Taste Abruzzo racconta: Alla Casa Vecchia

Nel cuore del suggestivo borgo di Pacentro, in provincia dell’Aquila, c'è una piccola casetta in pietra coperta di fiori e piante rampicanti.
La porta è sempre aperta, come si usa ancora fare nei paesi dove si riesce a fermare il tempo.
Tutto questo è “Alla Casa Vecchia”: varcare la sua soglia vuol dire immergersi in un carosello di sapori e profumi capaci di descrivere al palato questa terra antica e variegata che è la Valle Peligna.
Ad accoglierci, la famiglia Sciore composta da papà Giocondo, mamma Stella e la figlia Virginia.
Innamorati della loro terra e del loro territorio, "Alla Casa Vecchia" è il loro luogo di raccolta e di ricerca di gusti e assonanza di ingredienti lavorati secondo la tradizione contadina fino a ottenere ricotta fresca, formaggi primo sale, stagionati e barricati con mosto e uva passa, con noci e speziati tutti a base a latte di capra.
I loro formaggi li trovate disponibili sul nostro shop online a questo link: shop.tastefrom...

[@MariaRita-jp2dj]

Bellissimo in che Paese si trova il signore che ha le capre

[@TasteAbruzzo]

Ciao Maria Rita! Il borgo si chiama Pacentro e si trova in provincia dell’Aquila :)