নতুন আলু ও ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল | নতুন রাঁধুনী ও ব্যাচেলারদের জন্য সহজ রেসিপি
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- আলু দিয়ে মাছের ঝোল আমরা সারা বছরই খাই। তবে এই শীতের সময় যে বাজারে নতুন আলু আসে, সেটা দিয়ে মাছের ঝোলের কিন্তু একেবারেই একটা আলাদা স্বাদ আছে। দারুন একটা মিষ্টি স্বাদ। আর সাথে যদি ফুলকপি দেয়া যায়, তাহলেতো কথাই নেই। তবে এটা কিন্তু কোনো নতুন রেসিপি না। আমরা অনেকেই এটা রান্না করতে জানি, শুধু রান্না করতে না, আমি যেভাবে এখন রান্না করবো, আমরা অনেকেই ঠিক এভাবেই রান্না করি। এই রেসিপিটি নিয়ে আমার উদ্দেশ্য হচ্ছে যারা নতুন রান্নাঘরে যাচ্ছি বা নতুন রান্না শিখছি, আবার যে ব্যাচেলাররা মাঝে মাঝে একটু অন্যরকম রান্না করতে চান, তাদেরকে শেখানো। তাই তৈরী করে দেখাচ্ছি নতুন আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল।
তৈরী করতে লাগছে -
রুই মাছ আনুমানিক ৩০০ গ্রাম
আলু ২৫০ গ্রাম
ফুল কপি ৫০০ গ্রাম
টমেটো ১ টি
শুকনো মরিচের গুঁড়ি
মাছ মাখাতে ১ চা চামুচ
রান্না ১ টেবিল চামুচ
হলুদের গুঁড়ি
মাছ মাখাতে ০.৫ চা চামুচ
রান্নায় ০.৫ চা চামুচ
লবণ
মাছ মাখাতে ১ চা চামুচ
১ টেবিল চামুচ
রান্নার তেল
মাছ ভাজতে প্রয়োজন মতো
রান্নায় ০.৫ কাপ
পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
আদা বাটা ১ চা চামুচ
রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
ধনে পাতা স্বাদ অনুযায়ী
টেলে নেয়া জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanar... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2878 ঠিকানায়।
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
Music: AKMP
/ akmusicproductionofficial
এই রেসিপিটা আপনারই মত দু অক্ষরে ............"সাধারণে অসাধরণ" ............ রেসিপি ত অনেক ভাল লেগেছেই যেমন সবসময় লাগে, একই ধন্যবাদ এই অসাধারণ রান্নার চিত্র ধারণের পেছনের মানুষটার জন্য। ............ বিশেষ লেগেছে আপনার তরকারীর জন্য মাছ ভাজার ক্ষেত্রে কড়া ভাজাকে এড়িয়ে হাল্কা ভাজার পদ্ধতি বেছে নেওয়ার দুর্দান্ত কমনসেন্সের জন্য যা অধিকাংশের থাকেনা। কারণ কড়া ভাজা মাছে তরকারীর ঝোল শুষে টুইট্মবুর হওয়ার সুযোগ থাকেনা। ............ আরও একটা ব্যাক্তিগত উপলব্ধি শেয়ার করি আপনার সাথে, আর তা হল মাছ বুঝে ভাজা; বেশী তৈলাক্ত মাছ বেশী ভাজলে শুকনো হয়ে যায় মাছের তেল ড্রাই আউট হয়ে; আর কম তৈলাক্ত মাছ একটু বেশী তেল দিয়ে ভাজলে মনে হয় মাছের হার্ডনেস কমে একটু সফট হয়; একই মাছের গাদার পিস কোলের পিসের ক্ষেত্রেও একই টিপস। ............ অনেক অনেক শুভকামনা আপনাদের দুজনের জন্য, যেন এমনিভাবে হাজার লক্ষ মানুষের রসনা বিলাসের রূপকার হয়ে থাকতে পারেন।
ভাইয়া, একদম ঠিক কথা বলেছেন। আপনারও রান্না সম্পর্কে অনেক ধরণা আছে, তা আপনার লেখা পড়েই বুঝতে পারলাম। ক্যামেরার পেছনের মানুষটার(আমার বর) জন্যই আজ এতদূর আসতে পেরেছি ভাইয়া। দোয়া করবেন আমাদের জন্য। আপনার জন্য রইলো অনেক ভালোবাসা।
@@rumanaranna অনেক অনেক ভালবাসা আর শুভকামনা আপনাদের দুজনের জন্য; ভাইয়াকে ত এখন মাঝে মধ্যেই দেখতে পাই । আসলে আপনারা দুজন মিলে রান্নাবান্নার চাইতেও অনেক বড় কিছু যা সবার জন্য উদাহরণ ও শিক্ষা, আমরা যেন কেবল রান্নাটাই না এই শিক্ষাও সকলে গ্রহণ করতে পারি এই প্রার্থনা রইল।
দোয়া করবেন
আমি রুই মাছ বের করছি ,ফুল কপি ও আলু কেটে নিয়েছি। ভিডিও দেখছি আর কেটে নিচ্ছিলাম ।। দেখতে দেখতে দেখি এই ভিডিও কি আশ্চর্য্য ??? অনেক সুন্দর হয়েছে আপু।। রান্না করে ফেললাম।
❤️❤️❤️💚💚💚💜💜💜
Amar o same obosta sob rady kore cha khacchi r mobile dekteci..choke porlo ai recipe net a dristab dekte osubida hocce..full video dekha ses a ranna korvo.
