Шоколадно - кофейный торт с муссом капучино🇮🇹

Шоколадно - кофейный торт:
200 г чернослива, мелко нарезанного
1 чашка крепкого горячего кофе/эспрессо
340 г темного шоколада, крупно нарезанного
1 стакан несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
4 больших яичных желтка
4 больших яйца
⅓ стакана сахарного песка
1 ¼ стакана универсальной муки
2 столовые ложки черного какао-порошка
1 чайная ложка порошка эспрессо
½ чайной ложки соли
Капучино мусс:
2¼ чайной ложки желатинового порошка
3 столовые ложки холодной воды
1 стакан сливок
227 г сливочного сыра комнатной температуры
2 столовые ложки сахарной пудры
1 чашка чипсов из белого шоколада
¼ чашки крепкого кофе комнатной температуры/эспрессо
¼ чайной ложки соли
Декор:
⅓ чашки зерен эспрессо в шоколаде
1 чайная ложка золотого блеска по желанию
шоколадныйторт#тортскофе#сладкаявыпечка#мусскапучино#