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日本人にとっての手打ちそばとかうどんがイタリアにとってのピザなわだろうな。
海外の日本食店は日本で修行した人は少ないだろう、日本の海外料理店は現地で修行した人が多いのだと思う
日本のイタリアピザが世界で一番美味い。イタリアを除けば。
つまりイタリアが最高なのでは
@@papa-guy イタリアピザの平均レベルは日本の方が高いですよ。超一流同士で比較するとイタリアの方が上です。
中目黒の聖林館が日本で初めての本格ナポリピッツァを出す店です。日本にはローマ風のピッツァももちろんありますしフランスのタルトフランベもあります
シカゴピザが食いたいんよ
最後の画像、サイゼリアだよな。
秘訣はトマトケチャップ
…日本の魔改造安物ピザもまあいいけど、本格的なピザはやっぱりうまい。ちょっと年食ってくるとクドくてジャンキーな味が嫌になってくるし、伝統的なものはジャンクじゃなくて、よく見ると材料も古典的でめちゃくちゃシンプルなんだよな。アメリカジャンキーピザのイメージが日本人は強いのかなあ。ピザはおやつって言ってる人いるけど、パンも日本人は「おやつです」と旧日本陸軍の兵まで言ってたらしい。「あんなの腹にたまらない、ごはんなら力が出るがパンしかもらってない。だから今日はメシは食ってません、おやつをもらっただけです」と。自分はピザはすぐに腹いっぱいになることが苦手だけど…たぶん「腹にたまらん」と言ってる人はめちゃくちゃ大柄で筋肉質で肉体労働してるか、相当若い人なんだろう。私はかなりチビだし年もとってるしデスクワークだから…さて、ピザに限った話だけでなく、食べ物とか…大勢が利用するものというのは、趣味的なマニアを中心にしてると商売が成り立たない。ある一定の知名度を超えるとようやく人々が認知しはじめ、大多数派、メジャーになると普通の人も選択肢に入れ始める。よくわからない食べ物を選ぶのは新しいもの好きなそういう趣味の人だ。たまたま、最初に普及したもの、日本人が修行先に選んだものがメジャーにされる。バウムクーヘンだってドイツの一地方の郷土菓子だったみたいだし…そして、一度「大多数派」の地位を獲得したら、あとはニッチになる。生物相のニッチもそうで、先にうまっているものがあれば、あとは隙間しかない。これは時間管理もそうで、コップの中に「必須の予定（石）」を入れたら、隙間に「比較的どうでもいい予定（砂粒）」を入れて、残りのわずかな隙間に水（空き時間）を注ぐ。ピザの原産国とかピザのマニアは「なぜ、俺が入れ込んでいるこのピザはないのか」というけど日本人からすれば主食のごはんに成り代わるものではない。主食の御飯はもう民族的に固定だ。そこに、海外がおしつけた（に近い）パンが入り込んで、完全な主食まではいかない位置をうめる。さらに、残りの小さな隙間も「ジャンクデリバリー」を中心にピザが埋める。外国のピザは遥かに値段が安いそうだけど、日本はやたら値段が高い。「安くて気軽に頻繁に食う」ポジションは他の食事が埋めているから、高く金をとれる…めったに食わない、人が大勢集まって楽しい時に頼むイメージだな、私は。学生時代とか、比較的若い時に同世代が集まる時にとったりしてた。つまりピザが入り込める余地がそういう用途しか隙間が無い場合、ここをさらに細分化して「別の国のパターンのピザです」と持ち込んでも難しい。味のおいしい本格イタリアンレストランは通ってる知り合いにあるけど、微妙にさびれていた。味のよさと、ニッチや需要をちょうど埋めるかどうかは別の話。…そことは別だけど、老舗のフランス料理店が倒産した跡地にピザ屋が入ったりしてたな…
ロピアの2枚1880円のピザ🍕も美味いですよ👍
これけっこう勘違いしてる人いるけど、ナポリに修行しに行った日本人ピッツァ職人が焼いてるお店を絶賛してるのであって、なんもナポリのいろはも知らない人が窯で焼いたピッツァを評価してる訳じゃないからね。因みに日本のデリバリーピザ(アメリカン)はイタリア人でも食べないよ
ピザヨッカーはいいぞ。
もうちょいクリスピー増えてくれてもええやん・・・
そもそも本格的なピザを食べたことない
ちゃんとしたお店のピザのことなのか。コーンマヨピザとかてりやきピザを褒められたのかと思ったから残念。
ピザっておやつだよね？いくら食べても満腹にならない食べ物だし？晩飯にピザ食べる人いるのかよ？
自分の彼女はイタリア人だが普通に夕食にピザ食ってるよ、人によると思うわ
