Dobrý den zdravím Vás. Rád sledují vaše vaření které mnoho lidí inspiruje.Jsem kuchař amatér a rád sbírám rady a nápady na různé vychytávky.Koukal jsem že používáte drcený česnek který máte uloženy v lednici a máte ho krásné bílý .Mě vždy česnek i v uzavřené nádobě zoxiduje .Mohu znát fígl jak to děláte pokud to není tajné .Předem děkuji za odpověď.Preji hodně zdaru
No nechci rejpat, ale takhle se skutečně většina asijských stir-fry, tedy to čemu zde lidově říkáme čína připravuje. Tenhle postup se běžně používá zejména u vepřového a hovězího masa za účelem jeho křehčení a ochucení, kdy se k masu přidává koření, tj. např. sójová či ústřicová omáčka, vejce a často také škrob, přičemž vše se míchá tak dlouho, dokud maso neabsorbuje veškerou tekutinu. Když se podíváte na čínskou, japonskou, thajskou a indickou kuchyni, tak toto je zcela standardní postup, viz například populární recepty jako je Kung Pao, nebo Chinjao Rosu.
Dobrý den zdravím Vás. Rád sledují vaše vaření které mnoho lidí inspiruje.Jsem kuchař amatér a rád sbírám rady a nápady na různé vychytávky.Koukal jsem že používáte drcený česnek který máte uloženy v lednici a máte ho krásné bílý .Mě vždy česnek i v uzavřené nádobě zoxiduje .Mohu znát fígl jak to děláte pokud to není tajné .Předem děkuji za odpověď.Preji hodně zdaru
mnam to bych si dala :-)a také loupu zázvor lžící :-)
To maso opravdu nikdo neumívá?
Neviem ako vy, ale ja by som nejedol mäso, ktoré je potrebné umyť 🤷♂️
Krásné maso plné vody :-)
No nechci rejpat, ale takhle se skutečně většina asijských stir-fry, tedy to čemu zde lidově říkáme čína připravuje. Tenhle postup se běžně používá zejména u vepřového a hovězího masa za účelem jeho křehčení a ochucení, kdy se k masu přidává koření, tj. např. sójová či ústřicová omáčka, vejce a často také škrob, přičemž vše se míchá tak dlouho, dokud maso neabsorbuje veškerou tekutinu. Když se podíváte na čínskou, japonskou, thajskou a indickou kuchyni, tak toto je zcela standardní postup, viz například populární recepty jako je Kung Pao, nebo Chinjao Rosu.