Компот из слив. Самый простой рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2018
- Закатываю компот из слив по самому простому рецепту. Этот компот простоит до самой зимы.
Банку объемом в 3 литра заполняю на 1/3 сливой и добавляю сахар 250 гр. А также для аромата добавляю мяту или мелиссу. Мята дает ментоловый вкус, а мелисса лимонный.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО - / @user-sk9fo7tx4q
***************************************************************
ПОМОЩЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА - донат-www.donationalerts.com/r/vale...
карта - 4276060015740312
WebMoney - R695866749214, Z316176055740
***************************************************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ СОЦ. СЕТЯХ
Моя страница ВКонтакте - id291378481
Одноклассники - ok.ru/profile/552281820256
Twitter - / valyaprokudina1
Моя группа ВКонтакте Цветочный рай - club128859700
Похудейка VK - club174785033
Альбом Красота на подоконниках - ok.ru/groupkomzvetzvet/album/...
Мой Блог Всё гениальное просто -valentinaprokudina.blogspot.com
Моя заработок - www.air.io/r/vvv800
**************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ
1)КОНСЕРВАЦИЯ. Видео с различными заготовками , на любой вкус - • Ассорти из помидор, мо...
2)ДЕЛА ОГОРОДНЫЕ. О посеве, посадке и сборе урожая различных культур. - / watch
v=xbg28YVSLqU&list=PLUbm9uMj_oFyNTGmPI2UcY7x--bBMqPJg
3)ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ. - • Замороженные овощи. По...
4) ПТИЧИЙ ДВОР. - • Родились утята.
5) ВСТРЕЧАЕМСЯ НА КУХНЕ - • Лосось с картофелем в...
6) ПРИРОДА - • В лес по грибы.
7)В МИРЕ ЖИВОТНЫХ - • Индоутки. Охрана дома ...
8) ИССКУСТВО - • В галереи искусств З ...
9) ДИЕТА - • Кремлевская диета// Чт...
10) ЗДОРОВЬЕ В НАШИХ РУКАХ - • Чайный гриб.Польза и у...
11) МОИ ЦВЕТЫ - • Герань (посадка).
***************************************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества - prokudinavalentina800@gmail.com
Летом по Вашему рецепту сделала, вот сегодня открыли и О Боже! Какая вкусняшка! 2 литра за пять минут мои выпили !!! Спасибо огромное!
Оооо, спасибо огромное. А то некоторые пишут , что не получается, спрашивают почему. А как я могу знать почему, наверное что то не правильно сделали, может на сливе бактерии остались или еще что то. Вот ваш пример, что все получается. Спасибо еще раз вам большое за комментарий.
Спасибо за видео!Очень просто и быстро!Сейчас делаю по вашему рецепту компот👍
И вам большое спасибо!
Приготовила по вашему рецепту, , Мелисса добавила. Вкуснейшии компот. Огромное Вам спасибо!🌷
Индира, огромное спасибо за комментарий. Очень рада что вам понравилось.)
Спасибо за рецепты
И вам спасибо за внимание!!!!
Ух ты👍👍👍👍😍😍😍
Спасибо большое 💐💐💐💐💐👍👍👍
Да не за что. Обращайтесь))
Легкий способ, обязательно попробую, спасибо
И вам большое спасибо!
Спасибо за рецепт 👍👍
И вам спасибо.
Супер 😍😍😍😍
Спасибо!
Ок.Поняла.СПАСИБО!!!👍👍💝💟💝💐🌸💮🌹🌺🌻🌼💐
Классный рецептик👍
Спасибо, Гулнур!
С мелисой, интерсно! А я готовлю иначе. Получается вкусный, слегка тягуий компотик! Чем дольше стоит, тем вкуснее)
Да, у каждой хозяйки свой рецептик есть конечно.
Спасибо большое🙏💕
Не за что. Это очень просто.
Спасиба,очень помогли.☺😇😇😇☺☺☺😊😀😁😃😄
Спасибо, очень приятно!
Компот из сливы с фиолетовым базиликом делала,вкус и аромат бесподобный,а вот с мелиссой обязательно попробую.
