일반 떡집에서 파는 어떤 떡이든 따뜻하고 온기가 남아있을때 냉동실에 바로 넣으세요 그럼 오래 보관해도 처음 떡집에서 살때랑 똑같은 맛과 상태로 먹을수 있습니다 냉동실에서 바로 꺼내서 전자렌지에 1분30초 또는 2분 정도 바로 데워도 괜찮아요 제가 아침으로 밥을 못어서 몇년째 이렇게해서 먹고 있습니다 단 인절미 종류는 꼭 실온에서 자연해동후 살짝 데워야만 함 실외에 오래 두었거나 다 식어버린건 냉동실에 얼렸다가 꺼내드시면 딱딱하고 맛이 없습니다 먹다 남긴거든 다 식어버린 떡이든 이건 냉장고에 넣었다가 2~3일 내로 드시는게 제일 좋아요
저도 예전엔 찹쌀로 만든 시루떡을 냉동실에서 꺼네 렌지에 돌리거나 밥솥에 넣었다가 먹으면 정말 맛이 없는데 아무리 딱딱한 떡이라도 1시간 정도 실온에서 해동 한뒤 먹으면 떡의 느낌은 식은뒤 먹는 느낌으로 따듯 할때 먹는것 보다 더 쫄깃쫄깃 해서 정말 맛있게 먹고 있었는데 이런 떡이 나왔다니 처음 영상을 보고 이거 원래 이렇게 되는거 아니야??? 란 의문이 들기도 했네요. ㅎㅎㅎㅎ 물론 전 찹쌀시루떡 같이 식어도 딱딱해 지지 않는 떡을 이런식으로 먹은거지 원래 하루만 눠도 딱딱해 지는 떡은 안되겠죠.....
화학약품 처리했나 경계했는데 과학적인 방법이었군 멋지다
저도 이생각함 ㅋㅋ
난또 대체 뭔 이상한 약품을 넣었길래 떡이 굳지않아? 하고 안사먹었었는데 사먹어도 되겠네.. 이런 기술발전 좋아..
나 두 요~~
안심하고 사먹어야 겠어요. ㅎ
아고 믿으시면 안되요.지금 영상에서 그 약 넣는 부분 자른거에요.그냥 펀칭만 한다고 절대 되지않습니다
나도 그렇게생각하고 안사먹었는데요
@@전인숙-m8k 그런가요?믿으면 안되겠네요
이거 발견하신분 복받으세여 ㅠ ㅠ 외국에서도 맛있는 떡먹을수있어서 감사헙니다 ㅠ ㅠ
과학적인 떡이네
똑똑합니다
떡 아침식사 대용으로 드시는 분들도 많은대.... 정말 간편할거 같아요. 떡맛만 유지된다면 말이죠. 좋네요!!
진짜 칭찬 잘안하는데
얼마나 연구하고 생각했으면
저렇게 맛과 품질을 유지 했는지
저거 잘쉬지도 않고 냉동해서 꺼내도
방금 해놓은 맛임 크 다시 먹고 싶다
최근에 온라인에서 주문한 떡이 와서 냉동고에 넣었다가 다음날에 잠시 20~30분 정도 꺼내 놓았더니 저렇게 먹기 좋게 차가운 쫀득한 떡이 되어 버리던데 그게 저런 공정을 거친 거였군요. 요즘 떡들은 그렇게 나오나 보군요.
일반떡은 냉동했다가 상온해동하면 수분이 날아간 상태라 냉동보관기간에 따라 쫀득이 아니라 질길 수 있고, 심하면 돌덩이마냥 딱딱해지죠. 보관에 용이하네요.
귀차니스트가 저 떡을 좋아합니다. (저요)
펀칭 소리 찰지네요
오랜만에 떡 먹고 싶어지네
세상 좋아졌네 뉴스에서 광고도 해주고
굳지않는 떡이라고 파는 떡들 사보면 전부 찰떡파이처럼 고무같은 식감이던데... 찰기가 전혀 없었음 떡방에 파는 그런 쫜득한 떡이 아님 저기껀 안 그럴려나..
