Há uns dias fiz uma sopa de abóbora muuuito foda e bem umami: caldo de cebola (uma cebola cortada ao meio e queimada na panela na parte do corte. a outra cortada em cubinhos e apenas refogada até murchar) e alho (quase uma cabeça) refogados; meia abóbora jacarezinho sem casca. Primeiro eu bati o caldo de cebola e alho no liquidificador (salguei o refogado com sal antes de incluir água e bater, claro), depois coloquei a abóbora em cubos de mais ou menos 2cm. Essa abóbora é maravilhosa, muito macia, cozinha em 15 - 20min, ainda mais porque estava bem cortada. Quando estava cozida bati metade dela com uma quantidade suficiente de líquido, depois retornei para a panela. A outra metade se desfaz no cozimento e amassando um pouco com a colher de pau e da uma boa textura. Desliguei o fogo para não cozinhar demais os ingredientes da finalização. Para temperar a abóbora (não inclui sal para salgá-la ainda) dissolvi missò vermelho (não me venha com missô da sakura ou qualquer outro que tenha mais gosto de sal do que da fermentação da soja) até rolar um bom gosto umami sem perder o sabor da abóbora (devem ter dado duas ou três colheres de sopa, vai indo de meia em meia colher), depois acertei com sal e acrescentei um dente de alho cru ralado (mas sinceramente deveria ter incluido um total de dois ou três). Para servir: um teco de gengibre fresco ralado e misturado na tijela, acelga refogada em uma quantidade generosinha de óleo (fiz isso em uma frigideira de ferro, mas muita diferença, da uma leve tostada nela), um pouco do óleo dessa refogada e muita cebolinha cortada beeeem fininha. FAÇAM! Achei a abóbora jacarezinho no Instituto Chão e o missô orgânico na Casa Santa Luzia, mas já o vi na Solli Orgânicos. Se não achar a jacarezinho, pode ser a japonesa (kabocha) mesmo, só vai demorar um teco a mais para cozinhar.
Em Portugal existe muita gente ( gerações mais antigas) que comem sopa todos os dias no almoço e jantar, verão e inverno. Sopa da pedra ( não tem pedra) Caldo verde Canja Sopa de feijão Sopa de grão com massa Sopa de castanha Sopa de conquilhas Sopa da beira Sopa de peixe Sopa de entulho Sopa de tomate com ovos escalfados... ... E mais mil e uma sopas diferentes. recomendadas para aquele frio de inverno português. Sopa de verão, recomendo a sopa de tomate e a minha favorita, gaspacho á alentejana com pão caseiro alentejano...
Na minha região temos as quatro estações bem definidas! Quente com chuva, quente sem chuva, quente com vento e quente sem vento! Agora estamos na Quente com Vento! Um beijo de Fortaleza/CE!
Friburgo-RJ O frio aqui é de vdd!! Às 7h 1°C é rotina!! E o rodízio de sopas aqui é R$18,90 com 20 opções. Não é a melhor sopa do mundo, mas dá pra comer muito!!
aqui em Lagoa Vermelha RS hoje de manhã 6 graus mas 10 dias atrás estava 3 negativos e como um bom descendente de italianos sempre que esfria tem que ter aquela sopa de capeleti. Que Deus prepare uma sopinha quente, nesses dias frios, pra todos principalmente os mais necessitados.
Aqui em Blumenau SC, teve uma semana muito fria, agora ta suave, as igrejas aqui fazem sopas e vinhos as x, tem um mercado q tem uma loja q a noite serve sopas e cremes, e top, mais no frio uma boa polenta com galinha tbm esquenta.
Aqui no norte não existe inverno! Só um período de chuva mas dificilmente fica frio! Cara amo sopa ! Agora já sei o período bom pra conhecer São Paulo só vou quando tiver esse festival de sopa.
