Суп Спас готовили после нового года. Понравился. Лёгкий, питательный. Грузины говорят, грузинский суп. Армяне говорят армянский суп. Мы русский готовим, и от души благодарим Вас за прекрасные рецепты национальной кухни. Давайте жить дружно с уважением культуры, языка родного. Живём ради счастья и Мира для детей❤ Чтобы не свернулась жидкость кефирная , добавьте ложку стол. Муки. Как приятно слушать слово - друзья! Вспоминается, как мирно жили при СССР. Не видели национальностей, не обращали внимание на каком языке люди разговаривают. Общались на языке, который понятен для всех- русский. Не было национальной ненависти. Всем людям доброты и счастливой жизни❤
@@statmed5822 Кого,тебя заставили? В России все говорят на своём языке,160 народов в ней живёт,а когда хотят,чтобы их поняли другие,тогда говорят по-русски.Я знаю три языка,русский,чувашский и украинский,но я не могу выучить 160 языков,чтобы понимать все народы России,поэтому у всех второй язык-русский.На западе,с той же целью служит английский язык и это никого не напрягает.
Когда блогеры - кулинары из разных наших бывших советских Республик передают рецепты своих национальных блюд, веет таким теплом и такой ностальгией, что никакая политика не разорвет настоящие человеческие связи!
Спасибо за рецепт, никогда такой суп не ела,даже не подозревала о его существовании. Очень доброжелательный Мартик, всё время обращается к зрителям - друзья! Это здорово! К сожалению,сейчас большая редкость- доброта и тепло. Здоровья и успеха каналу!
@@发展-生命 да нет у нас летом жара так этот суп очень полезный и приятный особенно для желудочников есть ещё похожий называется диетический Кисловодский обычный рисовый с картошкой и морковкой в конце добавляют много сметаны и зелени ,пару минут кипятят и готов, едят холодный как окрошку,.... В жару самое то.
Мой любимый суп из детства в Баку, среди соседей армян, евреев, лезгинов, азербайджанцев, русских и украинцев 🙄🙏😇 Какое было светлое время, ностальгия ❤
Мацони ела в Местии😊. Это Грузия, Абхазия. Была в гостях у сванов. Как так спокойно мы жили тогда , гуляли вдоль реки Ингури, смотрели на светлячков. Давно это было, 1986, потом 1988… На небольшом грузовичке возвращались, а мужчины так пели!!! Стояли и держались за плечи друг друга. Как бы вернуть те времена. Вспоминаю с любовью
Я бакинка, но уже много лет живу в Крыму. Моя мама всегда на 1 мая варила Довга и долма. Мои дети очень любят и я угощаю своих русских соседей. Спасибо, что Вы показываете национальные блюда !
Милые, дорогие мои братья и сестры, читаю комментарии и сердце моё отвечает радостью за нас всех, за то, что сохранили добрые воспоминания по, уже невозвратным временам, к огромному сожалению, когда все жили в одной дружной стране как большая семья. Всех обнимаю, всем крепкого здоровья, добра и, главное, мира. Сохраним наше братство и передадим детям и внукам.
@@statmed5822 значит ты ,,ублюдок,, ,если тебе не нравилась жизнь в Союзе и братские отношения между людьми,была честь и совесть,доброжелательство,доброта и т.д
Очень жаль что у некоторых людей нет хороших воспоминаний А ведь мы действительно жили дружно и это были лучшие времена Пусть всё хорошее вернётся Желаю всем добра и здоровья Храни вас всех Господь 😘
Поставила лайк за спас, моя русская свекровь полжизни прожила в Армении, обожала этот кисломолочный суп. Я варю немного по-другому. Крупу варю отдельно, пока вода не выпарится, так проще, а на вкус не влияет, можно взять перловку, а можно дроблëную пшеничную крупу, в магазинах всегда есть. Живу в Подмосковье, мацони в магазинах есть, но если нет, лучше берите не кефир, а простоквашу, по вкусу гораздо ближе. Отдельно делаю зажарку лука на топлëном/сливочном масле, разбавляю простоквашу пополам с водой, подсаливаю, добавляю яйцо и, перемешивая, довожу до кипения. Добавляю зажарку и отвареную крупу, немного всё вместе ещё кипячу на маленьком огне, постоянно помешивая, и добавляю зелень, можно сухую. Зелёный лук, муку и сметану не добавляю. Я армянка, до 26-ти лет жила в Армении, сейчас мне 68. Моя мама всегда так и варила спас. Очень вкусно, жаль муж не любит, а пока свекровь была жива, иногда для неё готовила. Ещё она очень любила вермишель по-армянски. На топлёном масле обжаривается вермишель до румяного цвета, заливается кипятком, чтобы покрывало и под крышкой томится на небольшом огне, пока вода не выпарится.
Я тоже так готовлю вермишель, получается пикантный вкус и не разваривается ,не слипается! А вкуснее всего,когда готовлю мясо или курицу,после выкипания жидкости, в оставшемся жиру обжариваю до румяного цвета лук и тут же макароны или вермишельку,заливаю кипящей водой ,чтобы покрывала на 2- пальца .Как впитается вся жидкость ,готово ! В шутку называем "3 в 1" или "макаронный плов". Быстро,вкусно и сытно !
Вы неправильно написали про соль. Ее как раз таки добавляют только когда приготовится блюдо. Верней суп. Потому что соль способствует свертвованию кефира или простокваши или как сейчас модно говорить йогурта несладкого. Поэтому обязательно надо непрерывно помешивать это блюдо пока не закипит для того чтоб не свернулись не только яйца как советует автор, но и сам бульон на кефире т
Привет всем друзьям...как красиво всё рассказывает...я родом из Сибири алтайского края..больше 30 лет живу в Германии. Сегодня купила перловку ...здесь эбли называется...я её раньше не ела в нашем селе его не знали. Слышали что в армии в России и на войне раньше солдат кормили перловкой .сытный здоровый и очень много других витаминов в нём. Даже больше чем в гречке .очень полезная крупа .купила и нечаянно наткнулась на ваш канал...3 недели как болею сил нет аппетит был плохой. Ела мало если что так супчики.вчера супчик от собственных кур сварила. Про перловый никогда не слышала...но обязательно сварю .спасибо большое за рецепт и дружбу народов .мне 65 лет.
Странно, что вы не знали перловую крупу в детстве, в Алтайском крае, у нас в Томской области, в глубинке, всегда перловка была, мне она нравилась, кто-то не любил её, так же и гречку не все любили. Мне 63 года, рассольник в столовых всегда готовили, а в райцентре в столовой, так вкусно готовили всё, что многие приезжая из деревень, постоянно туда заходили. До сих пор помню обалденный запах той, советской, настоящей столовой, да, один из запахов детства, почему-то больше такого не встречала
Видите мы русские немцы жили в деревне...ходили пешком в школу и интернатах не жили ...там подруги говорили про каши в школах но у нас в семье не было той крупы .да и гречка появилась очень поздно. Родители мало покупали в магазине...Всё с огорода ели что сами выращивать могли ...да и денег не было. Мама воспитала 3 погодков одна. Получала только до 50 рублей в месяц. Когда мои двоюродные братья попали в армию они про эти крупы рассказали дома 70-80 годы годы
Что интересно: в советское время в паспорте была графа "национальность", но люди жили дружно. Сейчас этой графы нет, но между народами выросла стена. Капитализм.
