wow....looks so delicious, really tempted to buy the noodle machine and make it at home (: Can you kindly advise how to care for the machine after each use for example how to wash and dry the machine
I have one too but not this brand, too bad that it can't cut the sheet of dough into noodle but just press the lines only, so each time I used it to make the sheets only. Then cut it with hand. Thanks for sharing, next time I have to let it rest for 3 hrs before rolling it into sheet.
You're welcome. The key to making this noodle is that the dough needs to rest so that it's more malleable. Then, the dough should not be too wet. Dry dough is more easier to cut.
以前沒有正確的處方，總是麵糰沾黏機器，口感又不勁道而放棄，照此處方，將冰凍十多年的壓麵機拿出來試了一下，真的一極棒，老公贊不絕口。
您太棒了！
wow....looks so delicious, really tempted to buy the noodle machine and make it at home (: Can you kindly advise how to care for the machine after each use for example how to wash and dry the machine
向中間對接是個好方法，我常把面皮愈壓愈寬，不好操作
I have one too but not this brand, too bad that it can't cut the sheet of dough into noodle but just press the lines only, so each time I used it to make the sheets only. Then cut it with hand.
Thanks for sharing, next time I have to let it rest for 3 hrs before rolling it into sheet.
You're welcome. The key to making this noodle is that the dough needs to rest so that it's more malleable. Then, the dough should not be too wet. Dry dough is more easier to cut.
心灵手巧的美女❤
謝謝你太棒的分享。
谢谢您
@@tasteoflife7138 当我媳妇儿吧
很棒
我就是看了这个视频才成功压出来劲道的面条的。
你的压面机是什么牌子的，謝謝你
とっても良いもでありがとうございます😊
我家里有个类似的压面机，因为第一没做好，叠在空箱二十年。准备再试一下。
二十年不会生锈吗？
@@frankyalferado6093 不锈钢的。
你部面机再放几年变古董了
我曾经买过一个，一次没有用过，几年后搬家的时候扔了
@@frankyalferado6093 我的是12年了没做过几次也不太成功，现在又搬出来按这个做
好喜欢看你做的视频，简洁清晰👍，和面粉的盆好漂亮，请问是哪里买的？😊
谢谢您的关注和鼓励，盆子在costco买的。
拾光识味Taste of life 谢谢🙏
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請問手工麵如何保存？冷藏或冷凍？因做好後會變色
面团水分少，煮出来的面会很硬吗？
woow nice video thank you for sharing this video new friend here sending my and full support keep it up
如果我来操作的话，我会把面条对折，再压，就不会变那么长了。
All purpose flour 200g = 1-1/3 cup
Salt 2g = 1/4 tsp
Water 80g = 1/3 cup
Dietary alkali 1g = 1/8 tsp
Measure water by weight is more accurate
thanks for the conclusion👍
不用加油嗎?
謝謝分享！請問碱面是小苏打吗？
您好，碱面不是小苏打，但是您可以用小苏打兑水替代。
@@tasteoflife7138 謝謝你
我用的是6檔，寬、窄面
非常好！
🙏🙏👍👍😊😊
手擀省事
我也有个压面机，家里厨房小，的确用得很少啊。。。对了，我可以做拉条子。。。
能帮助到您我非常高兴😄
有更简单、更快速的方法揉出更硬的面团。
可以不加碱面吗？
可以的，相对会没有那么劲道。
@@tasteoflife7138 明白
Wow loves a lot its awesome mouthwatering and delicious come to my home be connected biglike37
Máy này bán ở đâu vậy
请问：
1. 水换成蔬菜汁的做法能够介绍一下吗？
2. 蔬菜需不需要煮熟了再打碎，过虑后加入面粉？
3. 蔬菜和水的比例是多少？ 谢谢。
请问如果面粉里不要加碱，做出来的面能依然有劲道吗？
您好，不加碱面会没那么劲道。但是依旧是比较不错的状态，您可以加一个鸡蛋来和面，加入鸡蛋后，鸡蛋+水的总重跟配方中水的重量一样，可以略微多个10克左右。加了鸡蛋的面条会更加劲道。
@@tasteoflife7138没有碱面，可以用小苏打替代吗？
碱面是个啥玩意儿0.0 在哪里买
您好，大华超市可以买到。
網上學的，把小蘇打粉(Baking soda)抹平在烘焙紙上，放在烤盤上入烤箱，攝氏95度烤30分鐘即成。我照此法做了一瓶碱面，今天拿來做麵條，真的成功。
@@juliema6924 哇谢谢，改天试一下
如果没有碱面怎么办？
您可以使用小苏打加热水替代，或者不使用，但如果不使用就会少些劲道。
小苏打放烤盘铺平放烤箱烤后就是碱面
@@倚楼听花落 要烤几分钟和温度要多少？
@@calvinkong4485 200℉ /95℃ 烤30分钟 放凉就可以装起来
哇，和我妈妈给我做的面好像哦
很荣幸听到您这样的评价！对于儿女来说，妈妈做的永远是最棒的！😊
背景音樂不好聽
请问这个机器操作起来费力吗？口感劲道吗？
您好，只有第一下压下去的时候会有些许费劲，但是对于我这样的女生来说也能够一个人完成，如果您按照我视频的方法，压出来的面条将会非常筋道。如果您还是担心费劲的话您也可以选择厨师机的压面配件，效果也是一样的好。
比例收下了， 用厨师机试一下
這款壓麵機哪裡有賣
您好，例如亚马逊Amzon。
@@tasteoflife7138 请问这是啥牌子的压面机？
请问对面粉有什么要求吗
您好，如0:52中左下角配方提到的all purpose就可以，这种万用粉通常是中筋的，我所有配方都会详细写出各种材料,您只需要按配方写出的来准备就好。
在？为什么2020年可以做出2000年的旁白腔！！
你这抹淀粉的步骤不对。应该在不再折叠面片之后在抹
請問庄的面條要如何收藏？
您好，建议当天食用，如果做得过多，可以用密封保鲜袋装好搁在冰箱冷藏室。
@@tasteoflife7138 謝謝你
太费劲，需要醒发共3.5小时，不如手擀面快。
真的是啊，一看三小时我就放弃了。
太费劲了，不如手擀
音樂聲吵人.干擾原已弱勢的解說聲.如同小孩子在旁吵鬧.真沒必要.可以取消的.
啰嗦了， 能不能直奔主题？
很棒的讲解，谢谢
谢谢您
不加碱面可以吗？
您好，不加碱面也可以的，但它会没有那么筋道。
拾光识味Taste of life 谢谢解答😊
Hong Siew Jing 请问碱面就是小苏打粉吗？
owen eunice 不是的、碱面是食用碱。
Hong Siew Jing 好的谢谢老师