под бритву затачивают не потому что кому-то нужна такая острота, а в основном потому, что такая заточка намного дольше сохраняется, в отличие от микропилы, которая замечательно выкрашивается.
По моему камнем не чем не сложней наточить и результат точно лучше, проверенно на собственных пальцах). Ну и желательно покупать ножи из кованной нержавеющей стали, чтоб точить реже. Подтачиваются на камне за 5-6 прохода с каждой стороны и готово. Куда быстрей и лучше. Научится точить, советую видео "о заточке клинков", называется. Считаю, что данная машинка годная, но только для первичной заточки сильно попорченных лезвий.
Здарова Артем. Керамику, да и сталь, наверное все же лучше точить не на сухую, как минимум с водичкой, и камни меньше забиваются и затачивается нож более охотно. Жаль, что такая точилка не допускает влажной заточки.
Привет, Владимир! Лучше это одно, а быстро это другое... Мне лениво точить ножи. Из-за этого даже покупаю керамические ножи, а тут вот такой выход из положения. Скажу страшное, эти ножи в ролике, у меня уже года 4 такие тупые стояли в подставке... По правильному, я затачиваю, лишь свой нож, но на кухню его не отдам, не для того я его точу, чтобы ему об ложки-поварешки за неделю издурачили кромку...
Павел, кхм... Ты вот сейчас, как говорят "лезешь, туда, куда не надо." Большой у тебя опыт "битья по рукам" женщин? Получил ли положительные результаты? У меня просто, есть ножи для кухни, и закрываю глаза на все с ними происходящее. Даже когда режут, керамикой в керамической тарелке. Лишь мягко, говорю, что так не надо делать. Это ведь не только ножевой вопрос, это вопрос семейных взаимоотношений. Может быть по этому меня вкусно кормят, что не лезу лишний раз со своими замечаниями, когда не просят... женщины они такие, когда в настроении, то с песнями готовят вкусняшки, а когда в обиде, то и получается "не торт".
Артем Квантов Да ладно, женщина чтоли не человек?! :) И вообще мне можно, я их и не боюсь, и пиетета не испытываю. Опыт у меня огромный, потому и живу один :P или :( ещё не определился. Да, зачастую это сложно :(. Тем не менее, нескольким знакомым, которые понимают, что облегчение процесса готовки - в её же интересах, а неиспорченный нож это потенциально минус одна ссора из-за тупого ножа ну или хотя бы . Им всё же удалось вбить (на самом деле привить) понимание, что нож это не просто нечто, какая-то железяка, а именно *инструмент* для приготовления. При чём научить удалось лишь одновременным использованием разных техник. Главная из которых, "Покажи, да расскажи, да дай попробовать" (только в другом порядке), т.е. в ход шло всё: демонстрация наблюдательнице правильного и неправильного использования с конкретными последствиями, проба их руками работы с загубленным и исправленным инструментом, обсуждение впечатлений, потом объяснение - как инструмент устроен, как работает и так далее, а давалось это уже легче, так как почва уже была подготовлена. То есть - главное не давить дутым "авторитетом" вида - "я мужчина", "потому что я так сказал" и прочим "пустым трёпом", а именно подкреплять конкретными аргументами и реальными примерами, что придаст веса словам, которыми затем станет легче убеждать, не прибегая каждый раз к демонстрации или пробе. Да, только есть один нюанс, готовлю я намного лучше подавляющего большинства знакомых женщин :). И вообще у меня проблема с пищей, которую трогали чужие руки :(.
Спасибо. Да, ценник на нее по мне завышен. Если блок с дисками 15$, пускай это еще простим за качественные алмазные диски и с правильным профилем, то вот остальные 20$ за БП и коробку с моторчиком это явный перебор. Но дешевле, гарантированно хорошего не нашел.
Нормальные ножи точатся в среднем раз в год. Остальное время правятся на мусате. Да и помоему маленькое точило пофункциональнее будет данной приблуды ) Да и для разных ножей нужны разные углы заточки.