@kolkol2058 в паспорте в советское время национальность писали, но жили дружно и мы на национальности людей не подразделяли, а сейчас они эту графу убрали
было. и оскорбляли по национальности. уж чего красочные анекдоты стоят про грузин, армян, чукчей, украинцев и тд. полно таких шуток было и часто они не были безобидны. а были, напротив, унизительны и оскорбительны.
Даже ради того,чтобы прочитать столько добрых комментов ,можно было зайти на эту страницу. Огромного добра автору . Рецепт обрадовал . Искала рецепт любимого супа из перловки Пророка Мухаммада с.а.с. и напоролась на этот вкуснейший рецепт . Возможно и наш любимый Пророк с.а,с.его и любил ,раз это такой древний рецепт . Спасибо за экскурс и за полезный продукт и за то что создали причину для такого потока добрых пожеланий . Пусть будет мир в каждом доме на всей земле
Спасибо! Я очень люблю этот суп, просто обажаю! Давно не готовила! Это прото бесподобно! Благодарю, что напомнили. Когда-то жила в Баку дружила с армянской семьей, тетя Арфик научила меня готовить много армянских блюд..... Светлая память❤
В 90-тые годы я убирала квартиру у богатых, по национальности ассирийцы и помню, что они такую кашу готовили из риса, кефира, сметаны и яйца и была очень вкусная кисловатая каша. Помню, что хозяйка долго стояла у плиты и помешивала постоянно кашу . Еще я научилась у них делать мацони: молоко довести до кипения, но не кипятить. Стало подниматься и выключить, остудить до температуры пока терпит мизинец (так меня учили) добавить 2-3 ст. ложки сметаны 15 - 20% жирности, хорошо размешать и оставить в покое до полного остывания. Спасибо ВАМ за такие рецепты с национальным вкусом. Время было тяжелое и эта работа помогала мне выжить (я, имея высшее образование не чуралась такой работы)
Я русская,живу в армении ...!В августе будет как 50 лет! Муж армянин! Дети и внуки почти все тоже здесь! Народ прекрасный...!Культура,люди,обычаи,быт замечательные! Знаю и говорю по армянски!Сама я из Казахстана-Алматы...! Там тоже было много национальностей! В свое время все жили вместе,дружно!Обожаю армянскую кухню и еще Грузинскую! Свекровь из Грузии! Спасибо большое -шат шнуракалютцюн Алле и Мартику! Стесюцюн-до свидание!😊❤
Барев, Мартик-джан! Слышал легенду: Казачий разъезд заблудился и вышел на армянское поселение. Небогатые сельчане-угостили их этом супом. Старший казак благодарил хозяина: ,,Спас ты нас , братец, От души спас!!!❤
Спасибо огромное! Я рецепт этого супа искала много лет. В 70-е годы я ела такой суп с рисом в Баку. Его называли танов. Я пару раз пробовала его поиготовить по памяти, но Вы востановили полностью рецепт. Низкий Вам поклон.
Шлю привет всем дорогим советским людям из моего пионерского детства и комсомольской юности !!! Всем желаю здоровья и мира .Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.🤗
Никогда не ела такой суп, но глядя на вас захотелось его приготовить. Но как вы об'ясняете готовку, это песня!!! Спасибо за интересный рецепт, буду пробовать приготовить.
Ваш Пашинян сейчас покажет козью морду вашему народу мосле интеграции Армении и Америки , поссорится с Россией это верх безрассудства…. Если Пашинян перейдёт красную черту и выйдет из всех договоров с Россией , Путин молчать не будет, первое, что он сделает это вышлет всех Армян из России… Потом поднимет цену на на газ до мировых уровней, перекроет кислород всем поставкам и тогда братья армяне , будет вам апокалипсис и это ОООЧЕНЬ ПЛОХО …. Вам нужно дружить с Ираном и Россией , а Пашинян сморит Байдену а зад!!! Образумьте безумца , с то будет вторая ОКРАИНА, а вам это нужно????
всем здоровья такие классные люди вас смотрят такие коменты добрые чистые вот спасибооооо как будто мы опять все вместе нет границ нет таможни. А вам милый добрый человек здоровья так всех собрали на своей кухне❤❤❤❤❤всем всем всех земных благ и мирного неба любите друг друга
Спасибо большое за рецепт и советскую ,ностальгическую дружбу народов, такую приятную и правильную. Я русская , из Сибири. Приготовила сейчас Ваш супчик. Мне вкусно, даже очень,несмотря на то что кинза для меня непривычная приправа,которую я вообще не люблю, НО купила специально для этого супа,для чистоты эксперимента. Ещё сознаюсь: вместо пшеничной муки положила цельнозерновую амарантовую- это для тех кто по каким-то причинам избегает глютен( или диабетиков ,как я)Всё остальное точно по речепту. Рекомендую всем попробовать.
Спасибо вам огромное за ваш супер рецеп супчика на кефире и сметане. Это то, что нам надо для нашего здорового образа жизни. Очень рады и слушать ваши рецепты. Доступно всё объясняете без всяких заморочек. Пересылаю ваши рецепты своим детям. С уважением Ольга🥰 Моему мужу очень нравятся блюда приготовленные по вашим рецептам 👍👍👍
Я живу на Кубани,очень много лет, когда была ребенком папа часто возил нас в Армению,Мартуни и этот незабываемый вкус детства остался до сегодняшнего дня,дома иногда готовили ,это вкусно!!!!!спасибо,за вкус моего детства❤.пусть будет мир на земле
Божеее, наконец то я его нашла . Мартик , Аллочка , спасибо большое ! Моя бабуля родом из Одесской области его варила . Говорила : " Вчись , поки я жива ." А кто тогда ее слушал .... Искала , искала , не могла найти . Бабуля варила его из пшена . Много зеленого лука добавляла и укроп . Я его обожала как в горячем , так и в холодном виде . Це смакота . Дякую .❤
Суп из моего далёкого детства😔, - БАКУ РОДИНА МОЯ , историческая .Но,помню когда не было свежей зелени зимой,мама добавляла только сухое нанэ - мята, сухое нанэ - мята делает этот суп особенно восхитительным.Я,азербайджанка,не могу сказать что,это наш национальный суп, но,так как прекрасные годы СОВЕТСКОГО СОЮЗА в БАКУ жили очень много разных национальностей, точно не могу сказать именна корни этого супа откуда 🤔 ???.Но,тогда это не имела значение ,мы жили очень дружно,и были очень счастливые ..Вам дорогой Мартик, всех благ, оставайтесь и продолжайте радовать нас рецептами, тем более забытими рецептами🌹
Я тоже очень люблю этот суп. У нас у лезгинов тоже готовят такой суп. Спасибо за показ приготовления этого вкусного супа. Мы его готовим на кислом молоке т.е на айране.Вам уважаемый, здоровья и всего хорошего.
