A young iron master works 24 hours a day on New Year's Eve without sleeping. The best Osechi
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- Опубликовано: 27 янв 2024
- Instagram： kaneya0946?...
Restaurant： Oshokuji Kanaya Shokudo
MAP：maps.app.goo.gl/GLsBirZeYzUJS...
Address：1044-5, Amagi, Asakura, Fukuoka, Japan
#Night diner #Japanese food #One-op #Kanaya Shokudo #Osechi
料理作り終わってクタクタなはずなのに、それでも作業着を丁寧に畳むところにこの人の人となりが見えるなあ。
本当にすごい。
Wankerc just wash it ans thats it
昔和食の店で働いていました。年末の忙しい営業をこなしながらおせちの仕込みも同時進行で行う。12月繁忙期の最後の最後にくる重労働。この人と同じ様に元旦の早朝まで働き正月休みは死んだように眠り続ける。私はこの人の様に明るく作業は出来なかった。華やかな料理の影に命を削って頑張ってる人がいる。
大将の作業が美しい、動作に無駄がない、味付けにブレが無い、何より料理の完成系イメージを明確に持っている点が好印象です。寡黙な姿勢も素敵です。料理人として、尊敬するに値する大将だと思います‼️
凄いな。あの量を1人で最後まで作り上げるなんて。最期の盛り付け、おまけの当たりくじまで拘りもあって、この人は料理人でもあり生粋のアーティストエンターテイナーだな。
何か生き様というライブを見られた感じがして惚れ惚れしたわ。
もう、何やってもカッコいいのよ
ほんと見てても所作が綺麗でうっとりする
職人の作るおせちが芸術すぎて感動しました。「ずっと作り続ける」って言うところもかっこいい。あんなに立派なおせち、ほんとうに買いに行きたい。
職人か？
一つ一つの作業が本当丁寧。見てて惚れ惚れする
この方の料理に対する情熱、技量、心意気。
本当に感動します。
これからも身体に気をつけて
頑張ってほしいです。
いつの日か食べに行きます！
RUclipsをきっかけに妹の合格祝いで念願の金屋食堂に食べに行きました😊
お店の雰囲気も料理も期待を軽く超えて今でも忘れられません！また行きたいです✨
最後のお節を渡し終え、疲れたねーって言うときの嬉しそうな顔が最高です。
本当に料理を人に食べてもらうのが大好きで堪らない人なんだろうって思いました。
こんな人の料理には愛情がたくさん詰まってるから美味しいだろうなー
いつか福岡に旅行行くときは絶対に食べに行きます。
この人の動画観てていつも思うのが1人で全部の作業こなしてるのが本当に凄いと思う。よっぽど料理が好きなんだろうなー
厨房がほんと、綺麗で尊敬する。
he is cool❤
お母様も手伝ってますよ。
@@kkgmgmpmお父様も手伝ってますね。だけど1人でこなす量が凄いと思いますよ。そしていつ寝てるの？ってこの人の動画観るといつも思いますw
@@kkgmgmpmお父様も手伝ってますね。だけど1人でこなす量が凄いと思いますよ。そしていつ寝てるの？ってこの人の動画観るといつも思いますw
こんだけお節食べたいと思った事ない。かっこよすぎる。
自分も２代目で父親が亡くなり１６年間食堂を継いでいたが５年前に経営難で廃業。この金屋食堂の大将みたいに今の時代に食堂を繁盛させてるなんて本当に尊敬する。努力と才能と人柄ともちろん料理の味が全て最高に揃っていつるんだろう。これからも日本の食堂文化を残してもらいたい。切に願う。
本当に丁寧な仕事をされている。ビジュアルも仕事ぶりもイケメン。こんなに丁寧に作ってくださるなら、食べたくなる、予約したくなるお節料理ですね。
これだけ丁寧に作られた料理を食べられる人は幸せだろうなぁ。羨ましい。
この人、全てが綺麗で華がある。道具や食材も大切にしてるし。
肉巻き、人参の飾り切りしている
