МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ-ПИРОЖНОЕ!Что-то не так,жду ваших советов.
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- #миндальное_печенье#миндальное_пирожное
Печенье очень вкусное, но каждый противень с разным результатом.
Т.е.когда тесто стоит и ждёт очереди,оно меняет свою структуру, это и понятно,в тесте развивается клейковина,оно становится плотнее,гуще.
Может тесту и надо постоять,но такой информации в рецептах я не нашла.
Ингредиенты:
150 гр.миндаль (сырой)
270 гр.сахара
1 ч.л.ван.сахара
120 гр.белка (~4 яйца)
40 гр.муки
+ цедра (по-желанию)
Выпекать в предварительно разогретой духовке, режим:верх-низ при t 150-160° 20 -25 мин.
Удачной выпечки!
Приятного аппетита!
Я так понимаю печенье сахарное со вкусом миндаля😅😅😅. Сахара 270 грамм - ужас😮😮😮
Здравствуйте,какой замечательный десерт, выглядит очень аппетитно,уверена что безумно вкусный,спасибо за рецепт,дружеский лайк, с празником вас, с 8 марта, счастья, удачи и хороших вам выходных🤗🤗😍😍
Спасибо!😉🌹
У меня было точно так же. Из одного и того же теста совершенно разны лепёшки. Тоже поняла, что надо дать постоять тесту. Но у меня лучше всего получились те, что стояли какое-то время уже отсаженными на листе.
Да,получается,что последнее тесто ,полностью остыло и получилось именно то,что и должно быть.
Спасибо за отзыв!👍😉🌹
Thật tuyệt vời lắm bạn của tôi. Cách bạn chế biến công thức rất hay. Gửi thêm bạn mới 🤝🤝sub✅👈
Rất vui phát triển thêm cùng bạn mới 🔔
Спасибо!😉🌹
Я думаю, что тесто нужно охладить до 20градусов перед тем, как выкладывать на противень.
Да,тесто должно остыть.😉
71*~~♡
I enjoyed the video you're the best l want to have a good relationship so l m going there 🎁
Спасибо!😉🌹
Hey Friends, SO fun to watch today really enjoyed. 👍8 have a Fun Day my Friends 🎧😀
Спасибо!😉🌹
وصفه سهله وسريعه التحضير وتبدو لذيذه تستحق التجربه 🍪🍪
Спасибо!😉🌹
Добрый день! Какая красота! Печенье очень аппетитно выглядит, особенно последнее! Наверно, нужно, чтобы тесто постояло. Большое спасибо за идею! Лайк!
Спасибо!😉🌹
Да,получается, что тесту надо постоять и всё получится)
Привет, друг! Я очень доволен вашей работой. Содержание очень интересное и познавательное. Я действительно впечатлен тем, как ясно и понятно все было изложено. Спасибо создателям видео за их усилия по предоставлению этой ценной информации. Спасибо, что привели нас👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤💚💚💚👍🏻💜💜
Спасибо!😉🌹
Wow looks absolutely delicious and tempting ❤👍🏻75
Спасибо!1😉🌹
صباح الخير صديقتي 🌹💜🌹جميل ورائع وشهي والذيذ شكرا لك 🥮🥮🥮😛😛
Спасибо!😉🌹
85 - 👍👋👋👋Delicious biscuits. Fantastic.
Спасибо!😉🌹
Добрый день. Первый раз вижу так толково выложен рецепт и показаны все стадии и результаты изготовления. У меня такая же ситуация!!! Только первый вариант еще и подгоревший (выпекала на 180 градусах). А последний результат обрадовал, т.к. замесила сразу на 2 порции и тесто само по себе уже остыло и духовка была на 160 градусах - уже просто уменьшила. Спасибо большое за труд и Браво!!!
Спасибо!😉🌹
Да,мне интересно знать почему так,а то у всех ,"типо",всё ок)))
как определить температуру на водяной бане без термометра кондитерской?
Просто проверять между пальцев,если не чувствуете крупинок сахара,можно сразу снимать.
Термометр не нужен.
Сахар растворяется, достаточно, быстро.😉
А заместо сахара можно сироп веганский.Сахар это не для всех.А печенье хотелось бы поаробовать но без сахара получиься ли.
Честно, не знаю, ведь сахар в выпечке играет важную роль, например,даёт тягучесть,увеличивает срок годности,не даёт выпечке высыхать.
Почему все готовят с перевернутым продвинем? Что это значит?
После выпечки,лист пергамента можно легко стянуть на стол,это удобно.😉
wow so yummy well done chef
Спасибо!😉🌹
Yummy, well done.
Спасибо!😉🌹
Зачем столько сахара,вот если бы без сахара,я б поела
В этом рецепте идёт,именно, столько сахара, чтоб получить нужный вкус,цвет,структуру изделия.😉
مشاركة جميله جدا
Спасибо!😉🌹
Wow so yummy
Спасибо!😉🌹
Делал сегодня именно так, но из миндальной муки и сахара положил поменьше, 200 гр. Получились белëсые, без глянца и к кальке прилипли намертво... Что я делаю не так?!
У меня бумага силиконизированная и разные коврики,если у вас простой пергамент, можно,слегка, смазать растит.маслом без.запаха.
Может не получилось из-за меньшего кол-ва сахара, его нельзя класть меньше, он играет роль во вкусе,цвете и консистенции.😉
@@Larisa76 Спасибо:)
Где рецептура?
Под видео, в нижнем правом углу, нажмите слово-ещё и увидите рецепт 😉