Верочка, спасибо!
Вера здравствуйте а можно Ваш рецепт компота с базиликом?
Здравствуйте Валентина! Спасибо за рецепт! Вы лучшая!👍 Счастье Вам и вашим родным!
Огромное спасибо за добрые слова. Очень приятно. И вам всех благ.
Закрыла по вашему рецепту.Красивый цвет компота получился.Очень надеюсь .что не взорвутся.Спб.за рецепт👍
Спасибо вам большое. Каждый год так делаю. Не должны взорваться.)
Спасибо большое я так же закрываю смородину и вишню👍
И вам спасибо. Приятно что зашли ко мне.
№ф
👍😍
Спасибо.
Большое спасибо! Очень простой рецепт.Сейчас буду делать:)
Спасибо!
Важно учесть, что компот с косточками, поэтому лучше сделать надпись на банке с датой консервации. И употребить его не позже, чем через 2 года. В косточках через время образовывается опасное вещество.
Здравствуйте с мелиссой не пробовала а вот базилик очень вкусно в кампот
Вот с ним я тоже не пробовала. Спасибо, обязательно попробую.
Так делаю 3 года компот супер
Отлично, Мила. Спасибо что зашли.
Скажите,пожалуйста хватает одной заливки кипятком? Я всегда страхуюсь и дважды заливаю...
Я заливаю один раз и пока тьфу тьфу... Вы попробуйте, если сомневаетесь , то только несколько банок для начала.
@@user-sk9fo7tx4q всегда так делаю все стойт
@@user-sk9fo7tx4q спасибо. Так и сделала , пока стоят. Но всё же подстраховалась и прогрелась банки в духовке вместе с ягодой и сахаром, а потом залила кипятком
классс
Спасибо большое!!!)
Здравствуйте, можно ли использовать закручивающиеся крышки использовать?
Да, я использую. Разницы нет, если закрыто хорошо.
Я с Мелиссой тоже компот варю, очень вкусно, но вот закатывала без неё и банки стерилизовала, но две банки взорвались, а в других появилась плесень. А сам компот получился не насыщенным и водянистым. Я теперь лучше проварю минут 15, а потом закатаю.
Без вопросов. У каждого свой метод.)
валентина прокудина я возможно что то не так сделала, я а этом деле начинающий, просто поделилась своим опытом.
Да, всё нормально, не переживайте. Все с опытом приходит.)
Чтобы банки не взорвались их нужно стерилизовать, сахар растворить в кипяток и проверить, а потом уже заливать в уложенную сливу,лучше 2 раза с интервалом в10 минут и уже закатывать стерилизованными крышками.
Сахар проварить
Я тоже также закрываю, но добавляю пол чайной ложки лим кислоты
Спасибо! Пока так обхожусь.
Думаю лимонная кислота в данном случае лишняя, так как в сливах достаточно своей кислоты, а сахар - это тоже консервант, поэтому можно закрывать из белимонки!)
Или твердые нужны
Благодарю!!!
И вам , Леночка , спасибо!
Спасибо Валентина!!!
Яблоки у нас в основном
поздние.И сахар в каком колличестве добавляете ?
Красивое варенье👍👌👍🍎🍏🍎🍏🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
Я один к одному делаю.
Хорошо
Спасибо!
Класс👍👏
Спасибо!
Пожалуйста
Я сперва читаю коментарии вопросов много значит не стоит рисковать
Вакu Kg-я тоже также закрываю,так что не бойтесь экспериментироваться🍑🍏🍐🥝🍇🍐🍏🍈🍑🍒🍓🍎
Спасибо!
Добрый день.Скажите пожалуйста варить его уже не нужно?Я правильно поняла, заливаем крутым кипятком,закрываем и переварачиваем?
Да , все правильно Если переживаете,можете добавить лимонной кислоты1/3 чайной ложки.
Спасибо большое. Очень удобный и хороший способ.
@@kalinkaiablaka1587 Спасибо!
Самый лучший незаморочный рецепт: без-нагретьналитьвылить-нагетьналитьзакатать
Спасибо большое!
