미니오란다 소 1개 / 미니오란다 소 2개 대 1개(영상분량) 를 나누어 말씀드린거에요. 영상 설명란 보시면 레시피 재료 나와있어요 :) 보시면 이해하시기 편하실거에용. 차전자피가 아무리 전분과 비슷한 성분이 있다하더라도 타피오카전분 넣어주시는게 완성도가 높아요 저도 없이 구워보았는데 넣어야 빵처럼 엉겨붙어용 :)
영상에 나온 것 처럼 반죽온도가 최고로 올라갈때 (오븐스프링) 오븐에 넣기 전 반죽보다 10프로정도 커지는 것 같습니다. 그리고 오븐에서 빼면 조금 줄어들어요~! 맛있다니 기쁩니다❤️❤️ 생각보다 부풀지않는다 느끼는게 맞습니다💪🏻 일반 빵들보다 결과적으론 적게 부푸는 빵이니까용ㅎ
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
와플처럼 구워서 오픈샌드위치 만들어 먹었는데 존맛이에요❤
근데 전 거의 반죽의 3배 공룡알처럼 부플었는데 왜 그랬던걸까여..?
섞는과정에서 무언가 달랐을까용? 저는 부풀지는 않아서요🥹 입맛에 맞으시다니 기뻐요❤️
덕분에 매번 만들어 먹고 있어요 감사합니다~~~♡
도움된것같아 기쁘네요 :) 저도 감사합니다!
안녕하세요 까망님
병아리콩 150 이 오란다 소 크기2개 들어가는 양 인가오?
글구 차전자피 가 없으면 대체음식 머 넣을까요?
🍞병아리콩 차전자피 빵[Chickpea Psyllium Husk Bread]
- 미니오란다(소) 1개 │ 미니오란다(소) 2개 + (대) 1개
병아리콩[Chickpea] 150g │ 500g
10/1 알룰로스 올리고당[10/1 Alulose Oligosaccharide] 40g │ 130g
두유[SoyMilk] 100g │ 330g
차전자피[Psyllium Husk] 15g │ 50g
타피오카전분[Tapioca starch] 10g │ 33g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] 1g │ 4g
소금[Salt] 1g │ 3g
견과류[Nuts(Walnut+Almond)] 35g │ 120g
처음에 적혀있는 레시피가 오란다 소 1개입니다 :)
대체는 불가능합니다.
까망님, 오늘 만들어 보았는데 고소하고 쫀득하니 너무 맛있어요. 건강상 이유로 차전자피를 먹어보려했는데 너무 맛이 없었거든요. 요렇게 빵으로 만들어먹으면 더 사야할 것 같아요. 건강하고 맛있는 레시피 정말 감사드려요♡♡
많은 테스트로 나온 레시피인데 입맛에 맞으신다니 기쁘네요 :)❤️
좋은 레시피 항상 잘 보고 있습니다❤️❤️ 지금 굽고 있는데 생각보다 병아리콩 껍질 손질하는게 시간이 오래 걸려서 ㅠㅠ 다음에는 가능하면 가루로 해보고 싶은데 병아리콩 가루로 대체 가능할까요?
껍질 까지않고 사용하시면되세요 :) 이질감 느껴지지 않아요!! 가루로는 물 1:가루3을 섞으면 병아리콩을 으꺤것같은 질감이 나오니 참고해주세요!ㅎ
아몬드가루식빵과 코코넛가루식빵만들어봤는데 전 병아리콩식빵이 제입엔 제일고소하고맛있네요..병아리콩을 숨기기보다는 반죽구울때 삶은병아리콩을 견과류와 함께 넣어줬어요. 굽고나니 박힌병아리콩이 구워지듯 약간 바삭하기도하고 더맛있는것같아요. 알룰로스는 40g넣어야하는데 전 절반으로 줄였어요 처음에만든게 제입엔.너무달큰한느낌이어서요. 달지않으니 더 고소하고 맛있네요
다행이네요❤️ 삶은 병아리콩 토핑까지
넣으셨네요. 입맛에
달았다니 건강하고 자연적인 맛을 즐기시는 미각이 살아있는 분이시네요ㅎ 연수님
베이킹소식 너무나 감사합니다❤️❤️
차전자피의 역할이 뭔가요 대체할건없는지용♡
이 레시피는 차전자피를 위한 레시피라서🥲🥲 말이죠~🥲🥲 서로 뭉쳐지게하는 역할을 합니당
병아리콩으로 빵을 만드네요~~정말 다이어트 되겠는데요~~칼이 광이나욤~~26
병아리콩은 베이킹하기 너무나도 소중한 재료이죠 :)
헉 재료 조합이 너무 맘에 들어요! 재료도 있겠다 꼭 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ 차전자피냄새 안 나고 콩단백질로 채워진 빵이라니♡♡♡
지금 당장 만들러 갑니다...병아리콩은 그냥 먹거나 샐러드에 넣어 먹었지만 오늘부터 쿠키랑 빵으로도 만들어 먹어야겠습니다. 감사합니다~~~^^
도움된것같아 기쁩니당🥰
차전자피는 살이 안찌나요??
