Thanks. I don't speak Japanese, so I used the RUclips translation. It sounds like you are saying that steam basket ~ steamer > microwave. This makes sense. I think microwave (while with water) does not allow the same amount of time for the water to penetrate the bun. I have used a microwave rice cooker. The rice from a microwave rice cooker is fast (~12 min) instead of the typical 20-30 min, but the rice is always much harder and drier. I believe this is because the water did not have much time to penetrate the rice grain. Google translation: ありがとう。 私は日本語が話せないので、RUclipsの翻訳を使用しました。 蒸籠～蒸し器＞電子レンジと言っているようですね。 意味あり。 電子レンジ（水と一緒に）では、パンに水が浸透するまでの時間は同じではないと思います。 電子レンジ炊飯器を使ってみました。 電子レンジ炊飯器で炊いたお米は、通常 20 ～ 30 分かかるところを 12 分程度で早く炊き上がりますが、お米は常に硬くて乾燥しています。 これは水が米粒に浸透する時間があまりなかったためだと思います
最近冷やご飯を電子レンジで温めなおしすると美味しくないので蒸し器で温めなおしし始めて、レンジに対する不信感や蒸し器の再評価に目覚めています。
今回の検証は大納得で、面白かったです。レンジチンの肉まんは湯気立ってないですね。蒸し器の肉まんはどちらもちぎった時に湯気が立ってる。美味しそうです！
ありがとうございます！確かにその通りでお米は全然違うという意見多いですね！
👏参考動画ありがとうございま〜す♡
レンジの仕上がりは水分失われてしわしわパサパサでまるで今の私…笑
一方、蒸籠等は、ふっくらハリがありしっとり…50年前の私〜笑
蒸籠と蒸器の方が芯まで熱が入ってるから冷めにくいし！
やはりお洒落にそのまま食卓に出せる蒸籠がNo. 1♡
ありがとうございます！
食べる直前まで保温&保湿ができるのも蒸篭のいい所ですよね！
こういう実験面白い😊比べると違いがよくわかりますね。
決めた！蒸篭買おう。
私も最近肉まんを蒸し器で蒸して衝撃を受けました！
本当に蓋をとったときのふっくら感が全然違いますよねー
蒸篭は持っていないので、さらに美味しいのかな？と興味津々でした
味は変わらないのですね！
蒸篭は見た目が可愛いのも魅力ですね
レンジでやる場合肉まんに直接ラップを巻いて蒸気が逃げないようにすると肉まん内の水分で蒸されてフワフワになります、ただ蒸し器のフワフワを体験するとこれ以外の選択肢はなくなりますけど
ありがとうございます！何事も工夫ですね。早く食べたいときはレンジをするので今度やってみます！
野菜での比較動画探してます🥬蒸籠は旨みが違うと聞いて気になってます
ありがとうございます！
面白そうですね！検証してみますね！
蒸篭と蒸し器の違いがあるのか興味津々でした
電子レンジは早いのと、火を使わないので地球に優しいのが良いポイントですね
電子レンジは便利ですね
日頃からとてもお世話になっています♪
Thanks. I don't speak Japanese, so I used the RUclips translation. It sounds like you are saying that steam basket ~ steamer > microwave. This makes sense. I think microwave (while with water) does not allow the same amount of time for the water to penetrate the bun. I have used a microwave rice cooker. The rice from a microwave rice cooker is fast (~12 min) instead of the typical 20-30 min, but the rice is always much harder and drier. I believe this is because the water did not have much time to penetrate the rice grain.
Google translation:
ありがとう。 私は日本語が話せないので、RUclipsの翻訳を使用しました。 蒸籠～蒸し器＞電子レンジと言っているようですね。 意味あり。 電子レンジ（水と一緒に）では、パンに水が浸透するまでの時間は同じではないと思います。 電子レンジ炊飯器を使ってみました。 電子レンジ炊飯器で炊いたお米は、通常 20 ～ 30 分かかるところを 12 分程度で早く炊き上がりますが、お米は常に硬くて乾燥しています。 これは水が米粒に浸透する時間があまりなかったためだと思います
蒸籠は蒸籠の匂いがつきますよね
私は竹の香りがついてても素敵だなと思いますが良し悪しですね
僕も電子レンジと蒸し器で試したことがあるのですが、皮は同じ意見でしたが具の部分も味が違ったのですが
自分の勘違いだったのかな??
電子レンジの方が味が濃く感じましたが
濃くなかったんてしょうか??
検証した時は味が濃いとは思いませんでしたが、確かに電子レンジで加熱する時間によっては食材の水分が飛びすぎてしまうため味が濃くなる事もあり得ますね！
@@tomoeya-kitchenlabo
なるほど!! ありがとうございます。自分の舌が間違ってなくてよかったです
でも、水分が飛びすぎて味が濃くなることは知りませんでした
勉強になります
ありがとうございました。
やっぱりね！ 電子レンジは早いけど電磁波で食材がいためつけられているって聞いています！ 蒸籠買おう！ そのまま食材に出せて、冷めるのゆっくりだから☺️ 電子レンジって、すぐに冷めて固くなりませんか？ どうですか？
ずっと温かくて程度に水分量を保ってくれるという点は蒸篭を買ってよかったと思える1番のポイントでした！
電子レンジは食材にマイクロ波が当たってヤバイ。
蒸籠はカビが生えたり欠けたりが心配ずら。😰
それならステンレスの蒸し器が衛生的でいいですね！
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