Von dem Mann hätte ich mir gern 45 Min lang sein Handwerk erklären lassen. Besonders gut gefällt mir, das hier auch Preise und Besonderheiten der Kundschaft für echte Handwerkskunst nicht ausgeklammert werden.
Ich habe mehrere Messer aus dieser Schmiede und werde keine weiteren mehr benötigen. Der ideale Kompromiss zwischen Schärfe und Alltagstauglichkeit. Die Doku hätte gerne länger sein können.
Und wo war die Schmiede>? Das sah mir alles eher nach einer Messerschleiferei aus und nicht nach einer SCHMIEDE ! Ich bin Messerschmied hab auch eine eigene Schmiede .... bekanntlich funktioniert die mit Kohle wo war die Kohle wo war das Feuer und vor allem wo war der Amboss ? Entweder schärft der Typ nur Messer oder der Sender hat es voll verkackt zu zeigen was eigentlich am wichtigsten ist . Der Schmiedeprozess macht die ganze Qualität des Messers aus ...... das muss man erst mal können .. richtige Wärmebearbeitung von Stahl . Schneiden schärfen das kann jeder ausgelernte Feinwerkmechaniker !
Hallo, anscheinend hast du noch nichht allzuviel Ahnung von Messern. Das Schmieden macht erwiesenermassen leider rein gar NICHTS an der Qualitaet der Klinge aus. Das haerten (also Waermebehandlung) ist der entscheidende Punkt. Und Hr Schanz hat ja eine Lohnhaerterei, bei der ich auch schon Klingen haerten liess. Seinen Damast glaube ich kauft er zu von Markus Balbach.
Von dem Mann hätte ich mir gern 45 Min lang sein Handwerk erklären lassen. Besonders gut gefällt mir, das hier auch Preise und Besonderheiten der Kundschaft für echte Handwerkskunst nicht ausgeklammert werden.
Ich habe mehrere Messer aus dieser Schmiede und werde keine weiteren mehr benötigen. Der ideale Kompromiss zwischen Schärfe und Alltagstauglichkeit. Die Doku hätte gerne länger sein können.
sympatischer meister schmied! :)
sehr schön
Aber Frauen können sich genauso gut für Messer interessieren ich zum Beispiel finde sie faszinierender als alles andere
Und wo war die Schmiede>? Das sah mir alles eher nach einer Messerschleiferei aus und nicht nach einer SCHMIEDE ! Ich bin Messerschmied hab auch eine eigene Schmiede .... bekanntlich funktioniert die mit Kohle wo war die Kohle wo war das Feuer und vor allem wo war der Amboss ? Entweder schärft der Typ nur Messer oder der Sender hat es voll verkackt zu zeigen was eigentlich am wichtigsten ist . Der Schmiedeprozess macht die ganze Qualität des Messers aus ...... das muss man erst mal können .. richtige Wärmebearbeitung von Stahl . Schneiden schärfen das kann jeder ausgelernte Feinwerkmechaniker !
Hallo,
anscheinend hast du noch nichht allzuviel Ahnung von Messern. Das Schmieden macht erwiesenermassen leider rein gar NICHTS an der Qualitaet der Klinge aus. Das haerten (also Waermebehandlung) ist der entscheidende Punkt. Und Hr Schanz hat ja eine Lohnhaerterei, bei der ich auch schon Klingen haerten liess. Seinen Damast glaube ich kauft er zu von Markus Balbach.
so eben wollte ich bei jürgen schanz ein messer bestellen (online) aber ich muss ehrlich sagen ich habe selten so ein scheiss online shop gesehen...
Ich habe noch nie einen Besseren gesehen, was ist denn das Problem?
@Mister Wampi Mittlerweile weiß ich selber nicht worum es hier geht. Anscheinend wollte ich mal was von dem was bestellen :D
@Mister Wampi ;D