ALMAN ÇÖREĞİ

Malzemeler;
🟥1 su bardağı süt
🟥1 paket maya
🟥2 yemek kaşığı şeker
🟥1/3 çay bardağı zeytinyağı (Bardak küçükse yarım bardak da olur)
🟥1 yumurta
🟥1 pincik tuz
🟥Yaklaşık 4 su bardağı un
İç malzemesi;
🟥100 gr tereyağ
🟥1 su bardağı un
🟥1 su bardağı kuru üzüm
Üzeri için yumurta ya da yumurta sarısı
Hamur için; süt ve mayayı beklettim 5 dk, sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurdum, unu kontrollü ekleyin, sert bi hamur olmasın, ağzını streç filmle kaplayıp yarım saat 40 dk mayalandırdım.
İçi için tüm malzemeleri karıştırdım.
Dikdörtgen şekilde açtığım hamurun yarısına iç malzemeyi koydum, katladım, tekrar açtım, 3 seferde katlama işlemini tekrarladım.
Ben çöreği farklı şekilllerde yaptım ama en güzeli ve kolayı rulo olan oldu.
170 derecede yaklaşık yarım saat pişirdim.