Aqui em São Luís do Maranhão, não há as quatro estações do ano e sim estação chuvosa ( jan-jun) e estação nao-chuvosA. Enfim, já ta começando a estiagem e faz calor de quase 38 a 40°C. Ameeei essa sopa de cebola. ❤
Eu aqui me recuperando da mamoplastia nessa noite de calor enorme aqui em campina grande PB esperando vídeo novo, gente eu tô muito viciada socorrooooooooo que homem lindo , responsável autêntico e que trabalho incrível ele nos trás sem palavras ♥️
Adorei aqui em SC, na Serra agora tá 10°C com uma ventania de rachar a cara toda, então sopinha vai muito bem ,adoro demais qualquer tipo de sopa e caldos,...Já quero o caldo verde do próximo vídeo...
Moro aq em Sergipe lugar muito quente mais de invernos frios não aquele frio extremo mais chega aí seus 15 graus a depender da região aq onde moro mesmo ta 17 graus o que pra mim já é frio kkkkķkkkkkkkk amo sopa fiz uma de creme de abóbora com caldo de galinha amei kkkkk
3:25 o clima aqui no Japão hoje (18/10) já está começando a ficar mais fresco e o friozinho dando as caras!!!! Me inspirando para as sopinhas do Inverno 2019!!! Excelente vídeo, como sempre!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Essa sopa é meu cavalinho de batalha no inverno, td mundo gosta, é simples de fazer, barata e gostosa. Só gasto um pouquinho mais comprando gruyere para gratinar em cima mas vale a pena cada centavo. Até o povo que torce o nariz para sopa adora.
Caraaaaaa fui nesse festival uns 5 anos atrás e todo ano me prometo pra voltar e nunca volto mas seu video me instigou! Bora de domingo que tem sopa de chocolate (quando fui era de domingo)
Adoro seus programas! Aqui no RJ finalmente frio delícia,demais bjs ah! Esqueci amo sopa essa de camarão deve ser show e a de cebola gratinada hummmmm! .
Show, Blumenau/SC já chegou a 2°C na semana passada mais já passou e vamos esperar chegar Agosto para dar aquele frio novamente e se deliciar com sopas
Mohamad...capelete tá bonito a mulher lindoooo...eu queria ter experimentado os 7 caldos ... gostaria de ver os peixes e VC fazer uma receita.... flores só se flor orquídeas 👏👏👏 aqui as 23:08 dessa quinta-feira frio....estou com 3 cobertas e meia sofro amanhã ..pois nesse mesmo horário trabalhando
Que delícia. Eu amo sopa. Aqui no MS Campo Grande não tá frio não.. meu esposo não gosta de sopa, mais eu faço e como sozinha. E ele frita hambúrguer e come com arroz kk
Aqui em Goiás conhecemos como Caldo... é praticamente uma sopa, donqir mais batido.... existem casas com muitas opções... mais de 40 ara falar a verdade.... alguns bem deliciosos.... mesmo com calor é bem tradicional ....
@@samia3122 Minha mãe faz e é ótimo. Sempre gostei desta sopa, para além de outras sopas típicas de Portugal como a Sopa de Pedra. Mahomade faz sopa de pedra. É ires ao Google colocas sopa de pedra e está lá a história mais a receita. Foi o único desejo de gravidez que eu tive assim a séria. É uma sopa tradicional alentejana e o caldo verde é uma sopa tradicional da minha terra com um fio de azeite no fim e comer com o garfo que é típico de minha terra comer assim e depois o caldo comer com a colher. Experimentem assim que sabe muito melhor. Beijinhos desde Portugal.
Mohindi, faz a sopa de cebola pra gente, né? Obrigada! 😘
Ia sugerir exatamente isso!!! Sugestão 2x...kkkkk
Vai ficar com bafo de onça
Que venha a sopa (e o bafo).
Aqui no interior do Ceará não tem inverno não kkk, aqui só tem três estações bem definidas, é quintura, calor e mormaço 🤣
Kkkkkkkk aqui no Maranhão e Igual
kkkkkkkkkkkkkkk desse jeito
Iii rapaz...😂😂😅
Paraíba do mesmo jeito
Isso mesmo, Jamile...kkkkkkk
Como admiro este cara não mudou nada continua humilde e esta arrebentando no canal,merece todo sucesso que DEUS ti abençoe sempre.
