vlog 待つ事は悪なのか?|もう天然酵母は恐くない|イチジクとクリームチーズのセミハードパン|冬の収穫|Easy way to make natural yeast bread.

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  • Опубликовано: 29 сен 2024
  • -今回は天然酵母初めての方にもおすすめな、ホシノ天然酵母を使用して焼くパンのご紹介。
    クリームチーズとイチジク入りの、家でできる本格的な天然酵母パンです。
    This time, we would like to introduce bread baked with Hoshino natural yeast, a great choice for those new to natural yeast. This is an authentic bread with cream cheese and figs that can be made at home.
    --------------------
    ■コーヒーのオンラインショップ
    mochasun.store...
    ■ショップメルマガ会員登録
    (無料登録で月2のメルマガ、不定期で暮らしの動画配信あり)
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    ■著書本「今日もコーヒーを淹れて」
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    ■暮らしの愛用品
    www.nocoffeeno...
    -----------------------
    🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら(富澤商店|TOMIZ )
    ck.jp.ap.value...
    ・ホシノ天然酵母パン種(Hoshino Natural Yeast Powder)
    ck.jp.ap.value...
    ・準強力粉(リスドォル)
    ck.jp.ap.value...
    ・全粒粉
    ck.jp.ap.value...
    ・ライ麦粉(中挽き)
    ck.jp.ap.value...
    ・カード(スケッパー)
    ck.jp.ap.value...
    -----------------------
    ~ ドライいちじくとクリームチーズのパン ~
    準強力粉:150g
    全粒粉(細挽き):70g
    ライ(中挽き):30g
    塩:5g
    砂糖:20g
    水:160g
    ホシノ天然酵母生種:20g
    ドライいちじく:6個
    クリームチーズ:90g(15g✕6個)
    焼成
    天板ごとオーブンを230℃に予熱
    スチーム機能があればスチームで230℃で8分 ※動画では過熱水蒸気機能を使用
    (スチーム機能がない場合は、生地を入れる際、庫内に霧吹きで水をかける)
    その後、オーブンに切り替えて220℃でさらに7~8分。
    1次発酵(私のやり方)
    寒い時期は、オーブンに入れて35℃~40℃で10~20分、そのまま庫内に放置しています。目安は8時間ほど。室温によって時間は変わります。
    慣れると、夜仕込んで朝焼けますよ!
    ~ Fig and cream cheese bread ~
    bread flour(semi-strong or all purpose):150g
    whole grain flour (fine ground):70g
    Rye (medium ground): 30g
    salt:5g
    sugar:20g
    room temp water:160g
    natural yeast liquid:20g
    dry fig:6 pieces
    cream cheese:90g(15g ✕ 6)
    Baking
    Preheat the oven to 230℃.
    If you have a steam function, use steam for 8 minutes at 230°C.
    (If you don't have a steam function, spray the inside of the oven with water when placing the dough in the oven.)
    Switch to oven and cook at 220℃ for another 7~8minutes.
    Primary fermentation for Hoshino natural yeast(my method)
    In cold weather, I put it in the oven for 10-20 minutes at 35-40°C and leave it in the oven.
    Approximate time is about 8 hours. The time varies depending on the room temperature.
    Once you get used to it, you can prepare it at night and bake it in the morning!
    #ホシノ天然酵母  #イチジクとクリームチーズのパン  #暮らし

Комментарии • 81

  • @markbuten1728
    @markbuten1728 Год назад +6

    Ah, morning coffee with Mocha-San. I enjoy your peaceful videos so much. I admire your thoughtfulness and patience. Thank you.

  • @emmamori1020
    @emmamori1020 Год назад +6

    こんばんはお疲れ様です
    Mochaさんママさん(*´˘`*)ノ
    毛糸ミノムシめちゃくちゃ可愛い♡
    販売してくれないかなぁーーー
    少し出遅れて穏やかに今観ています...
    お!これいいね酵母!へぇ〜これ買ってみるかな...酵母に手を出さなかったえまこもこれなら出来るかしら...
    イチジクとクリチのコンビは1番好き♪
    あーーー美味しそう❗️食べたい
    何事も「待つ」のが結構苦手な私です。がパンと子育ては焦らずしてるつもり...つもり... 多分...
    私事ですがいまカヌレにハマってまして...どおでもいい情報ですがw
    あー、明日も弁当かー...Mochaさんたまにお弁当持ってママとお出かけどおっすか!どんなお弁当作るんだろか参考にしたいです♪
    今回もありがとうございました!
    こちら毎日朝晩氷点下ですが雪がない分助かってます。雪が積もっている地域の皆様お気をつけてください。
    よき週末をお過ごしください
    *:ஐ( ˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈ )ஐ:*