Спасибо большое за рецепт! Меня угощала им т.Лиза, моя дорогая соседка в Гюмри, там я прожила 5 лет и она во всем помогала мне! Обязательно приготовлю, с благодарностью вспоминаю Армению и хороших людей!
Божественно!!! Этот суп из моего детства! Отец очень любил его. Но мама готовила с рисом. На айране. Ели горячим, а остальное ставили в холодную воду. Чаще в арык, чтобы кострюлю не смыло водой, сверху мама ставила груз. В зной это было что то нечто! Жажду такой суп снимал на раз два! Холодненький,с небольшой кислинкой! А главное, очень сытный! Спасибо, спасибо, спасибо большое!
Никогда не пробовала такой суп, очень вкусно и понятно рассказываете.Ничего лишнего в ваших речах нет, никакой ,, воды,, Обязательно сварю по вашему рецепту.
Ваша парочка воплощение южного радушия и гостеприимства,на вас очень приятно смотреть и слушать ✨🌟🌟🌟✨✨🌟✨✨✨🌟✨✨🌟🌟✨✨🌟✨✨✨🌟🌟✨✨🌟✨🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 сплошной позитив , спасибо
Дааа мы тоже варили такой суп с рисом а мы больше любили зелени ложить это наверно как борщ у каждого немного по своему но все ровно вкусно раньше мы часто варили а дети мои не любят спасибо вам напомнили хорошие времена всем всех благ всем СССР овским жаль что распался наш адрес советский союз ❤❤❤
Вах, вах, вах . Обожаю спас. Самый лучший зимний суп. Готовите супер . Вы такие классные. Мира и добра вашей прекрасной семье. Храни Господь вашу семью🙏🙏🙏😍
Как же хочется, как раньше, жить вместе в одной большой стране, дружить, ездить свободно в гости друг к другу. Я русская, родилась в Киргизии, прожила почти 30 лет в Казазстане и вот уже 30 в России. Так кто же я? Да мы просто люди, которые хотят жить в любви, в радости, растить детей в безопасном Мире.И так и будет!
Как же все таки приятно смотреть,как настоящие мужики готовят.Респект и уважуха.А запах через экран просачивается,слюнки текут .Боюсь до утра не доживу,захлебнусь слюной.Завтра сам попробую приготовить.
Этот суп и у нас у греков еще с Турции привезли наши поездки и мы тоже готовим часто только без зелени и еще готовим из кукурузной крупной крупы и мы называем шурва и готовим с мацони и называем тан . Я посмотрела видео и вижу сколько общего с вами . Сколько перенесли ваши наши предки из Турции ( геноцид) 🇬🇷🇬🇷🇬🇷спасибо за суп Спас попробую с зеленью 👍
Огромное спасибо за такие блюда ,которые несут в себе только здоровья ,на том простые люди питались вот и жили долго,А что бы распробовать такие блюда нужно готовить их не один раз,так как мы привыкли к плохому питанию к чизбургерам да гамбургерам ,от этого молодое поколение стало болеть онкологией и сердцем. а старинное питание несло здоровье и долголетие .и по медикам не бегали ,и не тратили огромные деньги!!!
Я в шоке у нас у казахов тоже есть похожий суп который кушают в холодном виде в жару и также напоминает вкус детства и зтот рецепт передается веками и готовят на айран Тане с перловой Мартик я слушая вас я улыбалась когда вы говорил😢 о вкусе детства Спасибо вам
Тоже живу в Казахстане,но первый раз услышала.Никогда раньше не ела. И что такое Айран Тане?Чем он отличается от обычного,который продается в магазине.
Қазақ елінде күріш көже жасайтын әжелеріміз. ішіне айран ,сүт қосады ,ашытады.кейде ,,ашыған көже " деп атайды.сұйық болады. Әжем сол көжені қыста үзбей жасайтын ,жазда да.сұйық болады .шөлдегенде ішсең керемет .Қазір ешкім жасамайды 😢 Сүттен суп жасайтын. ,,Сүт салма" деп атайды .❤
,,Науырыз көже" ні қазақтар көктемде ,қыстан шыққанда ,барлық витаминдер азайғанда ,адамның бойына күш қуат беру үшін жасап ішетін болған. Сүрленген жылқының қазысын ,етін қосып сол сорпаға ,,құрт "езіп ,кейін ішіне түрлі дақыл дәндер қосып керемет каллориясы күшті тамақ жасаған. Оны ішкен адамға күш қуат береді .тұла бойың ысып керемет ,,жаңа күш" пайда болады.біздің ата баба аналарымыз дана данышпан болған екен...❤❤❤
Спасибо ,обязательно попробую Очень интересный рецепт.В юности пробовала жареную вермишель,затем вливался кефир и по сути вермишель готовилась в кефире.Добавлялись зелень и чеснок.Очень вкусно,тоже армянский рецепт. Спасибо и всего самого наилучшего из Минска😊
Вспомнила детство, как мама, которая давно уже на небесах, готовила похожий суп в Баку...до слез. Я давно уже живу в России и совсем забыла про этот суп. Мама готовила с рисом и добавляла ещё рейган, очень вкусный суп. Спасибо за напоминание, за рецепт. Обязательно приготовлю.
Этот рецепт супа, конечно же, беру для своей семьи, особенно для внучат. Это просто находка для разгрузочных дней. Спасибо вам, здоровья всей вашей семье
Привет из Казахстана. В1973 году была в гостях в Ереване. Мне довелось попробовать большое количество блюд армянской кухни. В том числе и такой суп.Конечно я не знала как готовится то или иное блюдо,но то что всё было вкусно это точно. В Казахстане не встречала мацони,но кефир и сметана в изобилии. Спасибо за рецепт, попробую приготовить и удивить своих домочадцев.👍👍👍♥️😊
Мациони тотже самый катык у тюрок а казахи и есть тюрки Тюрки мясные супы заправляют кактыком или же разведенным бульоном коротом который делается из катыка Катык корот безо всяких трав перерабатывают все в пищеварительном тракте А еще из катыка делают айран разведя его водой и в жару очень спасает все макромикро элементы в нем которые и насыщают организм И вобще ВОЗ признала кухню кочевников самой полезной в мире
Случайно увидела ваш ролик, так приятно слышать "друзья" и чувствуется , что это искренне. Спасибо за рецепт, люблю перловку, но в таком варианте не видела, обязательно сделаю. Подписалась на ваш канал🤝
Спасибо! Сразу записала рецепт! Обязательно сварю. Какие же отзывчивые люди в НАШЕЙ СТРАНЕ! Я из Татарстана. На строительство КАМАЗа съехались люди из всех уголков нашего СССР. Живу здесь с 1972г. Здорово было, несмотря на неустроенный быт и проч. Но зато какой город построили сообща. Спасибо вам, ДРУЗЬЯ!
