Я готовлю такой мусс, очень вкусно, а ещё делаю шоколадный, манку варю на молоке, и в готовую кладу плитку шоколада, любого, но предпочитаю не ниже 72%, потом также взбиваю, в креманке посыпаю молотым миндалем! Вариант с шоколадом это у меня для зимы!
Это называлось клюквенный мусс, готовили на соке клюквы и добавляли сахар. Подавали с молоком холодным. Очень вкусно. Делала моя бабушка, рождённая ещё до революции. Рецепт старинный😊
Точно, клюквенный мусс. У нас он был в таких картонных карточках с рецептами. На его карточке девочка была с креманкой и ложкой. Мы его с молоком ели. Очень вкусно.
У нас в садике не было, но я помладше буду. Зато знакомая бабушка, которая иногда за мной присматривала после школы, готовила его и тоже из клюквы. Боже, как же это было вкусно! Привет с Кавказа.
В Советское время проходила практику, в студенческие годы, в Латвии.Очень популярными были различный мусс и домашних условиях готовили крюшон из ягод.Помню до сих пор!!!
Да, я помню хорошо этот рецепт. Невероятно вкусный и удивительно простой. Я это делала из клюквы, компот в привычном смысле не варила, а размельчала её, добавляла такое количество воды, чтобы вкус клюквы оставался очень насыщенным. Затем процеживала, добавляла сахар. И что интересно, хорошо уваренная манка совсем не чувствуется, невозможно догадаться, что она присутствует в десерте. Это замечательное лакомство!
Дак вот крем из манной каши для торта-- птичье молоко, тоже не поймёшь из чего он, туда ещё надо сначало масло мягкое сл.с сахаром взбить, а потом уже взбить с остывшей манной кашей, тоже ооооочень вкусный крем.
Примерно ваша ровесница, тоже только на днях впервые узнала о таком рецепте, сразу же попробовала приготовить из компота с красной смородиной, все получилось отлично. Теперь попробую купить клюкву и сделать с ней с добавлением ванилина
Работники кухни детских яселек выходили зимой на улицу и взбивали мусс, держа посуду с ним на сугробе))) А мы, дети, из окон наблюдали в ожидании вкуснятины на полдник))). 60-е годы.
А потом воспитатели делали цветную воду из акварели и с нами на прогулке заливали формочки для песка. Потом этими красивыми льдяшками украшали на участке елку! Все зиму стояла эта красота. 60-е.
Рецепт из юности. Лучше делать на соке (вкус будет более насыщенный), и манки нужно чуть больше, и варить дольше,тогда после взбивания не будут чувствоваться крупинки, мусс будет нежным и гладким, и лучше дать ему постоять в холодильнике. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Здоровья и процветания вам.
@@РитаЛюбимова-ъ2ъ Масло, наверно, не стоит. А вот если сливки соединить с клубничным соком, а с верху украсить целой клубникой, то должно получиться очень даже вкусенько 😋
У нас в семье это блюдо называли поднебесная манна. Обычно кушали с холодным молоком. И чаще всего готовили на клюквенном морсе. Ой вкуснятина. Надо приготовить.
Детям часто делала А детям уже почти по 50 лет. Старый рецепт,был во всех кулинарных книгах,которые родом с рецептами ещё дореволюционных времен,где практиковали приготовления рябчиков,стерлядей,мороженое с ананасами и прочую " буржуазную" трапезу. Я оттуда выудила такой простой рецептик под названием клюквенный мусс.Был по моему карману😊
@@larasibir4370 у меня всегда этот десерт в холодильнике,целую полку занимают,по баночкам небольшим разложу, прекрасный и лёгкий перекус,будьте здоровы!🥰
Прочитала все комментарии .Всем спасибо,как будто пообщалась с подружками и с одноклассницами. Так тепло на душе. Два дня подряд тусовалась тут. Прямо с утра такая окрылённая,такая радость радостная! Не могу не поделиться ,вчера ходила на концерт ВИА "Синя, птица". Так вот всё в тему,всё замечательно!
Мне семьдесят лет, я помню этот мусс с детства, мама делала, я бегала с тазиком за снегом, чтобы остудить мусс. Спасибо, за то, что вы делаете это, чтобы люди знали об этом!
Ах вот как это готовится! 😅 этот десерт я обожала, когда мне было лет 12. Его готовили в буфете танцевальной школы и я всегда покупала его после тренировки. И вот проходит 23 года и я вижу его снова😮 И главное узнаю секрет как его приготовить. Благодарю❤ срочно приготовлю
Это мой первый десерт который я научился делать в 10 лет из книжки "Мужчина на кухне" :). Только с лимоном делал. Недавно вспоминал, но не нашёл книжку. Спасибо за рецепт.
А у меня до сих пор лежит эта книга на кухне. Муж сразу купил её после свадьбы и много чего готовил по ней, даже меня выгонял с кухни, чтобы не мешала ему)). Мужа уже нет (умер в прошлом году), а книга так и осталась в память.
Я крем делаю для торта: 0.5 л. молока × 3 ст.л. манки, варю кашу и взбиваю с слив. маслом - очень вкусный крем! Надо обязательно попробовать этот мусс, внуки не любят компот и манную кашу, может это зайдёт...
А ещё я такой крем из манки ставлю в холодильник на 5-6 часов, он стабилизируется, становится плотнее и ещё воздушнее, и тогда его можно добавлять в пиалку с охлажденным молоком, очень вкусный перекус-десерт в жаркую погоду. Также, такой охлаждённый крем можно использовать для тортов, особенно в пост.