Все-таки, пусть и чуть дороже, точилки типа APEX, в исполнении Ganzo какого-нить, не в пример лучше будут как мне кажется =) Хотя, керамику, без покупки алмазных «камней» как минимум, не поточишь
Остались в мойке, где вероятнее всего и получили сколы. А насчет проглочены, это тоже не страшно, открою тайну, у людей есть выход для переваренной еды... Вы даже не представляете сколько песка прошло через Ваш желудок...
Мужик, точю самодельным apex, с наждачкамм 240,400,800,1500, в основном только 1500 кромку правлю уже на заточенных ножах, и 10 движений на пасте, бумагу режет под своим весом просто раплюнуть, а это больше для женщин одиноких и для ножей за 50 рублей которых не жалко угробить
Типа такого станка были при СССР ,но с более мощным двигателем и нормальными камнями ( что не гнулись при заточке ) если он сохранился в гараже дам фотку .
С магнита внутри снять пыль и стружку будет сложно (даже пылесосом, который мы не хотим пачкать, а потом чистить), а магнит снаружи - отсоединил и вся пыль выпала. Вот я о чём.
Лучше. С завода у меня ножи были с кривой заточкой, а этой машинкой выправил. Первый раз долго из-за это приходится точить. А вот теперь, когда кромка сформированная, то когда подтупливаются достаточно по 2-3 раза провести ножик, чтобы освежить.
Спасибо Артём за ваши обзоры ! Но лично меня,как Вы говорите "для бытовых" нужд , мне хватает точилки вот такой goo.gl/FF5zjQ ,только купленой в местном магазине за 50 рублей )) А по поводу данной точилки,лично моё мнение-дорогая игрушка ))
Добавлю ее в корзинку. Все познается в сравнении... Тем более, стоит не дорого. А так, купил свою из серии "могу себе позволить", плюс могу снять видео. Я же снимаю в стиле, "что это такое на самом деле". То что Вы посмотрев, поняли, что она Вам не нужна, это тоже положительный результат. Точилка неплохая, но дорогая, и тут каждый сам решает нужна она ему или нет.
Но ведь я имел в виду совсем другую точилку :D Согласен с тем, что для стали алмаз сильно перебор. Ах, да, шутка в тему - "Кто, как хочет, так и точит".
Тоже вспоминал эту шутку при съемке. Я разве говорил, что алмаз перебор? Вроде не было такого. В такой конструкции качество заточки сильно зависит от профиля круга. У камня профиль уйдет, и будет не то, а тут должно очень на долго хватить. Как-то упустил момент, не сказал в ролике, тут правильные алмазные диски, т.е. алмазная крошка не нанесена покрытием, а "вплавлена" в сталь.
А это не ты сказал, это я в поддержку правильного "мнения", что алмаз слишком уж агрессивен :D. В общем - "ящитаю", что такая точилка подходит для восстановления или редкой правки ножа, после серьёзных повреждений, а вот доводку и периодически "подтачивать" всё же лучше хотя бы "муссатом". Спечённые диски (порошковая металлургия) с алмазной пылью - я знал, благо точилку уже видел пару раз в подробных "обзорах" ;). У меня и с минидрелью используются именно такие. "Обсыпанный" диск я вообще всего один раз видел и это был "слишком" дешёвый диск для болгарки - "по плитке", который перестал пилить через неделю нечастого использования, как мне рассказали.
Если про шашечки. То для кухонных потребностей я и обычным бруском за минуту любой свой нож заточу... Для просто "заточить как-нибудь нож", ИМХО, ценник великоват.
