brochettes de poulet à la méditerranéenne
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- Опубликовано: 17 авг 2017
- Les brochettes de poulet à la méditerranéenne est une recette simple et gouteuse qui mettra à l'honneur des filets de poulets.
Il est encore temps de faire des barbecues, la fin de l'été s'y prête à merveille avec ses belles journées ensoleillées et un peu moins chaudes. Pourquoi ne pas réaliser vous-même vos brochettes ?
Comme vous pouvez le voir, ça n'est pas compliqué et c'est surtout très économiques.
Vous ferez des heureux autour de votre table grâce à cette marinade minute et un simple BBQ deviendra gastronomique.
Je sens que vous êtes sur le point de craquer ! Allez, laissez-vous tenter et lancez-vous dans l'aventure de la brochette de poulet !
Convaincus ? j'en suis persuadé !
A vos tabliers !
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Ingrédients :
4 blancs de poulet
2 cuillères à soupe de paprika
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 pincée de piment d'Espelette
1 oignon
2 gousses d'ail
1 ou 2 poivrons
Sel/Poivre
Temps de réparation : 35 min
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 25 min
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Хобби
Merci Philippe pour cette recette. Je fais déjà des brochettes de poulet mais là elles vont être amélioré. J'ai hâte d'y gouter.
bonjour
j ai noté cette recette de brochettes tellement meilleurs que celles qu ont achètent .
merci pour vos recettes et vidéos
c est toujours un plaisir.
bon week end
Marguerite 👍👍👍👍👍
Bonsoir Marguerite,
Merci pour cette visite et ce "délicieux" commentaire. Bon WE et à bientôt Phil ;)
Miammmm l!!! Je vais faire la recette 😉
je viens de l'essayer ...c'est trooooop bon. merci
Bonjour, ok tiens-moi au courant !
A bientôt
Phil ;)
Bonjour Philippe j ai fait ta recette de brochettes c'est un DÉLICE merci pour tes recettes
Bonsoir Nathalie, merci pour ce retour sur la recette.
A bientôt et prends soin de toi ;)
Bonjour Philippe je n'avais jamais pensé à la moutarde pour les brochettes joli couteaux merci pour le partage 😆
Bonjour Mathilde, merci pour cette visite toujours aussi sympathique ! Bon week-end Phil ;)
Merci pour la recette ca a l'air tres bon . Bonne continuation
Bonjour et merci pour ton commentaire. Bon WE Phil ;)
Mille merci !
Mais de rien ;)
Et 3e recette essayée de ta chaîne et c'est un sans faute. Je n'avais pas d' herbes de Provence, effet post confinement ici. J'ai mis un peu de coriandre. Délicieux ! Merci pour tes recettes.
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour d'expérience. Je suis ravi que les recettes te plaisent.
A bientôt ;)
Délicieux plat!!!
Hello, merci ! Bon week-end ;)
Super vos brochettes trop bonne merci !!! Succès auprès de mes enfants
l 'enfant au naturel bonjour et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
merci je te suis depuis Haiti
Salut, quelle chance d'être suivi de si loin ! Merci pour ton commentaire et bonjour à tous les Haïtiens.
Phil ;)
Merci continuez comme ca
Bonjour, merci pour tes encouragements ! Bon week-end
Bravo ♥️
Merci ;)
merci pour le partage
Khadi Cuisine bonjour, merci à toi pour ta visite ;) 😘
👌
Merci ;)
🔥🔥🔥Merci pr la recette 👍🏻😉
Hello, Merci pour ta visite ;)
Tu nous as gonflé avec tes couteaux
Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne, c'est excellent, merci beaucoup pour la recette, je m'abonne 🙂
Merci et bienvenue sur la chaine. A bientôt 😉👍
merci chef
De rien 😘
Pour que les piques à brochettes évitent de bruler pendant la cuisson sur le barbecue, il faut les laisser tremper dans l'eau au préalable
Bonjour, oui je sais mais ici j'ai oublié de le faire !^^
une petite astuce pour les pics en bois,les tremper la veille dans de l'eau pour quelles ne s’enflamme pas !!!
Bonjour, oui en effet le fait de tremper les pics en bois permet de les protéger du feu. Il faut juste y penser !^^
parfaitement parfait
Bonjour Corinne et un grand merci pour ton commentaire. Belle semaine ;)
Merci
De rien ;)
Obrigada pela receita
De nada obrigado
Toujours super tes recettes Philippe, mais par contre la musique de fond est assez déplaisante et trop imposante.
Bonjour, merci pour tes compliments. Concernant la musique de fond je l'ai déjà baissé il y a quelques temps, je vais voir pour la diminuer encore un peu. Merci pour cette remarque.
