Ja, dat is inderdaad een manier die ik hier ook toepaste. Maar ik denk dat dat deze keer niet echt heeft geholpen helaas. Het was sowieso een beetje geklooi deze keer 😂
Ik denk dat als je geduldiger was dat hij wel was goedgekomen , 48u laten uitlekken in de doek en af en toe wat strakker draaien , kaas heeft zijn tijd nodig 😊
Bedankt voor je reactie! Ik dacht op dat moment niet dat dat nog zou uitmaken. Maar wie weet was het inderdaad wel gelukt. Het was echter zo'n "vaste" massa, dat ik niet dacht dat het nog zou uitlekken. Ach; het wordt altijd kaas, zeggen we dan ;-) En soms maak je iets wat je van te voren niet gedacht had.
Tja... het algemene "winkelmelk-probleem" was het. Het stremde niet voldoende en ik kreeg het ook niet echt droger door het uit te laten lekken. Hierdoor kon ik er geen balletjes van draaien, zoals ik eigenlijk van plan was. Leuke vraag! Het wordt denk ik hoog tijd om het nog eens te doen met verse geitenmelk :-)
Ik maak dit ook af en toe, en als t uitlekken me te langzaam gaat leg ik t pakketje op een dikke handdoek en erboven op ook een handdoek en evt nog een teiltje met gewicht erin. Bewaar wel altijd wat wei van t eerste uitlekken want op deze " handoek" manier kan t ook weer te droog worden.
Als je het gestremde mengsel in het kaasdoek ophangt dan zal er door de zwaartekracht veel sneller en meer vocht uit lekken.
Ja, dat is inderdaad een manier die ik hier ook toepaste. Maar ik denk dat dat deze keer niet echt heeft geholpen helaas. Het was sowieso een beetje geklooi deze keer 😂
Ik denk dat als je geduldiger was dat hij wel was goedgekomen , 48u laten uitlekken in de doek en af en toe wat strakker draaien , kaas heeft zijn tijd nodig 😊
Bedankt voor je reactie! Ik dacht op dat moment niet dat dat nog zou uitmaken. Maar wie weet was het inderdaad wel gelukt. Het was echter zo'n "vaste" massa, dat ik niet dacht dat het nog zou uitlekken.
Ach; het wordt altijd kaas, zeggen we dan ;-)
En soms maak je iets wat je van te voren niet gedacht had.
I bet that would be delicious on a bagel or bruschetta.
You are SO right! And in a salad, too.
Weet je al wat er mis ging?
Tja... het algemene "winkelmelk-probleem" was het. Het stremde niet voldoende en ik kreeg het ook niet echt droger door het uit te laten lekken. Hierdoor kon ik er geen balletjes van draaien, zoals ik eigenlijk van plan was.
Leuke vraag! Het wordt denk ik hoog tijd om het nog eens te doen met verse geitenmelk :-)
Ja leuk ben heel benieuwd naar het nieuwe filmpje
Ik maak dit ook af en toe, en als t uitlekken me te langzaam gaat leg ik t pakketje op een dikke handdoek en erboven op ook een handdoek en evt nog een teiltje met gewicht erin. Bewaar wel altijd wat wei van t eerste uitlekken want op deze " handoek" manier kan t ook weer te droog worden.