A extração de lipideos realizada neste vídeo serão pelo método de Goldfish, né? Pois foi utilizado um sistema de refluxo CONTÍNUO com solvente a quente.
Óleo está com o aspecto "aguado" parecido do produto que sintetizei (metassulfonato de octila) no laboratório de Química Farmacêutica e Medicinal e eu achando que não formou óleo rsrs. Obrogada.
Boa tarde. Agradeço o incentivo. A vantagem da extração continua e que não precisa adicionar mais solvente. Como ele destila, cai sobre a amostra, e depois é drenado, não satura com os solutos. Divulgar o canal sempre ajuda!
Óleos de sementes são obtidos por extração com solventes e rigoroso controle dos resíduos no produto. O óleo de oliva é obtido por prensagem, que pode ser a frio ou a quente. Por exemplo, um azeito "prima spremutta a freddo" tem melhor qualidade e o índice de acidez é menor.
sim eu trabalho na industria e é desse jeito, porém com etapas maiores para preservar o oleo, o condensador por exemplo tem 10 metros de largura e uns 6 metros de diametro, é bem grande, e a parte de dissolventizar é chamado de UDT ou DT, que é um tanque gigantesco, que tem mais ou menos 20/30 metros de altura e 10 metros de diametro.
A maioria das indústrias utilizam a extração por prensagem e/ou extensão. E extração com solventes esta caindo em desuso pelo fato de alguns solventes serem cancerígenos
Olá! Tem algum problema utilizar a capela de exaustão para eliminar o hexano? Posso fazer extração por maceração com hexano e eliminar o solvente no soxhlet?
eu não recomendo evaporar o hexano diretamente no aquecimento, sempre tem o risco de aquecer demais e queimar. Se não tiver um evaporador rotatório, que é caro e tem em poucos lugares, é melhor um aparato de destilação simples.
Fica algum resto de solvente no óleo? Pode ser tóxico o óleo e o solvente? Quanto de solvente e perdido? Como saber qual o melhor solvente a ser utilizado para extração de determinado óleo?
oi Attilio, no meu experimento deve restar ainda algum hexano, que é levemente tóxico. Para remover totalmente se deve deixar a pressão mais baixa e analisar por cromatografia gasosa. Os melhores solventes para essa extração são os alcanos alifáticos como o éter de petróleo e o hexano.
Oi, Priscila e Hernando. O processo industrial é mais complexo, envolve um pré-cozimento dos grãos, prensagem e no fim ocorre extração com solvente e remoção à vácuo. O produto final é analisado por cromatografia para que não haja mais hexano.
Quanto foi utilizado de hexano para realizar a extração do óleo sobre 10 gramas de soja? Apos o uso foi realizado a evaporação para separar o oleo do hexano, quanto de hexano conseguiu recuperar do total utilizado?
oi Felipe, a quantidade de hexano foi de 250 mL e deve se maior do que a capacidade do soxhlet, para que o balão não fique seco. O volume de hexano recuperado é sempre um pouco menor do que o adicionado, mas não foi medido.
Bom dia, não tenho o rotoevaporador, posso usar banho maria e fazer o movimento manual?, Para analise de Lipídeos em queijo como posso proceder?, desde já agradeço e parabenizo pelo vídeos👏👏👏
O rotaevaporador é um equipamento caro, que tem em universidades e centros de pesquisa. Dá para aquecer e destilar o solvente, só não pode usar chama no aquecimento porque o hexano é altamente inflamável. Quando para de sair hexano e não observa mais borbulhamento, nem solvente nas paredes do balão é hora de terminar a remoção do solvente.
em relação a extração contínua e extração por arraste de vapor, quais vegetais eu posso utilizar em um processo mas não posso utilizar no outro? Quais características físicas e químicas eu devo levar em consideração para escolher o melhor método de extração?
Bruna, o arraste a vapor é utilizado para a extração de compostos voláteis, os aromas. As moléculas que fazem parte dos aromas têm baixo peso molecular e não fazem ligações de hidrogênio fortes. Já a extração da cafeína foi feita por batelada, porque era necessário aquecer em meio básico em uma primeira etapa e o óleo é bastante solúvel em hexano, e pode ser completamente extraído por extração contínua.
@@quimicaorganicavisual obrigado pelo esclarecimento. ajudou muito. Apenas mais uma duvida: no lugar da água no arraste eu posso utilizar outro solvente? E no lugar do hexano, na extração contínua, posso utilizar outro composto orgânico também? Se sim, quais?
oi, Marcela. Eu usei a manta de aquecimento, balão monotubulado de 500 mL, soxhlet, condensador, liquidificador, soja e hexano (solvente). Também usei um evaporador rotatório, mas dá para usar um aparato de destilação.