Мне 62 и такой десерт делала моя свекровь, было очень вкусно👍 Спасибо за напоминание, стоит повторить спустя 30 лет😊 На ступившим 2024годом ❄️🌲☃️! Мира и добра🙏
Впервые такое вижу. Но я попробовала сделала из клюквы.как же прикольно . Не думала что из манной каши можно такое сделать. Всем понравилось буду еще делать! Здорово благодарю😊👍
Мама готовила в те далёкие 50- е, в глухой деревне. Называется мусс. Только не такой красивый был,потому что взбивали ложкой. Спасибо за напоминание! Вот уж действительно"всё новое-хорошо забытое старое"
О!!! Наш постарел везде поспел!!! Вы уже и тут, горемычная, попытались воздух испортить! 😂😂😂 И что вам, бедолага, спокойно не живётся??? Обиженка? Брошенка? Ноги кривые? 😂😂😂 Привет из Сибири. Я лично родом из РСФСР. Живём!!! И будем жить ещё лучше!!! Не захлебнитесь желчью и не подавитесь салом. Хотя, можете и захлебнуться и подавиться. Это на ваше усмотрение! 😂😂😂
Мама часто готовила клюквенный мус, очень вкусно с холодным молоком. Можно из разных ягод, но в нашей семье больше всего любят клюквенный, вишневый и яблочный. Спасибо большое за видео, даже не догадывалась, что кто-то не знает этот десерт
Да, совершенно верно, был такой мусс. Мы его любим и сейчас часто готовим - летом на клубнике, зимой - на клюкве. Вкусно. Прекрасно идёт в паре с прохладным молоком.
Моя мама осталась без родителей во время великой отечественной войны, жила в деревне,поэтому не кому было учить готовить и мы с сестрой такой дессерт не ели, даже в детском саду,, сейчас мне 66 лет, попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо!
Да, я сама из Латвии, мусс был всегда популярен и он очень вкусен, подавали его так :в креманку клали мусс и подливали прохладное молоко. Мусс всплывал, держался как островок .Дети очень любили. Но готовили его ( я и сейчас его летом готовлю), из любых фруктов и ягод! Хоть клубника, земляника, черника, яблоки, груши, сливы и т.д. только проваренные фрукты надо протереть, что бы небыло кусочков. А еще были очень популярны такие сладкие блюда - хлебный суп со взбитыми сливками, крема на основе взбитых сливок 30-35% жирности с добавлением желатина и любых добавок ( кофейный крем, шоколадный( из какао), рисовый, крем кефирный, да перечислить их надо много времени! Это действительно было очень популярно. Ни в одном кафе, ресторане или даже в столовой без этих десертов не проходил ни один обед! И дети любили и взрослые!!!
Вкуснотища нам в школьной столовой и мусс и хлебный суп готовили Елгавский район Элейская средняя школа Но как это давно было Остаётся только с теплотой вспоминать выпуск 1979 года
Огромное спасибо автору за рецепт! Для кого-то он из детства, а я такое не ела, нам не готовили, выросла в деревне в Белоруссии. Узнала, что этот десерт популярен в Латвии(или в Прибалтике), даже национальный. Открыла для себя Америку. И конечно же, буду готовить и себе, и попробую для внуков.Многое узнала из комментариев.
Раиса, я из Эстонии, здесь это называется mannakreem, в детстве всегда делали на клюкве, а сейчас уже кому -что нравится..Всегда есть готовый в продаже - если для одной не будешь возиться, можно купить небольшую формочку, всегда очень вкусный. Я всё-таки иногда готовлю, манки кладу побольше.
Здравствуйте. В Эстонии это национальное блюдо mannavaht/ пена из манки. Манка варится на клюквенном отваре с добавлением сахара. В блюде должна присутствовать кислинка, а также приятный розовый цвет после взбивания. Подаётся залитой молоком в глубокой тарелке, пиале. Очень вкусно.
Моя мама тоже такой мусс из манки делала. Только миксера у нас не было ( это середина 70-х) , взбивала эту смесь венчиком( пружинчатый), тоже получалось не хуже, чем миксером. И в холодильник на пару часов. Вкуснотища была!!!!!!! Привет из советского детства!
@@ГалинаТуленинова из своих яблок ещё лучше. Яблоки запечь в духовке, измельчить, добавить к манке и все вместе взбить. Можно вместо яблок использовать банан, тоже очень вкусно. Манку предварительно сварить на воде
@@ГалинаТулениноваМожно яблоки протушить, остудить, пробить блендером и протереть через сито, я так для зефира делаю. Тушу яблоки в духовке, не надо размешивать, следить...до интенсивного запаха печеных яблок. Я их так заготавливаю летом: раскладываю в банки, закатываю и укутываю.
Готовят на Кубани торт Наполеон именно с таким кремом из манки. Ставят на ночь в холодильник для пропитки. Любят торт мягким. Удивилась... Но вкусно было!! В общем, в эту манку, что не добавь - вкусно будет!!
Замечательный рецепт. Я использую его как крем для постного тортика. Если сделать на апельсиновом соке и сверху полить тортик шоколадной глазурью,просто шедевр получается и просто и очень вкусно
Да! Мама готовила, зимой. С клюквой и кофе. Миксеров не было, взбивали охлаждённый на снегу. Набирали снег в большой таз и ставили кастрюльку на этот снег. Ооо!
Нам в детском саду давали вкусняшку к творожной запеканке: из молока варили кисель и наливали в тарелку к запеканке! Помню до сих пор вкус этого блюда!
Так это же мусс! В детстве в садике нам давали такое лакомство. А я и не знала,что его готовят из Манки. Спасибо вам за воспоминания. Обязательно сделаю сама.
Я из советского союза , мало того что первый раз вижу такой рецепт , никогда и ни у кого не видела раньше в детстве и в садике в том числе , так и сейчас ни у кого не видела и не угощали .
Старинный, дворянский рецепт. Летом делали и на ледник ставили охлаждаться. Получалось как мороженное. Манку лучше замочить заранее и варить чем дальше, тем нежнее будет мусс. А взбивать манку можно не с ягодой, а со сливочным маслом, сахаром и лимонным соком. Тогда получается крем для блинчатого пирога, эклеров или безе.
@@Марина-и4ю4о Почему нет? 😁 Мне так готовила прабабушка, не дворянка, но купеческая дочь. А потом я встречала описание таких муссов в книгах у авторов того времени.
