Roti Goreng Manual | Mudah | Cepat | Tanpa Mixer | Mati Listrik Tetap Bisa Produksi dan Jualan
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Alhamddulillah di sela kesibukan bekerja dan berpuasa
kami masih dapat menyisipkan berbagai resep produk,
kali ini kami ingin berbagi metode baru dan mudah dalam mengajar membuat roti
metode ini kami bawa saat mengajar ade2 dan guru boga pada smk di yogyakarta, semoga metode ini dapat diaplikasikan teman2 semua
resepnya bisa di rubah rubah low, bisa pakai atau tanpa telur
selamat mencoba
resep :
200 gr Terigu Hime (Protein Tinggi)
50 gr Terigu Ninja (Protein Sedang)
2 gr Bread Improver
10 gr Susu bubuk
37 gr Gula
3 gr Garam
50 gr Susu cair
1 butir Telur
50 gr Air
20 gr Margarine
20 gr Mentega Putih
5 gr ragi
10 gr Air
tepung roti SAKT1 super banget untuk aneka olahan panir
sy coba tep roti sakti ya krn sy suka yg brandet itu smg jd berkah buat chef n kel n yg suka chanel chef
Terima kasih chef ilmu baru banget, selama ini selalu margarin dan garam yg terakhir … ternyata dgn cara ini manual pun bisa sama khalis nya dgn pake mixer … juara memang tips ini 🤩🤩🤩🤩🤩
Mashallah makasih tipsnya chef. Lumayan buat banyu teman2 yg pengen buat donat atau roti gak punya mixer. Dan kalau mager cuma buat 1/4 terigu. Sehat selalu ya chef sekeluarga aamiin
Kykny enak buat buka puasa.
Cb bikin ah.
Trmksh resep roti gorengnya de.
Akan sy coba . Semoga berhasil
Krn sering pratekkan resep2 you tube.sering bnyk yg tipu2.
Mantep BPK adonanya saja lentur sekali👍
Ok Pak trimkasih mantep👍
Aku jg klo bikin donat untuk d makan lebih suka klo d banting rasax lbh lembut,mau pke mixer yg kecil takut rusak
Mantap resepnya, maas
Aku sih langsung aja campurin semua bahan , jd prossesnya cepet hemat waktu, hasilnya sama kok, masukin di mixer aja.
Bread improver itu apa chef
Wow…look so good and delicious 😋 yummy 😊
Hadir
mksh chef tp klo pake mixer tahapannya sama, cape manual, klo mati lampu tidur aja😂
Bagusnya di coba kl pingin bikin
Chef adonan roti manis bisa juga kah buat roti goreng?
Terimakasih chef resepnya roti goreng kesukaanku
Sami2 semoga cocok
Bedanya apa ya resep roti goreng ini VS roti sobek chef ?
Mas, susu cairnya boleh diganti dengan air biasa kah? Trimakasih
Untuk roti kalau di mix ngaruh ke apa nya ya chef dibandingkan dengan yg pake full proting semua?
Roti goreng keju cokelat yang enak dan lembut kakak 🥰
Chef, mohon ijin bertanya. Air utk melarutkan raginya suhu ruang atau hangat? Dan kalau tidak ada bread improver bagaimana, apakah bisa diskip? Terima kasih 🙏
Air biasa saja gpp
Si skip boleh
Kak mau tanya kalau autolisis nya durasinya lama boleh ? Terimakasih sebelumnya 🙏
Kalau gak pakai mentega putih bisa gak ya kak?
Iya Pak kalau ngucinya gk kuat jika di goreng coklatnya pecah berantakan
Kejunya kog meleleh,pake keju apa chef?
Klo di rumah tidak ada bread improver apa bisa diganti dg yg lain chef atau bisa di skip aja?
Aman ga di gunakan gpp
Bisa tambah 1 kuning telur biar lembut
@@dapurgembil1086 terimakasih chef sdh menjawab pertanyaan saya sukses selalu🙏🙏
Gula pasirnya berapa banyak chef...
Kalau tidak pakai bread improver bisa ga chef ?
Assalamu'alaikum wr wb
Chef bangun
Mau tanya utk metode pemberian ragi paling akhir ini apa bisa berlaku untuk semua resep roti?
Mohon dibales ya
Maturnuwun 🙏🏻🙏🏻
Thank you chef...keren banget kamu berbagi trik, yg aku selalu pengen tau rahasia atau trik ngulenin adonan roti yg bikin cepet mulus..😊..thanks a lot ...😍 God blessed you
Makasih chef dpt ilmu baking baru🙏
Roti goreng nya gendut banget jadi gemes pengen gigit
Chef kalau roti digoreng setelah dingin kempes kenapa ya chef , caranya bagaimana biar rotinya kokoh
Resep ini bisa utk donat nggak chef
Chef waktu dr setiap resting adonannya berapa menit?