É possível uma destilação simples, porém deve ser usado aquecimento elétrico e não chama, porque o hexano ou outros solventes orgânicos são muito inflamáveis.
Oi, havocker. Respondendo à tua pergunta: a vantagem da extração contínua é que o solvente não atinge a saturação, porque ocorre a ebulição e o sifonamento. Se deixasse fervendo continuamente, em algum momento não seria mais possível extrair o óleo para o solvente, porque estaria em equilíbrio com o óleo na semente. Para que a maior quantidade possível de óleo seja extraída, é importante operar abaixo da saturação.
Época de pandemia braba, esse vídeo salvou dms pra eu visualizar na prática o que estou estudando na teoria, simplesmente lendário...
A ideia do canal era mostrar A parte experimental da química orgânica, acabou ajudando na pandemia
@@quimicaorganicavisual dms amigo esta de parabéns 👍
Parabéns pela aula , eu trabalho em uma extração em cascavel pr já a 10 anos e não temos muito assunto sobre isso
ajudou demais esse vídeo, estou tendo a disciplina de química orgânica na graduação e esse vídeo foi excelente pra ilustrar os processos!
Obrigado pelo conteúdo
Obrigado professor. Me salvou.
Perfeito! Vou compartilhar no grupo de estudos
Obrigado, Bianca. Bom estudos.
Fantástico! Me ajudou muito em minhas pesquisas.
Parabéns, me ajudou com meu relatório
Fico contente em ajudar. Você pode ajudar o canal, se inscrevendo e divulgando. Obrigado. QOV
Legal o vídeo, a parte de química não manjo nada kkkk, já a aparelhagem de vidro é comigo mesmo.
Parabéns pela aula!
obrigado thayane
Obrigado por divulgar o canal.
A extração de lipideos realizada neste vídeo serão pelo método de Goldfish, né? Pois foi utilizado um sistema de refluxo CONTÍNUO com solvente a quente.
foi usado o método de soxhlet
e esse método é além de ser o soxhlet, é a afrio
Muito bom. Qual a quantidade total de hexano recuperado no final da operação?
não medi o volume, mas foi praticamente todo recuperado
Óleo está com o aspecto "aguado" parecido do produto que sintetizei (metassulfonato de octila) no laboratório de Química Farmacêutica e Medicinal e eu achando que não formou óleo rsrs.
Obrogada.
Boa tarde! muito bom o vídeo! Tenho uma dúvida. A cada ciclo você faz algum acréscimo de solvente? Porque são necessários vários ciclos? Grata!
Boa tarde. Agradeço o incentivo. A vantagem da extração continua e que não precisa adicionar mais solvente. Como ele destila, cai sobre a amostra, e depois é drenado, não satura com os solutos. Divulgar o canal sempre ajuda!
Adorei o vídeo. Sempre quis saber como o óleo de soja era extraído. Em escala industrial também fazem dessa forma? Ou existe outro processo?
Óleos de sementes são obtidos por extração com solventes e rigoroso controle dos resíduos no produto. O óleo de oliva é obtido por prensagem, que pode ser a frio ou a quente. Por exemplo, um azeito "prima spremutta a freddo" tem melhor qualidade e o índice de acidez é menor.
@@quimicaorganicavisual Muito obrigado pela informação
sim eu trabalho na industria e é desse jeito, porém com etapas maiores para preservar o oleo, o condensador por exemplo tem 10 metros de largura e uns 6 metros de diametro, é bem grande, e a parte de dissolventizar é chamado de UDT ou DT, que é um tanque gigantesco, que tem mais ou menos 20/30 metros de altura e 10 metros de diametro.
A maioria das indústrias utilizam a extração por prensagem e/ou extensão.
E extração com solventes esta caindo em desuso pelo fato de alguns solventes serem cancerígenos
Gostaria de saber que tipo de papel foi utilizado para fazer o cartuxo?
Oi jandira, eu usei papel de filtro comum
extraído com hexano, pode ser usado para consumo? posso substituir por álcool de cereais?
faz de extração de oleo de milho pfv pfv
Olá! Tem algum problema utilizar a capela de exaustão para eliminar o hexano? Posso fazer extração por maceração com hexano e eliminar o solvente no soxhlet?
eu não recomendo evaporar o hexano diretamente no aquecimento, sempre tem o risco de aquecer demais e queimar. Se não tiver um evaporador rotatório, que é caro e tem em poucos lugares, é melhor um aparato de destilação simples.
Quando o óleo de soja já está extraído vc coloca ele onde? Em uma estufa a quantos graus??
Fica algum resto de solvente no óleo?
Pode ser tóxico o óleo e o solvente?
Quanto de solvente e perdido?
