태핑은 크랙 발생으로 인해 지양하는 추세고, 손으로 정리하는 걸 레벨링이라고 하며 바리스타 대회 같은 곳 대부분 출전자들이 태핑을 안 하고 레벨링을 합니다 2018년도 KNBC에서 우승하고 WBC (암스테르담)에 출전해서 세미파이널까지 간 우리나라 국가대표 전주연 바리스타 역시 레벨링 방식을 사용하구요
저캐나다에서 스타벅스직원으로 일했는데 강사분 샷을 너무 대충뽑으시는것같아요 그리고 저거 두번째뽑을때는 가루가남는걸 방지하기위해먼저 빈걸로 해서 씻어야 하지않아요? 그리고 엄밀히 손에위생장갑 끼고 평평하게 만드셔야죠 스팀기는 살짝켜서 마른행주로 닦아야하는데 너무 비위생적이에요
잘 보고갑니다
너무좋네요 구독할께요
02.에스프레소4.셔빙방그라인도
두번봤어욤~~! 뭔가 섬세하담ㅎㅎㅎ
배경음악 너무 산만함
소리 끄고 들으삼ㅋ
바다만큼 넓고 산만함
근데 bgm 너무 정신없다...
에스프레소 4잔 낼 때 스푼 위치가 저래도 되나요?
카프치노4잔안만들고 2잔만들어요
보조피처가무슨뜻이예요아무나상세하거알려줄분
저는이번에바리스타자격증딸려고준비하고있습니다
으으작년에 어렵게자격증을딴기억이....
에스프레소400까지가야죠 왜안가요
바리스타 동용상 매일 1번 볼 것이다.오늘은 22
카푸치노인데 왜 시나몬이없나요??
바리스타 필기시험 좋아요 조금 어렵긴 하는데 합격을 하시면 자격증 딸수 있습니다 바리스타 2급은 70000원 내셔야 되고 1급시험 보시려면 100000원을 내셔야 됩니다
7만원이요????헐?
떨어지면 7만원 버린거네요?.......ㅠㅠ
55000원인데요????
머리분홍 모르면 아가리닥치세요
머리분홍 아무것도 모르면 걍 아닥하죠? 저가 지금 바리스타 1급 준비중인 학생인데
저는 껍데기로 원두 가루 정리하는데 손으로 해도 되는 거였어요?
김예지 저도 껍데기(뚜껑)써서 정리 했는데 어차피 학원마다 가르치는게 달라요. 막대기로 정리하는곳도 있으니까요.
손으로하면 비위생적일꺼같은데요.
내가마시는거에 누가 손으로 만졋다고 생각하면 ....
저도커피하고싶어요
바리스타 책 이나요
바리스타2급시험 어려지나요
남선미 는몇살.
카푸치노를 왜 두잔씩 따로하죠..? 네잔받이서 두잔두잔서빙하는거아니엇나여..?상관없나 ? 다른데는 다글케하돈데... 혼란..
그러게요 그건 독특
저도 커서 커피 먹고 싶어요
저 죄송한데 카페 알바 자격증을 따고 해야할수 있나요?
박상도 아니요..저 현재 카페알바하고 있는데 자격증 안 보셨어요~
오래걸리다니ㅠ마지막에 우유를 하트모양으로 만드는게기술인듯
아트가 잘 안되네요
커피협회 자격증 시험영상인듯
질문할게있어서 여쭤볼게있는데요...실제로 실기시험할때 서빙을 두배씩으로 해요?
Aya koro 두 개씩이요??
나두
흐음..카푸치노는 거품을 먹는거라 한번에 강하게 부어야해서 둥그렇게 쌓인느낌이여야하는데 ..영상은 라떼처럼 만드신거같은데요
처음에 다녔을때 어려웠음
근데.. 뜨거운거 못만지는 사람은 손잡이부분잡고 하트만들어도 만들어질까요? 식당 밥그릇도 못잡고 전자렌지1분돌린 그릇도 못만질정도로 고양이손인데ㅠ
min L 안뜨거워요.. 전혀
뜨거워요 장갑은껴도된다던데요 근데 연습할때 장갑끼고하셔야겠죠
@@김재훈-n5t9r 3년전댓이지만^^;;; 저는 뜨거웠어요ㅎ 결국 손잡이잡고 만들었습니다ㅋ
포타필터를 손으로 정리하는것도모자라서
태핑도없이 그냥다시 꽂는다구요 ??
