Génial merci Alain ! Vous m'en avez appris énormément, surtout que je souffre de calculs rénaux d'oxalate de calcium :-( du coup cela me fait encore plus comprendre l’intérêt quand je fais du pain de bien laisser fermenter, maturer longtemps avec mon levain. D'ailleurs je me suis orienté vers du RP :-) si vous connaissez ! Merci encore, continuez vos vidéo c'est génial ! Dommage que je sois aussi long dans le sud, sinon je serai bien venu vous voir dans le nord :-)
je suis pas sure d avoir compris question donc acide dans les graines comme farine de son t80 mais si on utilise farine t80 de blé Ou t110 de blé pas besoin de Levain du coup vu que c est pas la meme céréale ??
@@passionboulangerie merci pour vos conseils et surtout vos videos je vais donc " apprendre le BA BA de comment ca marche et comment faire du levain" grace a vous 😉 bonne soirée
Merci pour vos infos!
Merci pour la transmission de votre savoir et la qualité de votre travail.
Génial merci Alain ! Vous m'en avez appris énormément, surtout que je souffre de calculs rénaux d'oxalate de calcium :-( du coup cela me fait encore plus comprendre l’intérêt quand je fais du pain de bien laisser fermenter, maturer longtemps avec mon levain. D'ailleurs je me suis orienté vers du RP :-) si vous connaissez ! Merci encore, continuez vos vidéo c'est génial ! Dommage que je sois aussi long dans le sud, sinon je serai bien venu vous voir dans le nord :-)
Je vous accueillerait avec plaisir si vous monter un jour.
Merci maître !
je suis pas sure d avoir compris question donc acide dans les graines comme farine de son t80 mais si on utilise farine t80 de blé Ou t110 de blé pas besoin de Levain du coup vu que c est pas la meme céréale ??
Bonjour. Ben si car toutes les graines et les céréales on du phosphore. Cordialement
@@passionboulangerie bonsoir ah mince va falloir faire du levain alors .Merci pour votre réponse
@@bossanova3469 vous ne serez pas déçu. La pierre en vos la chandelle.
@@passionboulangerie merci pour vos conseils et surtout vos videos je vais donc " apprendre le BA BA de comment ca marche et comment faire du levain" grace a vous 😉 bonne soirée
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