Depende del motor q tenga en cada molino puede ponerle desde la de 9 pulgadas a asta 13 pulgadas depende de cuánto mida la salida de nixtamal ay de 3 pulgadas y 3ymedia eso se debe fijar en la piedra en la parte de hoyo y se pide así de 3ymedia x 9 10 asta la q aguante el motor
Su molino de preferencia debe estar nivelado, puede acomodar con taquetes de diferente material (cemento, estructura metálica, madera, etc.). Pero que quede fijo y estático para mantenerlo en buen estado y funcionamiento, ademas de seguridad.
Hola tengo un molino pequeño de un caballo me saca el maíz martajado le tengo que dar 2 pasadas a la masa para que la deje bien y es un relajo al principio la sacaba bien será puro filo de las piedras??
Cómo siempre les digo pueden ser varios factores tales como si le falta cocer un poco más al nixtamal o tus rayas muy gruesas o tus bandas están flojas y así infinidad de detalles
Se utilizan dos tipos de disco un de diamante y otro de pasta uno para desgastar las entradas de las piedras para que salga más maíz y el de pasta para hacer las rayas muy baratos....
La verdad es. Q se ocupa mucha práctica yo llevo 20 años trabajando de lo mismo y x eso mismo trate de q vieran como es el rayado lo lograras pero ay q practicar busca unas piedras q no sirvan y raya y raya adelgasa el disco con un la misma piedra q no sirva y dale asta q te quede mas o menos
@@joseluisramirezgarcia5778 Solo que de disco se lo hace sin ninguno cuidado y de cualquier forma... parece maravilla y no vale nada muchas veces.... falte de experiencia y cuidado
Puede ser de varios cuando se comienza a rayar x primeras veces lo haces con uno para piedra delgado y después me di cuenta que puede ser con uno q sea para acero o multiusos de corte delgado
Con ese rallado sale pura gransa
¿Que diferencia, hay en la masa en un rayado cruzado, como el del video a uno normal con rayas sin cruzar? Gracias.
El cruzado le da un poco más de salida al nixtamal cuando está un poco pasado el nixtamal
Muy q bueno q aya personas q nos ayudan a saber como hacer las cosas Felicidades
Amigo muy bien, por favor amigo dígame, cuál es la medida de la piedra de molino
Depende del motor q tenga en cada molino puede ponerle desde la de 9 pulgadas a asta 13 pulgadas depende de cuánto mida la salida de nixtamal ay de 3 pulgadas y 3ymedia eso se debe fijar en la piedra en la parte de hoyo y se pide así de 3ymedia x 9 10 asta la q aguante el motor
Como rayo el disco para que salga mantequilla de cacao.gracias
Cuál es la profundidad correcta al hacer las rayas, gracias dé antemano, y saludos cordiales desde San Nicolás de los Garza nuevo Leon México...!!!
Varea según lo q se ocupe si está muy liso o está muy pasado el nixtamal pero puedes practicar desde rayar con poca profundidad
Puedo utilizar el molino estando en un piso con pendiente, es un patio pequeño pero tiene pendiente
Su molino de preferencia debe estar nivelado, puede acomodar con taquetes de diferente material (cemento, estructura metálica, madera, etc.). Pero que quede fijo y estático para mantenerlo en buen estado y funcionamiento, ademas de seguridad.
La mejor opción es nivelar lo más q se pueda pero la cosa es calarle aver q pasaaa
Muy lentas gallo pir el rayado cruzado pero acambio muy buena masa
bueno tratare de kitarle ese brillo entonces y si o kedan luego veo k asemos con las piedras
Me gustaría comunicarme con usted
Cuantos bultos pones de maíz ?
Depende bares mucho los días
Hola tengo un molino pequeño de un caballo me saca el maíz martajado le tengo que dar 2 pasadas a la masa para que la deje bien y es un relajo al principio la sacaba bien será puro filo de las piedras??
Asle la rallas más delgaditas y no tan profundas así mejoras la textura de la masa
Cómo siempre les digo pueden ser varios factores tales como si le falta cocer un poco más al nixtamal o tus rayas muy gruesas o tus bandas están flojas y así infinidad de detalles
Puede ser que tu rayado esté muy profundo o las piedras no estén empalmando bien, dales una pasada con arena y luego raya las nuevamente
Amigo tienes facebook o WhatsApp te puedo mostrar en un vídeo como le hice yo para que me funcione bien un molino como el tuyo
@@manuel59995hola amigo oye como le hiciste tu para que la masa te dalga buena
Es disco diamantado o de casburo
Se utilizan dos tipos de disco un de diamante y otro de pasta uno para desgastar las entradas de las piedras para que salga más maíz y el de pasta para hacer las rayas muy baratos....
Gracias
Me podía decir ..q tipo de su co se usa ?? X favor ??
Perdón quise poner disco *
amigo ya intente hacer esas rayas como tu lo haces con el esmeril y no me salen
La verdad es. Q se ocupa mucha práctica yo llevo 20 años trabajando de lo mismo y x eso mismo trate de q vieran como es el rayado lo lograras pero ay q practicar busca unas piedras q no sirvan y raya y raya adelgasa el disco con un la misma piedra q no sirva y dale asta q te quede mas o menos
Y ese rayado de piedra que tiene de diferente del sinsel y el martillo?
es lo mismo pero más pratico
@@joseluisramirezgarcia5778 Solo que de disco se lo hace sin ninguno cuidado y de cualquier forma... parece maravilla y no vale nada muchas veces.... falte de experiencia y cuidado
Con el sincel te sale mucho mejor ..el disco sale la masa muy fría y sin apriete
Cual disco ocupas para el rayado?
Puede ser de varios cuando se comienza a rayar x primeras veces lo haces con uno para piedra delgado y después me di cuenta que puede ser con uno q sea para acero o multiusos de corte delgado
Hola buen video .de cuantos milimetros es tu disco de pasta seve q raya muy delgado
quieres un rayado fino de pasta de un milímetro
@@joseluisramirezgarcia5778 si