Суп Спас готовили после нового года. Понравился. Лёгкий, питательный. Грузины говорят, грузинский суп. Армяне говорят армянский суп. Мы русский готовим, и от души благодарим Вас за прекрасные рецепты национальной кухни. Давайте жить дружно с уважением культуры, языка родного. Живём ради счастья и Мира для детей❤ Чтобы не свернулась жидкость кефирная , добавьте ложку стол. Муки. Как приятно слушать слово - друзья! Вспоминается, как мирно жили при СССР. Не видели национальностей, не обращали внимание на каком языке люди разговаривают. Общались на языке, который понятен для всех- русский. Не было национальной ненависти. Всем людям доброты и счастливой жизни❤
А теперь вы всех стремитесь насильно заставить говорить на русском, даже тех, кто этого не хочет.
@@statmed5822нет, это вы заставляете всех говорить на украинском ,даже немцев,поляков ,чехов,и др.....
НЕТ ВОЙНЕ !!👎🏻👎🏻👎🏻🇷🇺🇷🇺
@@ИринаДавыденко-в9чДОЛОЙ ПУТИНИЗМ НЕТ ВОЙНЕ АДЕКВАТНЫЕ РОССИЯНЕ ПРОТИВ ВОЙНЫ 🇷🇺 👎🏻 🔥 🇷🇺 👎🏻
@@statmed5822 Кого,тебя заставили? В России все говорят на своём языке,160 народов в ней живёт,а когда хотят,чтобы их поняли другие,тогда говорят по-русски.Я знаю три языка,русский,чувашский и украинский,но я не могу выучить 160 языков,чтобы понимать все народы России,поэтому у всех второй язык-русский.На западе,с той же целью служит английский язык и это никого не напрягает.
Когда блогеры - кулинары из разных наших бывших советских Республик передают рецепты своих национальных блюд, веет таким теплом и такой ностальгией, что никакая политика не разорвет настоящие человеческие связи!
Да и кулинары и повара, у каждого народа свои секретики.
Очень интересные рецепты.Кухня тоже объединяет наши народы.Что нам делить ? Столько лет жили одной страной.Женились и роднились.
Совершенно верно сказано!
Руским понравилось сидеть на чужой шее и жить за счет других?
Спасибо за рецепт, никогда такой суп не ела,даже не подозревала о его существовании. Очень доброжелательный Мартик, всё время обращается к зрителям - друзья! Это здорово! К сожалению,сейчас большая редкость- доброта и тепло. Здоровья и успеха каналу!
Если этот суп не зажаривать луком с маслом его летом можно кушать холодный как окрошку из холодильника......
Очень неожиданный рецепт
@@发展-生命 да нет у нас летом жара так этот суп очень полезный и приятный особенно для желудочников есть ещё похожий называется диетический Кисловодский обычный рисовый с картошкой и морковкой в конце добавляют много сметаны и зелени ,пару минут кипятят и готов, едят холодный как окрошку,.... В жару самое то.
если вы хоть раз отдыхали в турции, то ели его. там он называется йогуртовый для русскоязычных.
@@ИннаНабиева-и3й В Турции не была но сама варю этот суп только без зажарки.
Мой любимый суп из детства в Баку, среди соседей армян, евреев, лезгинов, азербайджанцев, русских и украинцев 🙄🙏😇 Какое было светлое время, ностальгия ❤
Впервые вижу такой суп . Попробую обязательно, приятно слышать " друзья" и вспомнить советское детство
Обязательно попробуйте.
Если нравится вкус обжаренного лука, то понравится супик 😊
Первый раз такое вижу, даже не слышала про такой суп😮 вы меня удивили.
Надо попробовать
В Дагестане только с рисом, называется довга
Ещё гужжа есть такой суп, вроде крошки, холодным едят, таджикский вроде, ммм
Обязательно попробуйте. Это реально вкусно и в горячем и в холодном виде, если любите вкус обжаренного лука и легкую кислинку в супе.
Просто суп! А объединил столько национальностей.Спасибо Вам за рецепт.Спасибо всем за Ваши тёплые эмоции.
Есть ещё похожее блюдо ,что объединило весь Кавказ это женгяловхац,они же кутабы.они же чуду.они же.....в общем весь Кавказ в одном блюде.....
Читаю комментарии как книгу разных жизней и историй...это не менее интересно,чем сам рецепт... спасибо всем и будьте счастливы ❤
❤🙏✌️
Может с помощью блогеров наведем мирные мосты...вспомним как когда дружно жили! Хотя просто уважали друг друга, без ненависти и злобы🙏🙏🙏
Мацони ела в Местии😊. Это Грузия, Абхазия. Была в гостях у сванов. Как так спокойно мы жили тогда , гуляли вдоль реки Ингури, смотрели на светлячков. Давно это было, 1986, потом 1988… На небольшом грузовичке возвращались, а мужчины так пели!!! Стояли и держались за плечи друг друга. Как бы вернуть те времена. Вспоминаю с любовью
Я бакинка, но уже много лет живу в Крыму. Моя мама всегда на 1 мая варила Довга и долма. Мои дети очень любят и я угощаю своих русских соседей. Спасибо, что Вы показываете национальные блюда !
А украинцев в Крыму не угощаете?
Милые, дорогие мои братья и сестры, читаю комментарии и сердце моё отвечает радостью за нас всех, за то, что сохранили добрые воспоминания по, уже невозвратным временам, к огромному сожалению, когда все жили в одной дружной стране как большая семья. Всех обнимаю, всем крепкого здоровья, добра и, главное, мира. Сохраним наше братство и передадим детям и внукам.
Суп 🍲друзья 👭👬👫я благодарю, что вспомнили. Читаю и плачу. Всем мира и любви 🤲
У меня нет радостных воспоминаний от СССР. Там очень немного того, что хочется вспоминать.
@@statmed5822 значит ты ,,ублюдок,, ,если тебе не нравилась жизнь в Союзе и братские отношения между людьми,была честь и совесть,доброжелательство,доброта и т.д
Очень жаль что у некоторых людей нет хороших воспоминаний А ведь мы действительно жили дружно и это были лучшие времена Пусть всё хорошее вернётся Желаю всем добра и здоровья Храни вас всех Господь 😘
Спасибо , я оптимистка Верю что наши народы опять объединятся Я тоже всех вас люблю
Поставила лайк за спас, моя русская свекровь полжизни прожила в Армении, обожала этот кисломолочный суп. Я варю немного по-другому. Крупу варю отдельно, пока вода не выпарится, так проще, а на вкус не влияет, можно взять перловку, а можно дроблëную пшеничную крупу, в магазинах всегда есть. Живу в Подмосковье, мацони в магазинах есть, но если нет, лучше берите не кефир, а простоквашу, по вкусу гораздо ближе. Отдельно делаю зажарку лука на топлëном/сливочном масле, разбавляю простоквашу пополам с водой, подсаливаю, добавляю яйцо и, перемешивая, довожу до кипения. Добавляю зажарку и отвареную крупу, немного всё вместе ещё кипячу на маленьком огне, постоянно помешивая, и добавляю зелень, можно сухую. Зелёный лук, муку и сметану не добавляю. Я армянка, до 26-ти лет жила в Армении, сейчас мне 68. Моя мама всегда так и варила спас. Очень вкусно, жаль муж не любит, а пока свекровь была жива, иногда для неё готовила. Ещё она очень любила вермишель по-армянски. На топлёном масле обжаривается вермишель до румяного цвета, заливается кипятком, чтобы покрывало и под крышкой томится на небольшом огне, пока вода не выпарится.
