Ropa Vieja - receta Panamá / Carne desmechada

La Ropa Vieja o Carne desmechada es un clásico hogareño. Una deliciosa carne deshilachada con una salsa entomatada. ¿A quién no le gusta?
INGREDIENTES
Carne
2 libras de falda de res
1litro de agua
1 cebolla
2 dientes de ajos picados
Recao verde
Sal
Guiso
1 cebolla en julianas
1 pimenton en julianas
2 dientes de ajo picadito
½ taza de recao verde
1 sobre de salsa de tomate estilo panameña
1 cucharadita de picante
Sal
PROCEDIMIENTO
Sancocha la carne. Coloca la carne, el litro de agua, sal, cebolla y ajo y deja cocinar unos 40-60 minutos hasta que con un tenedor este blanda y ya puedas deshilachar.
Guarda el caldo y deshilacha toda la carne
Haz el sofrito con la cebolla, pimentón, ajo y recao verde. Una vez que haya suavizado agrega la salsa de tomate, picante y la carne deshilachada.
Agrega caldo poco a poco hasta crear una salsa. Tapa y deja cocinar unos 10 minutos. Luego destapa y deja que se consuma la salsa.
Cuando ya haya consumido la salsa prueba la sal y ajusta si es necesario.
Listo para servir y disfrutar con tu acompañamiento favorito: arroz, tortilla, hojaldra, patacon o yuca.

[@cocinatesalud7591]

Que receta tan linda y diferente... Me encanta😇
Gracias 😉

[@FoodToursPty]

Muchas gracias!!