А я делала мусс из шелковица на день рождение сына, гостям очень понравилось, тем более мусс, после когда взбила, поставила в холодильник на30мин, получилось фруктовое мороженое
Была в Риге последний раз в 1988 году. В кафе заказала это блюдо....с клюквенным муссом и взбитыми сливками. Очень вкусное блюдо, осталось в моём сердце и Рига.....👍 Незабываемо!!!❤️
А как его с молоком подают, подскажите пожалуйста, то есть стакан этого мусса и рядом стакан молока? Ешь мусс и запиваешь молоком? Интересно, у одного народа это обыденное блюдо, а мы даже ни разу такого не видели))
@@элен-п9ж в большую широкую и глубокую чашку, пиалу наливают молоко. И сверху выкладывают мусс. Мусс очень лёгкий, он, как облако лежит на поверхности молока . Зачерпывает мусс десертной или столовой ложкой. И ещё я обожаю характерный звук а это время,. Не могу объяснить. Но прикольно))))
мне мама готовила такой мусс из брусники, правда редко,миксеров и венчиков не было,взбивали долго рукой с ложкой.Спасибо за напоминание из детства.завтра сделаю обязательно брусника есть!!!
Я делаю постоянно эту "небесную манку" и делаю из любого варенья. На зиму варю много и разные ягоды на варенья - вишня, черника, слива, черная и красная смородина, яблоки, брусника, клюква, клубника, и другие. С Каким вареньем хочеться небесную манку сварить - с таким и варю .... На вкус...А то и разные в месте сложу....😀 Сварю варенье с водой чтобы было сладко и потом процежываю и добавляю манку. И так уходит варенья, которые давно стоят. И компоты так варю , вкусно ! 👍🙂
в бабушкиной книге был манный мусс с клюквой, вкусная штука, но вот не догадалась с вишней или клубникой сделать. Спасибо, попробую детям такую вкуснятину приготовить
Я сыну делала,когда был маленький,только не из компота,а из сока любых свежих ягод,немного воды+сахар+манка.Было вкусно+красивая подача.Рецепт был в книге типа"Питание для детей".
@@ЛарисаПетровна-ю7д Ну,забыла я,давно манку не готовила,не во всех странах она есть.Вот завтра пойду искать,так захотелось.Не найду,крахмалом заварю,кисель хоть будет.Спасибо,что ответили.
@@viktoriaviniukova4580 раньше была иногда в продаже канадская мука крупного помола, такая же как манка. Когда не было манной крупы в продаже, мы варили кашу на этой муке.
Еще можно на молоке готовить мусс, пропорции такие же, только сахар добавить по вкусу и ванилин по желанию и в холодильник на несколько часов, потом в креманочки, по желанию украсить ягодами, бананом! Можно применить, как крем в торты 🍰
Спасибо всем, кто писал комментарии,кто-то написал пообщались как с подружками ,я присоединяюсь к сказанному!Поздравляю с Женским Днём 8марта всех вас!Здоровья , будьте счастливы!♥️♥️♥️🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт ! А я 30 лет назад смотрела меню Кремля и вычитала что готовят клюквенный мусс . На Дальнем Востоке у нас была клюква и я нашла рецепт и делала . Вкуснятина !
В 80 годах в школе, в буфете продовали. Мы часто покупали. Нравилось очень. Рецепт не знала. А повора не рассказывали. Мы спрашивали, как это сделано... Спасибо за воспоминания и рецепт!👍🤔 Теперь сама приготовлю. 💯👋🍎🍒🥣🧁
Да, делаю такую икру, 0,5 л. томатного сока довожу до кипения, добавляю манку 3 ст.л.варю, минут 5-6, охлаждаю,добавляю мелко нарезанный лук и ароматное подсолнечное масло. Так готовила моя бабуля.@@АндрейСтепанец-г5ю
У нас в Латвии такое блюдо называют мусс, подают обычно с молоком -- это классика и где то даже блюдо национальной кухни. Спасибо за рецепт, активно можно использовать натуральные соки.
Да, нам в детском саду давали часто на завтрак такой мусс, только не взбитый. В зависимости от компота он был яблочный, или сливовый, или вишневый. Вкуснота была бесподобная.
Мне 55 лет, сижу плачу.....такой мусс мама готовила в детстве.Таким замечательным лакомством был.....♥️🕊️
❤💋
Да-да! Мне тоже мама делала, всегда из клюквенного морса! А летом замораживала, и мы ели "домашнее мороженое"!
Из яблок очень вкусно..
Яблоки очистить от кожуры , проварить с небольшим количеством воды ( как в видео ) , добавить манку и взбить..
Не плачь, бахни соточку
На литр 2 ложки ???
Я рождённая в СССР впервые вижу этот рецепт . Спасибо!!!!!
И я в первые, надо попробовать.
И я впервые вижу этот рецепт😄 И завтра попробую🤩
Спасибо 💖💖💖
Самый вкусный мусс из клюквы;))
в детсадах давали
Я готовлю такой мусс, очень вкусно, а ещё делаю шоколадный, манку варю на молоке, и в готовую кладу плитку шоколада, любого, но предпочитаю не ниже 72%, потом также взбиваю, в креманке посыпаю молотым миндалем! Вариант с шоколадом это у меня для зимы!
Надо попробовать!
А если добавить какао?
@@АнжелаХаритонова-ы3й тогда нужно ещё добавить какао масло, ваниль, сахар, или сироп. В шоколаде все это уже есть, а вот шоколад + какао, это тема!!!
@@АнжелаХаритонова-ы3й
а если добавить кокаин!
@@ОльгаНикитина-н3в Короче . Нужно манку засыпать в какао.
Это называлось клюквенный мусс, готовили на соке клюквы и добавляли сахар.
Подавали с молоком холодным.
Очень вкусно.
Делала моя бабушка, рождённая ещё до революции.
Рецепт старинный😊
Разный делали, из разных ягод, и лучше в креманки раскладывать
В книге о вкусной и здоровой пище за 1955год,стр.315
Мама делала из черешневого компота, а потом сверху выкладывала ягоды.
Точно, клюквенный мусс. У нас он был в таких картонных карточках с рецептами. На его карточке девочка была с креманкой и ложкой. Мы его с молоком ели. Очень вкусно.
Любимое блюдо из брусники или клюквы у жителей на севере!!!❤
Мне 70 лет. Мусс помню с садика. С молоком. Мама делала из клюквенного морса. Сейчас я варю для своих внучек. Привет из Эстонии.
В детских садах Таллинна входил в меню раз в неделю, а то и два. Дети очень любили с молоком.
В Таллине везде подавали такой мусс с молоком.
У нас в садике не было, но я помладше буду. Зато знакомая бабушка, которая иногда за мной присматривала после школы, готовила его и тоже из клюквы. Боже, как же это было вкусно!
