ساخت ویسکی بوربون در منزل - making bourbon whiskey at home

قسمت دوم :
• قسمت دوم" ساخت ویسکی ...
مواد لازم :
پنج کیلو ذرت خرد شده
دو کیلو مالت گندم
یک کیلو مالت جو
یک کیلو فروکتوز بلوط یا ذرت (اجبار نیست)
آنزیم آلفا آمیاز (اجبار نیست)
how to make whiskey bourbon whiskey at home from 0 to hero with corn malt wheat and barley grain processeing
طرز تهیه ویسکی بوربون از ذرت گندم و جو بسیار آسانو نتیجه عالی به زبان ساده و روش اصولی استاندارد
لطفا تمام ویدیو و قسمت دوم هم ببینید که کلا مطالب مفید و کاربردی هستش سوالی دشاتید در خدمتیم
برای تهیه فروکتوز
/ donuts_sbz
برای تهیه مالت جو و گندم و آلفا آمیاز
www.behmalt-sh...

[@drsalehitabibsonate2966]

دوست عزیز اگر انزیم را هم اضاقه نمیکردی، مالت جو خودش در دمای 68 تا 60 درجه انزیم الفا از خودش ترشح میکنه و طبیعی خودش نشاسته هارا میشکنه و تبدیل به قند می کنه البته 90 دقیقه روی دمای 67 تا 64 بمونه

[@benfarm420]

دیگه برای دور زدن همین پروسه اضافه گکردیم رویب گاز که کنترل نداریم شما مطالب و نحوه کار آزمیشگاهی و کارخونه ی مجهز رو داری میگی ما روش خانگی

[@benfarm420]

پیشاپیش ممنون از توجه شما عزیزان

[@مصطفیپیلهور]

با سازنده هست که چند درصد باشه و چه رنگ و بوی داشته باشه یا نه
اگر آره که میخواستم بدونم چجوری باید درصدش رو کنترل کنم و آیا اگر بخوام میتونم صددرصد درست کنم

[@evpsxfoge522]

سلام لطفا لینک قسمت دوم رو تو باکس توضیحات بزارید،از این مقدار مواد اولیه چه مقدار ودکا با چه درصدی برداشتین،ممنون از شما

[@benfarm420]

انجام شد - میزان درصد ودکا به میزان شیرینی ملات بستگی دارد و همجنین نوع کات کردن مشروب که تاثیر زیادی دارد - بنده حدود 8لیتر 45 درصد برداشت کردم

[@drsalehitabibsonate2966]

الفارا اضافه کرده باشی دیگه نمیچسبه دوستان الفا امیلاز خاصیتش همینه چسبناک را محلول می کند

[@benfarm420]

مرسی

[@shahramafshari301]

سلام لطف میکنید که بگویید درایران از کجا باید مواد لازم برای تهیه ویسکی مالت

[@benfarm420]

سلام وقت بخیر جهت تهیه بذیر اوریجنال فقط به تلگرام یا اینستاگرام ما مسیج بدید
t.me/beh7001
یا
@beh7001
آیدی رو کپی بکن با @ و توی چت تلگرام بزار روش کلیک بکنی میاد برات.
instagram.com/gancha.420/

[@monahosseini-rs8zx]

سلام میخواستم ببینم چجوری میشه این دستگاه رو تهیه کرد؟

[@benfarm420]

لطفا تلگرام پی ام بدید
@beh7001

[@مصطفیپیلهور]

چه موادی رو باید کم و زیاد کنم که درصدش رو کم و زیاد کنم و کنترلش کنم

[@benfarm420]

آب تصویه شده بدون کلر

[@cloner2642]

ملات من بعد از یک هفته بوی الکل مشهود بود و قفل هوا هم کار می‌کرد حالا بعد هفته دوم قفل هوا کار نمیکنه و بوی الکل هم استشمام نمیشه این وضعیت طبیعی هست؟

[@benfarm420]

باید بو بده

[@hamidsohrabi3105]

بتاگلوکناز نمیزنی استاد؟تا آبسنجیه نهایی صفر بشه؟؟

[@benfarm420]

شیرینی سنجی 1020 عالیع

[@tadiiii2900]

بعدشم صدات ب کل ضعیفه .میشه خواهش کنیم اهنگ نزاری .

[@benfarm420]

مرسی اط حسن توجه شما ما با چند دستگاه متفاوت تست کردیم صدا خوب بود - بدون موزیک هم خیلی کسل کننده میشه اما چشم رعایت میکنیم

[@e4n70]

بدون فروکتوز و آلفا آمیلاز هم میشه درست کرد
چون مالت جو قادر به تولید کردن نشاسته ذرت به مالتوز
هست آلفا آمیلاز مالت جو کفایت میکنه طبیعی تر هم هست

[@benfarm420]

kamelan dorost hastesdh

[@raminvakili9466]

با سلام و خسته نباشید
چرا ذرت رو به صورت مالت استفاده نکردید ؟

[@benfarm420]

سلام پروسه مالت کردن ذرت سخت و وقت گیر هستش و چون ما مالت گندم و جو داریم نیاز نیست ذرت رو مالت کنیم و آنزیم های لازمه برای تبدیل نشاسته به قند رو از مالت گندم و جو میگیرم

[@raminvakili9466]

@@benfarm420 یعنی از مالت کردن جو و گندم سخت تره ؟

[@benfarm420]

بله قطعا و وقت زیادی میبره و همینطور که قبل تر گفتم نیازی نیست که مالت بشه وقتی مالت جو و گندم هستش

[@raminvakili9466]

@@benfarm420 بازم خیلی خوب میشه آموزش بدید حتما خیلی خوب میشه اگر هر سه مالت بشن

[@benfarm420]

چشم آموزش مالت ذرت هم میزاریم

[@mehdibadri5604]

دیگ رو از کجا تهیه کنیم؟ مثل دیگ خودت

[@benfarm420]

ما از شرکت آراکس تهیه کردیم

[@benfarm420]

instagram.com/arax_industrial? آدرس اینستاگرام شون

[@raha75]

اگه مثل ارد بشه چه اشکالی راره

[@benfarm420]

خراب میشه

[@tadiiii2900]

جتاب شراب درست کنید فیض ببریم .ممنون ازاموزشات.
کلیپ ک گذاشتی ایتالیا یی ن خودت درست کن کلیپ بزار ک یاد بگیریم .
درکل خسته نباشی .یا الکل

[@benfarm420]

طرز تهیه شراب رو گذاشتیم و انصافا اصلا کاره سختی نیستش و خیلی راحت هستش و الان هم فصل اش تموم شده اما مشروبات تقطیری هم ریز کاری و اصول زیادی دارن و هم همیشه میشه درست کرد برای همین بیشتر وقت و انرژی رو روی این دسته از مشروبات گذاشتیم

[@HajarRoygar]

ذرت دوساعت بایت بجوشه گوزوووو

[@benfarm420]

میگوزم دهنت 😌😌😌😂😂😂

[@benfarm420]

@@HajarRoygar خوردی؟

[@astiackizakovic7525]

یکم صدای موزیک پس زمینه بلند هست .

[@benfarm420]

آره شرمنده ویدیو های جدبد رو بهتر کردم

[@hamidsohrabi3105]

چرا جو رو مالت میکنن...اما ذرت رو مالت نمیکنن؟؟

[@benfarm420]

چون ذرت خودش نشاسته کافی داره جو باید مالت بشه یا نشاسته داشته باشعه