Спасибо, джан .
Я тоже так готовлю вермишель, получается пикантный вкус и не разваривается ,не слипается! А вкуснее всего,когда готовлю мясо или курицу,после выкипания жидкости, в оставшемся жиру обжариваю до румяного цвета лук и тут же макароны или вермишельку,заливаю кипящей водой ,чтобы покрывала на 2- пальца .Как впитается вся жидкость ,готово ! В шутку называем "3 в 1" или "макаронный плов". Быстро,вкусно и сытно !
@@dorogayadorogaya2398 Здорово!
Вы неправильно написали про соль. Ее как раз таки добавляют только когда приготовится блюдо. Верней суп. Потому что соль способствует свертвованию кефира или простокваши или как сейчас модно говорить йогурта несладкого. Поэтому обязательно надо непрерывно помешивать это блюдо пока не закипит для того чтоб не свернулись не только яйца как советует автор, но и сам бульон на кефире т
Надо попробовать, вкусно, наверно
Смотрю,не могу сдержать слез,записываю,господи здоровья вам светлый человек,читаю отзывы- реву еще сильнее
И я тоже плачу
Мира и Добра всем, друзья☮️☀️🍀
@@ОльгаИшкова-ц5вплачьте,меньше пописяете😂
А чё вы плачите то?😂
Привет всем друзьям...как красиво всё рассказывает...я родом из Сибири алтайского края..больше 30 лет живу в Германии. Сегодня купила перловку ...здесь эбли называется...я её раньше не ела в нашем селе его не знали. Слышали что в армии в России и на войне раньше солдат кормили перловкой .сытный здоровый и очень много других витаминов в нём. Даже больше чем в гречке .очень полезная крупа .купила и нечаянно наткнулась на ваш канал...3 недели как болею сил нет аппетит был плохой. Ела мало если что так супчики.вчера супчик от собственных кур сварила. Про перловый никогда не слышала...но обязательно сварю .спасибо большое за рецепт и дружбу народов .мне 65 лет.
главное надо перемешивать деревянной лопатой
Ebly это пропаренная пшеница , а перловка называется Perlgraupen 👋
😊😊😊
Странно, что вы не знали перловую крупу в детстве, в Алтайском крае, у нас в Томской области, в глубинке, всегда перловка была, мне она нравилась, кто-то не любил её, так же и гречку не все любили. Мне 63 года, рассольник в столовых всегда готовили, а в райцентре в столовой, так вкусно готовили всё, что многие приезжая из деревень, постоянно туда заходили. До сих пор помню обалденный запах той, советской, настоящей столовой, да, один из запахов детства, почему-то больше такого не встречала
Видите мы русские немцы жили в деревне...ходили пешком в школу и интернатах не жили ...там подруги говорили про каши в школах но у нас в семье не было той крупы .да и гречка появилась очень поздно. Родители мало покупали в магазине...Всё с огорода ели что сами выращивать могли ...да и денег не было. Мама воспитала 3 погодков одна. Получала только до 50 рублей в месяц. Когда мои двоюродные братья попали в армию они про эти крупы рассказали дома 70-80 годы годы
Простым людям делить нечего. В советское время не было национальностей, все жили дружно. Спасибо большое
Что интересно: в советское время в паспорте была графа "национальность", но люди жили дружно. Сейчас этой графы нет, но между народами выросла стена. Капитализм.
@kolkol2058 в паспорте в советское время национальность писали, но жили дружно и мы на национальности людей не подразделяли, а сейчас они эту графу убрали
Когда вы уже, совкодроты, кончитесь?
Национальности были есть и будут. А вот совка, который их пытался уничтожить, нет.
было. и оскорбляли по национальности. уж чего красочные анекдоты стоят про грузин, армян, чукчей, украинцев и тд. полно таких шуток было и часто они не были безобидны. а были, напротив, унизительны и оскорбительны.
А фронте сейчас что одни олигархи что то делят??
Я даже заплакала от радости, что нашла этот суп. Наши соседи армяне готовили этот суп и угощали нас, детей. Остался вкус детства!
Вкус детства самый лучший вкус 🙏 здоровья вам
Даже ради того,чтобы прочитать столько добрых комментов ,можно было зайти на эту страницу. Огромного добра автору . Рецепт обрадовал . Искала рецепт любимого супа из перловки Пророка Мухаммада с.а.с. и напоролась на этот вкуснейший рецепт . Возможно и наш любимый Пророк с.а,с.его и любил ,раз это такой древний рецепт . Спасибо за экскурс и за полезный продукт и за то что создали причину для такого потока добрых пожеланий . Пусть будет мир в каждом доме на всей земле
Пророк Мухаммед много путешествовал,и армяне часто его угощали.Хорошее отношение к армянам у пророка Мухаммеда осталось на всю жизнь!
Такая доброта от вас идет. Заражайте, пожалуйста, ею побольше народа. Дай Бог вам кавказского долголетия!
Мята нужно
Я буду первым татарином который приготовит этот суп. Спасибо!
Нет, вы не первый😅
Приятного вам аппетита ✋️
Интересно, кто будет первым армянином, попробовавшим кестобе, эчпочмак, зур-бэлиш? 😉🤣😄🤝🤝🤝
@@diy_meat Вы наверное хотели сказать тысяча первым? 😊
Спасибо, мы все народы родные, сколько долго живём дружно, так радостно вместе быть! Мира всем людям!!!!
Никогда не ел такого супа. Надо приготовить . Благо Дарю вас Мартик и Алла , здоровья вам и вашим близким
Спасибо! Я очень люблю этот суп, просто обажаю! Давно не готовила! Это прото бесподобно! Благодарю, что напомнили. Когда-то жила в Баку дружила с армянской семьей, тетя Арфик научила меня готовить много армянских блюд..... Светлая память❤
Национальные блюда переданные с такой любовью, поклон вам! Будто побывала в армянской семье, спасибо! Обязательно сделаю!
В 90-тые годы я убирала квартиру у богатых, по национальности ассирийцы и помню, что они такую кашу готовили из риса, кефира, сметаны и яйца и была очень вкусная кисловатая каша. Помню, что хозяйка долго стояла у плиты и помешивала постоянно кашу . Еще я научилась у них делать мацони: молоко довести до кипения, но не кипятить. Стало подниматься и выключить, остудить до температуры пока терпит мизинец (так меня учили) добавить 2-3 ст. ложки сметаны 15 - 20% жирности, хорошо размешать и оставить в покое до полного остывания. Спасибо ВАМ за такие рецепты с национальным вкусом. Время было тяжелое и эта работа помогала мне выжить (я, имея высшее образование не чуралась такой работы)
Я из Эстонии. Никогда не думала, что можно готовить такой суп, обязательно попробую приготовить. Благодарю.