Привет с Кавказа.
В Латвии попробовала первый раз
В Советское время проходила практику, в студенческие годы, в Латвии.Очень популярными были различный мусс и домашних условиях готовили крюшон из ягод.Помню до сих пор!!!
Да, я помню хорошо этот рецепт. Невероятно вкусный и удивительно простой. Я это делала из клюквы, компот в привычном смысле не варила, а размельчала её, добавляла такое количество воды, чтобы вкус клюквы оставался очень насыщенным. Затем процеживала, добавляла сахар. И что интересно, хорошо уваренная манка совсем не чувствуется, невозможно догадаться, что она присутствует в десерте. Это замечательное лакомство!
Дак вот крем из манной каши для торта-- птичье молоко, тоже не поймёшь из чего он, туда ещё надо сначало масло мягкое сл.с сахаром взбить, а потом уже взбить с остывшей манной кашей, тоже ооооочень вкусный крем.
Можно этот мусс как крем употреблять,?
Первый раз услышала ,увидела у вас . Мне 68 , но не знала о таком . В наших краях такое не готовили. Спасибо за рецепт ,приготовлю.
Примерно ваша ровесница, тоже только на днях впервые узнала о таком рецепте, сразу же попробовала приготовить из компота с красной смородиной, все получилось отлично. Теперь попробую купить клюкву и сделать с ней с добавлением ванилина
Мне 70, мама готовила, взбивала только вилкой, называла: мусс
Мир о́о@@ЕкатеринаПотапова-ч3д
Работники кухни детских яселек выходили зимой на улицу и взбивали мусс, держа посуду с ним на сугробе))) А мы, дети, из окон наблюдали в ожидании вкуснятины на полдник))). 60-е годы.
Только что приготовила) Взбивала горячим и думаю может надо было охладить)) Ваш комментарий мне подсказал, каким нужно взбивать)
в детстве оченьчасто приготовляли и в прибалтике этот мусс называли небесной манной (debess manna).Олько брали клюквенный компот. Вкусно😂😃
Наконец-то я поняла, что это такое . Мама так и не успела приготовить. Не знала, что это. Теперь приготовлю я своим внукам)
@@velstravelstra9032 да,и кушали с молоком
А потом воспитатели делали цветную воду из акварели и с нами на прогулке заливали формочки для песка. Потом этими красивыми льдяшками украшали на участке елку! Все зиму стояла эта красота. 60-е.
Вы гений!!! Как просто ,это же шедевр! Я такого и не видела!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам,вы чудо!
Это действительно вкусно. Жаль раньше таких взбивалок не было. Взбивали вилкой. Долго но получалось
Это надо же, мусс стал чудом.
В чем гениальность? Это просто давно известный рецепт.
Люди вы правду говорите? У меня не получилось! Нашла другой рецепт там 0,5 л компота 😢
@@annasemyonova6882Впервые слышу и вижу. Для меня это открытие. Сделала, ооочень понравилось!!! Не злитесь!
Никогда такого десерта не то что не ела, но и не видела даже. Надо попробовать. Спасибо большое
Уже опробовала, посмотрев на днях похожее видео. Действительно все очень быстро и просто, не пожалеете
А мне не понравился вкус
@@evaksanTubeположите сахара по вкусу
не пожалеете.
Рецепт из юности. Лучше делать на соке (вкус будет более насыщенный), и манки нужно чуть больше, и варить дольше,тогда после взбивания не будут чувствоваться крупинки, мусс будет нежным и гладким, и лучше дать ему постоять в холодильнике. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Здоровья и процветания вам.
А можно туда немного масла сливочного положить или сливок? Нежнее будет, мне кажется.)
@@РитаЛюбимова-ъ2ъ Масло, наверно, не стоит. А вот если сливки соединить с клубничным соком, а с верху украсить целой клубникой, то должно получиться очень даже вкусенько 😋
А сколько это немного больше манки
@@ЕленаТрубицина-ж2р Я добавляла на 0,5 литра жидкости примерно 4 ст.л. манки.
А когда можно ягоды на пример малину или клубнику добавить в мусс,после взбивание?
Интересный десерт. Я первый раз вижу такое. Надо попробовать😉
Советские дети это ели часто. Мама нам делала...
Мне 60, первый раз такое вижу, родственники и знакомые такое никогда не готовили.
@@Y-ECMb тоже самое!🤷🏻♀️
@@Y-ECMb Из свежей клубники - объедение.
Добавить агар- агар, будет как зефир
Мне 75. Родом из Ленинграда. Никогда не пробовала, но обязательно сделаю. Ролик славный. Спасибо! Удач.
У нас в семье это блюдо называли поднебесная манна. Обычно кушали с холодным молоком. И чаще всего готовили на клюквенном морсе. Ой вкуснятина. Надо приготовить.
Debessmanna
Детям часто делала
А детям уже почти по 50 лет. Старый рецепт,был во всех кулинарных книгах,которые родом с рецептами ещё дореволюционных времен,где практиковали приготовления рябчиков,стерлядей,мороженое с ананасами и прочую " буржуазную" трапезу. Я оттуда выудила такой простой рецептик под названием клюквенный мусс.Был по моему карману😊
Я такое делаю из варенья,которое никто не ест, разбавляю водой,всё на глаз и варю манную кашу,остужаю,взбиваю и в холодильник,прекрасный десерт
Спасибо , вы спасли моё варенье от простоя, никто не ест , а такой десерт думаю сметут)🎉
Спасибо. Компота жалко. А вот остатки варенья часто бывают.
Только хотела написать вопрос про варенье, а тут бац 👍 и ответ, спасибо, всё понятно
@@larasibir4370 у меня всегда этот десерт в холодильнике,целую полку занимают,по баночкам небольшим разложу, прекрасный и лёгкий перекус,будьте здоровы!🥰
Тоже хотела узнать про варенье(много банок), и тут ответ. Спасибо большое. 👏
столько лет прожила и первый раз увидела,завтра слелаю сегодня уже прздно🎉
Прочитала все комментарии .Всем спасибо,как будто пообщалась с подружками и с одноклассницами.
Так тепло на душе.
Два дня подряд тусовалась тут.
