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국물을 먹는건 찬물부터 고기를 넣고 고기를 먹는건 뜨겁게 끓을때 넣는거임
이래서 사람은 평생 배워야 하나봐요~지금껏 찬물에 다 때려넣어 수육 했었는데 끓인후에 넣어봐야겠네요~ 감사합니다
@@해워니종이비행기ㅎㅎ 육수를 낼 땐 찬물에, 고기 요리를 먹을 땐 끓는 물에!
이게 진짜 씹소리인게 끓는물에도 넣어보고 처음부터도 넣어보고 방금도 보쌈햇는데 찬물에 처음부터 넣어도 전혀 이상없다약한불로 1시간30분 푹 끓이면 겁나 부드러워
고기 썬거 두께봐요 식감 무게 비주얼 다 잡았넹 먹잘알 요리왕 비룡~~
겉을 빠르게 익혀서 육즙 손실을 줄이는건 스테이크같이 높은 화력에서 단시간에 조리할때 해당됩니다 수육같이 긴시간 100도 정도로 익히는건 큰차이 없습니다
겉이 익으면서 육즙이 가뒤진다는건 근거없는 소리가 맞긴한데그렇다고 찬물부터 삶으면 누린내가 팡팡 터지는 고기를 맛볼 수 있으니깐 끓는물에 바로 넣으십쇼 여러분
왜요?
잘 배웠어요.
와 맛있겠다용 😂😂🎉😅🎉😂❤
따라했는데 넘나 성공적♡♡소주가 없어서 빼먹었지만 그래도 너무 맛있었어요 감사합니다^^♡
정말 맜있겠네요
빠르게 익혀서 육즙이 못나오게한다..그럼 육수도 침투를 못할텐데..육수에 양념을 많이 하는 이유는 뭔가요?
잡내 방지
육즙을 막는 방법은 없어요. 저 분이 잘못 말한거
뇌피셜로 그럴것 같다라고 요리를 배우면 생기는 일
40분 삶을때 중불인가요?
ㅋㅋㅋㅋ된장물 고기넣어도 똑같은맛남
부재료가 너무 많다
맛있는 고깃물이 물에 녹아나오는것이 흠.그냥 야채 과일 고기 마을 양파를 호일에 완전히 감싸서 증기로 찌세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ치매걸리긴 싫네여😊
@@페니실린-r1w 증기로 찜을 하면 알루미늄이 녹아나오지 않습니다. 불판에서 구울때가 문제가 됨. 김치국물에 용해가 되어서...
겉이 익는다고 육즙이 안 나오진 않아요. 잘못된 정보입니다.
고기가 딱딱해 보이는데요
육즙 ㅇㅈㄹ 하고잇다
국물을 먹는건 찬물부터 고기를 넣고 고기를 먹는건 뜨겁게 끓을때 넣는거임
이래서 사람은 평생 배워야 하나봐요~
지금껏 찬물에 다 때려넣어 수육 했었는데 끓인후에 넣어봐야겠네요~
감사합니다
@@해워니종이비행기ㅎㅎ 육수를 낼 땐 찬물에, 고기 요리를 먹을 땐 끓는 물에!
이게 진짜 씹소리인게 끓는물에도 넣어보고 처음부터도 넣어보고 방금도 보쌈햇는데 찬물에 처음부터 넣어도 전혀 이상없다
약한불로 1시간30분 푹 끓이면 겁나 부드러워
고기 썬거 두께봐요 식감 무게 비주얼 다 잡았넹 먹잘알 요리왕 비룡~~
겉을 빠르게 익혀서 육즙 손실을 줄이는건 스테이크같이 높은 화력에서 단시간에 조리할때 해당됩니다 수육같이 긴시간 100도 정도로 익히는건 큰차이 없습니다
겉이 익으면서 육즙이 가뒤진다는건 근거없는 소리가 맞긴한데
그렇다고 찬물부터 삶으면 누린내가 팡팡 터지는 고기를 맛볼 수 있으니깐 끓는물에 바로 넣으십쇼 여러분
왜요?
잘 배웠어요.
와 맛있겠다용 😂😂🎉😅🎉😂❤
따라했는데 넘나 성공적♡♡소주가 없어서 빼먹었지만 그래도 너무 맛있었어요 감사합니다^^♡
정말 맜있겠네요
빠르게 익혀서 육즙이 못나오게한다..
그럼 육수도 침투를 못할텐데..육수에 양념을 많이 하는 이유는 뭔가요?
잡내 방지
육즙을 막는 방법은 없어요. 저 분이 잘못 말한거
뇌피셜로 그럴것 같다라고 요리를 배우면 생기는 일
40분 삶을때 중불인가요?
ㅋㅋㅋㅋ된장물 고기넣어도 똑같은맛남
부재료가 너무 많다
맛있는 고깃물이 물에 녹아나오는것이 흠.
그냥 야채 과일 고기 마을 양파를 호일에 완전히 감싸서 증기로 찌세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ치매걸리긴 싫네여😊
@@페니실린-r1w 증기로 찜을 하면 알루미늄이 녹아나오지 않습니다.
불판에서 구울때가 문제가 됨. 김치국물에 용해가 되어서...
겉이 익는다고 육즙이 안 나오진 않아요. 잘못된 정보입니다.
고기가 딱딱해 보이는데요
육즙 ㅇㅈㄹ 하고잇다