  • @mimitan1145
    @mimitan1145 Год назад +3

    お庭の野菜が見事です!!👏
    柔らかくて美味しそう🥬
    高1の息子の口癖が「面倒くさい」で、色々と心配になりますが‥本人からやる気が起きるのを待とう、と葛藤してる日々です。
    背中を押されたようで、何だかホッとしました🧡
    3000円のパン捏ねボード、本当に素敵です✨✨✨
    Mocha チャンネルに雰囲気がピッタリ🎉
    石材屋さん、インターネットで全国販売してくれないかなぁ、、😂❤

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +1

      横からお邪魔いたします。
      私も絶賛反抗期中の高1男子が居ますので
      お察しいたします*:ஐ( ˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈ )ஐ:*
      とにかく健康第一!で一緒に見守っていきましょう!
      失礼いたしました...

    • @mimitan1145
      @mimitan1145 Год назад +1

      同い年ですね。 ほんとうです。
      健康でいてくれるだけで、よかったと思うことで、だいたいのことは、乗り越えらるはずですよね😊

  • @77KEOK
    @77KEOK Год назад +1

    Love your videos, so relaxing. Thank You for sharing! ♥️

  • @hahamaruko418
    @hahamaruko418 Год назад +13

    このところ忙しくバタバタしていてやっと動画を見れました。いつもmochaさんの動画は同じ人間のはずなのに過ぎてる時間がゆっくりに見えます。パンは休むから膨らむんだなってボーッと見ている内に、人間も休まないといざという時頑張れないからパンみたいにしなやかに生きたいなって思いました。気付かせてくれて感謝です。落ち着いたらパン作りしてみたいと思います。

  • @OLSacchan
    @OLSacchan Год назад +6

    いつも楽しく拝見しております✨
    私にとってすごく癒される時間です
    これからも応援しております🙇🏻‍♀️

  • @暇つぶし-y8e
    @暇つぶし-y8e Год назад +3

    こんばんは。
    間違いなく私好みのパンですが材料が全く無い。今回はハードル高いですね。
    いつか使ってみたい!と思ってたホシノ天然酵母 ネットで買っても良いのですが近所のスーパーで揃うのか探してみます。いつか必ず作りますね😊

  • @garnetr350
    @garnetr350 Год назад +3

    こんばんは〜
    時間をかけてしっかり発酵させたパン、美味しそうですね🥖天然酵母 チャレンジしてみます!!
    歳のせいなのか、時代のせいなのか、のんびり待つことなくなりましたね。いつも気持ちがセカセカしているような感じです。
    時間の速さはいつの時代も同じはずなのに、いつもセカセカしているくせに、たくさんのことをこなせるわけでもなく。。。
    先へ先へと急がずに、今をゆっくり楽しみたいですね😊
    今週は島の素敵な夕焼けに、すっかりコリをほぐしてもらいました。エナジーチャージ完了です😄
    風船おじさんのカラフルミノ
    可愛い😍

  • @ルシュクル-u8l
    @ルシュクル-u8l Год назад +5

    観るといつも思うのが
    「パンを作るのって簡単そう」
    でも、きっと、そうじゃないんでしょうねw

  • @naka-Mami
    @naka-Mami Год назад +4

    雪降る寒い季節にあたたかくゆったりとした時間をありがとうございます。今は動画も倍速で見る時代、いつの間にか気持ちもせかせかしてしまっている気がします。
    時にはゆったりした時間必要ですね🍀