Прямо с утра такая окрылённая,такая радость радостная! Не могу не поделиться ,вчера ходила на концерт ВИА
"Синя, птица".
Так вот всё в тему,всё замечательно!
А где рецепт?
Рецепт под видео.
Девочки, не грустите! Homo soveticus всё преодолеет и победит! На нас , на девчонках, всегда жизнь держалась ... Здоровья и победы над темнотой!
Люди живите дружно.любите друг друга.Любовь это сила.Божья любовь.Все мы тут временно....
Согласен, привет из Донбасса
Путлеру скажи это
@@irinaportna790 а нарику зеле не?
@@YsePropalo Зеля к вам пришел бомбить, дурко?
@@irinaportna790 пришло порошенко,потом зеля,обстреливали Донбасс
Мне семьдесят лет, я помню этот мусс с детства, мама делала, я бегала с тазиком за снегом, чтобы остудить мусс. Спасибо, за то, что вы делаете это, чтобы люди знали об этом!
А взбивали чем? Миксеров раньше не было вроде.
@@nataliko9393венчики были ручные, в форме спирали)
@@АнастасияЯковец-л6эО! Точно, венчик. А я его называла "весёлка".
Да взбивали венчиком. Привет из Сибири. 🎉
Ах вот как это готовится! 😅 этот десерт я обожала, когда мне было лет 12. Его готовили в буфете танцевальной школы и я всегда покупала его после тренировки. И вот проходит 23 года и я вижу его снова😮 И главное узнаю секрет как его приготовить. Благодарю❤ срочно приготовлю
Давно искала этот рецепт из моего советского детства!!! Огромное спасибо
Первый раз вижу , что можно приготовить вкусное блюдо! Обязательно сделаю внукам! Благодарю автора! ❤
Внуков лучше мясом и овощами накорми а, не этим дерьмом😅
Мне 50 лет. И я впервые вижу это блюдо! Просто невероятно. Ведь у меня мама повар. Надо обязательно попробовать.
Это мой первый десерт который я научился делать в 10 лет из книжки "Мужчина на кухне" :). Только с лимоном делал. Недавно вспоминал, но не нашёл книжку. Спасибо за рецепт.
А у меня до сих пор лежит эта книга на кухне. Муж сразу купил её после свадьбы и много чего готовил по ней, даже меня выгонял с кухни, чтобы не мешала ему)). Мужа уже нет (умер в прошлом году), а книга так и осталась в память.
А я тоже в детстве научилась делать яблочный мусс по рецепту из журнала " Работница" .Там вкладыш был с фотографиями,а на обратной стороне рецепт.
Я крем делаю для торта: 0.5 л. молока × 3 ст.л. манки, варю кашу и взбиваю с слив. маслом - очень вкусный крем! Надо обязательно попробовать этот мусс, внуки не любят компот и манную кашу, может это зайдёт...
Спасибо вам ОГРОМНОЕ за рецепт.Я такого точно не знала.Обязательно сегодня приготовлю.Вам всех благ!
А ещё я такой крем из манки ставлю в холодильник на 5-6 часов, он стабилизируется, становится плотнее и ещё воздушнее, и тогда его можно добавлять в пиалку с охлажденным молоком, очень вкусный перекус-десерт в жаркую погоду. Также, такой охлаждённый крем можно использовать для тортов, особенно в пост.
Для торта Птичье молоко.
Вот только подумала, возможно ли использовать как крем. Спасибо!
Спасибо🙏💕
А в Греции называется халва ! И ещё идёт как начинка в молочный пирог
@@olya.r19 конечно!
Я родом из СССР, не знала о таком лакомстве. Спасибо. Нужно попробовать
Мне 62 и такой десерт делала моя свекровь, было очень вкусно👍
Спасибо за напоминание, стоит повторить спустя 30 лет😊
На ступившим 2024годом ❄️🌲☃️! Мира и добра🙏
Мне 59 лет, в первые слышу.
@@Natalya_65Bи мне 59 тоже впервые услышала!
А где Вы жили? Просто интересно в каких краях такой десерт водился. У нас, в Чел.обл.такого не было.
@@TatyanaSaschina в Москве!
Впервые такое вижу. Но я попробовала сделала из клюквы.как же прикольно . Не думала что из манной каши можно такое сделать. Всем понравилось буду еще делать! Здорово благодарю😊👍
Мама готовила в те далёкие 50- е, в глухой деревне. Называется мусс. Только не такой красивый был,потому что взбивали ложкой.
Спасибо за напоминание! Вот уж действительно"всё новое-хорошо забытое старое"
Ой, забытое слово из детства, мусс🌹
Мы тоже такой делали на клюкве. В большом тазике вилкой и мутовкой взбивали все по очереди. Вкуснотища!
0
@@katerinakryvenchyk4961 не подскажите взбивать когда остынет или когда горячее?
@@МаринаИванова-т7т2г остудить. В видео подпись есть. Посмотрите ещё раз ролик
Спасибо вам за рецепт! Почитала коменты сколько нас с СССР здесь пообщались!))))
лапочка людоедка пропали ты вместе со своим СССР
Всех, кто вспоминает об ссср, должна постигнуть судьба этой колонии сиюминутно.
О!!! Наш постарел везде поспел!!! Вы уже и тут, горемычная, попытались воздух испортить!
😂😂😂
И что вам, бедолага, спокойно не живётся??? Обиженка? Брошенка?
Ноги кривые? 😂😂😂
Привет из Сибири. Я лично родом из РСФСР. Живём!!! И будем жить ещё лучше!!!
Не захлебнитесь желчью и не подавитесь салом. Хотя, можете и захлебнуться и подавиться. Это на ваше усмотрение! 😂😂😂
@@RazgyndyiДурак думкой богатеет. Мечтайте дальше!!! 😂😂😂
Привет из Сибири. Из РСФСР!
Очередной обиженка ??? Соболезнование. 😂😂😂
Мама часто готовила клюквенный мус, очень вкусно с холодным молоком. Можно из разных ягод, но в нашей семье больше всего любят клюквенный, вишневый и яблочный. Спасибо большое за видео, даже не догадывалась, что кто-то не знает этот десерт
Использую вишню в собственном соке, а сироп остаётся) Теперь попробую, все равно часто остаётся без дела)
Впервые слышу за такой рецепт мусса. Обязательно приготовлю, когда внуки приедут.