까망님 레시피 덕에 맛나게 만들어 잘먹었어여~~차전자피 레시피 넘좋아여^^ 근데 모든빵 만들며 차전자피 조금씩넣어도 돼나여?
모두다 적용하기엔 어려움이있어요. 잔탄검처럼 검 역할을 대신할때 사용하시면 됩니다 :)
병아리콩빵 너무 고소하고
맛있고 다이어트로 울 집도 인기 콩인데
넘넘 먹고 싶네요💖😀
흐앗❤️ 영숙님도 병아리콩빵 도전🤚🏻💪🏻 건강빵 너무 맛있어용
오홍 차전차피에 견과류 넣고 완전 좋은데요?
차전차피가 배변에 좋다고해서 우유나 요거트에 타서 마시는데 먹기힘든데 병아리콩도 넣고 이렇게 빵으로 만들면 먹기 넘 좋겠네요
완전 건강빵이예요👍🤩
맞아 그래서 처치곤란이신분들이 한둘이 아니죠😭😭 차전자피 먹고 식이섬유 부자되요❤️🧑🏻🚀히히 💪🏻
넘넘 맛있어요 ㅠㅠ 확실히 알룰로스를 반이하로 줄여도 고소하고 괜찮네요. 대신 소금을 조금 더 넣었습니다~! 오늘도 건강한 빵 감사합니다 ^^
소금❣️ 멋지세용ㅎ
함께 즐거운 베이킹할수있어 기쁩니다😊❣️
해먹었는데 넘 맛잇어요!!! 콩맛 좋아하는 사람이면 다 좋아할거샅아요 ㅎㅎ
베이킹소식 감사해요😮 히힛 다음에도 만나용❤️
혹시 타피오카 전분을 감자전분으로 대체해도 괜찮을까요😭?
엡 가능합니다 :) 80%만 넣어주세용ㅎ
차전차피 대체가루는 뭐가있을까요~?!
차전자피 대체는 여기선 없어요
테스트가 필요해서 말씀드리기 어려워요 :)
차전자피 재료가 메인이라서요🥹
좋은 영상 감사합니댜!! 잘 보고있어요. :)
감사합니다❤️❤️❤️끼마님
까망님 저 성공했어요 ㅎㅎ 두유 대신 병아리콩 불렸던 물 넣었는데 아무 이상 없고 맛도 좋아요ㅡ달지 않고 근기 있으면서도 촉촉해서 식사 빵으로 딱 좋을 것 같아요ㅡ모두 답글 주신 덕분입니다ㅡ소분량 게사해주신 센스도 짱! 딱 그대로 하니까 되네요ㅡ고맙습니다♡
가연님 대단하신에요 ><
병아리콩 삶은 물은 계란을 대처할만큼 톡톡한 재료라서 사용하면 아주좋은데, 그걸 사용해버리시다니 저도 하나 배웠네용 ><
식사대용빵으로도 좋고.. 이건 비밀인ㄷ....ㅔ...
(와플메이커에 구워먹으면 징짜 맛있어용ㅎㅎ) 가연님 우리 또만나요 >
식감이 떡같나요?
