Как сушить грибы в электросушилке. В том году наконец то выдалась грибная пора. И решили мы купить электросушилку. Вещь в хозяйстве крайне полезная. Фотки выложил в соц сетях и стали люди просить сделать небольшой видео обзор. Что и выполняю). ссылку на модель добавляю: 5element.by/products/679983-elektrosushka-belomo-8361-00?SDC&gclid=Cj0KCQjwwuD7BRDBARIsAK_5YhUO-1yFsEaVfqSIqPRI4PIPys5eMUI9e0qFFz0bwEjs3x3O4xwe60QaAmXZEALw_wcB
Родители в арсенале такую сушилку держали. Ну и я тоже в прошлый сезон приобрел аналогичную от Редмонд. Полезная вещица. К вопросикам в комментах - сколько поддонов использовать? В инструкции к каждой модели усё написано. У меня минимум три. Если один загружен, то ставим все равно три. Почему? Все дело в том, что на многих устройствах нет защиты от перегрева и если вы выставляете 70 градусов то в малом объеме воздуха как раз и происходит накопление избыточного тепла, которое негативно сказывается на пластике из которого сделаны поддоны. Мама, как-то так посушила на 70 градусах. Нижний поддон и корпус слегка покоробило, запах испарений пластика испортил содержимое - абрикосы. Ну, а если выставить минимальную температуру, то можно и один засунуть, ничего страшного не произойдет. Ну и по загрузке поддонов. Не рекомендую укладывать слишком плотно, или слоями, как у меня жинка догадалась... Воздух должен обтекать то что вы там сушите. Сушить грибы с грушами? Запах грибов портит грушу, яблоки. Компот потом пить невозможно. Ну - это как по мне. Сушка укропа, мелисы и мяты. Вырезал из тюли под размер поддонов сетки мелкоячеистые. Нормально. Практически не просыпается. Всем добра!
Я в сушилке сушу все и зелень ,лук,петрушку,укроп,морковь,помидоры,в этом году сушила и грибы,нуи ягоды фрукты тоже сушу,хорошая вещь эта сушилка.Но ребята с грибами нельзя сушить фрукты ведь грибы очень сильно отдают свой запах.
Весь этот показ о том, как не следует сушить грибы. Получились они темные. Мой многолетний опыт сушки говорит о другом. Правильная сушка в самом начале не должна превышать 40 градусов, чтобы медленно удалять основное количество влаги. Основная роль при этом отводится активной вентиляции. По мере подсыхания температуру можно будет повышать. Подобного рода сушилки с нижним расположением вентилятора и нагрев. элементов не годятся, нужны только с горизонтальной подачей воздуха, иначе влага с нижних решет переходит на верхние. Стоят они, конечно дороже, но они моделируют самую хорошую сушку, проходящую при хорошей солнечной погоде на улице. Вот тогда высушенные грибы остаются идеально белыми, запах и вкус имеют другой. Именно так и сушат профессиональные заготовители грибов.
Всё это верно. Но даже и в такой сушилке можно добиться равномерного просушивания, просто надо периодически менять местами лотки (верхние вниз, нижние наверх). И всё получится. И, таки да, на 40-45°С первым этапом подвялить грибы, а потом уже досушивать на 55-60°С
Кино начинается с резки и укладки в сушилку перезрелых грибов: с жолтым трубчатым слоем. Это, как щас говорят, просрочка. Съесть, конечно, можно, но лучше этот слой удалить. А ещё лучше - собирать молодые, с белой изнанкой.
Как сушить грибы в электросушилке.
В том году наконец то выдалась грибная пора. И решили мы купить электросушилку. Вещь в хозяйстве крайне полезная. Фотки выложил в соц сетях и стали люди просить сделать небольшой видео обзор. Что и выполняю).
ссылку на модель добавляю: 5element.by/products/679983-elektrosushka-belomo-8361-00?SDC&gclid=Cj0KCQjwwuD7BRDBARIsAK_5YhUO-1yFsEaVfqSIqPRI4PIPys5eMUI9e0qFFz0bwEjs3x3O4xwe60QaAmXZEALw_wcB
Родители в арсенале такую сушилку держали. Ну и я тоже в прошлый сезон приобрел аналогичную от Редмонд. Полезная вещица. К вопросикам в комментах - сколько поддонов использовать? В инструкции к каждой модели усё написано. У меня минимум три. Если один загружен, то ставим все равно три. Почему? Все дело в том, что на многих устройствах нет защиты от перегрева и если вы выставляете 70 градусов то в малом объеме воздуха как раз и происходит накопление избыточного тепла, которое негативно сказывается на пластике из которого сделаны поддоны. Мама, как-то так посушила на 70 градусах. Нижний поддон и корпус слегка покоробило, запах испарений пластика испортил содержимое - абрикосы. Ну, а если выставить минимальную температуру, то можно и один засунуть, ничего страшного не произойдет. Ну и по загрузке поддонов. Не рекомендую укладывать слишком плотно, или слоями, как у меня жинка догадалась... Воздух должен обтекать то что вы там сушите. Сушить грибы с грушами? Запах грибов портит грушу, яблоки. Компот потом пить невозможно. Ну - это как по мне. Сушка укропа, мелисы и мяты. Вырезал из тюли под размер поддонов сетки мелкоячеистые. Нормально. Практически не просыпается. Всем добра!