Первый раз вижу) нигде не делали ни дома , ни в саду ) Ребенок 70х
Моя свекровь когда-то делала яблочный, мне очень понравился, сама пока не пробовала, а с сегодняшней техникой это вообще запросто...
Рецепт подскажите, пожалуйста ❤
Да, совершенно верно, был такой мусс. Мы его любим и сейчас часто готовим - летом на клубнике, зимой - на клюкве. Вкусно. Прекрасно идёт в паре с прохладным молоком.
Это фруктовый мусс!раньше в магазинах продавали брикеты!как кисель и и заварной крем!мы часто готовили,это очень вкусно!спасибо ,что напомнили
Да,да помню мусс в брикетах,очень хорошо взбивлся вечиком с добавлением молока.Шоколадный мусс тоже был в полуфабрикате в Москве,я 1952 г .р.😢
Если манку засыпать в теплую жидкость,хоть в компот,хоть в молоко,потом помешивая доводить до кипения,то масса получается более нежной.
И без комочков
Благодарю за информацию...попробую сделать...
А можно добавлять свежию малину,после взбивания не опадёт мусс.
Моя мама осталась без родителей во время великой отечественной войны, жила в деревне,поэтому не кому было учить готовить и мы с сестрой такой дессерт не ели, даже в детском саду,, сейчас мне 66 лет, попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо!
Да, я сама из Латвии, мусс был всегда популярен и он очень вкусен, подавали его так :в креманку клали мусс и подливали прохладное молоко. Мусс всплывал, держался как островок .Дети очень любили. Но готовили его ( я и сейчас его летом готовлю), из любых фруктов и ягод! Хоть клубника, земляника, черника, яблоки, груши, сливы и т.д. только проваренные фрукты надо протереть, что бы небыло кусочков. А еще были очень популярны такие сладкие блюда - хлебный суп со взбитыми сливками, крема на основе взбитых сливок 30-35% жирности с добавлением желатина и любых добавок ( кофейный крем, шоколадный( из какао), рисовый, крем кефирный, да перечислить их надо много времени! Это действительно было очень популярно. Ни в одном кафе, ресторане или даже в столовой без этих десертов не проходил ни один обед! И дети любили и взрослые!!!
Вкуснотища нам в школьной столовой и мусс и хлебный суп готовили
Елгавский район
Элейская средняя школа
Но как это давно было
Остаётся только с теплотой вспоминать выпуск 1979 года
И хлебный суп , и кисель на основе сухофруктов . Оба со взбитыми сливками. Желе, кремы на основе жирной сметаны или даже кефира.
А я ещё варила фруктовый суп-сухофрукты и рис, можно на воде или намолоке
Я училась в школе в Риге, нам в столовой давали мусс и хлебный суп.Очень вкусно.
Х
Супер,это можно использовать как начинку для торта,возьму на заметку,спасибо автору
А я помню это блюдо с детского сада, а мне уже
71 год. Замечательное лакомство.
Спасибо, что напомнили, Дети очень любят это блюдо. Добра вам и хороших собеседников в эфире!
Впервые вижу, нравится, обязательно сделаю. Спасибо
Огромное спасибо автору за рецепт! Для кого-то он из детства, а я такое не ела, нам не готовили, выросла в деревне в Белоруссии. Узнала, что этот десерт популярен в Латвии(или в Прибалтике), даже национальный. Открыла для себя Америку. И конечно же, буду готовить и себе, и попробую для внуков.Многое узнала из комментариев.
Латвия и есть Прибалтика!
@@Lm.20Прибалтика - это Литва, Латвия и Эстония.
Раиса, я из Эстонии, здесь это называется mannakreem, в детстве всегда делали на клюкве, а сейчас уже кому -что нравится..Всегда есть готовый в продаже - если для одной не будешь возиться, можно купить небольшую формочку, всегда очень вкусный. Я всё-таки иногда готовлю, манки кладу побольше.
@@ВалентинаКозаченко-к5с ...и Калининград!
Здравствуйте. В Эстонии это национальное блюдо mannavaht/ пена из манки. Манка варится на клюквенном отваре с добавлением сахара. В блюде должна присутствовать кислинка, а также приятный розовый цвет после взбивания. Подаётся залитой молоком в глубокой тарелке, пиале. Очень вкусно.
Моя мама тоже такой мусс из манки делала. Только миксера у нас не было ( это середина 70-х) , взбивала эту смесь венчиком( пружинчатый), тоже получалось не хуже, чем миксером. И в холодильник на пару часов. Вкуснотища была!!!!!!!
Привет из советского детства!
В нашем детстве были даже в продаже брикеты, как Кисель, только МУСС. Ну очень вкусно было.
Да и сейчас продают мусс в пакете ,уже готовый ,только сок добавляй и взбивай
Очень давно готовлю эту вкусняшку на яблочном пюре. Спасибо за интересную идею 👍
Извините,а готовое яблочное пюре из своих яблок можно,и как приготовить?Спасибо!
Да,сударыня,как приготовить то?
@@ГалинаТуленинова из своих яблок ещё лучше. Яблоки запечь в духовке, измельчить, добавить к манке и все вместе взбить. Можно вместо яблок использовать банан, тоже очень вкусно. Манку предварительно сварить на воде
@@ЕленаАрефьева-х2и спасибо!
@@ГалинаТулениноваМожно яблоки протушить, остудить, пробить блендером и протереть через сито, я так для зефира делаю. Тушу яблоки в духовке, не надо размешивать, следить...до интенсивного запаха печеных яблок. Я их так заготавливаю летом: раскладываю в банки, закатываю и укутываю.
Спасибо за рецепт!!! Понравилось и взрослым и детям. 👍
Готовят на Кубани торт Наполеон именно с таким кремом из манки. Ставят на ночь в холодильник для пропитки. Любят торт мягким. Удивилась... Но вкусно было!! В общем, в эту манку, что не добавь - вкусно будет!!
Замечательный рецепт. Я использую его как крем для постного тортика. Если сделать на апельсиновом соке и сверху полить тортик шоколадной глазурью,просто шедевр получается и просто и очень вкусно
Сделала сегодня десерт по вашему рецепту. Всё получилось замечательно!
