenerife.
Gracias por tus amables comentarios Solaris
Mañana día 24 a las 17 horas de España conectaré en directo para hacer el brindis navideño, te espero...
A
Très bon je vais les faire
Gracias por comentar 😍
Buenisimos
Muchas gracias 😊
Acá no se ve mucho comer caracoles, se ve bueno.👍😘👍
Bueno.... a mi me gusta comerlos un par de veces al año...
Buenisimos
Me encantan un saludo desde Delta del Ebro Tarragona
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woww que rico
Hola Javier, a ver cuando haces mas recetas de caracoles porfa!!! un saludo
Muchas gracias FJ SB por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal.
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Lo cierto es que para este tipo de preparación, esta es la mejor receta que conozco... Luego ya son recetas a las que añado unos caracoles...
Ola me llamo no Virginia me a encantado tu receta un saludo ya te contaré
Saludos Virginia.
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Los caracoles mas exquisitos de España se dan en el sureste peninsular ósea Murcia Alicante Valencia Castellón y Tarragona
Muchas gracias Salvador Albacete por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
yo los suelo comprar congelados.... en el super, y salen bien buenos, estan bien engañados y bien limpitos y precocidos, asi que luego en la salsita quedan de vicio
supuestamente el chile que mas pica es el habanero....pero las alegrias riojanas......... eso es fuegoooooooooooo, a mi me pierde el picante, pero una alegria riojana......... que no se porque se llaman alegrias, menuda alegria da el picor que sueltan.... menudos lagrimones...... unos sudores horribles, no se me paso el picor en horas, te lo juro, y yo soy de comerme las guindillas crudas, en vinagre y todo eso eh, y cayena le pongo hasta a platos de pasta....... pero uffffff, solo de recordarlo se me saltan los lagrimones jajajajajajaja
y tanto que la salsa esa esta divina..... que no lleva? jajajaja eso es una salsa para todoooooooooo, un buen sofrito y un buen tomatito, encima le pones huevos cocido, que yo no le suelo poner huevo a los caracoles..., y pan y se te pone una cara de felicidad..... que no hacen falta ni caracoles ni na mas jajajajja
lo que yo le añado a la salsa es pimienta negra y/o blanca, suelo poner mitad y mitad, comino molido y un poquitin de clavo molido, y le dan un toque estupendo, si lo pruebas veras......... sobre todo el comino. y me gusta ponerle mas caldito porque somos mucho de cuchara, y esta divino con el saborazo de todo, y le añado una pastillita de caldo de carne y una de jamon..... lo que tambien vario, es que a veces le ponto taquitos de bacon..... a demas del chorizo y el jamon.... pero basicamente son muy parecidos los tuyos a los mios, divinos estan, un manjar de dioses
he apuntado caracoles en la lista de compra eh, ya me has liado jajajajajaja graciiiiiaaaaasss
Uffff jajaja
waixa : una pregunta: se come sólo el "gusanito"? y el caracol no se ablanda con la cocción? se come o se desecha como las conchas de almeja. Nunca he comido caracol.
Jesus Sanchez Rodriguez se come el "gusanito", cómo tú le llamas. La cáscara no se pone blanda con la cocción. Pero una de las mejores cosas de este plato, en mi opinión, es chupar bien la cáscara por dentro porque queda el jugillo y suele meterse el embutido dentro. Es un plato para chuparse los dedos.
y por lo que se ve tampoco has comido almejas...... no respondo a preguntas estupidas y con dobles sentidos jesus
+Susana Iciar: muchas gracias Susy se nota la calidad de mujer que eres, toda una dama, no tienes la mente cochambrosa como otras, dice un dicho "cree la araña que todos tienen su maña" muchas gracias y un sincero y fuerte abrazo.
Brutal
Gracias por comentar en los vídeos, es muy importante para mí.
En argentina no se suelen comer, es mas, en mi casa de pibe se los corria con veneno. Pero si produsimis para exportacion. Trataré de copiar la receta xque se me hiso agua la boca😀. Ahuque no creo que nadie me acompañe. Pues mejor. Me los comeré solo, todos para mi!!. Saludos
Feliz Navidad y gracias por tus amables comentarios Paola Flavia Coffone. En un día tan especial como hoy, te envío mis deseos de felicidad para ti y todos los tuyos.
Que ricoooosss lo caracoles pero me gustan con menos picante que el sabor sea mas del caracol que de picante pero tienen una pinta para mojar pan que no veas
Muchas gracias Carla Campaniya por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal.
PUEDES SUSCRIBIRTE YA A MI NUEVO CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. ruclips.net/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA
Es una sopa de un monton de cosas,el savor de caracol ya no esta,choriso,jamon y huevo cocido ...valla tela que combinacion ...
Muchas gracias Livia Keleş por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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disculpa @JavierRomero,..una pregúnta,es los mismo un Pay de Queso,un Cheesscake de Queso & una Tarta de Quesoo??.
por favor ojala & me pueda ayudar con está pregunta,..
cómo quiera muchas gracias de ante mano & muy buen programa
saludos
El pay de queso se le llama en América a las tartas de queso hechas sobre una masa quebrada y son planitas. El cheesecake New York, supongo que dio origen a esta nominación y de ahí se han ido llamando así a otras tartas. Y tarta de queso es como se deberían llamar todas...
ok,ok,..MUCHAS GRACIAS
Javier Romero & me podría pasar una receta de un chessecake??.ó pay de queso ó de tarta de queso??.por favor,..bueno muchas GRACIAS
(por cierto sii es en pay de queso ó tarta de queso ó cheesecake,..qué sea sola,por favor)
jajajaj este no sabe chino
En donde consigo los caracoles
Yo los he comprado en una frutería, aquí en La Rioja se encuentran fácil.... También se pueden coger en el campo.
Javier Romero
Yo los hago con tomate y salsa de pimiento chorizero.
Yoveomuchotuprogramamencantasabes ocinar
Gracias por tu amable comentario 😀 👋
Y con arroz y conejo no te digo na
Es una lástima tener que cocinar estando vivos...
cuando gustes ponemos tus alegrias riojanas contra nuestro habanero
Saludos gabriel romero trujillo. Sería interesante la pelea si jajaja
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perfecto si me encuentro en linea ten por seguro que podemos platicar de nustro tesoro culinario herencia ancestral y de las modificaciones a platillos extranjeros en nuestro mexico. y si se trata de ver cual pica mas pues como dicen por aca nos hablamos de chile a chile. saludos javier romero casi casi pariente.jajajaja
Jamás he comido caracoles, supongo que la textura es como la de los ostiones (que tampoco he comido) me da un poco de miedecín por no llamarle de otra manera
Fandogua
Lleva chorizo o jamón ya no me gustan no son los verdaderos caracolos
Mis familia es de Cuenca y JAMÁS han estropeado los caracoles con pimiento rojo y verde... Y el chorizo y el jamón, después de fritos, se echan a la cacerola donde están cociendo los caracoles juntos con orégano, clavos, tomillo, romero, comino.......
El tema es que a mi me encanta "estropearlos" y como es mi receta... la "estropeo" a mi gusto.
Las serranas que me olvidé
Pñollmmm.k
creo que si