Wow looking yummy accha rumana apu tmi amk ekta help korba?ar Han tmr channel kalk subscribe korechi
@@mahadibinmohammed8803 iip9ñpo? 9u080900 m978
আসসালামু আলাইকুম। আশাকরি পরিবার নিয়ে ভালো আছেন। আপনার রেসিপি দিয়ে রান্না করে বরাবরই উপকার পেয়েছি। এইমাত্র রুই মাছ দিয়ে ফুলকপি আলু রান্না করলাম। চমৎকার।অনেক উপকার পাই আপনার কাছ থেকে তাই রইল আপনার জন্য অনেক দোয়া। ভালো থাকবেন পরিবার নিয়ে। আল্লাহ হাফেজ।
💚💚
ak kothai osadaron recipy
আপনার রেসিপি ফলো করে জাস্ট রুই মাছের জায়গায় তেলাপিয়া এড করেছি আপু।
অসম্ভব মজা হয়েছে। সবাই চেটেপুটে খেয়েছে। থ্যাংকিউ আপু😘
💙
এই সিম্পল রান্না গুলাই মানুষ রাধে বেশী।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর করে রান্না শেখানোর জন্য 😊
❤️💚❤️
So beautiful recipe and cooking of the amazing yummy Rui-Fish item. After watching the video I jumped to cook following this recipe. After having a little dilemma, I perfectly cooked the fish-cury you showed in the video. Thank you very much for your nice and detailed lesson.
এই রান্নার রেসিপি জীবনে বহুবার খেয়েছি। শুধুমাত্র দিন, ক্ষণ, মূহুর্ত পালটিয়েছে আর হাত বদলেছে। নানি, মা, বোন আর এখন আমি নিজেই এই রান্নাটা করি। খুবই মুখরোচক খাবার এটি। আপনার রান্নাটাও অসাধারন হয়েছে। ভালো থাকবেন.....
অনেক সুন্দর করে লিখেছ আপি। এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
আমার দাদুর কাছ থেকে এই রান্নাটা শিখেছি। অনেকটা এমনই তবে ভাজা মাছগুলো আমি মশলার মধ্যে আরেকটু কষিয়ে নিই। আর নামানোর আগে ভাজা জিরার গুড়ার সঙ্গে একটু পেঁয়াজ বেরেস্তা পেস্ট দিই ঝোলের মধ্যে। অনেক সুন্দর ফ্লেভার আসে রান্নায়।
পিয়াজ বেরেস্তা করে কখনো করা হয় নি। একবার করে দেখব।
Just amazing .apnar kotha khub e sundor api r Ami apnar thakay khubi inspire hoi.
আমিও আজকে রান্না করেছি.. কার্প মাছ দিয়ে ফুলকপি আলু টমেটো.. সেইম রেসিপি। 😍
মনের মিল দেখস!
দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে অসাধারণ হবে মনে হচ্ছে খুব ভালো লাগলো
অনেক অনেক ধন্যবাদ
Ami ajke ai recipe dekhe ranna korechi. Khub khub moja hoisay. Thanks apu
Apu ranna ta kinto darun dekhei mone hoy kheye feli.Ar apner ranna khubi tastykor hoy.All the best.