С пылесосом вообще грустная история. Его похоже придется рабочим отправлять на покой. Еще два года назад когда заехал купить новых фильтров, не нашел их. Уже фильтра для более новых моделей и все. Объехал еще несколько магазинов, пока в одном, не догадались позвонить в офис, и узнать, что фильтра для моего, есть лишь в том то магазине, на окраине города. В итоге приехал туда, и забрал все что есть (три пачки). Уверен на 95%, что когда фильтра кончатся, найти фильтра уже не смогу.
alborodaev "горизАнтальные", ага. Так ты камнями с зернистостью 80 - не точи и не будет никаких "борозд" :D. С другой стороны, та же серейторная заточка или "микропила" - как раз то, что нужно для резки мягких и податливых ингридиентов. Но мне стало интересно, с какой стати, камень, пусть даже с зернистостью 80, оставит *горизонтальные* борозды, если он будет двигаться исключительно по вертикали и диагонали? Не, ну ты мне объясни процесс появления этих борозд, будь так любезен!
под бритву затачивают не потому что кому-то нужна такая острота, а в основном потому, что такая заточка намного дольше сохраняется, в отличие от микропилы, которая замечательно выкрашивается.
По моему камнем не чем не сложней наточить и результат точно лучше, проверенно на собственных пальцах). Ну и желательно покупать ножи из кованной нержавеющей стали, чтоб точить реже. Подтачиваются на камне за 5-6 прохода с каждой стороны и готово. Куда быстрей и лучше. Научится точить, советую видео "о заточке клинков", называется. Считаю, что данная машинка годная, но только для первичной заточки сильно попорченных лезвий.
Здарова Артем. Керамику, да и сталь, наверное все же лучше точить не на сухую, как минимум с водичкой, и камни меньше забиваются и затачивается нож более охотно. Жаль, что такая точилка не допускает влажной заточки.
Привет, Владимир! Лучше это одно, а быстро это другое...
Мне лениво точить ножи. Из-за этого даже покупаю керамические ножи, а тут вот такой выход из положения.
Скажу страшное, эти ножи в ролике, у меня уже года 4 такие тупые стояли в подставке...
По правильному, я затачиваю, лишь свой нож, но на кухню его не отдам, не для того я его точу, чтобы ему об ложки-поварешки за неделю издурачили кромку...
"Хозяек", которые ножи бьют об всякое - нужно бить по рукам! Если такое отношение к приборам, то и отношение к самой готовке будет не фонтан.
Павел, кхм... Ты вот сейчас, как говорят "лезешь, туда, куда не надо."
Большой у тебя опыт "битья по рукам" женщин? Получил ли положительные результаты?
У меня просто, есть ножи для кухни, и закрываю глаза на все с ними происходящее. Даже когда режут, керамикой в керамической тарелке. Лишь мягко, говорю, что так не надо делать.
Это ведь не только ножевой вопрос, это вопрос семейных взаимоотношений.
Может быть по этому меня вкусно кормят, что не лезу лишний раз со своими замечаниями, когда не просят...
женщины они такие, когда в настроении, то с песнями готовят вкусняшки, а когда в обиде, то и получается "не торт".
Артем Квантов Да ладно, женщина чтоли не человек?! :)
И вообще мне можно, я их и не боюсь, и пиетета не испытываю. Опыт у меня огромный, потому и живу один :P или :( ещё не определился.
Да, зачастую это сложно :(. Тем не менее, нескольким знакомым, которые понимают, что облегчение процесса готовки - в её же интересах, а неиспорченный нож это потенциально минус одна ссора из-за тупого ножа ну или хотя бы . Им всё же удалось вбить (на самом деле привить) понимание, что нож это не просто нечто, какая-то железяка, а именно *инструмент* для приготовления. При чём научить удалось лишь одновременным использованием разных техник. Главная из которых, "Покажи, да расскажи, да дай попробовать" (только в другом порядке), т.е. в ход шло всё: демонстрация наблюдательнице правильного и неправильного использования с конкретными последствиями, проба их руками работы с загубленным и исправленным инструментом, обсуждение впечатлений, потом объяснение - как инструмент устроен, как работает и так далее, а давалось это уже легче, так как почва уже была подготовлена. То есть - главное не давить дутым "авторитетом" вида - "я мужчина", "потому что я так сказал" и прочим "пустым трёпом", а именно подкреплять конкретными аргументами и реальными примерами, что придаст веса словам, которыми затем станет легче убеждать, не прибегая каждый раз к демонстрации или пробе.