다 비슷할걸요 저런 떡은 냉장고에서 꺼내 바로 먹어야 쫀득하고 실온에 뒀다 먹으면 맛이 없더라고요
ㄹㅇ 그리고 약간 화학약품? 같은 맛도 남
@@sigeumchimuchinpandan1650 화학약품맛이 나는건 없었는데 그 회사떡 구입하지마세요
밀가루를 넣기 때문이에요. 화학약품 때문이 아님. 농진청에서 특허를 냈음. 다만 밀가루를 너무 많이 넣으면 떡 특유의 질감이 사라지기 때문에.. 아주 정량 최소한의 양을 넣어야 하는데.. 그게 핵심이겠죠. 식히는 온도. 펀칭시간등등.. 생각보다 떡 만드는게 민감함.
저 방법의 핵심은 떡을 찐 뒤 한 김을 식혀 온도를 낮춘다. 그런뒤 아주 소량의 밀가루를 첨가(아주 소량)하여 떡의 노화를 막는것이다. 펀칭(떡메)를 치는것은 밀가루가 균일하게 섞어지게 하기 위함이고.. 이상한 화학제품 넣는것 아니니 오해 말기를 바란다. 아 그리고 밀가루는 워낙 소량을 넣기 때문에.. 밀가루를 싫어하시는 분은 걱정하지 마시라.. 1퍼센트도 안들어가니..
아침에 끼니 챙기기 좋은 것 같아요! 맛도 좋았으면 좋겠네요! 예전에는 저같은 귀찮은 사람들에겐 맛있는 떡 먹기 힘들었는데 간편하고, 보관에도 용이해서 좋은 것 같습니다
정말 반가웠는데 이런걸로 가래떡 샀는데 가래떡같진않더라ㅜ 구우면 쫄깃함없이 물렁하고 맛도 덜하고ㅠㅠ 꿀떡같은것만 먹으면 정말 좋음
타피오카 전분 들어가서 그러함
우리는 예전부터 먹고있었다 ㅡㅡ 찰떡아이스
일반 떡집에서 파는 어떤 떡이든 따뜻하고 온기가 남아있을때 냉동실에 바로 넣으세요
그럼 오래 보관해도 처음 떡집에서 살때랑 똑같은 맛과 상태로 먹을수 있습니다
냉동실에서 바로 꺼내서 전자렌지에 1분30초 또는 2분 정도 바로 데워도 괜찮아요
제가 아침으로 밥을 못어서 몇년째 이렇게해서 먹고 있습니다
단 인절미 종류는 꼭 실온에서 자연해동후 살짝 데워야만 함
실외에 오래 두었거나 다 식어버린건 냉동실에 얼렸다가 꺼내드시면 딱딱하고 맛이 없습니다
먹다 남긴거든 다 식어버린 떡이든 이건 냉장고에 넣었다가 2~3일 내로 드시는게 제일 좋아요
빵, 떡, 밥, 치킨 뭐든지 따뜻할때 냉동실에 넣으면 해동방법에 따라 갓 만들었을때와 큰 차이없이 먹을수 있죠!
저거 먹어봣는데 냉동실에서 꺼내 먹어도 딱딱하지 않고 괜찮음. 이제 비싸지겠네요...ㅜ
쿠팡 로켓프레시 곰곰 떡 종류도 다양하고 싸요
역시 떡 은 기술이 중요하지
캐나다에서도 먹어본 행복이 떡하니 랑 같은 브랜드인가요? 정말 너무 맛있었어요!!! 요즘 한인마트에 안들와서 ㅠㅠ 너무 아쉬워요
실온에서 일주일뒀는데 겨울이라 상하지도 굳지도 않아서 꺼림직하네요
와 먹어보고싶네
안굳는떡 맛있지.떡은 굳을수밖에 없는데 저떡은 방앗간에 나온날식감이라 좋음. 또 저떡 소화도편하던데
효소가 있어 소화가 잘될거에요
해동 2,30분만해서 먹을수 있다니 좋네요.