아니요. 밀도가 높은 빵 같아욤ㅎ찹쌀을 살짝 넣은 것 같은 느낌
까망님 영상 보고 에어프라이어 사려고 결심했어요 ㅎㅎ 까망님께서는 베이킹 재료들을 어디서 구매하시는지 궁금하네요~ 영상 보면서 따라하고 싶어서 차전자피 가루나 글루텐프리 베이킹파우더 등을 구매하는게 저의 첫 번째 미션이에요 ^^
저는 쿠팡 네이버 베이킹몬 비엔씨 등에서 구매하고있어요ㅎ 차전자피는 쿠팡직구로 구매하였고(국산제품은 로켓배송) 글루텐프리 베파도 허브보다는 쿠팡직구가 더 저렴하더라구용 :)
브레드가든 베파는 국내 베이킹샵에서도 쉽게 구매가능하고 밥스레드밀은 쿠팡직구가 좀더 저렴해용ㅎ ❣️❣️ 신상에프에 빵굽는날 기대되는데용ㅎㅎㅎ
까망님 덕분에 지금 에프에서 돌리구 있어요 ㅠ.ㅠ ㅎㅎㅎㅎㅎ 겉면이 노릇해진게 벌써부터 기대되네요!!! 식히고 먹음 맛있다고 하셔서 내일 아침에 먹어볼 예정이에용 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니당
흐핫❤️ 입맛에 맞으면 좋겠네용
와플기계 눌러먹어도 징짜 맛있는데..❤️
와 진짜맛나고 포만감 장난없네요 레시피 공유 감사합니다 😚😚😚💗 아침에 두유 한잔에 빵 한 조각 + 요거트+ 견과류 예약입니다 👍🏻👍🏻 와플기계라니 상상만해도 진짜 맛있겠어요...사야할까봐요🤭
@@mjk8859 히힛 저도 여동생 와플기계에 해보았는데.. 사고싶더라구요...❤️ 같이 구매리스트에 쏘옥 넣어봅니다ㅋ🙆🏿♀️ 입맛에 맞으시다니
힘이 불끈 💪🏻💪🏻 감사해용ㅎ
병아리콩가루를 이용하면 g수를 얼마나 넣어야할까요?
안녕하세요 까망님 레시피 잘 참고하고 있습니다! 차전자가 메인인 것 같지만,, 없다면 다른 재료로 대체할 수 있는 게 있을까요??
글루텐가루 가능할거라 생각하는데,
차전자피를 빼버리면 빵이 뭉게질것같아용😵 이런ㅎㅎ
추가합니다🌜
다시 생각해보니 차전자피대신 아마씨분말 1큰술 + 물 3큰술 풀어 아마계란 넣어주거나 동량 전분 추가하면 될것같아요🥰
폰이 두개라 두손으로 부지런히 잡은손 안풀리게 응원 댕기네요 화이팅 입니다
감사합니다 :)
제 차전자피는 조금 다른가봐요🥲 물이랑 섞이면 갈색으로 변해버려서 까망님처럼 보들보들해 보이는 노랑색이 안나와요ㅠㅠ… 초코빵같은 비주얼이 돼버리네요.. 그리고 향이 좀 강해서 다음번엔 양을 조금 줄여보려고 하는데, 차전자피 역할은 빵을 부풀게 하는건가요?
병아리콩 건조 ㅡ 불린 후 ㅡ 언제 양을 잰건가요? 내일 할 건데 빨리 답 주시면 고맙겠습니다
불린 후 입니다 :)
불리고 삶으면 2배이상 무거워집니다.!!
@@kkamang_ 앗 지금 싦아.놓았는데 무게를 어떻게 조정할까요? 적은 량 기준으로요ㅡ게시해 주신
@@신가연-x9l 삶고나서 측정하시면 됩니다❤️❤️
오 만들어봐야겠어요👍 옥수수전분대체가능할까요?두유는 어떤거 사용하시나요
옥수수전분 사용하능해요 :)
저는 매일유업 매일두유 99.89 - 설탕무첨가 제품 사용합니다!!ㅎ
감사합니당!!♡
🥰❤️
까페라떼랑 먹으면 딱 이겠는데요~
황사님을 위한 디저트레시피 준비할게요🥲🥲 이건 즐겨드시는 맛이 아니시죠?
사용하시는 카메라가 어떤거에요? 더 뚜렷해진 느낌이에요~
촬영카메라는 동일해용 아이폰XR입니다❤️
카메라 가지고있지만 유튜브는 아이폰으로만 촬영해요ㅎ 편집 프로그램이
달라졌어요💪🏻💪🏻💪🏻 감사합니다❤️
제가 제일 좋아하는 병아리콩과 차전자피가 만나다니ㅠㅠ 감사해요😍😍💕
어머❤️❤️.... 저도 둘을 옹기종기 넣어 테스트해보았는데 이 조합이.. 식초도 계피도 안들어갔는데..💪🏻 아자
아주 적은 양은 전자렌지로 구워 질까요?
추천하지
않습니다 :) 고온에 오랜시간 구워주어야해서 말씀드리기 어렵습니다.
우왕 아이디어대박!! 식감이 궁금해요 촉촉쫀득인가용? 그리고 타피오카대신에 한천가루 가능할까요ㅠㅠ? 감자전분이 있긴한데..한천가루가 처치곤란이라 ㅠㅜㅠㅜ대체는 어렵겠죵 ㅎㅎ..?