Да, только есть один нюанс, готовлю я намного лучше подавляющего большинства знакомых женщин :). И вообще у меня проблема с пищей, которую трогали чужие руки :(.
отлично справляется с заточкой кухонников и карманных ножей!
Артем как всегда скрупулезен и педантичен, браво!
ох нихера себе сколько эта ножеточка стоит..
Спасибо.
Да, ценник на нее по мне завышен. Если блок с дисками 15$, пускай это еще простим за качественные алмазные диски и с правильным профилем, то вот остальные 20$ за БП и коробку с моторчиком это явный перебор.
Но дешевле, гарантированно хорошего не нашел.
Нормальные ножи точатся в среднем раз в год. Остальное время правятся на мусате. Да и помоему маленькое точило пофункциональнее будет данной приблуды ) Да и для разных ножей нужны разные углы заточки.
И ещё есть маленький лайфхак. Взять неодимовый магнит из HDD и приклеить к верхней крышке между дисками
Все-таки, пусть и чуть дороже, точилки типа APEX, в исполнении Ganzo какого-нить, не в пример лучше будут как мне кажется =)
Хотя, керамику, без покупки алмазных «камней» как минимум, не поточишь
Все классно Молодец! Лайк и удачи!
Автор, обязательно доводите нож после мшинки на мусате! Будет бумажку резать аки бритва))
А куда делись те кусочки, после которых образовались щербинки на керамическом ноже? Остались в продукте, после чего были благополучно проглочены?
Остались в мойке, где вероятнее всего и получили сколы.
А насчет проглочены, это тоже не страшно, открою тайну, у людей есть выход для переваренной еды...
Вы даже не представляете сколько песка прошло через Ваш желудок...
Артем Квантов песок это одно дело, а острейшие осколки лезвия это совсем другое. Впрочем это ваше здоровье, так что каждый сам решает что ему глотать.
когда то давно смотрел передачу там чувак жрал стекло и различный метал и вроде хорошо себя чувствовал :))
Мужик, точю самодельным apex, с наждачкамм 240,400,800,1500, в основном только 1500 кромку правлю уже на заточенных ножах, и 10 движений на пасте, бумагу режет под своим весом просто раплюнуть, а это больше для женщин одиноких и для ножей за 50 рублей которых не жалко угробить
Типа такого станка были при СССР ,но с более мощным двигателем и нормальными камнями ( что не гнулись при заточке ) если он сохранился в гараже дам фотку .
Приклейте внутрь маленький магнитик для улавливания металлической пыли.
А потом разбирать, чтобы чистить магнит? Пылесосом, быстро и сердито :)
Лучше снизу, пусть через пластик ловит. Так он и улавливать будет и защищён от самой пыли.
За то не придется разбирать и чистить пылесос от металлической пыли.))
С магнита внутри снять пыль и стружку будет сложно (даже пылесосом, который мы не хотим пачкать, а потом чистить), а магнит снаружи - отсоединил и вся пыль выпала. Вот я о чём.
Диски заточные еще живие?
продолжай дальше в таком духе
Спасибо за хороший обзор , качество все так же посредтвенное ? или после нескольких заточек стало более мение нормально ?
Качество чего? Точилка работает хорошо.
@@АртемКвантов я именно про заточка стала лучше?
Лучше. С завода у меня ножи были с кривой заточкой, а этой машинкой выправил. Первый раз долго из-за это приходится точить. А вот теперь, когда кромка сформированная, то когда подтупливаются достаточно по 2-3 раза провести ножик, чтобы освежить.
на сколько хватает дисков заточных по времени???
Я точу ножи для дома. Пока не износились. они с алмазным напылением, так что обычные ножи "грызут" без особого износа.
режет ли бумагу газету после заточки?
ruclips.net/video/xT39rlZto-Y/видео.html
Спасибо Артём за ваши обзоры ! Но лично меня,как Вы говорите "для бытовых" нужд , мне хватает точилки вот такой goo.gl/FF5zjQ ,только купленой в местном магазине за 50 рублей )) А по поводу данной точилки,лично моё мнение-дорогая игрушка ))
Добавлю ее в корзинку. Все познается в сравнении...