Е О :
Рецепт хороший, не спорю, но слива с косточками, целиковая.
Я делаю надрез и косточки удаляю.
Но не потому, что косточек боюсь, а просто в сливах....червячки бывают.
Если вас не пугает - вперёд.
Лично мне неприятно.
После кипятка они(если есть) и погибнут, конечно, но😂😂😂😂 мелиссу-то она кипятком обдлала.
А по скорости согласен - быстрее, чем прогрел-слил и так далее.
А аптечную мелиссу можно использовать?
Никогда не использовала, но думаю разницы нет никакой
я тож так закатываю .и если сахара добавить на стакан больше то зимой можно разбавить и компота еще больше бкдет
Конечно, концентрация то больше. Спасибо за комментарий.
Добрый день,скожите пожалуйста я делала по вашему рецепту компот со сливы...Но на 3 день всплыла белая пленка мелкая что это ??? На всех 4?
Здравствуйте. Трудно сказать, когда не видишь. Если пленка, то это плесень что ли? За три дня быстро образовалась. Причины могут быть разные:
1.Плохо обработаны банки, 2.не качественно промыта сама слива или слишком спелая, треснутая, а там уже быстро развиваются бактеиии, 3.Не плотно закрыты крышки ипоступает воздух, 4.крышки мало стерелизовались, 5.резиновые прокладки на крышках не качественные.
Проанализируйте, что не так было сделано. Если слива сильно спелая добавляйте лиморной кислоты на кончике ножа, это будет как консервант.
@@user-sk9fo7tx4q Спасибо вам за ответ ! Возьму на заметку !
Добрый вечер Валентина!!
Рецепт компота Супер!!
Подскажите как получается
у Вас такое варенье?
Если не трудно.
Заранее СПАСИБО!!
У нас в этом году много
яблок💐🌸💮🌹🌺🌻🌼
Мариночка, здравствуйте! Спасибо большое! Очень много зависит от сорта яблок. У меня есть летний сорт , так он больше разваривается. А такой среднеспелый . вот так выходит. Варю или не долго, минут 15 -20, не больше, или в два приема минут по 10. Сделайте еще сок. Я сегодня тоже делала.
Скажите пожалуйста...мелиссы нет...мяты можно????Спасибо. ..
Да, очень даже можно.
Больше говорили про мелису чем о сливах. А слива в вас с косточками или без?
С косточками.
Здравствуйте а можно мята сухую добавить
Здравствуйте! Да, можно.
А если меньше сахара?
Можно немного, но лучше потом разбавить кипяченой водой при желании.
Сливу помыть,протыкать сливу не нужно..?
Нет, не нужно
Нож подкладывайте под банки... Никогда не лопнут.
Это как?
Нож зачем
Когда заливаете кипяток в банку, положите под нее ножик, банка не треснет.
Спасибо.Это как вариант. Если медленно вливать, банка прогревается равномерно и не трескается. Внутрений и наружный слои нагреваются и расширяются одновременно. Закон физики. И нож не обязателен, я никогда не кладу его под банку. Чем толще банка, тем большая вероятность того, что она треснет,поэтому нужно медленно кипяток наливать.
А почему не сиропом заливают?сахар из мешков не стерильных. Надо вскипятить.
Если есть сомнения делайте сироп. Я насыпаю сахар в банку. Слива тоже не стерильная🙂
Здравствуйте у меня банка 1/5литровая сколько сахара надо положить.
Здравствуйте! Если я на 3-х литровую кладу 250 гр., то соответственно на 1,5 л. - 130-150. ( по желанию)
Сыпте больше лишнее не будет. Потом можно будет разбавлять.
Здравствуйте,чтобы банка не лопнула в момент залива кипятком есть верное средство.Надо банку поставить на нож так чтобы остриё его доходило до середины дна банки.И тогда можете смело лить кипяток.😉
Здравствуйте! А еще можно просто напросто в банку ложку опустить и по ней заливать. тоже старое средство.
Косточки из слив удалять надо?
Я не удаляю.