Brem
emproper
Itu
Apa
Mas
Kasi
Tau
Penjelasan
Ya
Makasi
Pagi chef ,chef mau tanya knp ragi nya di kasih nya terakhir ,terus apa roti goreng ini harus sama seperti goreng donat yg ada ring nya chef?terimakasih
Saya mau coba bikin ya chef,tapi saya punya tepungnya dobel oo dan ninja chef bisa ga pake dobel oo
Dpt 2 ilmu baru dari chef Bangun.
Pertama, trnyta bisa pake mentega putih.
Kedua, metode pencampuran bahan ternyata bisa ya mentega di campur di awal. Selama ini aq taunya cuma autolisis
Ich.......enak skl......Mantap 👍
aku mau......aku mau bikin,kl udah mateng anget" langsung di makan sendiri👍
Hatur Nuhun pisan resepnya Cheff🙏
Jangan makan sendiri, kalau bisa di bagi2 hehhe
@@dapurgembil1086Maaf iya....ya hrsnya berbagi 🙏
Digoreng ngembang terus retak jd tepung panir tidak merata, kenapa ya chef? Terimakasih.
Malem chef saya sudah berkali2 rebek roti goreng nya bahkan saya sudah jualan
Chef yg saya ingin tanyakan apa adonan ini bisa untuk bomboloni dan donat ?
Trima kasih Dapur Gembil resepnya mantul dan aq pakai resep ini buat jualan, alhamdulillah laris manis 👍👍👍🙏🙏🙏
Chef... teknik ini apa bisa utk adonan bakpao? Trims chef ❤❤❤
Ragi apa yg murah dan bagus ya?
enak bgt roti goreng nya 😇
Selamat siang cjef ,chef saya sudah rebek roti goreng nya mqntab benar chef
Selamat sore chef mau tanya kl roti goreng bisa du buat frozen ga ,kl bisa caranya bagaimana terimakasih
Chef pake mixer aman kan hasil nya ?
Trm ksh Chef Bangun. Tuhan memberkati Chef Bangun dan keluarga. 😀🙏👍🙋♀
Bread improver itu apa
Selamat malam chef ,chef mau tanya kl saya mau buat roti goreng ini 1kl iru bagaimana gr masi nya ya chef
roti gorengnya gembul kayak chefnya😆😆
Wow masya alloh ..yummy
chef mau tanya,, bread improvernya pk merk apa ? terima kasih
Alhamdulilah roti gorenya mantep montok Bunda👍
Mantul top 👍🏻🙏❤
Makasih ilmu nya kebetulan saya ada yang pesen roti goreng
Trima orderan bang, tak pesen yaa..alamat n telp. Dimana n brp
adonannya d istirahatkan brp lama chef ? mksh ..
Chef maaf mau tanya apa pas angkat tidak perlu d hentakan spt donat 🙏 makasih chef
Maanntaapp, coba dijual trima pesanan..dimana alamatnya..
Gimana caranya kalau mau kita buat frozen food
maaf mas,klu pake takaran sendok bisa nggak ya.mksh
Chef, apakah metode ragi diberikan akhir seperti ini bisa diaplikasikan pd donat dan roti oven lainnya?
Apapun yg di bkin di dpur gembil memang top👍👍
Mantap kl Trmksh Chef resep donatnya
Mas,kl bt jualn brpa dijual,bnyk bahab nya ya
Klau gk ada margarin putih apa bisa diganti butter
Bro adonan ini bisa pula nggak utk d oven
Bisa insyaAllah
Chef Gembil, waktu pengistirahatannya berapa lama?... Dan garingnya tahan berapa lama, Chef?...
Tehnik ini bisa untuk resep milk bund ?
Boleh
Benerrrr, cepat & bantet di remet bgtu
Kok bantet? Jd penasaran remetnya gimana
Mashaa allah.. Ngiler nya 🤤🤤🤤
Improver itu beli dimana ya ?
merek bakerine plus bs beli di online atau tbk
Itu kuning telur atau gimana
Saya mau coba ach...
very nice ☺️
thanks...
Makasih KA resepnya
Y😮 fc
Bread improper nya merk apa chef?
Siap mencoba......
Barakallah resep nya ❤❤❤
🙏🙏🙏
Sy udah tp knapa stlh dgoreng terasa dalamnya kurang matang y kk, ?
Penyebabnya apa kira2 y kak?
Apa cara adon sy yg salah y😂
Udah coba mksdnya
Bisa jd apinya terlalu besar, minyak terlalu panas, sehingga bagian dalm belum matang sempurna
Brarti bukan krn pengaruh adonan ato reshting yg terlalu lama y kk? 🙏
Oh BPK Ok Pak
Wow roti goreng nya lembut dan crispy
Wajib coba
Log*o
❤❤❤
👍👍👍
Sayang berapa bahannya kok nggak diberitahu
Wah thank you resepnya mas.. ok banget ni buat ngurang2in cucian piring bikin roti tanpa mixer 😍
Hahaha ia
you can make it without machine,use your hand with wooden ,and roll pin