Há uns dias fiz uma sopa de abóbora muuuito foda e bem umami: caldo de cebola (uma cebola cortada ao meio e queimada na panela na parte do corte. a outra cortada em cubinhos e apenas refogada até murchar) e alho (quase uma cabeça) refogados; meia abóbora jacarezinho sem casca. Primeiro eu bati o caldo de cebola e alho no liquidificador (salguei o refogado com sal antes de incluir água e bater, claro), depois coloquei a abóbora em cubos de mais ou menos 2cm. Essa abóbora é maravilhosa, muito macia, cozinha em 15 - 20min, ainda mais porque estava bem cortada. Quando estava cozida bati metade dela com uma quantidade suficiente de líquido, depois retornei para a panela. A outra metade se desfaz no cozimento e amassando um pouco com a colher de pau e da uma boa textura. Desliguei o fogo para não cozinhar demais os ingredientes da finalização. Para temperar a abóbora (não inclui sal para salgá-la ainda) dissolvi missò vermelho (não me venha com missô da sakura ou qualquer outro que tenha mais gosto de sal do que da fermentação da soja) até rolar um bom gosto umami sem perder o sabor da abóbora (devem ter dado duas ou três colheres de sopa, vai indo de meia em meia colher), depois acertei com sal e acrescentei um dente de alho cru ralado (mas sinceramente deveria ter incluido um total de dois ou três). Para servir: um teco de gengibre fresco ralado e misturado na tijela, acelga refogada em uma quantidade generosinha de óleo (fiz isso em uma frigideira de ferro, mas muita diferença, da uma leve tostada nela), um pouco do óleo dessa refogada e muita cebolinha cortada beeeem fininha. FAÇAM! Achei a abóbora jacarezinho no Instituto Chão e o missô orgânico na Casa Santa Luzia, mas já o vi na Solli Orgânicos. Se não achar a jacarezinho, pode ser a japonesa (kabocha) mesmo, só vai demorar um teco a mais para cozinhar.
Podia ter um 3 tipos de sopa né? Aquelas da feira, as de restaurantes e as de mãe ou vó 🤣❣️ bj Mohamad. Volta pra Belém!!!
Up!
Nooossa...como pode ter gente que não gosta de sopa, ainda mais nesse friozinho.😍🤗
🍜❄🤤🤤
Meu marido detesta🙊
@@peterson7167 am??
Em Portugal existe muita gente ( gerações mais antigas) que comem sopa todos os dias no almoço e jantar, verão e inverno.
Sopa da pedra ( não tem pedra)
Caldo verde
Canja
Sopa de feijão
Sopa de grão com massa
Sopa de castanha
Sopa de conquilhas
Sopa da beira
Sopa de peixe
Sopa de entulho
Sopa de tomate com ovos escalfados...
...
E mais mil e uma sopas diferentes.
recomendadas para aquele frio de inverno português.
Sopa de verão, recomendo a sopa de tomate e a minha favorita, gaspacho á alentejana com pão caseiro alentejano...
O meu pai pela última vez também me levou ao festival de sopas numa terra daqui Portugal. Adorei. Nunca irei esquecer.
Na minha região temos as quatro estações bem definidas! Quente com chuva, quente sem chuva, quente com vento e quente sem vento! Agora estamos na Quente com Vento! Um beijo de Fortaleza/CE!
Pra que jornal se nos comentários desse video a gente tem informações sobre o tempo no Brasil todo
Ah que delícia Mohamad, adoro qnd vc traz esse lado histórico de São Paulo pelo viés da comida 💞
Manaus -AM tá bem frio! Mínima de 35° !
HAHAHAHAHAHAHAHAHAA PQP
Kkk
Eu amo minha Manaus kkkkk
Pô , frio mesmo, mano!⛄️⛄️⛄️
Estou a dois anos em Manaus e ainda não me acostumei com a abençoada temperatura kkkk
Mds, faz uma temporada de todas essas sopas pelo amor! Q delícia, estou com água na boca nooossa , quais muito !😍😍😍❤❤❤
Aqui em Ourinhos no interior de São Paulo 17 graus!!!! E essa sopa de cebola é clássica!! Divina!!!!!
Kkkkkkk verdade!!!!