Como saber qual o melhor solvente a ser utilizado para extração de determinado óleo?
oi Attilio, no meu experimento deve restar ainda algum hexano, que é levemente tóxico. Para remover totalmente se deve deixar a pressão mais baixa e analisar por cromatografia gasosa. Os melhores solventes para essa extração são os alcanos alifáticos como o éter de petróleo e o hexano.
Muito interessante! Mas o hexano é totalmente extraído do óleo? Existe processo sem hexano? Ou todas indústria usa esse método?
Oi, Priscila e Hernando. O processo industrial é mais complexo, envolve um pré-cozimento dos grãos, prensagem e no fim ocorre extração com solvente e remoção à vácuo. O produto final é analisado por cromatografia para que não haja mais hexano.
Quanto foi utilizado de hexano para realizar a extração do óleo sobre 10 gramas de soja? Apos o uso foi realizado a evaporação para separar o oleo do hexano, quanto de hexano conseguiu recuperar do total utilizado?
oi Felipe, a quantidade de hexano foi de 250 mL e deve se maior do que a capacidade do soxhlet, para que o balão não fique seco. O volume de hexano recuperado é sempre um pouco menor do que o adicionado, mas não foi medido.
Boa noite! Como eu sei qual é o material usado (Ex.:O usado no vídeo foi o Hexano) para fazer o solvente? Obrigado.
eu usei hexano, porque queria o óleo, que é lipofílico (apolar), dá para usar outros solventes, de acordo com as substâncias a serem extraídas.
Bom dia, não tenho o rotoevaporador, posso usar banho maria e fazer o movimento manual?, Para analise de Lipídeos em queijo como posso proceder?, desde já agradeço e parabenizo pelo vídeos👏👏👏
O rotaevaporador é um equipamento caro, que tem em universidades e centros de pesquisa. Dá para aquecer e destilar o solvente, só não pode usar chama no aquecimento porque o hexano é altamente inflamável.
Quando para de sair hexano e não observa mais borbulhamento, nem solvente nas paredes do balão é hora de terminar a remoção do solvente.
em relação a extração contínua e extração por arraste de vapor, quais vegetais eu posso utilizar em um processo mas não posso utilizar no outro? Quais características físicas e químicas eu devo levar em consideração para escolher o melhor método de extração?
Bruna, o arraste a vapor é utilizado para a extração de compostos voláteis, os aromas. As moléculas que fazem parte dos aromas têm baixo peso molecular e não fazem ligações de hidrogênio fortes. Já a extração da cafeína foi feita por batelada, porque era necessário aquecer em meio básico em uma primeira etapa e o óleo é bastante solúvel em hexano, e pode ser completamente extraído por extração contínua.
@@quimicaorganicavisual obrigado pelo esclarecimento. ajudou muito. Apenas mais uma duvida: no lugar da água no arraste eu posso utilizar outro solvente? E no lugar do hexano, na extração contínua, posso utilizar outro composto orgânico também? Se sim, quais?
Poderia me dizer o nome dos materiais utilizado na extração do óleo de soja? Muito obrigada.
oi, Marcela. Eu usei a manta de aquecimento, balão monotubulado de 500 mL, soxhlet, condensador, liquidificador, soja e hexano (solvente). Também usei um evaporador rotatório, mas dá para usar um aparato de destilação.
Como é o nome comercial do solvente utilizado para a extração e é este mesmo usado industrialmente.
Foi usado hexano como solvente.
@@quimicaorganicavisual obrigado
Olá... Tem alguma outra forma de separar o olho do solvente ?
É possível uma destilação simples, porém deve ser usado aquecimento elétrico e não chama, porque o hexano ou outros solventes orgânicos são muito inflamáveis.
Muito obrigado
qual foi a quantidade de hexano q vc usou 10 gramas de soja?
Oi, usei 300 mL. Deve ser suficiente para o volume Interno do soxhlet e mais um pouco
boa tarde! quanto tempo dura o processo aproximadamente?
2-3 horas, depende do número de ciclos, eu deixei 5 ciclos
2-3 horas, depende do número de ciclos, eu deixei 5 ciclos
@@quimicaorganicavisual okk, obrigado amigo 🙌🙌
Não ficaria mais efetivo se a mistura estivesse dentro do balão fervendo continuamente?
Oi, havocker.
Respondendo à tua pergunta: a vantagem da extração contínua é que o solvente não atinge a saturação, porque ocorre a ebulição e o sifonamento. Se deixasse fervendo continuamente, em algum momento não seria mais possível extrair o óleo para o solvente, porque estaria em equilíbrio com o óleo na semente. Para que a maior quantidade possível de óleo seja extraída, é importante operar abaixo da saturação.