Χτένια ψημένα με βούτυρο και σάλτσα λεμονάτης φέτας

Χτένια ψημένα με βούτυρο και σάλτσα λεμονάτης φέτας
Αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο σε τηγάνι φτιάχνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά. Είναι βουτυράτο, πολύχρωμο, υγιεινό και το πιο σημαντικό πολύ νόστιμο!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 610 kcal
ΥΛΙΚΑ:
Για τα χτένια:
700 γρ. μεγάλα χτένια (περίπου 18 χτένια), από τις ψαραγορές “Blue Island”
30 γρ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
80 γρ. αλατισμένο βούτυρο
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
½ κ.γ. σκόρδο, λιωμένο
1 πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Για τη σάλτσα:
70 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
12-15 φρέσκα φύλλα ρίγανης
7-8 φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
70 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ. ξίδι κόκκινο
120 γρ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια
Γαλλικό ψωμί για το σερβίρισμα