  • @LexWanWanWan
    @LexWanWanWan Год назад +4

    寒いけど、あたたかい気持ちになりました。
    ゆっくり穏やかな気持ちで新作動画を待つ。今年はツキイチペースになるのではと少し心配になりました。
    でも、そうですね。
    特に駅では、なんかみんなイライラしてる。
    あれ?日本人ってこうじゃなかったよね?と思う。
    それは思いやりとか優しさにも通ずるもの。
    先週、弾丸ツアーで京都に行ってきたんですが、道を聞いたり、独特で難しいバス停の並び方など、皆さん困っていた私に、優しく丁寧に教えてくれましたね。
    ちなみに奈良はまだお預け、永谷園はお茶漬けです。
    Mocha家ではキャベツの代わりにパパイヤが、大豆の代わりに収穫したパパイヤの種が使えそうですね。
    百粒でいいので分けていただきたい!
    ゴミにならない綺麗な瓶に入れて海に放り投げてください。
    時々湘南海岸を探しに行きます。
    次回を穏やかな気持ちで待っています。
    今回も素晴らしい作品をありがとうございました。
    明日も寒そうなので、お家でよく似たクルミとクリチのパンを焼こうと思います!
    大丈夫☝️食べてるパンには目をくれず、動画に集中して食べればいっしょいっしょ。
    風船おじさんがミノムシおじさんになってて、とってもあたたか、しあわせそうでしたー

  • @ちえり-v8s
    @ちえり-v8s Год назад +2

    毎回思うのです。
    このシリシリの調理器具
    同じのを使ってます…同じ島民です。
    人参シリシリも、大根シリシリも、キュウリシリシリも😂
    大変だけど、シリシリした野菜達は子供から大人まで大好きですよねー

  • @siawasenoki.
    @siawasenoki. Год назад +2

    こんばんは!✨あれって?思われますね。用事がちょうどなくなって、リアルタイムで、見られました❗️✨
    パンづくりは、ハードルが、わたしには、高いので、魔法のような手作りを、素晴らしい~✨と動画を見つめました❗️
    美味しそう🎵
    パンづくりは、植物を育てるのに、似ていますか?
    植木鉢が室内に、いくつもあります。どの子も、みんな少し性格が違うのですが、コツをつかめれば、みんなすくすく、冬なのに、若葉を付けています!🍀
    待つことが、ふつうだった、手紙もメールやラインで便利な分、待たされる、急がされる、大切な友達は、お互いがわかっているので、時間は、気になりませんが❗️
    待つこと、待たされることが悪いとされてしまいましたね💦
    じっくり、待った分わかることも、急がば回れじゃないけれど、待つ楽しみも、大切なことのように、わたしは、思えます。✨
    ゆったりと!
    mochaさん!温まりますね🎵☕️

  • @iwatejapang
    @iwatejapang Год назад +6

    Thank you for the nice video. It’s hard to believe you have summer days in the winter. Here, for the past week, everyday has been minus degrees. The other day, it was -11 at noon😮 The sunsets and sky you get to see are always amazing. Thank you for sharing those, too. And your bread looked very delicious, too. Fig and cream cheese is a nice combination.
    I hope you and your wife enjoy your weekend🌈✨

  • @風信社耳猫
    @風信社耳猫 Год назад +3

    お疲れ様です!待てなくなっている自分です💦いつも忙しなく動きまわっています(笑)
    なので今回の時間をかけるパン達はmocha さんの作っている動画を拝見するだけでお腹一杯です👍
    改めてmocha さんの作る所作が流れるようでとても綺麗です【うっとり】相変わらず美味しいパン達でじゅるりです(笑)
    このかた1度もパパイヤを食べた記憶がないです・しりしりしたサラダどんな味なのかな?
    疲れた時飲みたくなるソイラテorカフェラテ♥️
    今回も素敵でアロマ効果抜群の動画ありがとうございます🙇
    みの虫おじさんがとても可愛いらしい♪
    パン作りより簡単なケーキ作りを只今実行中

  • @maryHernandez-ok2eq
    @maryHernandez-ok2eq Год назад +6

    I like watching your videos because you take your time baking bread. And enjoying the day that goes by. We have forgotten to live in the moment and enjoy the small things in life because when we get old, all we have is our memories. Thank you for reminding us to be patient with each other. Love from Texas

