Обед. Фильм о подготовке кулинаров в московском профтехучилище (1972)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 56

  • @mylifeintennessee5259
    @mylifeintennessee5259 Год назад +20

    Какая прелесть! Да, интересная информация

  • @olgaolga7084
    @olgaolga7084 Год назад +19

    Канал..) спасибо за ролик! С удовольствием посмотрела..😊❤

  • @АдаШкола
    @АдаШкола Год назад +27

    Милый фильм, добрые люди, приятные лица. Неужели это было?

    • @АлексейРазумовский-ъ8ъ
      @АлексейРазумовский-ъ8ъ Год назад +1

      Не было. Судить о том времени по пропагандистским фильмам - идиотизм))))

    • @Lina-vv7kk
      @Lina-vv7kk Год назад +1

      Было так, было. И ребята простые, добрые, и бесплатное обучение. И вера в лучшее будущее

  • @Жанна-ы2ю
    @Жанна-ы2ю Год назад +21

    Какая застенчивость,чистота и доброта пышет из людских лиц,какое время было!!! Как душа хочет туда,в прошлое!

    • @UriHmur
      @UriHmur Год назад +7

      Ох, как поддерживаю ваше мнение. Туда, где всё естественно, и где нет пальмового масла, усилителей вкуса, заменителей. И где мясо, выращено без гормональных препаратов искусственного роста..

    • @АлексейРазумовский-ъ8ъ
      @АлексейРазумовский-ъ8ъ Год назад

      @@UriHmur А ты все продолжаешь позориться))). Глутамат натрия активно поддерживали в совке многие ученые, в частности, одним из основных адептов химического усилителя вкуса стал академик Покровский. Этот светоч советской науки рекомендовал давать глутамат натрия детям и взрослым в чистом виде! Нормой для ребенка, по мнению ученого, были 0,5 грамма, а для взрослых старше 16 лет - 1,5 грамма в сутки. Покровский выстроил целую теорию, описывая действие вещества на рецепторы и органы. Разобраться во всем этом простому человеку было решительно невозможно, но ведь академик одобрил. Покровский убеждал, что добавка способствует устойчивости к стрессам и быстрой адаптации к ним. Также светило отметило, что при употреблении глутамата натрия улучшается усвоение материалов школьной программы. Это был беспроигрышный ход и Е621 стал популярен. Начали выпускать даже поливитамин «Глутамевит», правда, в аптеках он продавался недолго.

    • @АлексейРазумовский-ъ8ъ
      @АлексейРазумовский-ъ8ъ Год назад +3

      Мастерство монтажа, многочисленные дубли, заученный текст, бархатный голосок диктора - и красивая картинка готова. А потом ПТУушники вступают во взрослую жизнь и носят домой увесистые сумки с продуктами с работы. Таковы суровые реалии совка.

  • @ЛюдмилаБарданова-щ8у

    Моя мама была поваром от Бога, простая деревенская девочка, сама научилась всем премудростям приготовления пищи. Работала на Восточно-Сибирской железной дороге, кормила простых рабочих, служащих, министров и даже зеков. Однажды ей сообщили, что бригада заключенных, работавших на ж/д, на так называемых "окнах", обновляли на пути шпалы, рельсы. На участке была повар-неумеха, рабочие взбунтовались, трудно работать на летнем зное да еще на голодный желудок. Слезно начальство попросило маму откомандировать ее на этот участок, чтоб откормить достойно рабочий класс. Она кормила их "на убой", изощрялась по полной программе, 1-е, 2-е, 3-е да еще сдобки, пирожки, шанешки, ребята все молодые, аппетит хороший, после чего они все подобрели, повеселели, в конце сезона даже картину с ее изображением подарили. Всю эту вкуснотищу мама готовила в обыкновенном тесном вагоне, представьте условия труда, лето жара, плита с шести утра уже включена и повар готовит завтрак, подготавливает все к обеду огромные кастрюли для супа, нарезать все овощи замесить тесто и так весь день. Адский труд скажу я вам! Подвиг который неземетен, но от каждого повара зависит здоровье и настроение людей. В память о моей маме Бардановой Варваре Бардуевне и всех тех незаметных героях, скромных тружениках-поварах посвящяю этот пост!

    • @AleksiGan
      @AleksiGan Год назад +3

      👍👍👍

    • @ЛюдмилаБарданова-щ8у
      @ЛюдмилаБарданова-щ8у Год назад +1

      Спасибо вам за доброе слово, как многие другие моя мама заслужила добрые слова свой труд и талант.@@АнастасияКузнецова-т1м

    • @товарищОГилви-х9й
      @товарищОГилви-х9й Год назад

      а когда это о зеках заботилось начальство? не деллайте заливное из трупов

    • @ЛюдмилаБарданова-щ8у
      @ЛюдмилаБарданова-щ8у Год назад +1

      @@товарищОГилви-х9й В незабвенные советские времена, работа была тяжелая, кормили хорошо и это были живые люди., если не верите, то мне врать вам нет никакого смысла. Кстати БАМ эти же ребята помогали строить.