日本人にとっての手打ちそばとかうどんがイタリアにとってのピザなわだろうな。
海外の日本食店は日本で修行した人は少ないだろう、日本の海外料理店は現地で修行した人が多いのだと思う
日本のイタリアピザが世界で一番美味い。イタリアを除けば。
つまりイタリアが最高なのでは
@@papa-guy イタリアピザの平均レベルは日本の方が高いですよ。超一流同士で比較するとイタリアの方が上です。
中目黒の聖林館が日本で初めての本格ナポリピッツァを出す店です。日本にはローマ風のピッツァももちろんありますしフランスのタルトフランベもあります
シカゴピザが食いたいんよ
最後の画像、サイゼリアだよな。
秘訣はトマトケチャップ
…日本の魔改造安物ピザもまあいいけど、本格的なピザはやっぱりうまい。
ちょっと年食ってくるとクドくてジャンキーな味が嫌になってくるし、伝統的なものはジャンクじゃなくて、よく見ると材料も古典的でめちゃくちゃシンプルなんだよな。
アメリカジャンキーピザのイメージが日本人は強いのかなあ。
ピザはおやつって言ってる人いるけど、パンも日本人は「おやつです」と旧日本陸軍の兵まで言ってたらしい。
「あんなの腹にたまらない、ごはんなら力が出るがパンしかもらってない。だから今日はメシは食ってません、おやつをもらっただけです」と。
自分はピザはすぐに腹いっぱいになることが苦手だけど…
たぶん「腹にたまらん」と言ってる人はめちゃくちゃ大柄で筋肉質で肉体労働してるか、相当若い人なんだろう。
私はかなりチビだし年もとってるしデスクワークだから…
さて、ピザに限った話だけでなく、食べ物とか…大勢が利用するものというのは、趣味的なマニアを中心にしてると商売が成り立たない。
ある一定の知名度を超えるとようやく人々が認知しはじめ、大多数派、メジャーになると普通の人も選択肢に入れ始める。
よくわからない食べ物を選ぶのは新しいもの好きなそういう趣味の人だ。
たまたま、最初に普及したもの、日本人が修行先に選んだものがメジャーにされる。
バウムクーヘンだってドイツの一地方の郷土菓子だったみたいだし…
そして、一度「大多数派」の地位を獲得したら、あとはニッチになる。
生物相のニッチもそうで、先にうまっているものがあれば、あとは隙間しかない。
これは時間管理もそうで、コップの中に「必須の予定（石）」を入れたら、隙間に「比較的どうでもいい予定（砂粒）」を入れて、残りのわずかな隙間に水（空き時間）を注ぐ。
ピザの原産国とかピザのマニアは「なぜ、俺が入れ込んでいるこのピザはないのか」というけど
日本人からすれば主食のごはんに成り代わるものではない。主食の御飯はもう民族的に固定だ。
そこに、海外がおしつけた（に近い）パンが入り込んで、完全な主食まではいかない位置をうめる。
さらに、残りの小さな隙間も「ジャンクデリバリー」を中心にピザが埋める。
外国のピザは遥かに値段が安いそうだけど、日本はやたら値段が高い。
「安くて気軽に頻繁に食う」ポジションは他の食事が埋めているから、高く金をとれる…めったに食わない、人が大勢集まって楽しい時に頼むイメージだな、私は。
学生時代とか、比較的若い時に同世代が集まる時にとったりしてた。
つまりピザが入り込める余地がそういう用途しか隙間が無い場合、
ここをさらに細分化して「別の国のパターンのピザです」と持ち込んでも難しい。
味のおいしい本格イタリアンレストランは通ってる知り合いにあるけど、微妙にさびれていた。
味のよさと、ニッチや需要をちょうど埋めるかどうかは別の話。
…そことは別だけど、老舗のフランス料理店が倒産した跡地にピザ屋が入ったりしてたな…
ロピアの2枚1880円のピザ🍕も美味いですよ👍
これけっこう勘違いしてる人いるけど、ナポリに修行しに行った日本人ピッツァ職人が焼いてるお店を絶賛してるのであって、なんもナポリのいろはも知らない人が窯で焼いたピッツァを評価してる訳じゃないからね。
因みに日本のデリバリーピザ(アメリカン)はイタリア人でも食べないよ
ピザヨッカーはいいぞ。
もうちょいクリスピー増えてくれてもええやん・・・
そもそも本格的なピザを食べたことない
ちゃんとしたお店のピザのことなのか。コーンマヨピザとかてりやきピザを褒められたのかと思ったから残念。
ピザっておやつだよね？
いくら食べても満腹にならない食べ物だし？
晩飯にピザ食べる人いるのかよ？
自分の彼女はイタリア人だが普通に夕食にピザ食ってるよ、人によると思うわ