  • @hanano_hana8787
    @hanano_hana8787 Год назад +2

    お邪魔しています。待つ事の奥深さ…いい響きですね。若かりし頃、子供と携わる仕事をしていました。そこでの方針の1つで、どんなに小さな子でも『待つ事』を教えていきました。小さいから何事も先に譲ってもらうのではなくて(ケースバイケースですが)、例えば年上の子の手洗いが済むまで、後ろに座って待ちます。如何に楽しく飽きずに待つ事を促せるかは、こちらの力量…。ここでは本当に勉強させられました。それらが身についた姿の素晴らしさを、あんなに傍で見守って来たのに…我が子にも促せたかと
    言うと…恥ずかしながら😅
    でも大家族ですので、日常の暮らしの中で揉まれて、それらは必然と身に染みるように少しは備わってくれていたようです。何かで知った話ですが、学力の高い子供は待つ事ができる子らしいとの事。
    …残念!!我が子にもそれがちゃんと出来ていたならば、今頃は…😅なんて笑笑

  • @カミユウ-s7b
    @カミユウ-s7b Год назад +3

    いつも配信ありがとうございます。本州は寒波が到来で大騒ぎ、石垣は夏日だなんて、日本列島はほんとに横長ですね~。

  • @aya-ko21
    @aya-ko21 Год назад +2

    待てない自分…確かに確かに💦以前より、時間に余裕はあるのにいつも何かに急いている気がします。今日、言われるまで気づかなかった😅急いだばかりにつまらない後悔をしてしまうこともあった…。待つという二文字、大切にしてみようと思いました!

  • @happylifesm
    @happylifesm Год назад +2

    こんばんは🌃今夜も心の点滴ありがとうございます😊💓ワイン🍷に合いそうな美味しそうな🍞になりましたね✨そこにミックスナッツもプラスしてみて作ってみようかなぁ⁉️いつも思うのですが、動画内で使用されている、パン用のトング、すごく素敵です。販売予定は無いですか?気になってます✨最後のシーン、フェルトみのむしさんにお嫁さん?できましたか?可愛いシーンでした💓また、次の動画を楽しみにしてます☕

  • @田原初巳
    @田原初巳 Год назад +1

    待つ事も待たされる事も嫌です(笑)
     そして、またされることも。一番嫌なのはまたす事です。
     ところで辛坊と我慢は同じですよね?又、また解らなくなります。
     無花果入りのそのパンを焼くのは私にとって至難の技です?。でも、誰かが作ってくださるのなら待たされるのは嫌ではないです。
     待たす事はしない私は至難の技が要るそのパンは焼かない方がいい(笑)。でも食べたいのを我慢するのはやはり至難の技です。でも、作ってみます。
     一個のパンに無花果一個♡。贅沢なそのパンと贅沢過ぎるその映り変わる空模様…待たなくても何時でも食べる事が出来、極上のその空のスクリーンを見れる♡…待たなくても何時でも。いいなぁ♡。
     善も悪も紙一重…。。
    悪人になる日が多い私は?…待つ事で善人になれるのかなぁ−??
     判らないから…
    毎日HAPPYなら◎×100うほっ♡

  • @まるり-o5t
    @まるり-o5t Год назад +6

    パパイヤ…食してみたいです。

  • @sunrise2762
    @sunrise2762 Год назад +2

    最後に映った毛糸ミノに包まれた子はもしや猫村さんでは⁈ (違うかな)そういえば「きょうの猫村さん10」がでるのを長いこと待ってるなぁ。待ってる時間も楽しめるって豊かで幸せだなと思いました(ᵔᴥᵔ)

  • @chiaki2344
    @chiaki2344 Год назад +2

    Mochaさんこんばんは✨
    2日前の雪がまだ残ってる今日の気温今は0°です😰ここ数年でこんなに積雪量多かったこと無かったですね💦
    風船おじさんには温かそうに思いますが笑
    天然酵母のセミハードパン🥖にクリチとイチヂクがマッチしていい感じですね。
    食べたい笑🤤
    自分で捏ねて愛情いっぱい注いで焼いたパンを待つ時間はどれだけでも待てるのに、
    好きな動画だったりのコマーシャルは待てない気の短さにハッとします!
    歳を重ねるにつれ気が短くなるのでしょうか笑待つ時間は幸せを待つ時間かなあ。
    石垣島の夕焼けも飴色の空も本当に癒されます。
    Mochaさんところにお邪魔させて頂いてると、どこでもドアあればなあと非現実的な事つい思ってしまいます🤣
    今日もありがとうございました😊
    寒さは大丈夫ですか?
    良き週末をお過ごしくださいね🍀