한천가루는 액체를 굳히는거라
사용권장하지않아용ㅎ
한천가루라😭😭 안되 대체할수없더용
오란다 틀말고 큐브틀로 구우면 180도 20분정도로 구우면 될까요???
큐브틀 사이즈가 어떻게될까요?
오란다팬 기준으로 크면 35-40분
비슷하면 25-30분이용❣️
아주작은 큐브 머핀틀이여도 오븐에 들어가는 양이 많으면 25-40분이용 ㅎ 오란다팬 기준으로해주시고
꼬지테스트 해주세용ㅎ
@@kkamang_ 미니큐브틀이라서 개당 5cm ×5cm×5cm 이네요 꼬지테스트하면서 구워볼게요!! 감사합니댜♡♡
@@youngshinson2682 화이팅❣️❣️
미니큐브틀도 윗부분이 살짝 탔지만 나름 성공했고 사각 1호팬도 성공했어요♡ 맛있는 레시피 감사합니다♡♡
@@kkamang_ 맛은 항상 성공하는데 모양은 까망님처럼 촘촘하거나 딱 잡힌 모양이지 않고 식으면 항상 꺼져있는 모양이 나오는데 왜그럴까요?ㅜㅠㅠ
까망님 혹시 키토제닉식단중인데 타피오카전분 대신 아몬드가루나 코코넛가루 아마씨가루등으로 대체 가능할까요?
전분을 사용해야 계란을 대체할 수있어서 전분종류 외에는 추천드리지않아용🤭🤭 이룬ㅠ_ㅠ
타피오카전분이.없는데 생략해도 될까요
감자전분 옥수수전분 대체가능합니다!
없으면 빵은 만들오지나 붙는 힘이 적으니 참고해주세요🥺
진짜 맛있어보여요ㅠㅠ 꼭 해먹어볼래요😍 요새 크로플도 유행인데 혹시 비건으로 크로플도 가능할까요?😭
비건 크루아상을 만든다면 가능하죠 :)
크루아상까지는 일반 밀가루로도 아직 도전해보지못하였지만, 그것이 가능하다면 크로플도 당근 되겠죠🥲🥲 비건버터와 통밀 쌀가루로 만드시는 분들이 계시네용❤️❤️
@@kkamang_ 감사합니다ㅎㅎ
까망님 ! 차전자피 가루 하루에 먹어야 하는 적정량이 있다고 들었는데 미니 오란다틀 1개 구워서 소분했을 경우 하루 2조각 정도 먹는게 적당 할까용?
전체에 비례하면 많은 양이 아니라서 차전자피로 따졌을때 최대 30g 까지 드실 수 있습니다 :) !!!! 자르는 크기에 따라 다르기때문에 차전자피 양으로 분배해서 드시면 될것같아용ㅎ❤️
차전자피랑 타피오카 없으면 계란 써도 될까요,,,??? 비건이 아니게되지만..
넵ㅎ 계란 가능하죠
자칫 비릿할 수 있으니 방지하시려면 바닐라익스트렉이나 계피 소량으로 넣어도 좋을것같아요ㅎ 계란은 병아리콩과 함께 블랜더에 넣구 섞어주세요.❤️
건강한빵 만드는 까망님~ 참 신박한 재료들로 만드셔서 무슨 맛인지 넘 궁금해서 옆에 살고 싶을 정도예요.
오늘도 코로나 조심하시고 화이팅해요^^
감사합니다❤️❤️ 제 옆으로 이사오시와요🤚🏻🤚🏻
두유 대신 아몬드유 되나요?
넵 가능해요옹❣️
병아리콩 말고 흰강낭콩으로해도 될까요..?
흰 강낭콩으로는 베이킹을
안해보았어요 :) 상상해보면 어려울것같아요. 대두콩은 가능할 것 같습니다 :)
답변감사합니다ㅎㅎ
흠 제가 내일 이걸 만들어볼 예정인데요!
혹시 올리고당을 빼고 만들면 많이 달라질까요...? ㅜㅜㅜ 가능한 달지않게하고싶어서용!
올리고당은 당도의 역할도 있지만 서로 엉겨붙게하기도해요 :) 당을 완전히 빼고싶다면 제외하셔도 가능합니다❤️❤️ 소량의 올리고당이라 무리없지만 수현임님께서 당을 제외하고싶다면 과감히 빼주세요💪🏻💪🏻
1등 좋아용 👍👍 차전차피가루사야겠어용
차전자피먹고 식이섬유 부자❤️
재료 계량시 앞에 그람과 뒷그람은 뭘뜻하나요?
