BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO CON GELÉE ALLA FRAGOLA SU BISCOTTO DI FROLLA ALLA FRAGOLA
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- Опубликовано: 12 июл 2020
- Un incrocio tra una mousse e una panna cotta: è la bavarese, un dolce al cucchiaio tra i più eleganti e raffinati di tutti.
Qui in una versione deliziosa: bavarese al cioccolato bianco che racchiude un cuore morbido di gelée alla fragola, il tutto adagiato su un disco croccante di frolla alle fragole!
Ricetta gelée
100g purea di fragole
25g zucchero
10g destrosio
1 cucchiaio succo di limone
2g gelatina in fogli 240 bloom
Ricetta bavarese
125g latte
40g tuorli
20g zucchero
125g cioccolato bianco
250g panna semimontata
3,5g gelatina in fogli 240 bloom
Ricetta frolla alla fragola👇
• Pasta frolla alla fragola
#bavarese #cioccolatobianco #gelee #fragole #frolla
Bravissima 🌹🌹🌹🌹.
in abbattitore quanto tempo?
Bellissimo dolce complimenti! ☺️
Ciao innanzitutto ricetta bellissima complimenti 😍 volevo farti una domanda che potrà sembrare un po banale, volevo sapere se una volta pronti potevano essere conservati in freezer o nel frigo per un giorno. Grazie mille in anticipo 🥰
Ciao! Bel video, come si può sostituire il destrosio?
Ciao, posso chiederti che termometro da cucina utilizzi? Lo so che è una domanda strana, ma quelli che finora ho utilizzato io erano molto imprecisi. È l'inserto di quanti centimetri è? Grazie sei bravissima.
Fantastica ricetta, non vedo l'ora di prova re a ricrearla. Volo solo fare una domanda: quando devo fare l'ultimo passaggio in frigo per far scongelare la bavarese, devo prima comunque metterla sulla frolla giusto? Cioè metto tutto il mignon assemblato in frigo per 4/5 ore, corretto?
Ciao, ma il secondo stampo( quello principale per capirci) che diametro è?
Gelatina gelatina
Per fare la pure hai soltanto frullato le fragole con il mixer, ma dopo hai passato in un colino per togliere i semi?
Siete troppo bravi ma vi prego di mettere anche le dosi degli ingredienti in modo che noi possiamo provare a farli perché sono troppo belli e di sicuro buuuoniii ciao
Ciao! Bellissime monoporzioni innanzitutto 🤗, volevo solo se gentilmente potresti mettermi il link Amazon per gli stampini utilizzati! :)
Ciao, bel video.
Complimenti bel video 👍 anche io ho un canale di ricette, se vuoi posso iscrivermi al tuo canale e tu al mio ❤️ fammi sapere 🙃