まな板汚い雑菌だらけ
ハイターしてない
木のまな板の除菌の仕方知らないけど
このまな板の場合
ハイターにつけて食器洗剤で洗えばきれいになって除菌も
出来るはずです
長年の汚れによるあの汚さ
毎日除菌してればあんなに汚くならないと
思います
@@user-qm7lk5bj4d あれは生肉の時はまな板の裏使ってると思うよ自分もよくやるけど。
それにハイターは臭いがつくから料理してるときはやめた方がいんじゃないの、
すべての仕事を終えた後、きっと疲れているのに服を丁寧に畳んでいる
姿がとってもいいです。
料理する時もいつもすごく落ち着いた仕草が見習いたいところです！
このお兄さんの仕事してる姿見てたら何故か落ち着く😊🎉
毎回家庭用のガス台で作るのもすごいし、何より几帳面で丁寧だから見てて気持ちいい。
この人の料理を観ながら酒を飲むのが日課です
パートナーが和食屋をやってまして、お節料理がどれだけ大変かを知っているだけに、ひとりで丁寧に丁寧に作られている姿に感動します。ご苦労さまでした。
一人で寝ずにお客さんに食べて貰おうと料理する姿勢と心意気が感動の一言😭 50セットも作るほどみんなから愛されてんだなと思うと泣けてくる😢
RUclipsで知った身なんでいつか食べに行きたい🎉
毎日お疲れ様です😊
料理が好きで、自分の料理を人に食べてもらうのが好きなのが伝わってくる。
好きなことをするって自分もお客さんも幸せになる
生き様や言ってる事がカッコいいのに、料理に向かう眼差しや姿勢が本当惚れる❤
素直に尊敬する
全国販売すぐにでも叶ってほしい
調理器具にこだわるプロの方は多いのに、鍋は真っ黒で今にも穴があきそうだし、コンロは業務用では無いのにちゃんとしたプロとしての料理を作られるのに本当に感動しました。弘法筆を選ばずとはまさしくこの方に当てはまります。だし巻きの二刀流。観てて目が回りそうでした。素晴らしいの一言。近くなら絶対に食べに行きますが、USAに住んでますので無理です。お身体を大切に後世に美味しい料理を伝えて下さい。
冷凍おせち全盛の時代にしっかり手作りで盛り付けまでされている様子、見入ってしまいました。
取りに来るお客さんもしっかりお礼を言われていて機械的な受け取りとは違う温かさを感じます😊
同じ職種ですが
本当に心あっての手の捌き。愛がこもってる料理とはこのことだと改めて感じさせられました❤
ありがとうございます❤
イケメンで料理職人ってカッコよすぎる。
男性料理人でここまで丁寧でかつ清潔感に溢れてる。店内の清潔感もえぐい
全てにおいてセンスを感じる
服装や包丁、食器に至るまで全てがみなぎっている
いいものを見た
所作が美しすぎる。
ご近所さんが本当に羨ますぎる
彼の料理姿、何回もRUclipsで見てきたけどほんとに最高なのよね🎉
丁寧で愛情がこもってる‼️
食べてみたいな‼️
人が喜ぶ顔がみたくて働いてる人なんて実際はいないんじゃないかと思い始めてたけど、いるんだなあ
かっこいいです
お風呂済ませて髪の毛を乾かしながらこの方の作業動画見るの至福☺️
誰かの為に懸命になれる人尊敬するし、世の中こういう方がいるからまわってるんだなーと実感して明日もまた仕事頑張ろうって思えます。動画にしてくれたカメラさんもありがとう！動画の方も、影からそっと見守っていたお父様お母様もみんな健康でいてくださいね。応援してます！
お兄さんかっこよすぎんか。惚れる
お料理が素晴らしいのはもちろんですが、着ている白のユニフォームがいつも真っ白で綺麗✨
最後脱いだらきちんとたたむ所も素敵ですし、おみくじ大吉もさすがです👏
人として仕事も趣味も全力でカッコいい。リスペクト❗
1人で作ってるのに全部丁寧で盛り付けも綺麗なのがすごい
同じ人いた（笑）
この動画見るとガサツな自分の仕事が少し丁寧になります(汗)
幸せの裏には見えない苦労があることと人に感謝する大切さを再確認できました。
ありがとうございました。
I will be that random English comment but I hope and pray that this man becomes more successful in life. The dedication and passion is amazing.