A bientôt
Phil ;)
J'ai des couteaux en céramique c'est le top pas besoin de les aiguiser
Bonjour Annie, oui c'est top ces couteaux et ceux-ci sont de très bonne qualité. Le seul défaut de la céramique est que ça casse !
Bon week-end
Phil ;)
Rrrroooo tu me donne trop faim
En plus je suis au bureau lol
Bon weekend ^^
Coucou Loubna, héhé c'est fait pour ! Perso je viens de rentrer ! Bon week-end à toi aussi ^^
Bonjour Philippe, peut-on laisser le poulet mariner toute la nuit (préparer pour la veille) ou cela va être trop long ?
Bonjour, le poulet est une viande tendre et fragile, je ne suis pas pour des marinades longues qui risquent de cuire ton poulet avant de passer au BBQ. Je préconise entre 2 et 5 h c'est déjà bien.
Tiens-moi au courant.
@@lacuisinedephilippe-a Merci beaucoup de ta réponse, je ferais donc mariner le poulet demain matin et je te tiens au courant :)
@@germainmillet5939 Oui c'est mieux.
Bonne soirée ;)
Bonjour chef ,je lai préparer cette recette je vais la faire ce soir jen ss persuadé quelle va etre au top moi personnellement je suis meditiranniene qd cest releve cest bon rien a dire merci
Juste une question chef comment présenté une ratatouille avc saumon et riz ds une assiette rectangulaire on peut 10/25 sans la prendre a la cuillére ds un emporte piece mais ca prend pas la forme est ce que vous avez une idée ? Jai pense au ramequin mais ca le fait pas ds la meme assiette je travaille ds un brasserie vos idées sont les bien venue
Bonjour Zohra, désolé pour ma réponse tardive, ton message est passé au travers. Le problème avec la ratatouille c'est qu'elle ne se tient pas et donc ne reste pas en forme. Je ne vois pas de solution à ton problème... ou alors de ne proposer qu'un accompagnement. Sinon il faut changer d'assiettes, il en existe qui ont des emplacements marqués par de petits rebords qui empêchent que tout se mélange.
A bientôt 😘
A bientôt
@@lacuisinedephilippe-a merci chef l'idée des assiettes avec des emplacement ça peut faire l'affaire merciiii
@@zohraouaddria7295 merci à toi. A bientôt 😘
Je me demande s'il est mieux de passer la marinade au mixer ou de faire en morceaux.
Tu peux la mixer si tu veux. ça marchera aussi bien 👍
Bonjour Philippe, Merci pour la recette, je reste avec mes couteaux de" tradition" pour moi la cuisine commence par un bon couteau en acier, des casseroles en cuivre, ou des cocotes en fonte. Je ne suis pas contre la pub, faut faire avec. Mais mon avis tout le monde s'en fout...... Bon WK.
Bonjour, merci pour ta visite et ta fidélité à la chaine. Concernant les couteaux en céramique je dois reconnaitre qu'ils sont bien lorsqu'ils sont de qualité comme ici. Pour la pub, il est normal de mettre en avant des produits qui sont offerts pour être testés. Ne t'inquiète pas, je ne présenterai ici que des articles en rapport avec la chaine et qui me permettrons d'accroitre la qualité de son contenu.
Je te souhaite un bon week-end, à bientôt
Phil ;)
Lui c'est la 1er fois qu'il fait des brochettes :-D
Bonjour, de qui parles-tu ?
@@lacuisinedephilippe-a de toi.
Pourquoi tu dis ça ? Faut développer maintenant...
Tu commences de me saouler avec ton couteau
Il t'en faut peu ! 🤣
Bonjour, pouvez vous svp me donner la recette de la sauce aux oignons ? thanks :)
Bonjour, ce n'est pas prévu au programme. Tu parles de la sauce aux échalotes ?
@@lacuisinedephilippe-a Bpnjour, oui en faite j'ai suivi la recette et franchement en terme de gout hmmmmm trop bon, mais je ne sais pas quoi faire avec les ognions ?
la viande mariné combien d'heure
2 heures c'est bien
@@lacuisinedephilippe-a merci bonne fin de journée
bonne recette et bonne vidéo, seule remarque à propos du produit présenté, ça ne me dérange pas mais évite de les montrer à chaque plan ;-) Parce que ça donne l'impression que la recette passe après...
Salut, je note ta remarque et j'en tiendrai compte la prochaine fois. Il faut dire que je ne suis pas habitué à présenter des produits. Merci pour ton commentaire et à bientôt Phil ;)
j'avais compris que c'était une recette...mais pas une pub déguisé en recette !!!!!!!!!!!!!! même pas gêné !
La transcription est bizarre...bof
Je n'ai pas compris...Transcription ? Que veux tu dire par là ?
De la grosse gaspille inutile cette rectte je ferais mieux....
Je vais éviter de te répondre...mon temps est précieux