Thanks a lot dear
Thank you apu,useful recipe. Apu pls share aloo,fulkopi sobji.Or shiter sobji diye vaji vater sathe kahouar jonno
চেষ্টা করব।
Thanks a lot for this recipe. I am also from North Bengal. This is one of our favorite dishes. A lot of the times, we do not get fresh desi fish in abroad, so the curry is not as tasty as we make at home in Bangladesh. There were two missing spices when we cooked the dishes in the past but after trying your recipe the taste was almost 99% close to the one we have at home in Bangladesh. Please show more recipes like this.
Welcome dear. In Sha Allah I'll try my best.
সাধারণে আসাধারন রেসিপি
Apu basic rannar ekta series banaw please..I mean shob everyday type er Rannagulu...lots of love ❤️
I have 500 recipies in my channel and most of them are basic. Check other videos.
যাক তাহলে মাছ রান্না করা শিখলাম try korbo
দেখে খুবই খাইতে ইচ্ছে করছে,আজই রান্না করবো,এতো সুন্দর রেসিপির জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু
❤️💚
আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন। আমার ফুলকপি ভাজি অনেক ভালো লাগে। ঝোলের মধ্যে কেমন যেন গন্ধ লাগে। আমার সাইনাসের সমস্যা আছে তাই। হা তবে মাঝে মাঝে খাই। তবে মাছ ও ফুলকপি সাথে রান্না করেছি। আলু দিয়ে করিনি। ওফ নতুন আলু ছুরি শুঁটকি ও টমেটো ধনিয়াপাতা দিয়ে কত মজা মনে পড়লে জিবে জল এসে যায়। প্রবাসে নতুন কিছুই রিজিকে জুটেনা। আর টমেটো শুধু শাক বাদ দিয়ে সব তরকারিতে দিয়ে থাকি । আপনার রান্না অসাধারণ ।
👍👍নিজের দেশের মত শান্তি আর কোথাও নেই
আপু এত মজার রান্না খেয়ে ত মোটা হয়ে যাচ্ছি।আপনার রান্না দেখে রান্না করি আর খাওয়ার সময় ডায়েট এর কথা ভুলে যায়।
খাবা আর দৌড়াবা।
Apu Onek nice n yummy...apu apnar description box er details recipe ta r jonno amra jara viewers achen tara onek upocrito hon ...thank you apu...Allah apnake n apnar poribarer sokolke nek hayat dan korun. Ameen
Welcome dear. 💙💚💙
রান্না করেছিলাম অসাধারণ হয়েছে। নিজে নিজের প্রশংসা করতে মন চাচ্ছে।
চাল কুমড়া ঝিঙ্গে রান্না করতে সমস্যা। যদি একটু নজর দেন 😊😊
চেষ্টা করব
Very nice recipe,,,masallah apnar protek ta recipe khuv valo
Apu ami O aj ranna ta korlam rui mach ar jaigai katal mach dia r RUclips ase deki tumar recipe ta upload hoiche. Winter Bangladeshi der jonno ata akta perfect torkari.
একদম ঠিক বলেছ আপি।
থ্যাঙ্কস আপনাকে একটা সুন্দর রেসিপি দেখান এর জন্য
👍💚👍
Apu khub asa niye akta recipe cassi.ami jani tomi sara er perfect recipe r keo dite parbena.r seta holo duck roast.bhison proyojon eta.plz i m waiting 😮
চেষ্টা করব
RS Srabon
আপনার ভিডিও গুলা অনেক ভাল লাগে আপু।।। আগে ডিউটি শেষ করে বাসায় গিয়ে বউয়ের কাছে কল দিতাম, আর একটা একটা করে রান্না করতাম,,। অনেক বিরক্ত লাগত।।। কিন্ত এখন আপনার ভিডিও ডাওনলোড করি আর ১০ মিনিটেই রান্নার আইডিয়া হয়ে যায়।।।ডিয়ার আপু,,, অনেক অনেক ভালবাসা আপনার জন্য।।।
তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম সার্থক। 💚
Wonderful recipe.Thanks apu. More nice videos.