I also hope that all Indians have the same hygiene as this man has when cooking.
料理ひとつひとつを本当に丁寧につくってるのを見ると、食べなくても美味しいのがわかります。
チャラそうだけど、仕事は丁寧。なんだこのギャップはw
一度ならずとも何度も行きたいそんな風に思わせるオーナーの所作わ気遣い、そして料理の数々是非ともお体ご自愛ください！
1人でこの量こんな綺麗に盛り付けできるって半端ないって素人目で見てもわかるわ
0:44
えっ！！31日から1日の夕方までぶっ通しでやって2日から営業してんのホンマに凄い😮
1週間くらい休んでも誰も文句言いませんよ😢
佳人薄命と言いますからね。本当に身体に気をつけてくださいね！
今年こそ必ず食べに行きます😊
この人の手捌きは本当見てても繊細だし
感心しますよ。 出汁巻きは、もはや作ってる動画でお金取れますよ。
感謝しながらいただかないとと思える心のこもったおせち料理。料理人って世界一かっこいいですね。
素晴らしい。何より美しく、美味しそうな料理ばかりだ。
しっかりとした、心のこもった料理の数々を作っていらっしゃる姿が格好良い。
地元で愛されている板前さんであり、地元の人々が集う食堂であろうということが画面を通じて伝わってきます。
こんな板前さんがいるお店が近くにあればと羨ましく思いました。
これからもずっと頑張ってください。そして、後に続く人達に技を伝えてください。応援しています。
全てが丁寧。職人の鑑。
俺は料理しない派で、幾つか動画見たけど
若き年齢で強い信念と生き様は
本当に素晴らしい！こんな丁寧に一つ一つ
気持ちを込めて作ってる姿に感動した。
世の中に鉄人はいないです
無理をしたら必ずいつかガタがきます
良い料理人さんだからこそ若いからと言って無理をしないで
長く続けてほしいです
この兄さん（大将）あちこちでお見受けするけど（RUclips）本当に仕事が丁寧で感動します。
よほど名の知れたところ（師匠の元）で厳しい修行されたんじゃないかと思います。
ねじり梅の作り方が
「あー、そうやればいいのか！」
って思って目から鱗
RUclipsでこちらのお店と店主を知ってファンになりました。遠く離れた土地に住んでますが、いつか行きたい❗
よう大晦日に密着しようと
思ったな😳
相変わらず綺麗な
仕事する方だなぁ
料理のクオリティもさることながら、クジ付き御節って最高ですね。大手に頼むよりもよっぽど美味しそうです。
お体に気をつけてこれからも躍進して下さいませ！
料理姿が本当に素晴らしい。
仕事も丁寧で圧巻です。
是非食べたいです。
前回拝見した時も感動したが今回もまた感動した。
丁寧で謙虚。
感動しました。
美味しそうなのはもちろん！無駄のない流れるような、かつ美しすぎる作業風景…圧巻です😳❤✨
このナリでこの手際の良さ
仕事してる時の真剣な表情
女がほっとかないだろうな
男が見たってカッコいい
おせち注文させてもらいました
どれもめっちゃ美味しくて驚きました
毎年注文させてもらおうと決めました！
いくらでしたか？
このおせち料理そのものが吉兆呼びこむ縁起物でございましょう。羨ましいかぎりでございます😍
すごいな❗君みたいな若者は日本の宝だよ
凄くて普通に尊敬します。
どれも手がかかってるしめちゃ美味しそう。
いつかはお店に行ってみたいです！
す、すごい。。
なんて美しく、美味しそうなお節😮✨✨
これだけの品数の50箱ものお節をこんなに美しく作るのに、しかも、カメラ撮影が入っているにも関わらず全く慌てることもなく、時間までに完璧に仕上げる手際の良さ🎉いつも思うのですが、白衣も全く汚れてないですよね。所作が完璧な証拠なのでしょうか。いつか食べてみたい😊
睡眠をあまり取られてないようにお見受けしますが、今は良くても、歳を重ねると若い頃の不摂生が祟ることもありますよ。ショートスリーパーは認知症のリスクも高いと聞きます。どうかご自身の身体も大切に。ご自愛ください。
イケメンだし独特のオーラ纏っててカッコいい😂😂😂
凄い職人魂~が伝わります❣️素敵な方です❣️
お身体には気をつけて下さい。
The amount of work and fine adjusting from this guy is insance. Much respect for the japanese culture from Germany.
