РЕЧНАЯ РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ЛЕСУ.

Способ приготовления:
1 - две рыбины ( у меня голавль был, вы можете любую другую) весом 600-800 грамм каждая без головы и внутренностей.
2 - натираем мелкой солью, закрываем пакетом и в холодильник на 6-8 часов.
3 - хорошо промыть и дать немного стечь влаги ( примерно 1час)
4 - идём коптить 😁.
Насыпал сухие опилки, оставил коптится на 40-50 минут.
Старайтесь держать небольшую температуру, чтобы не сгорели быстро опилки.
рыба очень вкусная и не сухая.
#fishing #копченаярыба #suomi #рыбанакостре