  • @doloresambrocio
    @doloresambrocio Год назад +4

    こんいちはMOCHA さん
    SIEMPRE ES UN PLACER VER TUS VIDEOS, AUNQUE HACE YA UN RATITO QUE NO LOS VEÍA. DESPUES DE LA PARTIDA DE MI MADRE LA VIDA NO HA SIDO IGUAL, MUCHOS CAMBIOS, PERO SIEMPRE VER TUS VIDEOS ES BASTANTE ANIMADO Y REFRESCANTE. SALUDOS!!🙂✌️❤️⚘️

  • @田舎の史実の中み
    @田舎の史実の中み Год назад +2

    10分の動画の続きも待てず、10秒スキップしています。
    結果ばかりを求めるあまり、過程をすっ飛ばしたくなるのかもしれません。
    パンを焼く時は少しだけ時間が緩やか。

  • @Asian1626
    @Asian1626 5 месяцев назад +1

    Wonder 🥰ful video. The garden makes happy feelings. ,👌🙏.

  • @danielagobbo2849
    @danielagobbo2849 Год назад +6

    Thank you Mocha san for your work, your time, your thoughts, your achievement.... They are positive stimuli and reach the heart even before the mind.
    😊I liked the sound of the papaya grains and felt an almost childish, unexpected pleasure that made me smile.
    It's true, patience is an art to be cultivated, it contains the premonition of something that will surprise us ✨.
    " In the meantime" you can do many things... or rest.
    And then.... your bread !!!
    Thank you so much for this new video, when I look , for a few minutes , I seem to be there. 🌱

  • @happy-etsu
    @happy-etsu Год назад +4

    1番ならいいな❣️
    mochaさん、ママさんこんばんは〜!
    庭の緑はとても冬とは思えませんね😮
    パパイヤは随分硬い野菜のようですね💦
    なんと美しい夕陽なんでしょう💓実際に見たら感動して倒れそうです🥰
    天然酵母、久々に手間暇かけてやってみようかな🕰
    ライ麦パン先日焼いたばかりです🥖
    部屋中に香りが漂うのたまりませんよね🥰
    待てる時間たっぷりあるし、材料も揃ってるし、来週焼きま〜す🥖👍
    「待つ」って心が熟成するんですよね❣️
    私も生き急がす、今を大切に
    ゆっくりゆっくり前へ進もうと思います😊💕
    今夜も素晴らしい夕陽、美味しく焼けたパン🥖そして名言最高でした💓👍
    ありがとうございます。
    寒さに弱いmochaさん、ママさんも良い週末をお過ごしくださいませ〜❣️

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +2

      パパイヤ食べてみたーい♪
      私も穏やかに過ごせますように...(高血圧)
      酵母あれいいね!早速検索...
      まん丸にして十文字クープしてみようかな...
      あの毛糸ミノムシ欲しいよねー♡
      今夜もリピして寝落ちます...
      また会おう❗️♡

    • @happy-etsu
      @happy-etsu Год назад +2

      @@emmamori1020 さん、寒波未だ去らずだね( ; ; )寒い時こそ、血圧気をつけてね❣️
      私は酵母液あるので中種作りからやってみるよ👍
      昨日は私もモフモフミノムシで雪道トレッキングしてきたよ〜❄️🥾
      それにしても今夜の夕陽なんでしょう❣️
      きれいすぎる🥰💓
      ゆっくりおやすみ〜😴

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +3

      @@happy-etsu さん♡
      元気だなぁ〜〜昨日もトレッキングしてきたのね❗️
      あの垂直な壁?凄いね!Instagramみたみた!
      夕日、めちゃ綺麗だったよね✨
      Mocha家のはちみつ色なお部屋の
      毛糸ミノムシたちに私もなりたい...
      寒いから早朝と夜は首元冷やさずに👍💕

  • @卓小眞
    @卓小眞 Год назад +3

    摩卡先生您好: 這週是我國家的農曆春節假期,寒流來襲的節日氣氛中,更顯印象深刻。祝你新年快樂平安。晚安💤💤🔆🌌✨

  • @francescarachel3020
    @francescarachel3020 Год назад +3

    👍🤗 belli e sicuramente buoni🥖👋

  • @aguri3070
    @aguri3070 Год назад +2

    いつも楽しく拝見させていただいてます。
    Mochaさんの「待てない」から、
    ふと、25年前に友人が言った言葉を、思い出しました。
    「日本は、人を育てるのをやめたね。」
    人を育てるのは、とても時間がかかります。
    待ちます。
    でも、そのかかった時間が自分をも成長させているのでは、
    と、この歳になって感じてます。
    待って出来たものは、とても愛着が沸いたり、その過程が愛しくなりますよね
    次回の動画も、楽しみにしています。