疲れを感じさせない丁寧な仕事ぶりと、手際の良さで、見入ってしまいました。まさに、職人って感じですね。
後、凄く、幸せそうな、いい顔してはりますね。
ただただカッコイイ…。
若いのに凄い、天才😱
게을러진 나 자신을 되돌아보게 만들어 주는 분..
정말 대단합니다 건강 챙기시길 바랍니다
ひとつひとつのお品に愛情込められていて美しくて それでいて美味しそうで 本当に素晴らしいです👏
料理も芸術の一つと証明できる人。尊敬します。
料理に人間性がでていて本当に素敵でカッコいい。全国にファンがたくさんいるはずだ。
徹夜して美味いおせち作るのもHIPHOP❤️🔥
素晴らしいの一言です。
身体に気を付けて、頑張って下さい。いつか食べに行きたいです。
自分を信じて直向きに料理を作る姿に勇気をいただいてます。人情味溢れる金谷食堂さんの雰囲気を味わいながらだし巻き卵を食べることが私の夢です❤
素晴らしい日本人💖😋有難う御座います。
本当に素晴らしいの一言！
料理にもお客さんにも愛があり、全てにおいて丁寧で良い人柄が滲み出ている😊
素晴らしいです🎉🎉🎉
もう芸術的な仕上がり。美しい。
緻密に静かにひたすらおせちを料理されている集中力が素晴らしい！
視聴者も集中して一気に見てしまいました。
『教わったこと……』
と、仰っておられるので本格的に和食の修行をされた、まさにプロの料理人。
『気を抜かない』のお言葉が心に響きました。
大好きな言葉です
益々のご健勝、ご活躍を。
身の回りや、食材、道具、全てのものに愛のような愛おしさが指先から出てますね。
仕事に対するひたむきさが素晴らしいです！
身が引き締まりました！！
休める時はしっかり休んで✊️🌹
素晴らしい、、何でか涙出てきた。
人参の飾り切り、火を通してからやるのは目からウロコ
この人の人柄も料理している姿も全て素晴らしい
いつかお店に行ってみたい🎵
改めて思うのですが全ての道具を大事にそして寿命ギリギリまで使う姿に感心させられます‼️
こんだけ手間かけてたら何万円でも妥当かな思うし納得以上ですね。
本当凄い手間やわ。
かっこいい、男としての魅力ありすぎ。料理は言うまでもない。
丁寧でお見事です✨また出来上がりの納得感に共感する。ご苦労様でした。
几帳面で丁寧な調理師さん❤❤
今時の若者なのに❤感動します❤
カッコイイ❤
この兄ちゃん（大将）
カッコ良すぎる😊惚れ惚れする
This man’s work ethic is crazy. A fantastic chef as well, very creative and passionate about his craft. I would love to visit his establishment.
段取りが全てですね。全ての所作の美しさ。
丁寧な仕事。これはお金出す価値がある。素晴らしい。おせち好きじゃないけど食べたいと思った。
1人で作るの凄いです。頼める人は羨ましい。
もう料亭て感じのレベルだ
めっちゃ美味そう
惚れ惚れするお兄さんももちろんそうですが、何がともあれこの動画を店主と同等かそれ以上に長きにわたって密着、構成、編集されたチャンネル主に大感謝です。