¿Cómo preparar Conos de Pizza? - Cocina Fresca

Suscríbete aquí bit.ly/CFYTSUB
Los ingredientes para 6 porciones son los siguientes
Para la masa
• Harina: 1 ½ tazas
• Agua: ¾ de taza
• Sal: ½ cucharadita
• Levadura en polvo: 2 cucharadas
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Harina: 3 cucharadas (para espolvorear)
Para el relleno
• Puré de tomate: 1 taza
• Aceitunas negras: ½ taza
• Orégano: ½ cucharada
• Azúcar: 1 cucharada
• Jitomate: 3 piezas
• Pepperoni: 18 rebanadas
• Pimiento verde: 1 pieza
• Queso mozzarella rallado : 1 taza
• Aceite de oliva: 1 cucharada
Para los conos
•Plástico auto adherente
•Papel aluminio
•cinta adesiva
•Tijeras
•Hojas blancas 6 pz
•Charola
•Tazas
•Rodillo
•Papel Encerado del tamaño de la charola
El procedimiento para la masa es el siguiente
•Calienta el agua en el microondas por 15 segundos.
•En un recipiente agrega la harina, la sal, la levadura en polvo y separa la masa hasta dejar un hueco en el centro , agrega el agua, el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una masa
•Espolvorea una superfice con la harina, coloca la masa y amasa durante cinco minutos.
•Coloca la masa en un recipiente, cubre con plástico auto adherente y deja reposar en un lugar cálido por 30 minutos, hasta que doble su tamaño.
•Espolvore otro poco de harina sobre una superficie plana y Estira la masa con un rodillo
•Corta un rectángulos de masa, del tamaño del cono.
•Cubre el cono con la masa, presiona los bordes contra el cono para sellar.
•Repite el mismo procedimiento para todos los conos
•En una charola con el papel encerado coloca los conos boca abajo
•hornea por 10 minutos a 180 grados..
•Saca del horno, retira los conos de papale aluminio, colocalos en las tazas y deja enfriar.
El Procedimiento para los conos es el siguiente
En rolla la hoja blanca en forma de cono y pegala con el diurex
Corta con ayuda de unas tijeras para formar un cono
Realiza el mismo procedimiento con todas las hojas de papel
Extiende el papel aluminio y con unas tijeras córtalo
Envuelve el cono con el papel aluminio
Repite el mismo procedimiento hasta cubrir todos los conos con el papel aluminio
Para el relleno
•Corta el jitomate en 4, retiras las semillas, corta en cubos medianos y colocalos en un recipiente.
•Corta el rabo del pimiento, retiras las semillas, corta en tiras delgadas, después en cubos pequeños y aparta en otro recipiente.
•En una olla agrega el aceite de oliva, el puré de tomate, el jitomate, el orégano, la azúcar y deja cocinar por 5 minutos.
•Apaga y deja enfriar
•En cada cono agrega salsa de tomate previamente elavorada, el queso mozzarella, el pimiento verde , las aceitunas negras y el Pepperoni
• Hornea a 180º por 30 minutos.
Todo lo necesario para hacer esta receta lo encontrarás de venta en Walmart.