蔡一傑 / 《傑少煮意》第三十八集 - 傑少豉油王炒麵
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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傑少豉油王炒麵
材料
麵餅 三個
韮菜
銀芽
芝麻 (備用)
豉油汁制作材料
生抽 一個半湯匙
老抽 兩湯匙
蠔油 一湯匙
水 兩湯匙
糖 一茶匙
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优酷：傑少煮意
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我近來才訂閱傑少你既頻道，我喜歡你會帶埋我地去買菜，同睇你既片好舒服！煮響你屋企煮！用既廚具係你真實用既，唔係d乜贊助代言野，真正好生活化同真正既傑少！保持住你既可愛風格！支持你~
以前唔慣你嘅風格, 慢慢喜歡你嘅風趣好笑, 學到晒之餘又唔會悶, 一於介紹給家人朋友
炒一個麵餅會啱我炒，容易啲，今晚試吓。謝謝你的分享🙏
受教了，没想到炒个面还有那么多学问😳， 过几天，买面来试试🙄。 请问能加蛋吗？ 🤔🤔
咁快已經38集，再期待傑少煮餸👍
給大家一個小貼士：炒麵嘅時候要選購一些粗少少的麵條，醬油和蠔油和糖的比例要調校到自己的味道。
傑仔留言要罝頂呀！
收到
REMUS CHOY 多謝你的小貼士😘🙏🏻
Always thank you for your link. So nice and follow to cook with. Do you mind, if you have the chance show us how to cook 牛肉松煎米粉？thank you for your attention and time.
Thanks so much for all the tips 👍🏻
I learnt so much from you 🙏🤗
芽菜買回家後需要開自来水把它灑一灑以去丢细菌？
那個白色口罩好可愛喲！很認真的看完這個炒麵影片，阿傑很用心在下廚做菜的時候
而家喺外國網上買唔到靚牙菜, 可唔可以用 cabbage 切絲代替 ?
請問你用那種鑊,有沒有特別牌子?如何開鑊和清潔?因為換過好多non-stick wok,請給意見,謝謝!
我至愛之一
感谢🙏𠍇少的炒面，由编排買食材都凖備係非辛苦的！多謝🙏
不用客氣😘
哇…沒想到你這麼會煮，喜歡你20年啦…
傑少🤴🏻好有功架👍👍👍又跳得又煮🉐️真係世間罕有🤣🤣🤣
靓仔唱歌系最好听的,煮送好好味又搞笑,见到你就开心啦
俊少，可唔可以分享面餅喺邊度買㗎？👍👍👍
真巧合！今日中午我買了炒麵跟豬紅粥做午餐，吃完後正好就是你出片介紹豉油王炒麵😆 原來都要很多技巧把麵炒得香口，乾身兼咸味剛好（豉油汁加上蠔油很特別），你的製成品相當吸引😍
😘🙏🏻
究竟嗰隻好味豉油係咩牌子，超級市場有得買的嗎？
傑少今次D麫餅俾老板娘呃咗成七十几皮至得三個而且用来炒唔達標，惠康同一類炒的麫饼两个约8蚊左右比今次用嘅贵價货更彈牙好炒，但多谢分享烹调重点，而且反鑊都有功架！掂👍
我以後都唔去嗰度買嘢
謝謝解釋清楚、煮這麼多吃不完
傑少，請問你帶去街市買餸的口罩在那裏買的？
真係估你唔到今次星期三發片😂豉油王炒麵！正😋😘冇人感謝我嘅☹️我係煮嘢俾人食嗰個人😏因為食嗰個人係媽媽😂好感恩仲有機會煮嘢俾阿媽食🙏 Keep safe
😘🙏
点解唔用兩對筷子操作?
Loved it so much. ...DELICIOUS...YUMMY..DARLING REMUS
I love this video. This one is my favorite dish. The noodles is delicious 😋
是不用煮，拿热水整散然后就拿油整开，你炒时如果太干俾热水几滴廿俾落下就可以
我的至爱，炒麵，你做得非常好，多谢你
😘🙏🏻
請問你隻鑊邊度有得買？
鐘意食豉油皇炒麵😋😋👍靚
傑少勁呀, 我上次炒麵就係失敗左, 多謝你分享心得 😍😍
我會再試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😘👍🏻
請問你用嚟炒麵隻鑊係咩牌子呀？🙇🏻♀️☺️
✌🏻🙏🏻👍🏻 多謝傑少分享
好好味
多謝您， 介紹菜式時每次都有些歡樂（大虾虾碌），歡笑比我地，我地會追住關注你的視頻。。加油呀！
多謝支持😘
仲有仲有，今集好多實用嘅傑少小貼士，多謝教我煮嘢食嘅你呀😘😘
😊👍
值得贊的是 終於有人用長快子！
建议：1）面一定要过冷河. 2）家庭的炉火不需煎. 3）捞面是要筷子加锅产，🥢不够力，4）放面时，🔥侯要猛.