Искренне благодарю и желаю процветания💐
Надо же, какая красота! Спасибо 🙏🏻🤍🤍🤍🍧🍧🍧👍🏻👍🏻👍🏻🔥
Да! Мама готовила, зимой. С клюквой и кофе. Миксеров не было, взбивали охлаждённый на снегу. Набирали снег в большой таз и ставили кастрюльку на этот снег. Ооо!
@KungfuPanda-on5wdраньше даже в Москве были закрытые дворы, и люди так могли выйти и готовить. Не обязательно деревня.
Нам в детском саду давали вкусняшку к творожной запеканке: из молока варили кисель и наливали в тарелку к запеканке!
Помню до сих пор вкус этого блюда!
А нам к запеканке давали густой ягодный кисель
Молочный кисель и пирожок с карамелькой это самое жуткое воспоминание из садика🤢
@@ОленаСиниця-з6г Здесь люди о хорошем пишут, а вы своё г....о держите при себе!
Нам в детском саду давали биточки манные с киселём. До сих пор самое любимое блюдо
@@ОленаСиниця-з6гпирожок с карамелькой это как? Пихали конфету вместо начинки??
Спасибо. Во время поста очень классный десерт
Очень интересный десерт надо попробовать приготовить, спасибо большое, процветания и достатка.
На видео есть опечатка. Вместо 0.5 л компота написано 1 литр. Извиняюсь❤
Впервые вижу этот рецепт🤦♀️ даже не могу понять вкус, категорию десерта😊🔥
@@Natali_Kim_Nazerke типа мусс,суфле,пудинг и можно в холодильник. Рецепт ,действительно,давний...
@Жизнь Наташи ффффффффффффффффффффффффффффф
@Жизнь Наташи сетевой аферист ,вчера было тебе 40 лет..., сегодня стало 38 !? Методичку поменяй !
Как музыка название
Так это же мусс! В детстве в садике нам давали такое лакомство. А я и не знала,что его готовят из Манки. Спасибо вам за воспоминания. Обязательно сделаю сама.
Многие делают и сейчас такой мусс. Особенно малиновый. Ничего не забыто.
Я из советского союза , мало того что первый раз вижу такой рецепт , никогда и ни у кого не видела раньше в детстве и в садике в том числе , так и сейчас ни у кого не видела и не угощали .
Старинный, дворянский рецепт. Летом делали и на ледник ставили охлаждаться. Получалось как мороженное.
Манку лучше замочить заранее и варить чем дальше, тем нежнее будет мусс.
А взбивать манку можно не с ягодой, а со сливочным маслом, сахаром и лимонным соком. Тогда получается крем для блинчатого пирога, эклеров или безе.
Сейчас манка за 1 минуту и готова.
@@ЛиСев-и2ч Да, манка бывает разного размера. Это надо учитывать.
Императорский))))))
@@Марина-и4ю4о Почему нет? 😁 Мне так готовила прабабушка, не дворянка, но купеческая дочь.
А потом я встречала описание таких муссов в книгах у авторов того времени.
Так гурьевскую кашу готовили на молоке
Да. В детстве мама готовила из клюквы или малины, взбивала венчиком. Вкуснятина! Вкус помню, хотя прошло более 50 лет...
А я делала мусс из шелковица на день рождение сына, гостям очень понравилось, тем более мусс, после когда взбила, поставила в холодильник на30мин, получилось фруктовое мороженое
Спасибо.
Выглядит десерт очень аппетитно!)))😊👍🏻
И детям, и взрослым, такая вкусняшка придётся по вкусу!😀👍🏻
Успехов Вам!
Вау, такое вижу впервые как интересно! Благодарю за вкусняшку.❤
Благодарю за рецепт. Так всё просто, из доступных продуктов. Супер!!!!
В Латвии это считается национальной едой. мусс делается из клюквы. Иногда из яблок. Подают с холодным молоком или взбитыми сливками
И в Эстонии тоже,с молоком вкуснее🙂
Да я это ела в Риге, очень вкуснооо!
Была в Риге последний раз в 1988 году. В кафе заказала это блюдо....с клюквенным муссом и взбитыми сливками. Очень вкусное блюдо, осталось в моём сердце и Рига.....👍 Незабываемо!!!❤️
А как его с молоком подают, подскажите пожалуйста, то есть стакан этого мусса и рядом стакан молока? Ешь мусс и запиваешь молоком? Интересно, у одного народа это обыденное блюдо, а мы даже ни разу такого не видели))
@@элен-п9ж в большую широкую и глубокую чашку, пиалу наливают молоко. И сверху выкладывают мусс. Мусс очень лёгкий, он, как облако лежит на поверхности молока . Зачерпывает мусс десертной или столовой ложкой. И ещё я обожаю характерный звук а это время,. Не могу объяснить. Но прикольно))))
мне мама готовила такой мусс из брусники, правда редко,миксеров и венчиков не было,взбивали долго рукой с ложкой.Спасибо за напоминание из детства.завтра сделаю обязательно брусника есть!!!
А что все ложкой взбивали до миксеров ? Не лучше ли вилкой ? Я студенткой была , применяли вилку . ( для крема " птичье молоко " ).
@@ЛюдмилаСавченко-ь4ч вы наверное из более молодого поколения. у меня мама 38 года рождения
@@ИринаКоломиец-д5у
А у меня родители 1939 г.рожд-я . отцу 84 года.
Первый раз вижу такой рицкпт . надо приготовить.
А музыка в видео очень красивая . приятно смотреть и слушать.
Э́то́ Гавана из Венгрии, очень хорошая группа,поют шикарно
Я делаю постоянно эту "небесную манку" и делаю из любого варенья. На зиму варю много и разные ягоды на варенья - вишня, черника, слива, черная и красная смородина, яблоки, брусника, клюква, клубника, и другие. С Каким вареньем хочеться небесную манку сварить - с таким и варю .... На вкус...А то и разные в месте сложу....😀 Сварю варенье с водой чтобы было сладко и потом процежываю и добавляю манку. И так уходит варенья, которые давно стоят. И компоты так варю , вкусно ! 👍🙂
Ой спасибо за рецепт, а то я тоже вдохновиласьмусс делать, а компотов нет, только варенья.