  • @米粉パンダ
    @米粉パンダ Год назад +2

    胸がギュッとなりました。待つことの大切さ。待ってあげれる人になりたいし心に余裕が欲しいです。もう一度自分に向き合います。

  • @totoron1964
    @totoron1964 Год назад +2

    クリームチーズとフィグ、最強です❤
    きょうもMocha家の窓からの島の海が素晴らしすぎる😊
    癒しをありがとうございました❤

  • @kireinakubikazari
    @kireinakubikazari Год назад +2

    動画のシーンそれぞれセンスの塊です。言葉選びも。特に景色に関してその角度で撮るんだ!と何度感心させられたことか。感受性豊かで情緒的なのでしょうね。自分の理想の人生全てが詰まっています。本当に素晴らしい。

  • @dina782
    @dina782 Год назад +2

    Great vlog my friend. ☕️🥖🤗❤️🙏🏻

  • @mtv_mireia
    @mtv_mireia Год назад +3

    Love all your videos. So inspiring and peaceful. It brings joy and calm. Thank you very much🙏🏼🌬❄️

  • @tommiisagawa8445
    @tommiisagawa8445 Год назад +2

    いつも楽しく拝見させていただいております。「シリシリ」確かに大変。私もため息をつきながら頑張っていましたが、最近、「ののじ」というメーカーが出している「サラダおろし」スライサーを見つけて「シリシリ」ライフが劇的に向上しました。力ほとんど要りません。ご興味がおありでしたらネットでチェックしてみてください。今回のパンも美味しそう。動画、これからも楽しみにしています。

    • @olive-tj9sl
      @olive-tj9sl Год назад +1

      ごく最近からみさせていただいてます。
      まったり時が流れ なんと私と……
      こんなパンの焼き方もあるんだと なんと私と…
      島の風景 懐かしい 3年前から行けてない風景
      毎年お魚と遊んでいたのに
      30年以上私もパンを焼いてきましたが 方向てし転換たくなります
      せかせかしてた私
      またみにき
      たいです。

  • @유정-j2p
    @유정-j2p Год назад +3

    느리게, 정성스럽게 사는 시간이 부럽습니다♡

  • @peachpie7700
    @peachpie7700 Год назад +1

    今年初のご挨拶を
    「🐇どうぞ今年も素敵な時間を宜しくお願いいたします🍀」
    穏やかなコノ場所に出逢えてから♡待つ事はより一層、幸せな時間に変わりました。…お陰様なのです♡
     私はセロリ、人参、新玉葱、旬の物をそれぞれピクルスにして常備菜で冷蔵庫は一杯、重宝してます。シリシリって、炒めるのかと…サラダ🥗でもOKなのですね。切り方なのですね。
     今回は私のNo.1大好きなイチジク&クリチーのハード系ブレッド😊
    Mochaさん手作りのこのパン、一口でも食べてみたいな〜とお手頃🍷を片手に妄想試食😊旨❣️今も最高のヒトトキ🎶を満喫リピート中〜ですw
    奥様&Mocha様 いつも有難うございます🍀

  • @LexWanWanWan
    @LexWanWanWan Год назад +4

    1時間遅れてキターーーー!

  • @PETE-sl8mn1sq2f
    @PETE-sl8mn1sq2f Год назад +1

    待つ·····せっかちな私に、ある時 息子に 「待つ!」と言われて ハ!とした事を思い出しました。まだ、小学生だった息子が·····親が子供に観られていたんですね 、逆ですね
    Mochaさんに改めて思い起こさて頂きました。
    懐かしい思い出も…
    ありがとうございます。

