[@foodie_boy]

先週は投稿できず、2週間ぶりの投稿となってすみませんでした！
個人的にとても好きなお店で、気合い入りすぎて前段がいつにも増して長くなってしまいました…笑
良かったらこちらご活用ください↓
2:55 おつまみスタート
7:37 握りスタート

[@user-rw7cl6fr5h]

店の料理が美味しそうってのもあるけどこの人の動画食レポがうまいから好きだわ

[@im6534]

マジでいい声だな〜
そして今回も美味しそう！これからも楽しみにしてます

[@user-eo4jl4yp3k]

㐂邑さんは本当に素晴らしい！年一の楽しみです！

[@katsu-kj5uk]

手間を考えたら、御安いお店ですね❗
フーディーボーイさん素晴らしいお店を紹介して下さって有り難う御座います🙏

[@user-fj6fy5tt6b]

このお寿司屋さんの店長と
超有名店の、にい留さんの店長は仲がいいみたいでどちらも味の追及の仕方が変態(いい意味で)ですね

[@yuya-motion.analysis]

先日一年越しで予約することができ伺うことができました。
フーディーさんの仰っていたいなり寿司のお土産、翌日思い出日浸りながら幸せな一日をスタートさせる事が出来ました！
勇逸無二のきむらさんまた伺いたいと思います！
先週からにい留さんの揚げ玉とコラボしたイカが提供されています、まさに勇逸無二でした！

[@bigseaurchin]

成蔵さんとのコラボでなぜかシャリだけ食べたことあるので・・・鮨で食べに行きたい！！

[@ymulberry2682]

なんでも腐りかけが美味しいというけど、それを高い次元で美味しく握れるのは、プロの仕事ですね。

[@user-qc8rr4rq7y]

これはテレビで流せるクオリティ

[@user-wp6zk2nr9y]

ありがとうございます！！
一番見たかったです😆

[@foodie_boy]

僕も一番動画にしたかったお店です！！

[@user-mx9sc4qr5r]

ここに食い行きたい
仕事頑張って予約します。

[@user-wi9jp8fo8d]

熟成ってあるから㐂邑さんかな？っておもったら㐂邑さんだったｗ
ここ本当美味しいよなぁ

[@user-bk2so2ue2x]

1番行ってみたいお店です！
あと半年！

[@sathis1504]

寿司とか天ぷらとか、シンプルな料理を技術やこだわりを徹底的に追求して高級料理に昇華させるの、改めてこの国の食文化の凄さを感じるわ
俺もいつかこういう本格的なレストランに行けるように仕事頑張らないとな

[@user-iv8tl6he6u]

イタリアンとかフレンチも紹介してほしいです！！

[@hkv8227]

握りに行くまでに満足した、と思いましたが、握りもすごい…
熟成期間も想定以上で素人がどんだけ頑張って想像しても到達できない旨味なんでしょうね…
トラフグの白子のトロミ、カツオの色、ケジャンも、とにかく美味そうでした😮‍💨

[@HENNTAI19]

左手で食べやすいように右向きに出すの凄い

[@user-ck8gh1tg5o]

凄いんか

[@yopipimaru]

@@user-ck8gh1tg5o いくら良い料理店でも、どこか手抜きとか気遣いが無い店があるとなんかなぁってなるけど、そんなお客さんの細かな所を考えてる店は満足度が高いって事だと思うよ

[@imtheearth2050]

@@user-ck8gh1tg5o まあ凄いって表現に違和感があるのは分かる

[@user-bi1ux6ow3o]

カジキのあのコーヒーのような香りはいったい何なのかしらねぇ…あれだけ10貫くらい食べたいわ♡

[@user-io2ce7wh8o]

見てるだけでも面白いメニューが多いな

[@user-zf8qt4bh2k]

（つまみ）
2:57ほっき貝のスープ
3:14アオリイカ
3:42鯖　なんと２年熟成
4:10鮟肝
4:37鱈の白子そば
5:09牡蠣のリゾット
5:41トラフグの白子
6:25ワタリガニのケジャン　つまみのスペシャリテ
（握り）
7:45シャリのみ海苔巻き
8:58小鯛
9:10縞海老
9:36細魚
10:13カワハギ　　握りのスペシャリテ①
10:46ホッキ貝
11:09金目鯛
11:36鰹　藁焼き
11:55ミル貝
12:25ミンククジラの尾の身
12:51鰯
13:20マカジキ　握りのスペシャリテ②　最大６０日熟成させるこのお店の大看板ともいうべき逸品
14:07蛤
14:42玉
14:57稲荷寿司
15:28ブランデーのジェラート　
熟成鮨のパイオニアかつこの分野で日本一、いや世界一ともいえる鮨の超名店。最近熟成鮨のお店も増えたが、この料理の数々を見るとやはり一枚も二枚も経験値が違うように感じる。なんといっても鮨屋の大看板である鮪をあまり使わずに代わりのマカジキ・鰹・鯨でそれを補っているのがすごい。まさに唯一無二の料理の数々。この料理以外にも４０日熟成カンパチ、３０日熟成筋子・マスノスケ・鰤もあるよう。
ちなみに16:33で天ぷら「にい留」さんのお話が出てますが、にい留の大将とも交流があるようで、コラボもやられてるようですね。

[@prenotare235]

カニのケジャン食べてみたい！
シャリだけでテイスティング！びっくりした笑　すごい世界だ、、、

[@user-qp4gj2tl4p]