Если в сливе червячка нет - не удаляйте😂
З косточками сливи?
Да, с косточками.
Рецепт варенья можно?
Здравствуйте Инга. На канале уже есть рецепт джема по моему, из сливы. И другие варенья.
перевернули и сахар упал на крышку. я переворачиваю несколько раз что бы сахар растворился. иначе он лежит коркой на крышке. из опыта...
Так несколько раз ведь можно перевернуть.
А ещё перекатывают несколько раз на полотенце.
У меня как раз сахар под крышкой остался, не растворился, пока банки под одеялом остывали. Что Вы делали в такой ситуации по опыту?
Где храните компот? Делали ли Вы раньше так? Не взрывался?
Делаю так уже много лет.Храню в домашнем подполе или в погребе.
@@user-sk9fo7tx4q вот именно. Нужно было все же об этом сказать. Мы храним все в квартире в кладовке, поэтому заливаю 2 раза и сахар кипячу.
А лимонную кислоту не надо?
Можно добавить, или дольку лимона. Я бывает добавляю, бывает нет. Добавляю когда слива сильно спелая, что бы гадость всякую кислотой убить)
Добрый день! А когда компотик в принципе готов к употреблению?
Такой компот я готовлю обычно на зиму, а готов то он будет быстро, только настояться ему бы дать...хоть несколько дней))
Благодарю за ответ и за интересный рецепт ! Будьте здоровы🌞
Кто нибудь пробовал с мятой?
Светочка, и мяту и мелиссу кладу. Вкусно)
Почему в магазинном компоте сливки упругие, хотя видно, что спелые. А в домашних компотах - мягкие.
Здравствуйте! Какой хороший вопрос.Вот именно в магазинные компоты кладут не дозревшие сливы, а уже в кипятке они становятся мягкими и спелыми.У меня уже спелая слива. Если положим не дозревшие будет такой же результат, как в магазине.
валентина прокудина , да нет. В том то и дело, что не получается. Я вот вчера спецом сняла с дерева незрелые, и все-равно мягкие получились(((.
Не знаю, может от сорта зависит, не могу сказать точно, но читала на сайте что именно так делают. Может консерванты при этом добавляют.
С абрикосами у меня именно так как сказала Валентина, покупаю не спелые твердые, и при чем я заливаю кипятком и еще стерилизую в воде минут 15 и они остаются так же твердые
На производстве сливы не подвергают высоким температурам , а стерилизуют под высоким давлением при температуре ниже 100 градусах.
А можно вместо мелисы зеленый базилик положить?
Я сама с базиликом не делала, но девочки в комментарии писали что делали с ним.
Зубачисткой протыкайте сливу и кожура не будет разделится от мякоти.
Спасибо,хорошо.
Частые проколы или одного достаточно?
Протыкаю и сливу, и помидоры - всё равно кожура отделяется.
Скажите,сколько же сахара положить на 3-х л банку? Скажите в граммах,а не в кружках.Спасибо.
Наталья, в этой кружке 250 гр . сахара.
@@user-sk9fo7tx4q я прям тащусь от вопросов😁
Подскажите насчёт сахара. Такая чашка сахара делает компот сильно сладким ? Я просто не люблю очень сладкие компоты . Чтобы мне не наделать беды
Здесь сахар как бы консервантом является, так как не стерилизуем. Можно ведь разбавить потом кипяченой водой по вкусу. Ну если сахара поменьше положить, тогда дольку лимона тоже положите или лимонной кислоты примерно 1/3 чайной ложки. Мои гости пьют с удовольствием, а вы смотрите по своему вкусу.
Разбавь водой из под фильтра.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а из замороженных слив можно так же закрыть компот на зиму?
Извините, из замороженных не делала.
Я хранила сливу в холодильнике а вишню в морозильной камере сегодня сделала компот если есть желание можете посмотреть😊🤗
А лимонную кислоту ложить,?
Не рискую. Стерилизую банки. А вот на счёт мелиссы спасибо.
И вам спасибо большое!
зачем стерилизуете банки если кладете не стерильную сливу? это не имеет смысла.
