Gâteau licorne en pâte à sucre au chocolat et à la framboise

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  • Опубликовано: 4 дек 2024
  • Présentation et réalisation pas à pas.
    Bonjour tout le monde,
    Je partage avec vous ma recette de Gâteau licorne en pâte à sucre au chocolat et à la framboise
    Je vous invite à retrouver la recette sur ma chaîne RUclips « Patisse Sud ».
    facebook : / patisse-sud-1016314149...
    instagram: @patissesud
    tiktok : / patissesud
    A bientôt
    ---------------------------------
    Les ingrédients :
    Molly Cake Chocolat
    200 g de farine
    25 cl de crème liquide entière froide
    170 g de sucre
    3 œufs
    50 g de cacao
    1 sachet de levure chimique
    Curd à La Framboise
    400 g de framboises
    2 c. à s. de jus de citron
    2 c. à s. de fécule de maïs
    2 c. à s. de sucre glace
    Sirop d'imbibage
    1 mesure de sucre
    2 mesures d'eau
    Arôme vanille liquide
    Ganache Chocolat Noir
    600 g de chocolat noir
    480 ml de crème liquide entière
    1 Rouleau de pâte à Sucre blanche
    200 g de pâte à sucre rose
    ‪@chocolate_cacao‬ ‪@licornelicorne4146‬
    #india #mrbeast #recette #patisserie #cuisine #france #cake #cakedesign #layercakes #anniversaire #licornes #licorne #gameplay

Комментарии • 26

  • @r.g9448
    @r.g9448 Год назад +1

    tro de la bombe ce gateaux

    • @patissesud396
      @patissesud396  Год назад

      R.g je confirme il est trop bon!! Merci 🤩😋

  • @oumnaimb9792
    @oumnaimb9792 3 года назад +2

    Waw tjr des bonne recette

  • @Bizertineencuisine
    @Bizertineencuisine 3 года назад +1

    Bravo très jolie

  • @samraniachraf4801
    @samraniachraf4801 3 года назад +1

    llah ya3tik saha grand bisou lik w l khalti 😗😗😗😗

  • @kizzya8227
    @kizzya8227 5 месяцев назад +1

    Bonjour merci pour la recette ton gateau et magnifique. Sinon tu peux me dire quand tu a terminer avec tout les decoration on dois le metre au frais? ou peut-on garder à température ambiante? Merci de me repondre.

    • @patissesud396
      @patissesud396  5 месяцев назад

      Bonjour kizzya, merci pour ton commentaire. Quand le gâteau est fini tu peux le mettre au frais, dans l’idéal sans la déco ( corne et oreilles ) et le sortir 1 heure ou 2 heures avant la dégustation, sinon il peut très bien rester quelques heures à température ambiante avec la déco sans problème. 🙂

    • @kizzya8227
      @kizzya8227 5 месяцев назад

      Merci bcp de me repondre Bonne continuation que Dieu vous benisse.

    • @patissesud396
      @patissesud396  5 месяцев назад +1

      Merci beaucoup kizzya ! Vous êtes adorable 😍

  • @SlSL0105
    @SlSL0105 Год назад +1

    Bonjour comment faites vous coller les petites meringues svp? Merci

    • @patissesud396
      @patissesud396  Год назад +1

      Bonjour Stéphanie, pour coller les meringues j’utilise une colle alimentaire que je fabrique en mélangeant une pincée de tylose dans un fond d’eau. 😉

  • @salmafaouzi6454
    @salmafaouzi6454 2 года назад +1

    Svp , est ce que la ganache de fourrage est la même de la couverture??
    Et est ce que c est la ganache ou juste du chocolat fondu wue vous avez mis au 1er sur la face en haut du gâteau??
    Merci

    • @patissesud396
      @patissesud396  2 года назад

      Bonjour oui c’est la même, c’est une ganache de couverture (et pas de chocolat fondu)que j’ai mis un peu en fourrage et sur le dessus du gâteau . Bonne réalisation 😉

  • @aminacherchour8833
    @aminacherchour8833 3 года назад +1

    🤤🤤❤❤❤

  • @kellydavid7568
    @kellydavid7568 2 года назад +1

    Est-ce qu’on doit mettre au frigo svp???

    • @patissesud396
      @patissesud396  2 года назад

      Bonjour je vous conseille de le conserver au frais sans la déco dans un frigo à froid ventilé car la pâte à sucre craint l’humidité sinon on peut le laisser plusieurs heures à l’extérieur sans problème.

    • @kellydavid7568
      @kellydavid7568 2 года назад

      Si je met la pâte à sucre le jour avant?

    • @patissesud396
      @patissesud396  2 года назад +1

      Le mieux étant de le recouvrir de pâte à sucre la veille et de le laisser au frigo la nuit. Le lendemain matin, placer les oreilles et la corne qui auront été conservés à température ambiante la nuit.j’espère avoir répondu à vos interrogations.

    • @kellydavid7568
      @kellydavid7568 2 года назад

      @@patissesud396 oui merci beaucoup je ne savais pas qu’on pouvait laisser la pâte à sucre au frigo

    • @patissesud396
      @patissesud396  2 года назад

      @kelly David assurez-vous bien que votre frigo est ventilé tout de même ( ce qui est le cas de la plupart des réfrigérateurs de nos jours) 🥰

  • @l.elg.5635
    @l.elg.5635 3 года назад +1

    Bonjour il manque la levure dans la vidéo

    • @patissesud396
      @patissesud396  3 года назад

      Bonjour oups !!! 😬 j’ai oublié de le mentionner , je l’avais mélangé avec la farine. Merci pour votre retour.

    • @leannadossantos1136
      @leannadossantos1136 4 месяца назад

      Bonjour, même en ajoutant la levure à la farine mon gâteau n’a pas levé.
      Quelle type de chaleur faut-il choisir pour le four ? Tournante ou statique ?
      C’est peut-être ça mon erreur 😞