А я вот случайно открыла эстонское блюдо перловка с квашенной капустой, ай так себе думала, и не поверите я капитально на него подсела
Я русская,живу в армении ...!В августе будет как 50 лет! Муж армянин! Дети и внуки почти все тоже здесь! Народ прекрасный...!Культура,люди,обычаи,быт замечательные!
Знаю и говорю по армянски!Сама я из Казахстана-Алматы...! Там тоже было много национальностей! В свое время все жили вместе,дружно!Обожаю армянскую кухню и еще Грузинскую! Свекровь из Грузии! Спасибо большое -шат шнуракалютцюн Алле и Мартику!
Стесюцюн-до свидание!😊❤
Спас это очень вкусный суп ,ели в Ереване ,спасибо !
Барев, Мартик-джан! Слышал легенду: Казачий разъезд заблудился и вышел на армянское поселение. Небогатые сельчане-угостили их этом супом. Старший казак благодарил хозяина: ,,Спас ты нас , братец, От души спас!!!❤
да это правда
Может быть так оно и было! Отсюда и название спаса!🙏🇦🇲
@@marimilana.8292 мой прадед на Кавказском фронте воевал.. возможно-тоже у армян такой суп пробовал!
Спасибо Мартин, ты настоящий мужик...
Спасибо огромное! Я рецепт этого супа искала много лет. В 70-е годы я ела такой суп с рисом в Баку. Его называли танов. Я пару раз пробовала его поиготовить по памяти, но Вы востановили полностью рецепт. Низкий Вам поклон.
Неужели еще остались люди, которые рады передать то, что сами умеют, без утаивания нюансов. Спасибо от души
Шлю привет всем дорогим советским людям из моего пионерского детства и комсомольской юности !!! Всем желаю здоровья и мира .Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.🤗
Никогда не ела такой суп, но глядя на вас захотелось его приготовить. Но как вы об'ясняете готовку, это песня!!! Спасибо за интересный рецепт, буду пробовать приготовить.
Как приятно слышать слово друзья.Хорошо бы вернулись те отношения что я видела в СССР.
Ваш Пашинян сейчас покажет козью морду вашему народу мосле интеграции Армении и Америки , поссорится с Россией это верх безрассудства….
Если Пашинян перейдёт красную черту и выйдет из всех договоров с Россией , Путин молчать не будет, первое, что он сделает это вышлет всех Армян из России…
Потом поднимет цену на на газ до мировых уровней, перекроет кислород всем поставкам и тогда братья армяне , будет вам апокалипсис и это ОООЧЕНЬ ПЛОХО ….
Вам нужно дружить с Ираном и Россией , а Пашинян сморит Байдену а зад!!! Образумьте безумца , с то будет вторая ОКРАИНА, а вам это нужно????
всем здоровья такие классные люди вас смотрят такие коменты добрые чистые вот спасибооооо как будто мы опять все вместе нет границ нет таможни. А вам милый добрый человек здоровья так всех собрали на своей кухне❤❤❤❤❤всем всем всех земных благ и мирного неба любите друг друга
Спасибо большое за рецепт и советскую ,ностальгическую дружбу народов, такую приятную и правильную. Я русская , из Сибири. Приготовила сейчас Ваш супчик. Мне вкусно, даже очень,несмотря на то что кинза для меня непривычная приправа,которую я вообще не люблю, НО купила специально для этого супа,для чистоты эксперимента. Ещё сознаюсь: вместо пшеничной муки положила цельнозерновую амарантовую- это для тех кто по каким-то причинам избегает глютен( или диабетиков ,как я)Всё остальное точно по речепту. Рекомендую всем попробовать.
Спасибо вам огромное за ваш супер рецеп супчика на кефире и сметане. Это то, что нам надо для нашего здорового образа жизни. Очень рады и слушать ваши рецепты. Доступно всё объясняете без всяких заморочек. Пересылаю ваши рецепты своим детям. С уважением Ольга🥰 Моему мужу очень нравятся блюда приготовленные по вашим рецептам 👍👍👍
Простые продукты всем доступны, и Мартик делает из них вкусные и полезные чудеса
К, сожалению, не ВСЕМ доступны продукты, чтобы использовать их для одного супа.. У, нас, например, более 500 р.
Я живу на Кубани,очень много лет, когда была ребенком папа часто возил нас в Армению,Мартуни и этот незабываемый вкус детства остался до сегодняшнего дня,дома иногда готовили ,это вкусно!!!!!спасибо,за вкус моего детства❤.пусть будет мир на земле
Благодарю! Милый человек! 😊
Божеее, наконец то я его нашла . Мартик , Аллочка , спасибо большое ! Моя бабуля родом из Одесской области его варила . Говорила : " Вчись , поки я жива ." А кто тогда ее слушал .... Искала , искала , не могла найти . Бабуля варила его из пшена . Много зеленого лука добавляла и укроп . Я его обожала как в горячем , так и в холодном виде . Це смакота . Дякую .❤
Ещё хочу сказать спасибо за рецепт солянки . Дочь готовила , очень вкусно и быстро
@@ТамараБекетова-л4г
А мой папа грек ..и я тоже Одесситка😊❤
И тоже готовили этот суп,спасибо Мартику❤
😋👍համովություն
@@ИнгаВолодина-з6ь греки тоже делают, но которые не из Греции, а из Турции. Мы добавляем чабрец в нашем селе. Некоторые мяту.
У азербайджанцев похож на этот суп,называется ,,довга,,
Суп из моего далёкого детства😔, - БАКУ РОДИНА МОЯ , историческая .Но,помню когда не было свежей зелени зимой,мама добавляла только сухое нанэ - мята, сухое нанэ - мята делает этот суп особенно восхитительным.Я,азербайджанка,не могу сказать что,это наш национальный суп, но,так как прекрасные годы СОВЕТСКОГО СОЮЗА в БАКУ жили очень много разных национальностей, точно не могу сказать именна корни этого супа откуда 🤔 ???.Но,тогда это не имела значение ,мы жили очень дружно,и были очень счастливые
..Вам дорогой Мартик, всех благ, оставайтесь и продолжайте радовать нас рецептами, тем более забытими рецептами🌹
Привет из Тулы! Всем мира и добра! Мартик, как вас приятно слушать, так душевно и с любовью рассказываете. Спасибо вам!
Я тоже очень люблю этот суп. У нас у лезгинов тоже готовят такой суп. Спасибо за показ приготовления этого вкусного супа. Мы его готовим на кислом молоке т.е на айране.Вам уважаемый, здоровья и всего хорошего.
Спасибо большое за рецепт! Меня угощала им т.Лиза, моя дорогая соседка в Гюмри, там я прожила 5 лет и она во всем помогала мне! Обязательно приготовлю, с благодарностью вспоминаю Армению и хороших людей!
Никогда такого супа не варила ! Спасибо Мартик ! Надо попробовать ! Здоровья мира и добра вашей семье !