Да, " манна небесная" или по -латышски " debesmanna" 😊
в бабушкиной книге был манный мусс с клюквой, вкусная штука, но вот не догадалась с вишней или клубникой сделать. Спасибо, попробую детям такую вкуснятину приготовить
Да такой мусс можно делать и из варенья, из свежих фруктов, меня мама научила его делать, мои дети его очень любят его, называют фруктовый мороженым
Кстати, да: из свежих фруктов, да охлаждённым, летом - прям еда. И да, в пост - класс!
Тоже помню такой мусс ! И мама делала его только зимой и взбивала на снегу ! Вкуснятина ! Спасибо за воспоминания!
Я сыну делала,когда был маленький,только не из компота,а из сока любых свежих ягод,немного воды+сахар+манка.Было вкусно+красивая подача.Рецепт был в книге типа"Питание для детей".
Уточните, пожалуйста,три стакана или три столовых ложки манки?!
Выглядит как шикарная фруктовая пенка!
Три стакана это на всю ,,деревню"!😂
@@ЛарисаПетровна-ю7д Ну,забыла я,давно манку не готовила,не во всех странах она есть.Вот завтра пойду искать,так захотелось.Не найду,крахмалом заварю,кисель хоть будет.Спасибо,что ответили.
@@viktoriaviniukova4580 раньше была иногда в продаже канадская мука крупного помола, такая же как манка. Когда не было манной крупы в продаже, мы варили кашу на этой муке.
@@viktoriaviniukova4580 3 столовые ложки! Как на кашу.
Огромное спасибо за замечательный рецепт! Так просто и быстро готовить и в итоге полезная вкуснятина.
Благодарю. Рецепт известный. В 1966 г сыну делала часто.
Очень вкусно если делать на клюкве! Раскладываю по креманкам и в холодильник! Внуки - обожают!
А как на ягоде делаете? Не совсем понимаю. Здесь видно что в жидкость кладут и варят как кашу, а с ягодами как?
Красота! Походит! Приготовлю. Спасибо большое!
Еще можно на молоке готовить мусс, пропорции такие же, только сахар добавить по вкусу и ванилин по желанию и в холодильник на несколько часов, потом в креманочки, по желанию украсить ягодами, бананом! Можно применить, как крем в торты 🍰
Мне в детстве такой мусс делали, потом я сыновьям взбивала, сейчас внуков угощаю. Вечный рецепт !🙂
Спасибо большое вам за такую красоту видеоролика. Прекрасные пожелания. Суп очень вкусный. МИРА И ДОБРА., БЛАГОДАРЮ. ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ👍👍👍👍
А если добавить сливочное масло и взбить в месте с манкой получиться крем для торта,мы его называли птичье молоко 🤭
Вы его на молоке делали или на компоте?
@@user-sk9xx8sm1c да на молоке
@@НатальяХренова-э9й "Птичье молоко" крем на молоке и с лимоном из тех времён ещё.
Точно!
Моя мама в 80 ты такой крем делала
Спасибо всем, кто писал комментарии,кто-то написал пообщались как с подружками ,я присоединяюсь к сказанному!Поздравляю с Женским Днём 8марта всех вас!Здоровья , будьте счастливы!♥️♥️♥️🌹🌹🌹
Никогда не видела такого рецепта. Обязательно приготовлю!
Замечательный рецепт и замечательное видео, без этих пустых ненужных бла -бла -бла. Спасибо!
Спасибо за ваше доброе сердце! Вспомнила свое детство!
Ещё можно сделать с молоком, сахаром и ванилью.
Должно быть очень вкусно.
В 80-90 -е часто готовила такой мусс. Больше нравился на яблочном пюре. Миксера не было, взбивала вручную. Мне нравился ❤
Спасибо за рецепт ! А я 30 лет назад смотрела меню Кремля и вычитала что готовят клюквенный мусс . На Дальнем Востоке у нас была клюква и я нашла рецепт и делала . Вкуснятина !
Мне моя бабуля готовила в детстве. Все хотела повторить, но не знала точный рецепт. Спасибо!!!!
Спасибо,сделала,правда не на компоте а на желе,получилось что-то очень вкусное!
В 80 годах в школе, в буфете продовали. Мы часто покупали. Нравилось очень. Рецепт не знала. А повора не рассказывали. Мы спрашивали, как это сделано... Спасибо за воспоминания и рецепт!👍🤔 Теперь сама приготовлю. 💯👋🍎🍒🥣🧁
Во время поста я делаю такой крем для торта. Можно использовать любой компот или сок. Только манку, я считаю, 2:20 нужно проварить оду-две минуты.
А томатный можно? Вкусный?
@@АндрейСтепанец-г5ю ))))))!!!
@@АндрейСтепанец-г5юможно Машку за ляшку... Сказанно же любой сок.. Читать умеешь умник?
@@stazzk750 сразу видно армейскую закалку. И впрямь, чем больше в армии дубов, тем крепче наша оборона
Да, делаю такую икру, 0,5 л. томатного сока довожу до кипения, добавляю манку 3 ст.л.варю, минут 5-6, охлаждаю,добавляю мелко нарезанный лук и ароматное подсолнечное масло. Так готовила моя бабуля.@@АндрейСтепанец-г5ю
У нас в Латвии такое блюдо называют мусс, подают обычно с молоком -- это классика и где то даже блюдо национальной кухни. Спасибо за рецепт, активно можно использовать натуральные соки.
Спасибо огромное за рецепт! В садике этот мусс был любимым кушаньем, спасибо, что напомнили, обязательно сделаю, это такая вкуснятинаааа!!!
Никогда бы не догадалась! Сделаю обязательно, спасибо за рецепт.
Я обожаю этот мусс на вишне, ооо песня, спасибо за рецепт, всем счастья, мира, веры, любви
Да, нам в детском саду давали часто на завтрак такой мусс, только не взбитый. В зависимости от компота он был яблочный, или сливовый, или вишневый. Вкуснота была бесподобная.
Такой мусс, нам подавали в садике. До сих пор помню его вкус.
Благодарю за роскошный рецепт. 💞🌹
Попробовала из клубничного компота. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Теперь всем знакомым рекомендую.