Sarmale. Involtini di verza. Come li cucino io 🥰

Ciao a tutti.
Oggi con grande orgoglio vi mostro come a casa mia si preparano gli involtini di verza "sarmale".
In questa ricetta li preparo con la verza fresca ma si preparano anche con la verza fermentata (crauti) o con le foglie di vite.
Ingredienti poveri ma viene fuori una portata da Re.
Spero che la ricetta sarà di vostro gradimento.
Gli ingredienti:
verza cappuccio 1,5 kg circa
400 gr carne trita mista
300 gr di pancetta
2 cipolle grandi
2/3 carote
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
2 foglie di alloro
olio per friggere
-250gr riso arborio
Fattemi sapere come sono venuti a voi.
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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta
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