  • @UriHmur
    @UriHmur Год назад +10

    Конечно же человек живёт не для того, чтобы есть. Но он ест для того, чтобы жить. А жить он должен так, чтобы быть полезным не только самому себе, но и тому обществу, которое его окружает. И как говорил Николай Островский: - "Самое дорогое у человека - это жизнь. Она даётся ему один раз, и прожить её надо так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы".....

  • @NatalieNatalie374
    @NatalieNatalie374 Год назад +1

    С каким интересом посмотрела этот фильм - кусочек совершенно другой жизни. Другой мир, другие люди. Чем дальше, тем интереснее фильмы о жизни людей в СССР.

  • @ГеоргийНиколаев-я3г

    Думал посмотрю чуть-чуть, так и досмотрел до конца)Какая прелесть)!❤

  • @ВладимиртуфтаВладимиров

    Повара и Кулинары в СССР были Фокусниками и Магами в Столовых на заводах фабриках из Хлеба их котлеты вкуснее чем из Мяса был!😢 и в Кафе и Ресторанах,Кио и Копперфильд Отдыхают ! Но Круче их только Официанты а Бармены те вообще Боги 😂 были !

  • @Kisulik1964
    @Kisulik1964 Год назад +4

    Какие милые ребята и девушки, как интересно было бы узнать что с ними сейчас, работали ли они по професии?

    • @innaleclercq7740
      @innaleclercq7740 Год назад +2

      Я точно так же подумала об этих ребятах. Кем они стали? Где работали? Было бы очень интересно. Мне в то время было 9 лет. Сейчас эти ребята и девчата разменяли 7-ой десяток.

    • @Kisulik1964
      @Kisulik1964 Год назад

      @@innaleclercq7740 о а я в первый класс пошла, мне 7,5 было))

  • @nataliadoicheva8198
    @nataliadoicheva8198 Год назад

    Огромное спасибо за видео,какое время было! родной Советский Союз

  • @LENINKAize
    @LENINKAize Год назад +9

    Первое мое образование( ошибочное) после 8-го класса пошла в Перловское кооперативное училище( Москва), закончила заодно и 10 классов, не отработав практику( тогда это было обязательно, но я обращалась в высшие инстанции в Москве и убедила, что не мое, так как поступила уже в педагогический). Я помню как кипятила эту форму, колпак из марли окунала в крахмал и клеила на стену, чтоб был ровненький, а после сооружала вот такую красивую конструкцию на голову- челку и все волосы убирала. В жаре работать очень трудно и не каждый сможет весь день на ногах.

    • @UriHmur
      @UriHmur Год назад +1

      Значит такие слова, как Центросоюз, Райпотребкооперация - вам знакомы и понятны. Кстати, там же находился МКИ...

    • @igorsklyarov4218
      @igorsklyarov4218 Год назад

      @@UriHmur Доводилось бывать в Центросоюзе: после техникума свободный диплом там получал.

  • @АлександрМихалёвич-н6б

    2:17 крайняя слева, похожа очень на мою девушку из далеких 70-х. бывает же такое Она так же училась на повара, Спасибо

  • @melds5415
    @melds5415 Год назад +5

    👍👍👍👍👍

  • @ЛИЗАЧАЙКИНА-м6ь
    @ЛИЗАЧАЙКИНА-м6ь Год назад

    Боже, как все было чисто.

  • @ЮлияАвдеева-ы5и
    @ЮлияАвдеева-ы5и Год назад +5

    и приходя на производство, окрыленные успехом в конкурсе пту, молодые повара начинали учиться жизни, например, как двух ничего сделать что-то, а остальное домой отнести. Помню нашего школьного повора, наверное была обсолютным победителем в пту))) А фильм интересный, познавательный

  • @товарищОГилви-х9й
    @товарищОГилви-х9й Год назад +1

    даа, это был билет к бесплатной пище для мелких, и благам,недоступным простым смертным за счёт трудяг. а в ресторанах- и за счёт не очень трудяг. очень сильно хочу верить в то, что были и чесные завстоловой. но над ними были начальники

  • @valerijasgitaara3832
    @valerijasgitaara3832 Год назад +1

    Воронцов прикольный персонаж🎉

  • @OlgaRykov
    @OlgaRykov Год назад +3

    14:00 Соусова Татьяна - вот это кулинарная фамилия!
    Говорящая фамилия как у дирижёра Сергея Скрипки, или ведущего "В мире животных" Николая Дроздова.

  • @Елена-у7н2ч
    @Елена-у7н2ч Год назад +1

    Раньше учили, а сейчас кто не лень тот и повар, и не просто, а шеф, да су-шеф…

  • @yarsayarsa9591
    @yarsayarsa9591 Год назад +1

    Почему то всё советское искреннее, чистое, добропорядочное. Лица молодёжи простые, доверчивые.
    Преподаватели, специалисты своего дела. Ностальгия.