이제까지는 밀봉해서 냉동했다가 찜기에 10분 쪄 먹었는데
저거 두봉지먹었는데 괜찮던데요 오이려 차가운데 씹으면 시원하고 쫄깃한게 먹을만하고자주사먹을듯
난또 방부제 넣은줄 알았음
아주 좋군 !
0:55 와 씨 저기다가 슬라임 만들고싶다
저도 예전엔 찹쌀로 만든 시루떡을 냉동실에서 꺼네 렌지에 돌리거나 밥솥에 넣었다가 먹으면 정말 맛이 없는데 아무리 딱딱한 떡이라도 1시간 정도 실온에서 해동 한뒤 먹으면 떡의 느낌은 식은뒤 먹는 느낌으로 따듯 할때 먹는것 보다 더 쫄깃쫄깃 해서 정말 맛있게 먹고 있었는데 이런 떡이 나왔다니 처음 영상을 보고 이거 원래 이렇게 되는거 아니야??? 란 의문이 들기도 했네요. ㅎㅎㅎㅎ
물론 전 찹쌀시루떡 같이 식어도 딱딱해 지지 않는 떡을 이런식으로 먹은거지 원래 하루만 눠도 딱딱해 지는 떡은 안되겠죠.....
요즘 미국 한인 마켓에 한국 냉동떡 엄청팔아 넘 조은데 😊
찹쌀떡 다 그렇지않나요?
펀칭 귀여워..
와~~좋다!
지금 그런 냉동떡 주문해서 먹다가 궁금해서 검색했는데, 너무 안심하고 맛나게 씹고 삼킵니다 ^_^
떡이 점점 맛나져서 살찌네용ㅎ
흐어어 먹어보고싶다
나도 꿀떡 좋아하는데 사먹어야겠다.
아침식사대용으로 떡이 좋더라구요 쌀로만들어 더 좋고
이거다!!! 와!! 대박 진짜 대박 항상 떡이 먹고 픈대 사온건 딱딱해져서 전자렌지에 넣으면 뭔가 이상하고 했는데 와!
소프트엠 쓰면서 뭔 펀칭이여
냉동 꿀떡은
순기 왕가떡 이 1번 입니다
딴떡 못먹어요
많이 달지 않고 .
정말 맛있어요
들깨 챔기름 플 만땅
상온에 녹이기만 가능하다면 떡을 따뜻하게는 먹을 수 없는건가요? 식은떡 쿰척?
.....그거는 떡집에서 바로 받아서 그자리에서 먹지 않는 이상 뭔 떡을 먹어도 똑같지 않냐??? 누가 저거 꿀송편을 따뜻하게 먹냐...원래 그냥 먹지.
떡 펀칭하는거 졸귀 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있겠다.
떡도 시루나 판에 찌는건 그나마 괜찮은데 저런 떡이나 구름떡같이 모양일정하고 기계로 만들어내는건 최악이다 다신안먹음 벌레가 앉던지 말던지 ㅋㅋ;;
나두 먹어봤엉 친언니가 줬엉 꿀맛이였어욤♡
떡을 어떻게 구매할수있나요
네이버에 검색하면 나와요 굳지 않는 떡 이래 검색해보셔요
우유를 넣으면 굳지
않는 떡이 된다고
하던데요
농촌진흥청에서 개발 제공하는 효소 때문이랍니다.
얼렸다 상온에 놔두면 다 맛있던데
핵심은.떡을 잘치는 거시군
한극떡 완잔 맛있어요~
치대기 오래하는게 꿀팁이었군
오오,...
근데보통떡도 얼렷다가 해동하고 먹으면 괜찮지않나
화학처리 한줄 알고 인샀었는데.....이제 사도 되겠다
떡은 굳어야 정상 아닌가?