  • @yu-u5495
    @yu-u5495 Год назад +1

    イチジクとクリチ❣美味しそうですね。そしてモリモリのフレッシュな野菜たち。風の揺らぎが心地いいですね~。目を閉じて島を通り抜ける風はどうだったかなと振り返りました。今週はなんと2日間しか出勤が出来ませんでした。関西南部でも雪が積もり峠も通行止め。森から下る坂もモリモリの雪でして・・。今朝も銀世界~。月末の残務仕事に行こうかと思いましたが相変わらず通行止め。気持ちは焦りましたが待ちます❣mochaさんがそう言ってましたから・・。と上司に伝えました‼毛糸のミノムシ可愛ぃぃ~💛

  • @ここあたん-h3y
    @ここあたん-h3y Год назад +1

    天然酵母ってこうやって起こすのね!。春になって暖かくなったら作ってみます。美味しそう!!!!!!
    この雪(広島)を言い訳に今週は勤務時間1/10。職人さんならこうはいかない・・・社長ならではな働き方をしてしまった。 (^0^)
    家に居れると・・・父・母の為の食パン作りをせっせとして、冷凍庫へ
    Mochaさんの呟き好きです

  • @kiyuka5158
    @kiyuka5158 Год назад +1

    みのおやじにみのガール(?)が可愛いすぎます❗️
    天然酵母のパンのお店をこじんまりと始めた昔の会社の先輩を思い出しました。Mochaさんのように待って時間をかけてを大切にしている方でした。
    何に対してもゴールを急がされることに、疲れてしまい、今年は自分の暮らしの軸を取り戻そうと誓ったところでした。大切なことをいいタイミングで思い出させてくれるMochaさんの動画。本当にいつも感謝です😊

  • @ari_sa8246
    @ari_sa8246 Год назад +1

    Mochaさん、こんばんは🌙😊
    手間暇かけた物は何倍も美味しく感じますよね(*˘︶˘*).。.:*♡
    待つ事も完成までの楽しみですね。
    急ぎすぎて大切な事を見落とす事のないようにしたいです。今日もありがとうございました😊😊🫖

  • @美鈴伊藤-z9h
    @美鈴伊藤-z9h Год назад +1

    本日も心暖まる動画をありがとうございました。✨
    天然酵母を使ってのパン作りは経験ないのですが…
    またイチジクとクリームチーズの組み合わせも素敵ですね。
    是非作って食べてみたいです。
    春がくるのを楽しみに頑張りたいてす。😊

  • @kattyonnful
    @kattyonnful Год назад +1

    昔は待つことが苦手でした。すぐに催促したり、嫌な人間だったなと反省しています(笑)
    読書が習慣になったことで自然の音、日常の風景を味わいながら待つ時間が楽しくなりました。
    動画内の言葉でハッとさせられました。世の中に流されてまた待てない自分に戻りかけていたのでしょう、気づきをありがとうございます。

  • @加代子-q2w
    @加代子-q2w Год назад +1

    便利になった弊害は、待つことができなくなったことですね。私も待てないひとり。。。
    じっくり熟成したパンや人は、何ともいえない味わいがあるような気がします。

  • @user-uc1vc
    @user-uc1vc Год назад +1

    ゆっくり。そして、ゆったり流れる時間をありがとうございます。

  • @rinuumama4464
    @rinuumama4464 Год назад +1

    あれ?シリシリ食べないんですか?😁
    いつも癒されてますー❤大好きです❤️❤️

  • @みや-y9u
    @みや-y9u Год назад +4

    こんばんは❤
    待ってました♪♪

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +3

      出遅れたけどただいま参上〜♡
      大雪☃️大変そうねみやさん💦
      元気なったらソリかスノボー一緒どお!
      とにかく怪我なく事故なくね👍
      また石垣島で会おう💕

    • @happy-etsu
      @happy-etsu Год назад +2

      みやさん、こんばんは〜❣️
      大雪大丈夫ですかぁ⁉️
      今夜も冬とは思えない石垣島の風景と寒がりmochaさんのパンと名言に癒されましたねぇ🥰
      来週美又温泉一泊予定だったのですが寒波が去らないので延期しました💦
      みやさん雪道気をつけてねぇ❣️
      ではでは、おやすみ〜😴

    • @みや-y9u
      @みや-y9u Год назад +1

      @@emmamori1020
      エマやん❤ 睡魔に勝てず‥
      再度 今 視聴中。゚(゚´ω`゚)゚。
      久々mochaさんで まったり♪辺り一面 雪❄️で ちょっと解けた❓と思ったら また雪❄️❄️❄️
      しゃーないな 北の国に比べたら こちらはまだいい方だ❗️💦
      と思って 頑張るねᕦ(ò_óˇ)ᕤ✨
      エマやんこそ、体調良くして
      無理なく頑張れ❣️❣️✊🏻
      大山で ソリ だな 笑笑

