이번 복날엔~ 해신탕으로! 든든하게 :) 재료 손질부터 끓이는 법까지 자세하게 담았어요!

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이제 곧 복날이 다가오지요?
더운 여름, 몸보신 할 음식이 필요한 계절이에요~
이번 복날엔 해신탕 어떠세요?
각종 해물과 백숙이 만나 국물도 맛있고,
몸보신에도 좋답니다 !
해물 손질, 닭 손질까지 자세하게 담아보았어요 ^.^
해신탕 드시고 건강하세요 💛❤️
#해신탕 #맛있는해신탕만들기 #보양식
재료
토종닭(3마리)
한약재팩(토종닭 사면 안에 들어있어요, 추가해도 좋아요)
찹쌀(컵 2), 깐녹두(컵 1/2)
밤, 대추(원하는 만큼), 통마늘(컵 1)
피문어(1kg), 전복(20마리), 낙지(3마리), 새우(10마리)
*해물은 원하는 만큼 넣어드세요.
*팽이버섯, 부추를 추가로 넣어도 좋아요. (생략가능)
*싱거우면 와사비 간장에 찍어드세요.
요리순서
(닭, 해산물을 미리 손질해주세요. 찹쌀과 녹두는 씻어서 1시간 정도 불려 준비해주세요)
1. 끓는 물에 한약재를 넣는다.
-물을 넉넉히 넣어주세요 (3마리 기준 3-4L)
2. 손질한 닭안에 불린 녹두+찹쌀, 대추, 밤을 넣어 1번에 넣고 40분 정도 끓인다.
3. 33분 됐을 때 피문어를 2번에 넣는다.
-닭 넣고 33분 지나면 피문어를 넣어 7분간 끓여주세요.
4. 피문어와 함께 통마늘을 넣어 끓인다.
5. 한끼 먹을 냄비에 피문어, 닭, 해산물을 셋팅한다.
6. 부추, 팽이버섯을 올려 5분정도 끓으면~ 맛있는 해신탕 완성 ^.^
자세한 재료손질(닭, 피문어, 전복, 낙지 등)은 영상을 참고해주세요.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...