@@oleksandr_ivanchenko смысл есть . Хотя бы в том, что банка прогреется после стерилизации и кипяток, залитый в неё будет медленнее остывать, а значит и содержимое банки прогреется лучше и вероятность того, что испортится - сводится к нулю. Я стерелизую только для этой цели. Делаю это в духовке - наставлю туда банок сколько влезет и включаю на 100 градусов. Потом достаю по одной и закладываю продукты. Так и боятся не надо, что холодная банка может треснуть от кипятка...
@@user-fl7ln6cp7k 👍👍👍👍👍
ЗДРАВСТВУЙТЕ ! СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ! В 2 - Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ СКОЛЬКО ГРАММОВ СЛИВЫ НАДО ПОЛОЖИТЬ ? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО !
Гуля, я сливу по граммам не отвешиваю. Обычно кладу 1/3 банки что в 3-х литровую, что в какую то другую. А сахар можно рассчитать. Если на 3-х литровую идет 250 гр., значит составим пропорцию:
3 л. - 250 гр
2 л. - х гр,
250*2/3 = 166,6 гр, Значит на лвухлитровую банку нужно будет примерно 170 гр сахара. Вот и весь расчет. Приятного аппетита, компотик очень вкусный.
@@user-sk9fo7tx4q СПАСИБО ! ЗДОРОВЬЕ ВАМ !
Да не за что. Спасибо вам за внимание!)
😉
Из ранетка можно кампот
Лимонную кислоту добавлять не надо? У меня сладкий сорт-Венгерка.
Если сладкий, то лучше добавьте. 1/4 ч.л.
нет
Где брать Мелису ?
У меня на огороде растет. Если у вас нет, то и без нее вкусно будет😊
это не мелиса, это перечная мята, не надо путать эти пряности
Так Вы заливаете сливы с сахаром кипятком и все?Этот сироп не сливаете и не кипятите?Моя подруга сливает ,кипятит воду с сахаром и закалывает, но не такими крышками.Если бы Вы использовали банки с винтовыми крышками, все равно делали бы по Вашему?
Вы все правильно поняли. Света, а в чем было бы отличие винтовых и просто жестяных? Если все плотно закрыто, то в любом случае все нормально будет.
Здравствуйте а Вы лимонную кислоту треть чайной ложечки разве не забыли? Я точно так делаю и ругаюсь что бы ещё до зимы не повыели , а мне мужики говорят - а ты делай больше.
Нет, Светочка. Никогда не добавляла. Уже не первый год так делаю.
@@user-sk9fo7tx4q Здравствуйте! Хорошо тогда и я не буду, какая там лимонная - химия.
Зависит от сливы.Может быть покислее как у меня, а может быть сладкая. Если сладкая то немного можно думаю и добавить. Для эксперимента сначала не много делайте , попробуйте. А там видно будет.
@@user-sk9fo7tx4q ладно Валентина всё поняла, но пока до компотов не добралась, огурцы прут, маринованными просто мои мужики заелись , и с прошлого года остались банки, теперь вот эксперементирую салаты с огурцов на зиму, а компоты- соседская яблонька старая большая, перевесилась на нашу сторону, а сосед сказал всё что на ваш участок залезло всё ваше. Давно этот разговор был, но я, год за годом не обрывала, и он нет, так всегда и пропадала, а нынче жизнь такая настала, и не гоже добру пропадать, я её со сливами в компот.
@@user-sk9fo7tx4q 💐🍏🍎🍒🍈🍐🍓👍👍👍
Чтобы банка не лопнула подкладите нож
Это как?
Подскажите пожалуйста куда подкладывать нож
Я никогда не подкладываю.
А можно капроновыми крышками закрыть?
Не-не-не, Ирина . Герметично нужно.
Скажите пожалуйста которые лист положили это что райхан или чо
Милисса и мята.
@@user-sk9fo7tx4q 🤗🤗🤗
Здравствуйте, делаю компот, но мама сказала на 3л банку сахара, 3 стакана. я буду делать 500гр.
Я кладу где то 300 гр.