Тем более, стоит не дорого.
А так, купил свою из серии "могу себе позволить", плюс могу снять видео.
Я же снимаю в стиле, "что это такое на самом деле".
То что Вы посмотрев, поняли, что она Вам не нужна, это тоже положительный результат.
Точилка неплохая, но дорогая, и тут каждый сам решает нужна она ему или нет.
Артем Квантов Совершенно верно !
Пришла точилка. Точит, но этой "электричке" сильно уступает (раза в два заточка получается тупее).
Артем Квантов За то в 20 ть раз дешевле ))
да хоть бесплатно.. нах она нужна, если не точит.
Но ведь я имел в виду совсем другую точилку :D
Согласен с тем, что для стали алмаз сильно перебор.
Ах, да, шутка в тему - "Кто, как хочет, так и точит".
Тоже вспоминал эту шутку при съемке.
Я разве говорил, что алмаз перебор? Вроде не было такого. В такой конструкции качество заточки сильно зависит от профиля круга. У камня профиль уйдет, и будет не то, а тут должно очень на долго хватить.
Как-то упустил момент, не сказал в ролике, тут правильные алмазные диски, т.е. алмазная крошка не нанесена покрытием, а "вплавлена" в сталь.
А это не ты сказал, это я в поддержку правильного "мнения", что алмаз слишком уж агрессивен :D.
В общем - "ящитаю", что такая точилка подходит для восстановления или редкой правки ножа, после серьёзных повреждений, а вот доводку и периодически "подтачивать" всё же лучше хотя бы "муссатом".
Спечённые диски (порошковая металлургия) с алмазной пылью - я знал, благо точилку уже видел пару раз в подробных "обзорах" ;). У меня и с минидрелью используются именно такие. "Обсыпанный" диск я вообще всего один раз видел и это был "слишком" дешёвый диск для болгарки - "по плитке", который перестал пилить через неделю нечастого использования, как мне рассказали.
после мойки подшипники долго не живут
Слишком дорогая для этого функционала и качества конечного результата. В топку.
Ну насчет результата, "кому шашечки, а кому ехать".
А вот ценник, да, завышен.
Если про шашечки. То для кухонных потребностей я и обычным бруском за минуту любой свой нож заточу... Для просто "заточить как-нибудь нож", ИМХО, ценник великоват.
Дорогая зараза 3500(((
Малая мощность для этого чуда.
Такое устройство убийца ножей.
возми вулкаитовый круг
алмаз лох
вулканит друг
Стружку лучше собрать магнитом, пылесос жалко)))
С пылесосом вообще грустная история. Его похоже придется рабочим отправлять на покой.
Еще два года назад когда заехал купить новых фильтров, не нашел их. Уже фильтра для более новых моделей и все.
Объехал еще несколько магазинов, пока в одном, не догадались позвонить в офис, и узнать, что фильтра для моего, есть лишь в том то магазине, на окраине города.
В итоге приехал туда, и забрал все что есть (три пачки).
Уверен на 95%, что когда фильтра кончатся, найти фильтра уже не смогу.
есть ручная точилка с 3 камнями в икеи за 700-900р и то лучше точит
mrak ссылка где
SKÄRANDE или АСПЕКТ. И то и другое сделает горизантальне борозды, что не есть гуд для ножей.
alborodaev "горизАнтальные", ага.
Так ты камнями с зернистостью 80 - не точи и не будет никаких "борозд" :D. С другой стороны, та же серейторная заточка или "микропила" - как раз то, что нужно для резки мягких и податливых ингридиентов.
Но мне стало интересно, с какой стати, камень, пусть даже с зернистостью 80, оставит *горизонтальные* борозды, если он будет двигаться исключительно по вертикали и диагонали? Не, ну ты мне объясни процесс появления этих борозд, будь так любезен!
Павел ЁжЫГ "ингрИдиенты", ага