СПАСИБО МАРТИК эа полезный ,диетический суп.ДЛЯ МНОГИХ это Отличная новинка
😂😂@@ФаридаМухамеджанова-й6у
Тоже никогда и не слышала и не пробовала 😮 но это для большой семьи такая кастрюля, а на одного многовато. 😊😢 Благодарю за рецепт. ❤❤
По-моему ещё надо добавлять мяту ?
Я ПОЧУВСТВОВАЛА ВЕСЬ АРОМАТ ЭТОГО СУПА У СЕБЯ НА КУХНЕ. Это просто ЧУДО !!! ❤❤❤❤❤❤❤ С ЛЮБОВЬЮ К ВАМ КАЗАХСТАН
Браво замечательно ! Какой милый повар
Мартик ,спасибо ,тебе и всему армянскому народу! Уникально !❤
Этот суп имеет место быть на всех семейных кухнях и не только, ведь в нём читается любовь!
Спасибо вам за рецепт. Жила в Азербайджане и готовили такой суп. Вкусен и холодный и горячий. Мира всем и здравия не зависимо от национальности❤❤❤!!!!
Марик - замечательный!
Добрый человек. Я из Сибири, ни когда не пробовала такой суп, теперь сделаю обязательно 🙏!
ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ -- САМЫЙ ЦЕННЫЙ ИНГРИДИЕНТ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ, СПАСИБО !😊❤🎉
Спасибо большое не только за рецепт,это само собой,но и за Ваш Добрый посыл,за душевность и светлую энергию ❤❤❤
Божественно!!! Этот суп из моего детства! Отец очень любил его. Но мама готовила с рисом. На айране. Ели горячим, а остальное ставили в холодную воду. Чаще в арык, чтобы кострюлю не смыло водой, сверху мама ставила груз. В зной это было что то нечто! Жажду такой суп снимал на раз два! Холодненький,с небольшой кислинкой! А главное, очень сытный! Спасибо, спасибо, спасибо большое!
Автор говорит, что он легкий. Вы пишете сытный. Легкое и сытное это противоположные вещи. Так легкий или калорийный?
Думаю в лето он как раз будет.
@@natashachernyakova7102 нет,он никакой не сытный,он лёгкий ,слегка кисленький приятный суп.
@@natashachernyakova7102вообще перловка всегда сытная еда,его чем больше варишь тем суп становится вкуснее, немного слизистое.
Никогда не пробовала такой суп, очень вкусно и понятно рассказываете.Ничего лишнего в ваших речах нет, никакой ,, воды,, Обязательно сварю по вашему рецепту.
Аллочка, вам повезло. Драгоценный Мартик готовит вкусно и душевно. 😊🌅
Ооой...слюнки потекли...Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!! Как приятно слышать - ДРУЗЬЯ ❤❤❤!! СПАСИБО!!!😅
Обалдеть.!Люблю перловку.!Но о таком супе слышу первый раз.!Низкий Вам поклон за этот рецепт..
Я работаю в армянском кафе. Там делают такой суп. Поэтому я пробовала его и не один раз. Это очень вкусно.
Ваша парочка воплощение южного радушия и гостеприимства,на вас очень приятно смотреть и слушать ✨🌟🌟🌟✨✨🌟✨✨✨🌟✨✨🌟🌟✨✨🌟✨✨✨🌟🌟✨✨🌟✨🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 сплошной позитив , спасибо
❤
Дааа мы тоже варили такой суп с рисом а мы больше любили зелени ложить это наверно как борщ у каждого немного по своему но все ровно вкусно раньше мы часто варили а дети мои не любят спасибо вам напомнили хорошие времена всем всех благ всем СССР овским жаль что распался наш адрес советский союз ❤❤❤
Зовсім не жаль...
Всего вам доброго за тёплые слова /и об СССР тоже/. 🇷🇺👍
@@ТетянаНеліна-в5уА кто о тебе то ....пожалеет? Вот о ТАКОМ тебе/, да, НИКТО!!!
Спасибо такой повар с такой любовью рассказывает очень аппетитно здоровья Вам добрый человек
Спасибо за спас золотой человек 🌹Он ну очень вкусный и легкий 🌼🪻🌺🦋
Вах, вах, вах . Обожаю спас. Самый лучший зимний суп.
Готовите супер . Вы такие классные. Мира и добра вашей прекрасной семье.
Храни Господь вашу семью🙏🙏🙏😍
Можно и летом в холодном виде.вроде как окрошка. СУПЕР!
@@Зоркийглаз-л7с Летом это , вообще, супер . Всё лето мы тоже его готовим. 😊👍👍👍
Его и летом холодным очень вкусно, хотя мой супруг ест только холодный в чашке пьёт😂
@@НунуАветисова Да, летом, он спасает от жары. Холодный из холодильника.😊👍
Бесподобный суп! Я ела в детстве у соседей армян. Спасибо большое за рецепт, всегда хотела приготовить.
Как же хочется, как раньше, жить вместе в одной большой стране, дружить, ездить свободно в гости друг к другу. Я русская, родилась в Киргизии, прожила почти 30 лет в Казазстане и вот уже 30 в России. Так кто же я? Да мы просто люди, которые хотят жить в любви, в радости, растить детей в безопасном Мире.И так и будет!
Разве между странами СНГ есть визовый режим?Тоже самое как раньше....
Обязательно попробую приготовить,благодарю за рецепт❤❤❤❤❤
Мой любимый суп, обожаю. Готовлю часто, особенно когда болею и ничего не хочется кроме спаса. Однозначно рекомендую.
Вы очень приятные люди,со всей душой объясняете,так хотите что бы у нас получилось.Благодарю за рецепт.
Я бакинка сейчас живу в России и знаю что вместо лука клали чеснок, рис и кинзу, очень вкусно!
Как же все таки приятно смотреть,как настоящие мужики готовят.Респект и уважуха.А запах через экран просачивается,слюнки текут .Боюсь до утра не доживу,захлебнусь слюной.Завтра сам попробую приготовить.
Этот суп и у нас у греков еще с Турции привезли наши поездки и мы тоже готовим часто только без зелени и еще готовим из кукурузной крупной крупы и мы называем шурва и готовим с мацони и называем тан . Я посмотрела видео и вижу сколько общего с вами . Сколько перенесли ваши наши предки из Турции ( геноцид) 🇬🇷🇬🇷🇬🇷спасибо за суп Спас попробую с зеленью 👍
Спасибо за рецепт, суп очень вкусный, за позитив, доброту.
Ой супер просто и главное вегетарианский, как раз то что надо для Индии, у нас вегетарианская семья, спасибо!
Добрый день мои дорогие, я очень рада за вас, вы просто умнички. ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ БОГ НА МНОГИЕ ЛЕТА ❤❤❤
Огромное спасибо за такие блюда ,которые несут в себе только здоровья ,на том простые люди питались вот и жили долго,А что бы распробовать такие блюда нужно готовить их не один раз,так как мы привыкли к плохому питанию к чизбургерам да гамбургерам ,от этого молодое поколение стало болеть онкологией и сердцем. а старинное питание несло здоровье и долголетие .и по медикам не бегали ,и не тратили огромные деньги!!!
Никогда не думала что перловый суп может быть деликатесом спасибо!