    • @みや-y9u
      @みや-y9u Год назад +1

      @@happy-etsu
      悦さん❤ 夜中に こんばんは💕
      今夜もmochaさん 良かったね♪
      バジル まだ咲いてるなんて こちらでは信じれん‼️💦
      はよ春 来ないかなぁ🌸
      さっ 寝ますね
      また 次回 
      会おうね^_−☆❤

  • @kyteech
    @kyteech Год назад +1

    Nice bread, nice to slow and live rather than rushing to live. Cheers and happy new year! 😎😎😎✌️✌️✌️

  • @ニョロニョロちゃん-t1g
    @ニョロニョロちゃん-t1g Год назад +1

    1:28🤭🤭🤭
    時折もらす、その
    本音が、カワイイなと思います☺️

  • @fu-chan-jx6vf
    @fu-chan-jx6vf Год назад +1

    mochaさんの言葉、暖かくて優しくて、沁みます🥲♡

  • @MariaMartinez-cn8bj
    @MariaMartinez-cn8bj Год назад +1

    ❤❤❤

  • @jungbommer3652
    @jungbommer3652 Год назад +1

    Your recipes are always looks so good and delicate.! I enjoyed your video🥰🤗

  • @みや-y9u
    @みや-y9u Год назад +2

    mochaさん❣️
    おはようございます❄️
    今日も雪❄️の 私の地域‥
    人が入れる位の“かまくら”が
    作れる程です❗️☃️
    石垣島は夏の季節の様🌱🌿👍
    羨ましい限りです❣️
    私の地域は‥
    しっかりと四季を感じられ
    今季は 雪雪雪❄️
    毎日の雪搔きで大変ですが
    この場所が 大好きな私です♪笑
    住めば都 ですね(*^^*)
    今日は みんなお休みなので
    ゆっくりの 朝💕
    mochaさんを繰り返し繰り返し
    何度も会えて 幸せな朝❤
    さぁ 動くぞーファイトだーーーー✊🏻❣️笑
    素敵な動画を
    ありがとうございました✌︎('ω'✌︎ )💕

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +2

      みやさん♡
      朝から雪かきお疲れ様でした。
      お庭にかまくらができるぐらい積もっていりんだね。うちの庭でかまくら作ったのは
      10年前?な記憶です☃️
      この場所が好き!て言える地域や環境はとても幸せ❗️ですね・:*
      雪かきで腰痛めたり玄関ですっ転ばないでね
      で安全運転!

    • @みや-y9u
      @みや-y9u Год назад +2

      @@emmamori1020
      エマやん❣️
      素敵なコメ返✨
      ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
      足腰 丈夫(ホントかな笑)だから
      大丈夫٩(๑❛ᴗ❛๑)۶だよ♪
      エマやんも この寒さだから
      ホント❗️
      きーつけてやぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
      離れた地で
      なでなでしたるぅ〜
      ♡( ⌒-⌒)\(^-^ )♡

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 Год назад +2

      @@みや-y9uさん!
      なでなで❗️いやハグもお願いしやす♡

    • @みや-y9u
      @みや-y9u Год назад

      @@emmamori1020 ╰⁠(⁠^⁠3⁠^⁠)⁠╯♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)

  • @junew3783
    @junew3783 Год назад +1

    I’m planning to get a new oven. Can you please tell me, what brand and model of your oven for my reference?
    Thank you!

    • @mocha2019
      @mocha2019  Год назад

      My oven is a TOSHIBA ER-VD5000.

    • @junew3783
      @junew3783 Год назад

      @@mocha2019 Thank you!

  • @neusamaria1653
    @neusamaria1653 Год назад +1

    ❤️😘😋 lindo vídeo !!

  • @annedavies8173
    @annedavies8173 Год назад +1

    Magic!

  • @user-apain17
    @user-apain17 Год назад +2

    一般向けにドライイーストなら何グラムになるのか記載して頂けると嬉しかったりします。

  • @jemmashome
    @jemmashome Год назад +1

    That looks good! Thanks for sharing, much love from Singapore ❤