Agora ne kkkkk esses dias ourinhos tava batendo uns 8 graus tbm
@@blackhat3501 sim chegou a 5!!
Friburgo-RJ
O frio aqui é de vdd!! Às 7h 1°C é rotina!!
E o rodízio de sopas aqui é R$18,90 com 20 opções.
Não é a melhor sopa do mundo, mas dá pra comer muito!!
aqui em Lagoa Vermelha RS hoje de manhã 6 graus mas 10 dias atrás estava 3 negativos e como um bom descendente de italianos sempre que esfria tem que ter aquela sopa de capeleti. Que Deus prepare uma sopinha quente, nesses dias frios, pra todos principalmente os mais necessitados.
Tô em Sampa, e nem precisa falar frio todos os dias. Sopa é janta sim, rs. Amooo ❤️
Saudades do Brasil, esses eventos que tem aí e demais ! 👍🏽
Aqui no norte do Mato Grosso está, 24 graus!
Delícia de sopa de cebola.. 🤩❤️
Aqui em Blumenau SC, teve uma semana muito fria, agora ta suave, as igrejas aqui fazem sopas e vinhos as x, tem um mercado q tem uma loja q a noite serve sopas e cremes, e top, mais no frio uma boa polenta com galinha tbm esquenta.
Aqui no norte não existe inverno! Só um período de chuva mas dificilmente fica frio! Cara amo sopa ! Agora já sei o período bom pra conhecer São Paulo só vou quando tiver esse festival de sopa.
Aqui em São Luís do Maranhão, não há as quatro estações do ano e sim estação chuvosa ( jan-jun) e estação nao-chuvosA. Enfim, já ta começando a estiagem e faz calor de quase 38 a 40°C. Ameeei essa sopa de cebola. ❤
A explicação de como fazer a sopa de cebola foi ótima, mas eu gostaria que houvesse no canal o vídeo da receita 🤗
Eu aqui me recuperando da mamoplastia nessa noite de calor enorme aqui em campina grande PB esperando vídeo novo, gente eu tô muito viciada socorrooooooooo que homem lindo , responsável autêntico e que trabalho incrível ele nos trás sem palavras ♥️
O clima aqui está ótimo!!! friozinho gostoso com uma sopinha cai bem.
Eu moro em Boca Raton, Flórida. Aki esta um calor desesperador mais eu morri de inveja de vc com estas sopas!
Reproduza essas receitas no canal.
Aqui em petrópolis-rj ta friiiio a vera!👏👏👍👍👍
fui la na página pesquisar, pois eles colocavam as receitas das sopas no site, agora só encontrei a receita da sopa de cebola e de pinhão ...
Mohamad moro em Niterói RJ. Frio a noite. Tipo 13 graus. Adoro sopas. Gostaria de estar aí😋
Adorei aqui em SC, na Serra agora tá 10°C com uma ventania de rachar a cara toda, então sopinha vai muito bem ,adoro demais qualquer tipo de sopa e caldos,...Já quero o caldo verde do próximo vídeo...
Não sei porque, mas achei esse o vídeo mais engraçado do canal
Moro aq em Sergipe lugar muito quente mais de invernos frios não aquele frio extremo mais chega aí seus 15 graus a depender da região aq onde moro mesmo ta 17 graus o que pra mim já é frio kkkkķkkkkkkkk amo sopa fiz uma de creme de abóbora com caldo de galinha amei kkkkk
Larica de inverno aqui em Mogi das Cruzes/SP só resolve com Mocoto 😂😂😂🍜🍜
Caldo de mocotó é sensacional. Aqui no Norte e tbm no Nordeste, tem-se a chamada dobradinha, na qual tem bucho bovino e mocotó. Gostoso pra caramba.🤤
Adoro dobradinha, feijão branco junto, calabresa e temperos
@@samia3122 muito bommm...
Em sp tbem fazemos dobradinha com feijão branco ou grão de bico. Coisa boa
Mocotó é bom demais!
eu tô real preferindo esses vídeos informativos que os de receita, tem muito conteúdo, legal saber desses espaços de SP
Interior de SP, Pirassununga 8°C. Tempo bom pra sopa Hunmmm
Aqui no meu Maranhão, curtindo o sol e as cachoeiras das chapadas das mesas.