오 이제 떡을 제대로 수출할 수 있겠네요
누가 보면 떡치대는 기계 저 사람이 개발한 줄 ;; 저 기계 없는 떡 방앗간도 있나 ㅋㅋㅋ 맵쌀로 만든떡은 뭔짓을 해도 지나면 굳는다. 요즘 시판 바람떡 꿀떡? 안굳는 이유? 반죽에 밀가루 들어감 ㅋㅋㅋ 그럼 며칠이 가도 말랑함 35년 경력 떡가게 삼촌 피셜
저거 특허까지 냈는데, 역시나 핵심은 밀가루 첨가임. 밀가루 넣고 잘 섞이라고 떡매로 이빠이 쳐주는게 특허
구매하고하고싶은데
도대체 방부제를 얼마나 쳤길래 안 굳나 싶어서 안먹었는데 안심하고 먹어도 되겠네요 :-)
전화번호알려주세요.추석인데.시키려고하는데.어떻게하면시킬수있을까요
기술이 좋구나야
중요한건 단가죠 편하고 맛나도 비싸면 롱런은 못하겠죠?
글루틴을 넣으면 귿지않은 떡이 된다는데 정말 그렇게만한다고?
기자님 영상 똑바로 만드시죠.중간에 약품 넣은 영상 딱 잘라버리고 뭐? 펀칭 기술로 만들었다고요? 펀칭 시간 그 전에 적당히 식힘 온도 중요하죠.하지만 약품 물에 타서 넣은거 안하면 저렇게 안나옵니다.100만 우리 나라 떡집 장인들이 웃습니다.
저건 밀가루랑 트레할로스 타피오카 이런거 들어감
오..싱기방기
떡이 죽이네 ㅋㅋㅋ 멋잇다!ㅋㅋㅋ 먹고싶다!
펀칭 개바쁜거 귀엽누
수출하면 완전 대박이겠어요^^
물엿이 핵심이쥬
너무맛있어요 ~이런걸 어떻게 개발했는지 생각엔 한계가없네요
쌀떡과 찹쌀떡의 차이지 뭐. 찹쌀떡은 노화가 잘 안일어남
녹였다가 안먹으면.... 다시얼려두돼나??
저 떡도 외국에 많이 팔리면 중국이 자기들이 원조라고 하고도 남음
혹시 국제 표준화기구에 등록 할지도 모름
떡이 굳지않게 하는 뭔가를 넣는다고 하던데
해외수출 빨리 부탁드립니다.
우와 대박감이다
사람손으론 절대 못하겠네ㅋㅋㅋㅋ
짭쌀떡은 얼려도 1시간해동 바로 먹는건데... 맵집에 그 이유가있었구만 ㅋㅋㅋ
얼마
뉴스 나온다고 다 좋은것만 아닌.. 또 이거보고 떡 장사하시는분들 또 따라할듯 손님잡을려면 노하우는 비공개로 하는게 답
그림에 떡이네~
한인슈퍼에서 팔면 가격이 후덜덜 하겠지 ㅠㅠ
이런거 이미 많이 있는데 그리고 반죽이 너무 질어요
떡떡 떡은 많이 처야 맛있다ㅡ고하네요.
떡 생각나네 요즘 안먹어봐서
저도 무슨 약품썻나 생각했는데 아니었군요
오 신기해라 현대인한테 간편한 식사대용으로 좋겟당
안심하고 먹어야지~^^
본드 넣는줄 알았는데 아니라니 다행
🤣🤣🤣
유연제 넣었다에 만원건다
특허냇나요?? 특허냉할텐데 중국 일본 어디서 뺏어갈지모름
내년엔 저거다
이건모르겠지만 온라인몰에서파는 굳지않는떡은 처음몃개 먹을때는 모르지만 계속먹다보면 껌&고무 씹는거같음
역시 떡은 잘처야 제맛
꿀떡 존맛인데 ㅎㅎ
웅조네 방앗간도 저렇게...?
난 뭔 방부제 가득 넣는줄 알았는데 아니네
굿굿
수출하면 잘팔릴거같다
유연제 가 들어간다 하든데.