Welcome dear
অাপু অনেক মজা।অামিও এভাবেই রান্না করেছি
Apu apni kon company er moricher gura use korechen???colour ta khub nice
আমার খুভ প্রিয় খাবার এটা
খুব সুন্দর হইছে এইভাবে রান্না করে খাবারটা এক কথায় অসাধারণ
অনেক ধন্যবাদ
খুব ভালো একটা রেসিপি
Just awesome .... requested sarshe bata ilisher recipe ... please work on that
ruclips.net/video/LWBQPmrhp0I/видео.html লিংক দিয়ে দিলাম
Thankyou so much
My mother used to cook this .Always used to think how to make this ,again
thank you so much for this ❤️❤️
Welcome dear
@@rumanaranna apu r o notun recipie cai vadacopy vaji dien plz
অনেক ভালো লেগেছে আপনের মত করে আমিও রান্না করেছি অনেক মজা হয়েছে । আপনাকে ধন্যবাদ ।
🧡🧡
আমিও এভাবে রান্না করি।
অনেক মজা।হয়।
👍👍
Aloo kopi die mach ranna korbo tai recipe khujchilam...ei ekta recipe e pochondo holo
👍
আমি প্রথমবার রান্না করেছি মনে হয় ভাল হয়েছে।
Apu tmr recipe manei super hit... Onk onk mojar akta recipe...
Love you dear
Love you too my dear apu...
মজা
অসাধারণ রান্না আমার খুব প্রিয়
অনেক ধন্যবাদ
আপু আমি নতুন রাধুনি। কিন্তু আপনার এই রেসেপি শিখে রান্না করে অনেক ভালো লেগেছে
ধন্যবাদ
apu tmk onk tnx ami koto bar try kori ey vabhe ranna korar jonne but khate vlo lage na moja hoyna akhon inn shah allah moja hobe tmr ranna dekhe ami sob somoy e ranna kori tnx apu allah hafej
Welcome dear
Rumana apu its my all time favorite comfort food....and my kids love it too they prefer "mach and fulkopi jhol" over McDonald's or KFC!😊 if I come to Bangladesh someday for sure tomar hater ai khabar ta khaoar abdar korbo(shoporibar a)😍
Insh'Allah dear. কবে আসবে দেশে!
Aloo fulkopi recipe Khoob Sundar Hote Hain
Apu ami tmr Hubuhu same process a Ranna kori. Sudhu mach er ga a moshla ta onno vabe makhi . Thanks a lot for sharing this types of daily Menu❤
Welcome dear
Masallh onek Sundor mojar ranna
👍
Wow! khubi moja hoese mone hoe...eta amader north bengal er winter er 1ta khubi susadu khabar. Apu apner ranna er ami khubi fan karon Ami khubiii voyonkor bangali vojon rosik r khadok. Apni je atto sundor kore bolen. Apner voice presentation atto sundor 1ta art ase eta na bole parsi na . Amr khub bolte isse korse choto belae amader je teacher ador golae amader porato take amra khub like kortam. Thik apni atto sundor kore bolen bojhae jae khub valobeshe moja kore radhsen. Moja je hobei, no doubt.
Onek Shuvo kamona apner r vaiar jonno.
এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম আপি
Your presentation is very nice actually while you are cook!
Alu fulkopy die rui macher torkari ami pray ranna kori, tmr ranna tau khub vlo hoyeche apu ✌️💋🥀
Thanks dear
Amr ma & ami 2 jonei avabe ranna kori apu, onk moja hoi khete 🍴
👍👍
Tv dakhanor somoy jamon at dakhay akhina dakhe say akerokom.jayhok apo tomer ranna osadaron
🙂💚🙂
khub sohoj ebong mojadar ekta khabar,dhonnobad apu
Welcome dear
Khub sundor ranna ta apu.....amr ei apu dak ta apnar mukh theke sunte vison valo lage...karon ami er age kokhono eta sunini...
Thanks a lot dear
Amar bashay kora mach vaji ta khay.. shei dukkhe mach koshiye ranna korte parina.. ar mach vajar tel ta diyei ranna kori.. kintu tmr moto eto shundor Rong hoyna 😍❤
মাছ ভাজার তেল দিয়ে করলে তরকারির রং টা নষ্ট হয়ে যায়।
Ami ajkei katla mach ranna korsi fulkopi dia.ei eke recipe sudhu piyaj die nai,,r dhonepata die nai..ami piyaj charai banai..
Kintu ekdin piyaj dia try kre dhekbo apii..asa kri valoi hbe😇
একবার করে দেখো। আর আমাকে জানিও কেমন লাগলো!
রুমানার রান্নাবান্না okk apiii...