500-это же перебор,сразу сделайте варенье 🤗
Мурат, спасибо вам за чувство юмора и за поддержку!!!)) ))
Вы уверены, что кладёте в банки именно мелиссу?
Можно и мяту положить . У меня мята и мелисса растут рядом. Возможно даже и мята попала.Мята дает ментоловый вкус, а мелисса лимонный. И так , и так будет очень вкусно.
На видео трудно хорошо разглядеть, даже в замедленном виде и на стоп-кадре, но на мелиссу не очень похоже, поэтому я и засомневался. Мелисса и мята перечная хоть и родственные растения, но что бы вживую их перепутать, нужно быть одновременно лишённым и зрения и обоняния. :)
Вы правы.)
Можно делать компот с мягкими сливами
Конечно можно, только сами сливы развалятся)) Но сам то компот получится)
В процессе хранения часть яда обменяется местом с сиропом,амигдалин,по-моему.
Во - первых, Амигдалин - это по сути нейтрализованная глюкозой синильная кислота, Чтобы она начала выделятся из ядер сливы, которые запечатаны в косточки, нужно что бы прошло от шести месяцев до года, в зависимости от условий хранения. Во-вторых, домашние компоты используются только на сезон, то есть в зимнее время года, до весны. А значит, яды там не успевают выделяться. В третьих, если проходит долгий период времени они не обмениваются местами с сиропом, а выделяются в него в следствии химической реакции.
Ну, и скажите мне ещё, в каких продуктах приготовленных в промышленном производстве нет ядов? Все консерванты в них это яды. Возьмите любой продукт и посмотрите сколько там Ешек, нитратов и тому подобных ядов. Вот так... а вы усомнились в домашнем компоте...
Почему не говорите пропорции слив, сахпра, и ёмкость банки? Надо понимать, что мелиса в этом видпо главная🤔🤔🤔
Банка объемом 3 литра. Сливу не взвешиваю, просто заполняю на 1/3 банки, сахар 250 гр. В описании написано.
Отличный канал давайте дружить? -
Спасибо большое, очень приятно.
Сделала, поставила в подвал и все надуваются.
Попробуйте класть на кончике чайной ложки лимонной кислоты. А эти быстро вскройте, прокипятите все, добавте лимонной кислоты и снова закатайте. Только если несколько дней прошло. Слива тоже разная бывает, от сорта и сладости зависит. Если спелая и сладкая, то не хватает кислотности, могут и взрываться.
Лучше делать 2заливку,1раз кипятком, слили в каструлю ,добавили сахар в воду,прокипятили ,залили сиропом.закатали. Сахар нераствореный тоже может забродить.
Стерелизация банок обязателана
Спасибр
Что токое мелисе
Это как мята, только вкус цитрусовый.
Сахар никогда не меряю попробовала сироп ,сладкий и все .но сливы накладывают полную банку .зачем закатывать воду вода есть в кране потом открыл банку и разводится сколько надо
Сидим с мужем спорим зачем переворачивать банки?
Проверка на герметичность.
Без мяты и мелиссы можно сделать
Конечно можно. Это уже для вкуса добавки.
@@user-sk9fo7tx4q спасибо
Это необязательно стерилизовать банку
Я не стерилизую, мою с содой.
Отличный у Вас компотик! Спасибо за чудесную добавочку-мелиссу! А я делала из летних яблок и слив, немного бледный получилсяruclips.net/video/e4o-f04cXgc/видео.html
Спасибо! Очень приятно , что заглянули.
Не ясно обисняете.
Без проблем. Сходите на другие каналы, может там поймете.
Варить не нужно чтоли?
Я никогда не варю. Если сомневаитесь, добавьте немного лимонной кислоты, на кончике ножа. Слива тоже разная бывает.
@@user-sk9fo7tx4q ок спасибо попробуем.лимонную кислоту на каждую банку на кончике ножа?
А вы,воссторженные,не знаете,кокой яд содержится в косточке сливы?
Не поняла... А воссторженные это кто?
Я думаю, что про косточковые яды знаете не только вы. 🙂