Restaurant Yara - Mallorca

Im Yachthafen des mondänen Puerto Portals hat mit dem Yara ein neuer Feinschmeckertreff auf Mallorca eröffnet, der höchsten Ansprüchen genügt. Der Genusstempel direkt an der Wasserlinie hat sich binnen kürzester Zeit zu Mallorcas neuem kulinarischen Hotspot aufgeschwungen. Die Heerschar der Feinschmecker und verwöhnten Gaumen stimmt seither eindrucksvoll mit den Füßen ab. Entsprechend ist das Yara seit der Eröffnung chronisch ausgebucht. Wer nicht einige Wochen vorher einen Tisch reserviert hat, dem bleibt nur der schmachtende Blick durch die raumhohen Fenster der komplett verglasten Front auf die lukullischen Hochgenüsse, die hier serviert werden. Die geschmackvollen Kreationen tragen allesamt die Handschrift des Österreichers Simon Petutschnig. Der 45-jährige aus Kärnten kombiniert die Feinheiten der asiatischen und insbesondere der japanischen Küche mit mediterraner Einflüssen. Und das Resultat kann sich sehen und schmecken lassen. Mit handwerklicher Perfektion zaubert der ein wahres Geschmacksfeuerwerk auf die Teller. Mehr zum Yara unter www.mortimer-reisemagazin.de - Copyright Karsten-Thilo Raab, Susanne Timmann/Mortimer Reisemagazin, 2023