백악관에 납품하는 크래커 만들기 얼마 전에 견과류와 무화과가 잔뜩 박혀있는 크래커를 선물 받았어요. 맛만 보려고 하나 먹었다가 앉은 자리에서 한 통을 다 먹어 버리고 더 사 먹으려고 검색했다가 가격 보고 바로 레시피 찾아서 집에서 만들었어요 벌써 두 번 구워서 한 판은 제가 먹고 한 판은 나눠서 선물했는데 다들 저처럼 앉은 자리에서 다 먹어버린 크래커.. 노슈가에 좋은 재료 듬뿍 넣어 만든 크래커라 영양바처럼 틈틈히 챙겨 먹어도 좋고 아이 간식으로도 좋아요 씹을수록 담백하고 고소한 맛에 그냥 먹어도 맛있지만, 브리치즈 올려서 먹으면 진짜 멈출 수 없음 주의 무화과 피스타치오 아몬드 크래커 📝재료 파운드틀(16.5 x 8.5 x 6.3) 2개 분량 통밀가루 110g 박력분 100g 베이킹 소다 5g 소금 1.5g 꿀 50g 피스타치오 90g 아몬드 90g 반건조 무화과 150g 참깨 35g 우유 280g 레몬즙 17g 꿀 45g 1. 따듯하게 데운 우유에 레몬즙을 섞어서 실온에 15분 두세요. 2. 15분 뒤에 만들어진 버터밀크에 꿀 45g을 섞어주세요. 3. 통밀가루, 박력분, 베이킹 소다. 소금 체쳐주세요. 4. 가루에 꿀 50g 넣고 섞은 뒤 버터밀크 넣어 섞어주세요. 5. 견과류와 건무화과 넣고 섞어주세요. 6. 파운드틀에 유산지를 깔고 반죽 부어주세요. 7. 170도로 예열된 오븐에 30-35분간 구워주세요. 8. 구워진 반죽을 완전히 식혀준 뒤 랩을 씌워 냉동실에서 3시간 이상 굳혀주세요. 9. 최대한 얇게 썰어서 팬에 올려주세요. 10. 150도로 예열한 오븐에서 10분간 굽고 뒤집어서 10분 더 구워주세요. 11. 완성입니다! 브리 치즈 올려서 맛있게 드세요! *유튜브 Le Sel 님 레시피 참고해서 만들었어요.
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백악관에 납품하는 크래커 만들기
얼마 전에 견과류와 무화과가 잔뜩 박혀있는 크래커를 선물 받았어요.
맛만 보려고 하나 먹었다가 앉은 자리에서 한 통을 다 먹어 버리고
더 사 먹으려고 검색했다가 가격 보고 바로 레시피 찾아서 집에서 만들었어요
벌써 두 번 구워서 한 판은 제가 먹고 한 판은 나눠서 선물했는데 다들 저처럼 앉은 자리에서 다 먹어버린 크래커..
노슈가에 좋은 재료 듬뿍 넣어 만든 크래커라 영양바처럼 틈틈히 챙겨 먹어도 좋고 아이 간식으로도 좋아요
씹을수록 담백하고 고소한 맛에 그냥 먹어도 맛있지만, 브리치즈 올려서 먹으면 진짜 멈출 수 없음 주의
무화과 피스타치오 아몬드 크래커
📝재료
파운드틀(16.5 x 8.5 x 6.3) 2개 분량
통밀가루 110g
박력분 100g
베이킹 소다 5g 소금 1.5g
꿀 50g
피스타치오 90g
아몬드 90g
반건조 무화과 150g
참깨 35g
우유 280g
레몬즙 17g
꿀 45g
1. 따듯하게 데운 우유에 레몬즙을 섞어서 실온에 15분 두세요.
2. 15분 뒤에 만들어진 버터밀크에 꿀 45g을 섞어주세요.
3. 통밀가루, 박력분, 베이킹 소다. 소금 체쳐주세요.
4. 가루에 꿀 50g 넣고 섞은 뒤 버터밀크 넣어 섞어주세요.
5. 견과류와 건무화과 넣고 섞어주세요.
6. 파운드틀에 유산지를 깔고 반죽 부어주세요.
7. 170도로 예열된 오븐에 30-35분간 구워주세요.
8. 구워진 반죽을 완전히 식혀준 뒤 랩을 씌워 냉동실에서 3시간 이상 굳혀주세요.
9. 최대한 얇게 썰어서 팬에 올려주세요.
10. 150도로 예열한 오븐에서 10분간 굽고 뒤집어서 10분 더 구워주세요.
11. 완성입니다! 브리 치즈 올려서 맛있게 드세요! *유튜브 Le Sel 님 레시피 참고해서 만들었어요.