寿司の動画ありがとうございます✨
ところで『フーディーボーイさん』だと呼ぶには少し長いので『フーディん』とお呼びしてもよろしいでしょうか？笑

[@user-qr5up8ie8x]

初めて早くみれた！

[@user-dk6bh8if7v]

フーディーボーイさんが何系のお仕事してるか知りたいです！

[@user-jc5zy9qj4e]

羨ましいです
なんでそんなにお金あるんですか？
なんのお仕事をされているのですか？

[@user-yo3ng4yj5h]

オーボー　東京で超高級でないが、熟成した寿司を食べられる店を数件教えてください

[@user-kn8np3ew3e]

初めて名前すら知らん店が出てきて嬉しいです

[@user-we4fj3cj1p]

ブランデーも寝かしてるから
統一感あるね

[@user-wk4vi9ee2p]

ここは、凄い

[@user-yd8hc9nh6k]

将来給料日とかにこういう店で食べたりしたい

[@uminosachi]

分かります！

[@kaisokunn]

群馬、栃木、茨城などのお店も紹介してほしいです！

[@foodie_boy]

がんばります！！

[@user-ji8ze8vc9b]

サバの発酵とかは、やはり酒盗や塩辛が苦手だときついですかね

[@foodie_boy]

普通の酒盗とか塩辛にありがちなエグみは全くないのですが、サバに限らず旨味と塩味が強く酒呑み好みの味付けなのでそれが苦手な人は他の方がいいって思うかもですね！

[@Dukun5701]

きむらさん　の　お寿司は本当に一番熟成寿司が美味しいと思います　世界観が本当に変わりました　次元が違いすぎる

[@kawano19]

仕込み1人でやってるのかな‥仕込みめちゃくちゃ大変そう

[@user-fy9mh9ec2o]

ケジャンと言えばきまぐれクックが喜びそうな店やな笑

[@user-yy7nw2eh9g]

あんたしか、食べられないよ。ただ、面白い企画で見ているのは、楽しい。

[@Mysterious1280]

時間という換金不能な概念を売りにしている
もちろん旨いが、やや次元が違う
お金を払って経験できるなら安いもの😊

[@user-bk8de8zz4y]

熟成の手間考えたら全然安いと思います！

[@user-yw3to6rp9n]

ここの鮨屋は現金払いもできますか？

[@foodie_boy]

できると思いますよ！

[@user-vc8wo6vg3t]

6キロのマカジキの身を捨てるのか…

[@miri6629]

プレゼントとかいらないからお祝いでここにつれてってほしい😂

[@user-tz2wh4nc9f]

産まれ変わったらあなたになりたい

[@player-ri3jc]

どうやって予約取りました？

[@foodie_boy]

ネットです！

[@user-tz2wh4nc9f]

ひだりききなんですね

[@user-ht8lk5gv6f]

こういう店の冷蔵庫ってどうなってるか見てみたい

[@foodie_boy]

めっちゃわかります笑

[@mymnao6300]

ブランデー自体、熟成された物なので、デザートも熟成品と言えるかも。

[@foodie_boy]

目から鱗！！たしかに仰る通りですね！

[@user-fz3hw4bw1m]

6キロは捨てるってこと？

[@foodie_boy]

そうだと思います！水分量がなくなってるのもあるかもしれないですね

[@user-li9lx5lo8i]

寿司と鮨の違いが気になる

[@user-dd5wr7qq5d]

二子玉川ってルーキーズの

[@user-eh1wj5kc9q]

最初店の名前の漢字の読み方が解らなかった。

[@foodie_boy]

僕もです！

[@user-qp6dl3gw8j]

これは、保健所以外にも相当高度な自主検査をしているのでは？

[@yuki5817]

いち

[@user-xp6qz9nn4p]

貝苦手なんやけど他にも無いのかなー

[@user-kp8qi4yk6t]

アwロwマwwwwファーwwwwzzZ

[@RAPISUTAN]

ネタじゃなくタネって言って欲しい

[@foodie_boy]

タネ🥑

[@user-qp5kd1lw5e]

3300円のコースなら行くかな。

[@foodie_boy]

10回3300円のご飯我慢してここ行こうよ！

[@user-jw8vf6zo3e]

新鮮な寿司を提供する自信がないんやな。

[@superginginz]

ただひたすら定義されてないことを曖昧な言葉で表現して馬鹿で金持ってるやつを騙す技術がすごいってやつですね

[@nexjusy]

私にはパチンコより有意義なお金の使い道に見えますが、好みは人それぞれですねえ。

[@user-pf9gd5ti9s]

ここまで妬み嫉み僻みをはっきり書く人間を初めて見ました。
少なくとも馬鹿で金ももってない人よりははるかに有意義なお金の使い方をしてると思いますよ。

[@shinosanshinozaki9168]

ミシュラン、食べログ
一番信頼してないキーワードが出た時点で知れる

[@foodie_boy]

使い方次第だと思いますよ〜

[@shinosanshinozaki9168]

@@foodie_boy
金で評価と星が動くものに、信頼がないのに、使い方と言われても(笑)
まぁ、ミシュランは40年前にイタリア行ったときに一度使ったくらいかな？
今は、自分の舌と勘と足が何よりのガイドブックですね(笑)

[@user-ho8qp2gc5b]

@@shinosanshinozaki9168 おじさんイきる場所間違ってますよー

[@shinosanshinozaki9168]

@@user-ho8qp2gc5b
ご心配ありがとう
生きてるから（笑）

[@user-ue9vc5xk7c]

毎回咀嚼と言っていますが少し気分が悪くなります
もう少しやわらかい言葉で言ってみては？
口の中にとか