আপা,আপনার রেসিপি যেমন ভালো,মাশাল্লাহ বাচন ভঙ্গি চমৎকার।
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Apu 1year ager holeo amr kase notun karon abaro notun kore dekhsi ranna korar jonno.. r 1year age dekhesilam ranna dekhte valo lagto tai. R tokhon oto valo rannao jantamna tai try korini... thank you apu tmk karon akhon ami tmr recipe dekhe onk rannai sikhesi r akhon sobai kheye valo bole..
অনেক ভালোবাসা রইলো
Ami ajk prothom Apnr Ranna dekhlam Amr Khuv Vlo lagc Apnr ranna
Thanks a lot dear ❤️💚
Nice
Tomar recipe always osadharon 👌👌
Eta banai Ami , aloo fulkopi age veje niye then jhol , etao try korbo obossoi
আমরা অবশ্য ভাঁজি না। একবার তোমার মত করে করে দেখব।
@@rumanaranna
Dekhbe fulkopi halka veje Nile anek taste enhance kore 😊
এই তরকারি গুলোতে কাচামরিচ বাটা ব্যাবহার করাই ভালো, স্বাদও ভালো হয়
ভাল্লাগছে আন্টি
Apu plz amar favourite only mach vuna ar broilar murgi er jhal kosha dekhaien?
চেষ্টা করব
The small cooking tips during cooking are just awesome
Thanks dear
MashaAllah এই শীতের পারফেক্ট রেসিপি অনেক মজার একটা রান্না করলে আপি 👌👌👌😍😍💖💖
অনেক ধন্যবাদ আপি
দারুণ হয়েছে
Appi nice hoise.....but ami to Tilapia mach diye ranna korbo.....hobe????😕😕😕
অবশ্যই হবে
আপু তুমি কোন কোম্পানির মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করো?রং টা অনেক সুন্দর
আমি নিজে ঘরে তৈরি করি
Ei recipe amar khub pochonder
আমারও
ধন্যবাদ আপা,এ রকম ভিডিও দেওয়ার জন্য
অনেক ভালোবাসা রইলো।
Eta amar fav
Amio avabe cook kori very delicious bd item.. Thanku
Welcome dear
আপু আমার মনে হয় তুমি বাংলাদেশের সেরা রাধুনী
🙄🙄
Nice...apu.. Ami ai rokom ranna kori..khob taste hoise boja jai..
Thanks dear
nice
আপু খুবই ভাল লাগলো
অনেক ধন্যবাদ
Apu tomar ei recipe ta ek boro vaike dilam, ekhane thake. Ranna kors review dilo,”khailam, onek taste hoise, really, thanks or ur recipi”!!
Welcome dear ,❤️💚❤️
I know!!
thank you apu
Apu onek sundor hoease. Tobe Amar ranna r process Ta ektu different.
Jeera r peaj bheje tule bete nai pore jhol er pani dewar somoi oi Bata dai. Mach kosiea tule fali. Pore jhol er pani dawar time e dai.
অবশ্যই এভাবে একবার করে দেখব।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
Thank you so much. I needed this recipe ❤️
Welcome dear
দারুণ হয়েচে আপু
Api tumi sothi paro,sadaronk osadaron korte,a maj rate tumak sune r tumar ranna dekhe gumate jachi,1:45 .love u api.r ami new comer,pls amar jonno ekto doa koiro.
অবশ্যই দোয়া করি আপি। এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
Vhison sundor hoychae apu😛😛..amar monae hocchae akhoni khai😛😛😋
Thanks dear
আপু আপনার ভিডিও দেখতে খুব ভালে লাগে,,,
একদম আমার আম্মার রেসিপি৷
😍
Good video! Simple with details ✨️ 😊
🧡
Apu... Ammu ai ranna te seem r motorshutio dai.... Onk moja... Thank you...
আমরাও দেই
You are the best cook 👍
Nice .
onk sndr hoice
Yummy recipe Apu..aj rate try korbo.. But peyaj 1ta ace..😂😂😂
Khoob shundor ranna
আসসালামুয়ালাইকুম আপু। নতুন রাঁধুনি দের জন্য আরো কিছু রেসিপি আপলোড দেয়ার জন্য অনুরোধ রইল
ইনশ'আল্লাহ চেষ্টা করব
Ami apnr sob golo video dikhi
Nice recipe
Thanks