태핑은 크랙 발생으로 인해 지양하는 추세고, 손으로 정리하는 걸 레벨링이라고 하며 바리스타 대회 같은 곳 대부분 출전자들이 태핑을 안 하고 레벨링을 합니다 2018년도 KNBC에서 우승하고 WBC (암스테르담)에 출전해서 세미파이널까지 간 우리나라 국가대표 전주연 바리스타 역시 레벨링 방식을 사용하구요
정석대로 안하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
23/100 1:00
이남동 노점수/100
왜손으로 커피를깎습니까 비위생적이네요 아닌것같네요
안
이쁘고 미인이세요 ㅋ 다현씨
저캐나다에서 스타벅스직원으로 일했는데
강사분 샷을 너무 대충뽑으시는것같아요
그리고 저거 두번째뽑을때는 가루가남는걸
방지하기위해먼저 빈걸로 해서 씻어야
하지않아요? 그리고 엄밀히 손에위생장갑
끼고 평평하게 만드셔야죠
스팀기는 살짝켜서 마른행주로
닦아야하는데 너무 비위생적이에요
유윤정 캐나다에서 스타벅스직원 하셨는데 바리스타 자격증있으세요? 누구한테 배우신거지
캐나다 손님들이 그렇게 갑질하던가요?
네 저희부모님이교포라서 어렸을때부터
살아왔습니다.자격증이라기보단학교다녀서
졸업했구요 그냥그나라사람들이 그런마인드라
점장의철칙같은거고 갑질이나 인종비하
그런건없었어요
비위생적이라...손의 세균이
커피에 닿는다는 생각이신 것 같은데
생각보다 머신 물은 굉장히 고온이라
그 세균이 커피에 살아남을 수는 없습니다
ㄴ
머리카락부터 묶으셔얄듯용 아무리 강사라지만 기본이ㅜㅜ
강영주 저커피 누구 먹일것도아니고 이러한 과정이다 하는걸 보여주는건데 꼭 그럴필요있나요? 그렇게까지 따지면 다른 바리스타님들 영상에서 남자분들도 다 모자쓰고 나와야 하는건데;;
시험보는것어려지나요
ㅋ
ᄏ즐라탄복근즐라탄탄 강영주님 말이 맞죸ㅋㅋ 글구 커피는 보다보면 심사위원에게 먹이거든요ㅎ
선비 납시네요
네 엄청 빗싼다
30ml 샷잔에 추출하면 무슨의미가 있지 30ml인거 다보이는데 ㅋㅋㅋ
2급에서는 샷글라스를 쓸 수 있게 하지만 1급에서는 준비과정에서 추출체크할 때는 쓸 수 있지만 시연과정에서는 쓰지 못한다고 알고있습니다~ 2급이라서 유연하게 해주는 듯 하네요 ㅋㅋ
Aina S. ㅍㄷㅍㄹ
2급이니까 시간초속으로 재면서 머신버튼꺼야함 그안에 추출이넘는지맞는지보는거지
님들 손으로 하는거 더럽다고들 하시는데 왠만하면 손이 장갑보다 깨끗합니다 ^^
그건아님;;
그건아니에요 ㅋㅋ
그건좀;; 이분 만약 의사였다면 수술할때 장기들 맨손으로 만질사람이네
변기세균수보다 인간 손바닥세균이 30배
가량 많아요 포도상구균부터 몇백가지의
세균과박테리아요
실제로 옛날에 외과수술마친후
사망자가너무많자
원인을찾아보니 의사들이손을
안씻은게원인이었죠
입에들어가는건데 일회용 장갑
쓰셔야죠
원두가루 .. 손으로.. 비위생적이네요..
정은경 와...어디가서 커피 배운다거나 만든다거나 주워들엇다고 말하지 마세요 ㄷㄷ 일자무식이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정은경 ㄹㅇ 저거손으로 안하면 혀로해야할듯 ㅋㅋㅋ
정은경 저거 손으로 하는거에요~
지금 배우고 있는데 레벨링 할때 손으로 원두 만지지말라고 하셨음
애초에 민간 자격증이고 배우는 곳도 강사쌤도 시험기관도 다르니까 뭐가 맞니 틀리니 할건 아닌듯