My favourite type of noodles
😘👍🏻
well done 傑少！
我都喜欢吃这个炒面，但要很会拿捏面的熟度和Q度，感觉不容易啊！喜欢看杰少的分享。
杰哥我永遠支持你
簡單嘅都未必煮得好味，跟住靚仔廚神嘅步驟簡直無得輸👍👍 “傑少粉絲蝦煲”我已經整過幾次食😋😋
😘🙏
真係有煑野天份😊叻叻❤
I LIKE THIN NOODLES..THAT LOOKS SO DELICIOUS & VERY SIMPLE COOKING AS WELL..LOVED IT..THX ..BRILLIANT REMUS...YESSS..GOT IT.
傑傑
炒面時有晒功架 未睇以為炒面係用鑊鏟炒炒炒 原來係用筷子 😌😌 thxxx for the tips
不用客氣😘
最鍾意食炒麵，爽口簡易。配菜乾粥，正!
😘👍🏻
滲太耐啦，呢隻麵出廠係蒸過，只要泡鬆就得，鬆左再泡就易斷
好多厨具：好好玩
我同你一樣, 一樣咁多功夫, 煑多D可以食多兩餐 👍
好像肉絲炒麵的麵低，街坊炒麵不用兩面黄那種。傑少是冇食過街邊炒麵嗎？去食過就知何為炒麵。
生炒排骨何時做？
是！我喜欢吃比较粗圆的炒面！ 😊😊
多謝分享😘😘👍🏻
食住飯睇都流晒口水，你話點算！
下次煮跟住帶返工食都唔錯啊
@@remuschoy3794 好呀！
今集炒麵 極力推薦😋
😘👍
想向傑少學炒河粉或米粉，因為家人比較中意食。多謝!
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傑少，在外麵食這味，麵都是很乾，依你方法去炒，不錯，多謝教導
不用客氣
炒麵 炒得好好呀 >
嘩～😍個豉油王炒麵炒得好靚呀😋如果配埋鴛鴦排骨菜干粥😁我食足十日都唔厭呀😆咁細個鑊都可以將炒麵拋鑊👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼傑少真係無得頂👍🏼👍🏼好叻呀
😘🙏🏻
你嘅頻道我今日就第一次睇
平時睇開
《通少食譜》《唔熟唔食》《師奶仔廚房》《越煮越好》《職人吹水》我成日睇嘅 《廚房仔大飯堂》 你嘅頻道我今日就第一次睇嘅
上次深水埗見到你,好讚!你人很好!
Finally you cook this noodles...wait for so long already ☺️. Love it 😍
😘🙏
Colin Poon
傑少你唔識炒麵！🥵
每次炒一大碟多好啊……工作组人员一起enjoy啊
鼓油王炒麵正呀😍😍😍謝謝傑少😘😘😘
😘🙏
在外面吃粥，必定選擇豉油王炒麵，最佳配搭
Yes
唔好意思，我係咪聽錯，三個麵餅要77元？
可能知佢係歌星,收貴D,應唔使77,2,30買到
very yummy
我最 love鼓油王炒麵😍💖💓
😘👍🏻
我唔知d麵落鑊前可以加油. 唔怪之得我以前d炒麵一pat pat 黐埋哂. 多謝tips.
不用客氣😘
求鑊係邊度買？我記得有一集介紹過係傑少台灣朋友送但搵唔返
我請香港朋友買
寄過來
運費300多港幣
可以買三個鍋了，😂😂😂
香港一般雜貨店有的
好想即刻食 😋😋😋
跟我方法炒 好好味😋
@@RemusKitchen 一定 😘
傑少的鼓油王炒麵, 真係正呀！炒麵好似好易, 但麵線粗幼及質地的選擇也是考慮之一, 多謝傑少的介紹 ! 👍😋😄
😘🙏👍
傑少真係好有心機煮餸☺
😘🙏謝謝
🥰炒麵😀感謝傑少分享料理👍💯🎉
不用客氣😘
賣飛佛😍
某个RUclipsr厨房有空调，参考下
好正落芝麻係最啱味👍👍👍反得好犀利好靚仔金黃色
😋😋😋😋😋
😘🙏🏻
應該水滾就要熄火浸一浸散面就得 !!
😘
Yes You are right
好好味👍👍👍😋
😘🙏🏻
正正正 我好鍾意食炒麵👏🏻😋不過一直都唔識點炒到又乾身又唔黐埋一舊🤪🤪！有傑少tips，我就可以放膽去炒⋯⋯麵！👍🏻😂
跟我小tips, 放膽去炒吧😘