    • @АлексейРазумовский-ъ8ъ
      @АлексейРазумовский-ъ8ъ Год назад +2

      Остается только выяснить маленький нюанс - почему совок развалился при таком раскладе? Только не надо рассказывать о предателях и шпионах. Это уже даже не смешно.

    • @yarsayarsa9591
      @yarsayarsa9591 Год назад

      @@АлексейРазумовский-ъ8ъ мой ответ был, согласно тематике. Раз такой большой вырос, читать, писать умеешь, мозги есть? Тогда зачем задавать свой замыленный вопрос, тем более, у тебя есть на него свой ответ. Не мучайся вопросом, на ночь глядя. Ложись на бочок и сопи в две дырки.

    • @АлексейРазумовский-ъ8ъ
      @АлексейРазумовский-ъ8ъ Год назад +1

      @@yarsayarsa9591 Я не удивлен. Если бы ты даже попытался ответить на мой вопрос, это был бы уже прогресс. Ну, а что ты можешь сказать? Выплеснуть очередную порцию вранья о мифическом предательстве? Пришлось тебе пуститься в словоблудие с туманными намеками о каком-то тайном сокровенном знании, о котором ты, конечно, никому не расскажешь))))))...Тактика знакомая и ущербная изначально.

  • @ИринаВладимирова-г4ю

    С экрана веет вкусными и забытыми на вкус продуктами! Вернуть бы время 😊

  • @valerijasgitaara3832
    @valerijasgitaara3832 Год назад

    Иван Моисеев😂😂😂😂Мойша Моизееф❤с ув.к евреям❤

  • @CustoAustria
    @CustoAustria Год назад +8

    А сейчас : доширак + кипяток + чуть чуть укропа с чипсами аля дисерт! С пивком + с водочкой! Вкусы поменялись!!!!! А так же люди, нравы , продукты=одна химия китайский помойка! Верните меня обратно в союз!!!!!

  • @ЗабаваПутятишна-е2ч

    За первое место три гвоздички, за второе - две (!), за третье - одна. Офигеваю… уж лучше третье место, а не второе.🤨

    • @КсюхаКсю-н2т
      @КсюхаКсю-н2т Год назад +3

      😂

    • @UriHmur
      @UriHmur Год назад +1

      Траурное суеверие.

    • @svetlanakrier7728
      @svetlanakrier7728 Год назад +2

      Да, какая разница? Всегда было не понятно, зачем считать, сколько штук,это всего лишь цветы.От растений и животных угрозы не бывает.Все мерзости делает человек.Сейчас мне ответят,что чётное число-это на кладбище.В Европе никакой дурак не считает и нет разницы,для кладбища или подарка.Единственно, что в Европе нет искусственных цветов на кладбище.И что ещё больше удивительно,что моют гранит на могиле и дома, используя то же ведро,щетки и тряпки.
      И что самое поразительное,что из-за этого люди вдруг, внезапно,не заболевают,а живут вдвое дольше.Редко,кто живёт до 80,две-третих населения умирает между 93-100лет.Но,это в Люксембурге,за всю Европу не могу точно утверждать.
      Но наше советское время -это всё равно вне любой конкуренции.

    • @ЗабаваПутятишна-е2ч
      @ЗабаваПутятишна-е2ч Год назад +1

      @@svetlanakrier7728 резонно. Но всё же я бы предпочла нечетное количество цветов при жизни.🌺🌺🌺

  • @MrPADONAG
    @MrPADONAG Год назад +5

    Бабв должна вкусно готовить!

    • @aallena
      @aallena Год назад +7

      А мужик ЗАРАБАТЫВАТЬ 😏

    • @ВеняЧерепанов
      @ВеняЧерепанов Год назад +2

      ​@@aallenaнет, зарабатывать тоже баба должна)

    • @UriHmur
      @UriHmur Год назад +2

      Жена старшего сына, сноха, совсем плохо готовит, хотя сын хорошо зарабатывает. Когда приезжаю в гости ко внукам, сноха всегда заказывает "доставку". Поэтому, я у них пью только чай и уезжаю..

    • @aallena
      @aallena Год назад +1

      @@ВеняЧерепанов Веня значит ты баба🦧

  • @OlegSolovey-Blic
    @OlegSolovey-Blic Год назад

    1972 год, док.фильм о еде, чёрно-белый!? Позор!😮😢 Это умышленная дискриминация СССР! Как и его распад!

  • @ДмитрийМаксименко-т5у

    Будущие несуны!😊

  • @JackShining
    @JackShining Год назад +6

    Готовили воровать продукты 😂😂

    • @anna8ist
      @anna8ist Год назад +5

      Мерзкий комментарий. Как будто кругом были одни сплошь жулики! Можно все опошлить и обгадить, как это и происходит сейчас.

    • @JackShining
      @JackShining Год назад +4

      @@anna8ist в общепите почти все)))