Parabéns por mais um vídeo excelente Mohamed. Obrigada.
Eu não sabia desse festival... Eu simplesmente amo sopa
Com o friozinho que tá fazendo aqui em Cubatão ,essa sopa seria perfeita 😁😁😁
Voce é tão simpático!
Tchutchada foi ótimo.🧡
Vitória da Conquista Bahia, frio de doer, uma sopa cai super bem
3:25 o clima aqui no Japão hoje (18/10) já está começando a ficar mais fresco e o friozinho dando as caras!!!! Me inspirando para as sopinhas do Inverno 2019!!! Excelente vídeo, como sempre!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Essa sopa é meu cavalinho de batalha no inverno, td mundo gosta, é simples de fazer, barata e gostosa. Só gasto um pouquinho mais comprando gruyere para gratinar em cima mas vale a pena cada centavo. Até o povo que torce o nariz para sopa adora.
Clima tá do jeito que gosto, frio pra baralho
Amooo caldo de mocotó. Nesse frio acho que qualquer caldo verde, mocotó, ou sopa vale muito
Cara,seus videos estão cada vez melhores.Parabéns e muito obrigada
Bambá de couve vai muito bem nesse friozinho
Aí q deliciaaa!Amo sopa
Aqui em SC está 17graus e descendo🥶
Este festival das sopas do Ceagesp e muito bom mesmo ,qdo fui tinha tb um creme de couve flor k e maravilhoso.
Muito bom... sou de Manaus e fui, É ÓTIMO!
Mohindi, adoro esse canal, parabéns, top top...
Em Campina Grande PB , está bem frio, chuvoso e uma delícia pra tomar o caldo de mocotó. Hummmm ♥❤♥❤😊😊😊 adoro
Ss, não para de chover hj kkkk
Aqui no Porto ( Portugal ) apesar de verão estão 19 C°
E um vento desgraçado
Caraaaaaa fui nesse festival uns 5 anos atrás e todo ano me prometo pra voltar e nunca volto mas seu video me instigou! Bora de domingo que tem sopa de chocolate (quando fui era de domingo)
Amo sopinha para esquentar o frio 🥶
Faz uma temporada de sopas! Amo 💕
Adoro seus programas! Aqui no RJ finalmente frio delícia,demais bjs ah! Esqueci amo sopa essa de camarão deve ser show e a de cebola gratinada hummmmm! .
Muito frio aqui em São José do Rio Preto/SP. Que festival maravilhoso *_*
Fiquei babando na telinha com essas sopas! Amo! Acabei de fazer e comer uma sopa com linguiça calabresa.
Saudades de São Paulo, aqui no interior de MT não tem essas coisas gostosas como o frio
Você é demais!Aprendo e dou muita risada com você.
Muito Calorrrrrrr aqui em Belém -PA mas como sempre cai aquela chuvinha marota de todo dia. 😙😙😙😙
Mano vc é foda....linguagem muito próxima do cotidiano...sem frescura...abraço...saúde saúde e paz sempre.
aqui no sul ta 3 grau positivo na diviza com argentina amo esse canal mohamad e divertido
Show, Blumenau/SC já chegou a 2°C na semana passada mais já passou e vamos esperar chegar Agosto para dar aquele frio novamente e se deliciar com sopas
Amo sopa! Amo seus vídeos! São tops
Minha cidade tá um calor lascado kkkk!
Vendo esse vídeo de sopa aumentou a sensação térmica!
Melhor canal do RUclips ❤️
Trabalho a 12 anos no Ceasa de Florianópolis. Queria tano que a gente tivesse um festival desses aqui.
Maravilhosoooo , amo sopa..
Aqui em São João da Barra-RJ está muito frio. E eu fiz sopa tbm. De carne com legumes.
a vontade de ir nesse lugar é GRANDE pq tu é doido.... amo sopa
O festival de camarão deles também eh muito bom!!! Vale a pena
Vou todo ano nesse festival de sopa. Muito bom!