Я в сушилке сушу все и зелень ,лук,петрушку,укроп,морковь,помидоры,в этом году сушила и грибы,нуи ягоды фрукты тоже сушу,хорошая вещь эта сушилка.Но ребята с грибами нельзя сушить фрукты ведь грибы очень сильно отдают свой запах.
Здравствуйте, подскажите, как вы используете сушеные грибы в салате? Поделитесь рецептом. И что вообще с ними готовите. Спасибо
Шикарно получилось!
спасибо
Весь этот показ о том, как не следует сушить грибы. Получились они темные. Мой многолетний опыт сушки говорит о другом. Правильная сушка в самом начале не должна превышать 40 градусов, чтобы медленно удалять основное количество влаги. Основная роль при этом отводится активной вентиляции. По мере подсыхания температуру можно будет повышать. Подобного рода сушилки с нижним расположением вентилятора и нагрев. элементов не годятся, нужны только с горизонтальной подачей воздуха, иначе влага с нижних решет переходит на верхние. Стоят они, конечно дороже, но они моделируют самую хорошую сушку, проходящую при хорошей солнечной погоде на улице. Вот тогда высушенные грибы остаются идеально белыми, запах и вкус имеют другой. Именно так и сушат профессиональные заготовители грибов.
поддерживаю, это касается и других продуктов
Всё это верно. Но даже и в такой сушилке можно добиться равномерного просушивания, просто надо периодически менять местами лотки (верхние вниз, нижние наверх). И всё получится. И, таки да, на 40-45°С первым этапом подвялить грибы, а потом уже досушивать на 55-60°С
Спасибо за подробные комментарии!
👍
Какая толщина?? 1 см или 2см, Видио не передаёт!
У меня тоже белорусская!👍🏻
❤Сколько лишних слов помимо самого процесса сушки грибов
Интересная сушилка!+++
Я ее купила по рекомендации, очень довольна
гениально груши с грибами сушить в одной сушилке
Кино начинается с резки и укладки в сушилку перезрелых грибов: с жолтым трубчатым слоем. Это, как щас говорят, просрочка. Съесть, конечно, можно, но лучше этот слой удалить. А ещё лучше - собирать молодые, с белой изнанкой.
Самый вкусный белый сушёный гриб, когда гименофор начинает зеленеть. И аромат и вкус. А с белым гименофором ни вкуса, ни цвета, ни запаха, пустышка.
Скажите,а мыть надо перед сушкой?
Обязательно
Ни в коем случае! Только обобрать от мусора!
@@ЕвгенияДедюхина-в4ь и с песком сушить?)
@@angorfishingбез песка получается, ножку чищу, шляпки влажной салфеткой, мох срезаю из под шляпки
Интересно, а можно только 1 или 2 противня ставить сушиться, если, например, грибов мало? Некоторые пишут, что все 5 противней нужно ставить.
можно
Ставить нужно все поддоны, даже если заполнено два. И сушилку нужно выключать, когда смотрите процесс сушки, так как идёт перегрев сушилки.
Конечно можно,дорогой, сколько заполните, столько и сушите. А меня вот интересует, процесс подготовки к сушке.чтоли они их не мыли????
@@АленаАлиева-р6ь почему не мыли?
кто-же моет грибы бородатые!
История Вашей жизни, конечно, очень интересна. Как Вы покупали электроплиты и сушилку... Но, я то, про грибы хотел. Ладно, посмотрю на другом канале.
Снимают кучу видео одно и тоже, и никто не говорит то, зачем большинство ищет видео. ГРИБЫ МЫТЬ ИЛИ НЕТ ПЕРЕД СУШКОЙ???
Нет. Просто обмыть чуть чуть шляпки
Вы ппц, груши с запахом грибов любите????
Нет никакого запаха
@@angorfishing подтверждаю!
Мыть, вымачивать грибы надо?
@@Светлана-д7щ1г промыть от песка щеткой и все. Вымачивать не надо
@@angorfishing можно не мыть?
@@Светлана-д7щ1г обдать водой и щеткой от песка почистить. И все
Один звездëж,зачем снимать такие видео?
Помыл бы.Потом замучаешся мыть
Молча.