예로 차전자피 l 15g ㅣ 50g 이렇게 두개로 나뉘네요 둘중 어떤기준으로 하셨는지요?
그리고 차전자피에 전분?성분이 있는걸로 아는데 타피오카 전분 생략 가능할까요?
미니오란다 소 1개 / 미니오란다 소 2개 대 1개(영상분량)
를 나누어 말씀드린거에요.
영상 설명란 보시면 레시피 재료 나와있어요 :) 보시면 이해하시기 편하실거에용.
차전자피가 아무리 전분과 비슷한 성분이 있다하더라도
타피오카전분 넣어주시는게 완성도가 높아요
저도 없이 구워보았는데 넣어야 빵처럼 엉겨붙어용 :)
@@kkamang_ 감사합니다 당뇨가 있어 그러는데 타피오카 전분은 먹어도 괜찮을까요?
@@윔블던-o6e 전분은 탄수화물입니다. 섭취가능한 양을 확인하신 후 섭취하시길 바랍니다 :) 전체 양에서 적은 양이라 무리없을거라 예상하지만 개인의 식단방법에따라 차이가 있으니 참고해주세용.ㅎ
@@kkamang_ 전분 대체용으로 잔탄검? 이란게 있던데 대체해도 될까요? 당뇨때문에 모든 성분에 예민해지네요 ㅜㅜ
저도 시식하고 싶네쇼
냠냠... 시식을 어떻게... 화면으로.. 어떻게.......ㅠㅠ
오잉~~ 병아리콩에 차전자피가 들었는데 진짜 그 향이 안 느껴지고 맛있는 거에요??
까망님 대박이다.. 진짜..
다이어트 빵으로 최고겠어요..🙆♀️👍💕💕💕
🥲감격이죠
혹시몰라 애플비네거도 주문했는데
애플비네거가 민망해해요❤️❤️ 히얏
병아리콩 양은 삶은병아리콩 기준인가요??
넵ㅎ 삶은난 후 무게입니다 👧🏿❤️
대박 레시피네요...! 집에 오븐이 없어서 그런데 혹 에어프라이어로도 가능할까요?
넵ㅎ 가능해요
140도 20분 후
150도 올려 10분 추가 해주고(에어프라이어 기종에 따라 탈 수 있으니 중간중간 확인해주고 너무 노릇하면 호일
덮어주세용!!) 틀에서 분리하여 3-5분 추가로 해주세요
@@kkamang_ 오!!!!!! 넘나 감사해요 재료 사서 얼른 만들어봐야겠어요!!
@@inyoungsong4937 화이팅입니다 :)
어멋 까망님 ❤
병아리콩빵 이름만들어두 고소할것같아요 ㅎㅎㅎ 퍼석퍼석할줄 알았는데 속은 쫀쫀하다니, 너무 맛있을것같아요 🤩🥰
짠득짠득~~ 아주 매력적이고 맛있는 빵이였어여요. 오늘 아침밥도..호로록
블렌더 어디 브랜드인가요?
브라운 MQ745입니다 :)
헝ㅠㅠ 2등 오늘도 완전건강빵이네요 잘보고갑니다!
2등❤️건강한 빵 냠냠
타피오카 대신 아몬드 가루나,코코넛 가루로 가능할까요?
타피오카 전분 대신 옥수수나 감자전분 대체가능하고
아몬드나 코코넛가루로는 대체불가능해융🥲❣️
까망님 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 그런데 저는 생각보다 부풀지 않던데, 이유를 모르겠어요 ㅠ
영상에 나온 것 처럼 반죽온도가 최고로 올라갈때 (오븐스프링) 오븐에 넣기 전 반죽보다 10프로정도 커지는 것 같습니다. 그리고 오븐에서 빼면 조금 줄어들어요~! 맛있다니 기쁩니다❤️❤️ 생각보다 부풀지않는다 느끼는게 맞습니다💪🏻 일반 빵들보다 결과적으론 적게 부푸는 빵이니까용ㅎ
헐 차전자피 대박♥️ 까망님 매번 좋은 레시피 감사드려용! 항상 얼마나 기다리는지ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 좋은 하루 되세용!
힛❤️❤️ 드뎌드뎌💪🏻💪🏻 차전자피 연습은 계속됩니다 아자🧑🏿🍳