Fui ontem. Estava muita fila. Mais de 2 horas esperando. Mas tá uma delícia.
Amo sopas e caldos 😍
Salto do Itararé - Paraná: 5°C
Frozen mora aqui!
Um conterrâneo do Luide!
Vc quer brincar na neve?
@@matheuscampos2056 é nozes mano! Kkk
@@anthonymortari516 lerigooooou! Kkk
Está chovendo nesse exata momento em Goiânia, por incrível que pareça.
Tô adorando seu canal...amo sopas e caldos! Nesse friozinho então...🥕🍅🥔🥦🧀
Moro em Londres e hoje é o dia mais quente do ano. Mesmo assim queria essa sopa de mocotó 🤤
Nossaaa ta muito frioooo...quero sopa quentinha! Adoro❤
Ótimo profissional é assim dos lugares luxuosos aos mais simples... além de ser divertido o vídeo kkkk Parabéns!
Vou todo ano ai , é muito bom!
muito bacana a matéria! Sabe o que tb vai bem no inverno ( vai bem sempre, na real!) ? Soufflé! traz uma receita pra gente, Mohamad!
Chegando sempre no like!!! Com sempre, vídeo muito foda, pqp!!! Rumo ao 1🌽!!!
Mohamad...capelete tá bonito a mulher lindoooo...eu queria ter experimentado os 7 caldos ... gostaria de ver os peixes e VC fazer uma receita.... flores só se flor orquídeas 👏👏👏 aqui as 23:08 dessa quinta-feira frio....estou com 3 cobertas e meia sofro amanhã ..pois nesse mesmo horário trabalhando
Mohamed!!!!
Já queria ir, mas agora cooooom certeza vou😍😍😍
Mohamad, aqui em Rosario hoje está quente 9°!!!
Abraços de Terras Argentina
Oi aqui tá muito frio moro Santa Catarina. Nossa essa sopa me deu uma fome...
Nossa, fui quando criança, nem sabia que ainda existia 😱me recordo que gostei demais, quando comi, foi a sopa de cebola gratinada. Delícia
Você é uma das minhas inspirações cara, parabéns!
Aqui em Cuiabrasa tá os belos mínimos 37ºC de lei, mas eu ainda fiquei com água na boca querendo essas sopas 🤤🤤
Aqui em BH-MG ta frioooo demais da conta ta uns 13° graus com sensação termica de 10° uma sopinha caia bem♥️🤧
Amo o frio não sei como seria viver no nordeste
top seus videos.. muito bem editado e animado.. alem de varias receitas maravilhosas..parabéns
Que delícia. Eu amo sopa. Aqui no MS Campo Grande não tá frio não.. meu esposo não gosta de sopa, mais eu faço e como sozinha. E ele frita hambúrguer e come com arroz kk
Nossaaaa, eu ficaria doida nesse lugar, amo sopa! 😍🤤🤤🤤🤤
tô assistido você agora na quarentena tomando sopa com limão, canal fodaa demais🙏 sucesso
Agora, 16.01.2020, Lisboa em Portugal com 4°. Sopa cai bem!
Aqui em Goiás conhecemos como Caldo... é praticamente uma sopa, donqir mais batido.... existem casas com muitas opções... mais de 40 ara falar a verdade.... alguns bem deliciosos.... mesmo com calor é bem tradicional ....
Faz sopa de alho francês. Minha mãe faz e adoro. Beijinhos desde Portugal.
Deve ficar bom hem Sara
@@samia3122 Minha mãe faz e é ótimo. Sempre gostei desta sopa, para além de outras sopas típicas de Portugal como a Sopa de Pedra. Mahomade faz sopa de pedra. É ires ao Google colocas sopa de pedra e está lá a história mais a receita. Foi o único desejo de gravidez que eu tive assim a séria. É uma sopa tradicional alentejana e o caldo verde é uma sopa tradicional da minha terra com um fio de azeite no fim e comer com o garfo que é típico de minha terra comer assim e depois o caldo comer com a colher. Experimentem assim que sabe muito melhor. Beijinhos desde Portugal.
@@cozinhacomamorsaramachado8145 ok😃