Всегда рассольник готовлю с перловкой. Кашу с мясом. Перл- жемчуг. Витаминов больше, чем в гречке.
@@elenasidorova1550согласна с Вами. И мама и бабушка очень часто готовили перловку - кашу, рассольник, в уху добавляли. Вкусно и полезно.😊
С детства полюбила этот суп, но вот сама никогда не варила, а теперь попробую сварить.Спасибо за рецепт!
Спасибо. Обязательно приготовлю такой суп.. потому-что:
перловку - люблю
кефир - люблю
лук жареный - люблю
зелень - люблю
сливочное масло - люблю и т.д.😊❤
Я в шоке у нас у казахов тоже есть похожий суп который кушают в холодном виде в жару и также напоминает вкус детства и зтот рецепт передается веками и готовят на айран Тане с перловой Мартик я слушая вас я улыбалась когда вы говорил😢 о вкусе детства Спасибо вам
Тоже живу в Казахстане,но первый раз услышала.Никогда раньше не ела.
И что такое Айран Тане?Чем он отличается от обычного,который продается в магазине.
Қазақ елінде күріш көже жасайтын әжелеріміз. ішіне айран ,сүт қосады ,ашытады.кейде ,,ашыған көже " деп атайды.сұйық болады. Әжем сол көжені қыста үзбей жасайтын ,жазда да.сұйық болады .шөлдегенде ішсең керемет .Қазір ешкім жасамайды 😢 Сүттен суп жасайтын. ,,Сүт салма" деп атайды .❤
,,Науырыз көже" ні қазақтар көктемде ,қыстан шыққанда ,барлық витаминдер азайғанда ,адамның бойына күш қуат беру үшін жасап ішетін болған. Сүрленген жылқының қазысын ,етін қосып сол сорпаға ,,құрт "езіп ,кейін ішіне түрлі дақыл дәндер қосып керемет каллориясы күшті тамақ жасаған. Оны ішкен адамға күш қуат береді .тұла бойың ысып керемет ,,жаңа күш" пайда болады.біздің ата баба аналарымыз дана данышпан болған екен...❤❤❤
@@РыскулБолтрикова а по русски МОЖНО?
@@РыскулБолтрикова СПАСИБО за ответ.Я все поняла.
Дорогие армяне! Обожаю вас.спасибо за ваши традиционные блюда. Удивили. Спасибо.
Благодарю вас, Мартик!!!Супчик получился, остывает!
Скоро попробую!
Всех благ!!!
Вот это даааа, я такой рецепт и не встречала. Обязательно буду готовить, такой позитив от вас, спасибо.
Мы,грузины такой суп готовим на мацони и с рисом ,в конце кладем мелко нарезанный свежий укроп,спасибо большое за душевную подачу рецепта♥️🥰
"Танов абур"- так называла моя бабушка- армянка. Она готовила по другому, очень вкусно. Обожаю его , очень вкусно!
Слушать Вас Мартик одно удовольствие, никогда не слышала о таком супе, обязательно попробую, спасибо
Спасибо ,обязательно попробую Очень интересный рецепт.В юности пробовала жареную вермишель,затем вливался кефир и по сути вермишель готовилась в кефире.Добавлялись зелень и чеснок.Очень вкусно,тоже армянский рецепт. Спасибо и всего самого наилучшего из Минска😊
Вспомнила детство, как мама, которая давно уже на небесах, готовила похожий суп в Баку...до слез. Я давно уже живу в России и совсем забыла про этот суп. Мама готовила с рисом и добавляла ещё рейган, очень вкусный суп. Спасибо за напоминание, за рецепт. Обязательно приготовлю.
Этот рецепт супа, конечно же, беру для своей семьи, особенно для внучат. Это просто находка для разгрузочных дней. Спасибо вам, здоровья всей вашей семье
Привет из Казахстана. В1973 году была в гостях в Ереване. Мне довелось попробовать большое количество блюд армянской кухни. В том числе и такой суп.Конечно я не знала как готовится то или иное блюдо,но то что всё было вкусно это точно. В Казахстане не встречала мацони,но кефир и сметана в изобилии. Спасибо за рецепт, попробую приготовить и удивить своих домочадцев.👍👍👍♥️😊
В Казахстане есть катык это и есть мацони.
У нас нечто подобное готовят как " құрт"или "көже","құрт-көже".Не путайте с "Наурыз-көже".
Катык и мацони одно и тоже
Верно.@@Be_llawxx
Мациони тотже самый катык у тюрок а казахи и есть тюрки Тюрки мясные супы заправляют кактыком или же разведенным бульоном коротом который делается из катыка Катык корот безо всяких трав перерабатывают все в пищеварительном тракте А еще из катыка делают айран разведя его водой и в жару очень спасает все макромикро элементы в нем которые и насыщают организм И вобще ВОЗ признала кухню кочевников самой полезной в мире
Здравствуйте Мартик и Аллочка! Вы большие молодцы! Здоровья вам мира и добра!❤❤❤🎉🎉🎉
спасибо!
Это очень вкусно. Я в детстве кушала, когда жила в Армении. Абур по ленинакански, спас по еревански...)) попробую приготовить, может получится))
Случайно увидела ваш ролик, так приятно слышать "друзья" и чувствуется , что это искренне. Спасибо за рецепт, люблю перловку, но в таком варианте не видела, обязательно сделаю. Подписалась на ваш канал🤝
Спасибо! Сразу записала рецепт! Обязательно сварю. Какие же отзывчивые люди в НАШЕЙ СТРАНЕ! Я из Татарстана. На строительство КАМАЗа съехались люди из всех уголков нашего СССР. Живу здесь с 1972г. Здорово было, несмотря на неустроенный быт и проч. Но зато какой город построили сообща. Спасибо вам, ДРУЗЬЯ!
Жила в Баку, там такой суп готовят с рисом. Называется он довга. Очень вкусно. Можно есть и горячим, и холодным. Обычно его готовили летом.
Моя мама из Тбилиси часто готовила нам этот супчик, приправленный кинзой
Несомненно вы замечательный повар и замечательный человек! И несомненно суп замечательный! Низкий вам поклон за душевное тепло и профессионализм!
Вы такой замечательный, добрый человек. Ну как можно не попробовать приготовить по вашему рецепту. Обязательно попробую. Удачи вам.
Слухаю цього чоловіка з посмішкою.Приємний і вірю,що цей суп дійсно смачний.
Миру, добра, злагоди і чистого неба Вам.
Дякуемо
Заблудилась что-ли?
@@ВасяДумкинчеловек добра пожелал,что не так?не захлебнись своей желчью....
@@ВасяДумкин💩🪰
@@ВасяДумкинЗачем так?????
Моя русская невестка тоже замечательно готовит наш спас, и я всегда хвалю ее произведение.😊
Мартик так интересно рассказывает, что непременно хочется приготовить такой суп 👍
Совершенно очаровательный мужчина😊😊😊Рецепты отличные👌😊Спасибо😊Подписалась😊
Мяту очень вкусно добавлять, мы всегда с мятой готовим, освежает вкус.